Riblja juha s hrskavim palačinkama

Kategorija: Prvi obrok
Riblja juha s hrskavim palačinkama

Sastojci

Bouillon
bilo koja riba (imam trup bakalara) 500 grama
voda 1,5 litre
mrkva 1 komad
repa luk 1 komad
suho bijelo vino 100 mililitara
piment od graška 3-4 komada
ostali omiljeni začini opcija
Lovorov list 1-2 komada
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
Palačinke
pšenično brašno / stupanj 400 grama
kefir s malo masnoće 500 mililitara
kipuće vode 250 mililitara
šećer 2 žlice. žlice
sol 1 žličica
soda 1/3 žličice
jaje 2 komada
biljno ulje 2 žlice. žlice
Punjenje
kuhana riba sve od juhe
mali kiseli krastavac 2 komada
maslac 30-40 grama
biljno ulje 1-2 žlice. žlice
repa luk 1-2 komada
kopar 2-3 grančice
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
------ -----
kopar

Način kuhanja

  • Palačinke
  • Riblja juha s hrskavim palačinkama
  • Riblja juha s hrskavim palačinkama
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaU posudu istucite jaja, stavite sol i šećer. Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i stavite i u posudu. U nekoliko koraka ulijte kefir. Stalno miješajte pjenjačom ili mikserom kako ne bi bilo grudica.
  • Riblja juha s hrskavim palačinkama
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaUlijte kipuću vodu, brzo promiješajte. Ulijte ulje i miješajte dok se proizvodi potpuno ne pomiješaju. Ostavite tijesto 15-20 minuta. Za to vrijeme tijesto će se zgusnuti. Provjerite je li pregusto, a zatim razrijedite vodom do željene konzistencije
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaTavu dobro zagrijte, po potrebi podmažite uljem i ispecite tanke palačinke. Uvijek ih pečem s obje strane.
  • Bouillon
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaRibu očistite, operite i narežite na velike komade. Ogulite i operite povrće. Stavite ribu i povrće u lonac i dodajte vodu. Prokuhajte, uklonite buku ili pjenu (netko što uklanja), dodajte sol i začine te kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno poklopcem 20 minuta.
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaIzvadite ribu iz juhe, vilicom odvojite od kostura. Vratite kostur u tavu. Ulijte vino i kuhajte još 15 minuta, a po potrebi juhu posolite i popaprite. Maknite s vatre i procijedite.
  • Punjenje
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaBirajte kosti od ribe do maksimuma. Stavite riblje meso u sjeckalicu i malo zdrobite. Želimo komade, a ne mljeveno meso. Pažljivo pregledajte ribu. Odjednom, negdje drugdje naiđe na kost.
  • Riblja juha s hrskavim palačinkama
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaOgulite luk, operite, narežite na kockice. Pržite na mješavini povrća i maslaca. Luku dodajte ribu, promiješajte i pržite zajedno nekoliko minuta.
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaKiseli krastavci naribajte na grubom ribežu, dodajte ribi, promiješajte. Posolite, popaprite i pirjajte zajedno 5 minuta. Višak tekućine treba ostaviti.
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaU fil dodajte crnu mljevenu papriku, po potrebi sol, nasjeckani kopar, promiješajte i isključite.
  • Skupština
  • Riblja juha s hrskavim palačinkama
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaNa palačinku stavite žlicu ribljeg fila. Zamotamo u omotnicu.
  • Riblja juha s hrskavim palačinkamaPrije posluživanja, popržite palačinke na maslacu s obje strane dok ne postanu hrskave. Ulijte juhu, dodajte začinsko bilje.
  • Počeo je tjedan sira (putera). Jedemo palačinke, a princeza dopuštamo da sjedi s nama i jede i palačinke
  • Riblja juha s hrskavim palačinkama
  • Kuhanje nije teško, glavno je to raditi s ljubavlju prema svojim voljenima)

Bilješka

Ideja je špijunirana na web stranici Gastronom.
Sve u ovom jelu za mene je neobično. Prvo: nismo navikli piti ili jesti (kao što ne znam točno) riblju juhu, a krastavac u ribljem punjenju za mene je otkriće, iako volimo palačinke s ribom. da i RIBE KOBASICE Kuham s kiselim krastavcem. Samo tijesto za palačinke u ovom dizajnu za mene je novost. Palačinke su mekane i ukusne. Svidjelo mi se sve. Nadam se da će se i princezi i tebi svidjeti. Preporuči!

tat-63
Angela, nevjerojatan recept! Odnio sam ga u oznake. Uvijek se divim tvojim kreacijama. I to kako lijepo i ukusno! Sretno na natjecanju!
Tusya Tasya
Angela, kakav sjajan recept! I palačinke i nadjev za mene na poklon.Riblja čorba za mene nije novost - ovdje smo imali riblji rub, a uho je često bilo na stolu. Nadam se da će u ovom natjecanju pobjeda biti zasluženo vaša. Sretno.
Tumanchik
Angela, vrlo zanimljivo!
Veliko hvala na receptu i ugodnosti za njegovo razmatranje!
Tanyulya
Angela, ukusna i apetitna. Poslužite kao i uvijek ŠIK !!!
Svetlana777
Angela, svi tvoji recepti su samo remek-djela ljepote !!!! Jako apetitno, ukusno i MK. (čak je i amateru sve jasno, pošto sam vidio razne kruhove .., nikada u životu nisam vidio toliko toga, za mene ste kraljica kruha, kažem svojoj obitelji, "napravit ću ukusna zamotuljka nečega, samo kraljici kruha za recept koji vozim "Sretno u natjecanju !!!
ang-kay
Djevojke, Hvala na tako dobrim i lijepim riječima upućenim meni i receptu. Kuhajte za zdravlje. I pokušat ću donijeti još puno dobrota)
Tusya Tasya
Da, pokušajte, čekamo
Zhannptica
Citat: Tusya Tasya

Da, pokušajte, čekamo
+1)))
Nikad nisam jeo palačinke s ribom, s takvom, kuhanu. S lososom, naravno. S druge strane, ne.
Morat ću to pokušati na sve načine.
Ta paprika s ribom, pa palačinke ... što radite s nama, djevojke
ang-kay
Jeanne, a palačinke s običnom ribom često imamo na stolu. Samo ga prokuham, zavrnem. Luk sam prekuhao, a tu je mljevena riba. Sol i papar. Svi. Ne možete ga izvući za uši)
Antonovka
ang-kay,
Vrlo zanimljiva opcija, pogotovo uoči ručka)) I ja ću to učiniti, samo što ću kupiti samo file bakalara)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha