Lijeni cepelini

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: litvanski

Sastojci

svježi sir 200-250
griz 2-3 st. l s toboganom
škrob 2 žlice. s toboganom
jaje 1
sol ...
voda 1-2 žlice
mljeveno svinjsko meso 150gr
luk 1-2
mast 50g
ulje mljevenog mesa ...
kiselo vrhnje ...

Način kuhanja

  • Pomiješajte svježi sir s grizom od jaja, škrobom, soli.
  • Dobro umijesite, ako je skuta pahuljica i suha, dodajte par žlica. l. voda.
  • Na tavi s lukom lagano popržite mljeveno meso.
  • Oblikujte 5-6 kolača, jedan na dlanu, napunite mljevenim mesom, oblikujte cepeline, uvaljajte u škrob.
  • Kuhajte u kipućoj vodi 6-8 minuta nakon izranjanja.
  • Začinite kiselim vrhnjem ili popržite slaninu s lukom + kiselo vrhnje.
  • Lijeni cepelini
  • Lijeni cepelini

Bilješka

Pravi cepelini rade se od krumpirovog tijesta.
Ovaj je recept puno jednostavniji, vole ga mlade domaćice.

Vikulina
Kako zanimljivo! Čitam samo o pravim baltičkim cepelinima, ali da ih skuham ... Puno je plesova uz tambure. I pokušat ću tako lijen
Hvala na receptu,DonnaRosa,
DonnaRosa
Citat: Vikulina

Kako zanimljivo! Čitam samo o pravim baltičkim cepelinima, ali da ih skuham ... Puno je plesova uz tambure. I pokušat ću tako lijen
Hvala na receptu,DonnaRosa,
Natalia525
DonnaRosa, Stvarno želim probati, odnio sam ga u oznake.
DonnaRosa
Citat: Natalia525

DonnaRosa, Stvarno želim probati, odnio sam ga u oznake.
: prijatelji: Jelo je izdašno.
Vikulina
Citat: DonnaRosa
Ovaj je recept puno jednostavniji, vole ga mlade domaćice.
Jesam jučer
Lijeni cepelini
Nuuu, vjerojatno sam jakooooo "mlada" ljubavnica ... ispalo je ukusno, ali nisam mogla tijesto učiniti tankim, ostalo je točno pola mljevenog mesa. Možda postoji neki trik, kako pravilno oblikovati ove cepeline?
A ovo je sutradan prženo
Lijeni cepelini
Meso nije dovoljno, ali ukusno
Još jednom hvala na receptu DonnaRosa.
DonnaRosa
Citat: Vikulina

Meso nije dovoljno, ali ukusno
Još jednom hvala na receptu DonnaRosa.

Danas je moj au pair kupio svježi sir istog oblika, također u pahuljici, samo s malo masnoće, prošli je put bio 9%. Sutra ću opet skuhati lijene cepeline od onih bez masnoće, mislim da neće biti puno gore, na vrh ću dodati kiselo vrhnje. Osobno se volim ne zamarati, kuhanje je jednostavno, ali ukusno. Skuta je također želucu lakša od naribanog krumpira. S krumpirovim tijestom nisam prijatelj.
Vikulina
OOOO ne, tijesto od krumpira je akrobacija, neću ni pokušati. Ali definitivno ću ponoviti tijesto od svježeg sira.
DonnaRosa
Citat: Vikulina

OOOO ne, tijesto od krumpira je akrobacija, neću ni pokušati. Ali definitivno ću ponoviti tijesto od svježeg sira.

I ponovit ću to sutra ili prekosutra.


Dodano u četvrtak, 9. veljače 2017. 22:01

Vikulina , Evo još jednog krumpira, sa svježim sirom.
Vikulina
Ilya Lazerson: "Nikad nema previše čvaraka" - prava istina! Načelo kiparstva ovih jadnika je jasno, pokušat ću lijene napraviti sirovim mljevenim mesom.
DonnaRosazanimljivi videozapisi
DonnaRosa
Citat: Vikulina

pokušajte lijenčiti sa sirovim mljevenim mesom.
DonnaRosazanimljivi videozapisi
Nemojte koristiti svježi sir s niskim udjelom masti. Pokušao sam ga skuhati, nije bilo ukusno. Od 9% bilo je vrlo ukusno.
DonnaRosa
Citat: DonnaRosa

S krumpirovim tijestom nisam prijatelj.

Jučer sam se pokušala sprijateljiti s krumpirovim tijestom, kuhanim cepelinima strogo prema ovom receptu. Ispalo je 8 komada malih, ali prilično mekanih i ukusnih. : nyam: Šteta što nisam imala vitamin C, bio je potreban u tijestu za bistrenje, tako da gotovi cepelini budu bijeli i ne potamne. Ovo je čisto litvanski trik. Kuhano u tekućem škrobnom vodenom želeu.
Nema fotografije, opet je mrak.


Dodano u nedjelju, 19. veljače 2017. 16:31

Citat: Vikulina

Nuuu, vjerojatno sam jakooooo "mlada" ljubavnica ... ispalo je ukusno, ali nisam mogla tijesto učiniti tankim, ostalo je točno pola mljevenog mesa. Možda postoji nekakav trik, kako pravilno oblikovati ove cepeline?
Nekako ispada da meso baš odgovara.
Jučer sam kipao krumpir od naribanog krumpira + kuhao. Meso također dobro stoji. Ne smijemo žuriti, ako postoji pukotina, "zafrkavam" ga dodatnim komadom tijesta, zagladim i uvaljam cepelin u škrob tako da drži i ne pukne, da se ne raspadne.
kavmini
Citat: DonnaRosa
Volio bih da imam vitamin C
i što se točno dodaje kao vitamin C ???
hvala na receptu - cijeli život mi je bilo zanimljivo raditi cepeline)) možda ću sada probati ..
DonnaRosa
Citat: kavmins

i što se točno dodaje kao vitamin C ???
hvala na receptu - cijeli život mi je bilo zanimljivo raditi cepeline)) možda ću sada probati ..
Dodajte praškastu askorbinsku tabletu ili polovicu naribanom tijestu od krumpira. Tijesto će biti bijelo i neće potamniti.
kavmini
DonnaRosa, znatiželjno, nisam znao ..)))
Marina22
DonnaRosa, hvala, sigurno ću to učiniti.
DonnaRosa
Citat: kavmins

DonnaRosa, znatiželjno, nisam znao ..)))

Citat: Marina22

DonnaRosa, hvala, sigurno ću to učiniti.
Sretno u svladavanju nacionalnog jela. Jelo je vrlo izdašno i povoljno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha