Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Zašto se kruh ponekad ne peče u području miksera? Na ovom mjestu, čak i nakon nekoliko sati, mrvica je unutra vlažna.

Čudno je. Ispada suprotno, malo prženog s korom je ono što je uz mješalicu.

ja isto. Kažem: "... u okolici ...", a ne na samoj miješalici. Negdje 1 ... 2 cm iznad dna

[Vitalno]

Kažem: "... u okolici ...", a ne na samoj miješalici. Negdje 1 ... 2 cm iznad dna

Vitalno , dobro, ako bolje razmislite, ispod mješalice se nalazi nosač za kašiku, a na tom mjestu nalaze se prorezi kroz koje vanjski zrak lako prodire i smanjuje temperaturu u području miješalice. smanjeni stupnjevi nisu dovoljni za potpuno pečenje. Možda postoji više mogućnosti
Negdje je bilo tako da je štednjak bio zamotan tako da je dobro održavao temperaturu unutra, ali onda je to izgledalo čudno.
Možete čak pokušati pokriti ručnicima oko peći između peći i stola, možete ostaviti prazninu za smanjenu cirkulaciju zraka ... Što mislite? Pokušajte, možda će se to promijeniti

Natasha, to se ponekad dogodi. Njeno umotavanje nije za Panasika. Postoji još nešto. Već sam počeo istraživati ​​problem prema razvijenom planu. Izvijestit ću o rezultatima.

Pa pričekat ću

[Svetlana]

mogu li peći mliječni kruh na francuskom?

Svetlana, Pekla sam mlijeko na francuskom, svidjelo mi se.

Moj francuski kruh s pola kvasca je izvrstan

Natul, tvoj je kruh odličan u režimu prehrane. Sad je to jedini način na koji ga pečem

[Elya]

Elya, oh, kako na zdravlje !!!
Već na francuskom, i na dijetalnom, i na osnovnom ...

[Vitalno]

Vitalnoda bi bilo mekano, mora biti puno vlage i manje topline. Tu je komad željeza. Naprotiv, trebao bi se zagrijati i dati koricu. pod uvjetomda se zagrijava baš poput kante koja je pored sjenila.
Između lopatice i dna kante postoji procjep, koji može spriječiti da se komad željeza zagrije koliko i dno kante.
Ako u ovaj razmak stavite nešto, na primjer tijesto, tada će se lopatica manje zagrijavati. Ako ga, na primjer, tijesto također malo podigne, evo mekog mjesta za vas.
Čini mi se da to može biti kad vam je tijesto gusto. Podiže oštricu, izolira je od topline i povećava zračni razmak. Oštrica nije jako vruća. Ispada tiho.

Čini mi se da to može biti kad vam je tijesto gusto.

To znači da bi trebalo biti više tekućine. Podizanjem, formiranjem praznine, lopatica bi zajamčeno ostala u kruhu. Ali lopatica ostaje u kanti! Ovdje nešto nije u redu ...

[pržena]

nije činjenica. Postoji još jedan jaz - glavni - na dionicama. I temeljac se zagrije više od vesla u gustom tijestu. Odnosno, tamo je ljepljivo, a visina stabljike je takva da kruh ne podiže lopaticu više. Lopatica će čvrsto sjediti na temeljcu, a ne u kruhu

I. samo lopatica više će kuhati na mokrom kruhu ako se dobro zagrije i pržena u kori. Treba ga jače lijepiti za kruh nego za temeljac. A to je moguće s vrlo dobrim grijanjem.
I što se manje zagrijava, to je veća vjerojatnost da ostane u kanti.

Dapače .. sve ovisi o tome koliko će se tijesto uvući u prazninu na šipki i zalijepiti oštricu za šipku.
Tehnički, ako je tijesto mokro, ovaj razmak će i dalje držati oštricu u kanti.
Ako je tijesto vrlo gusto, tada malo tijesta može ući u prazninu na šipki i oštrica može ispasti, unatoč slabom zagrijavanju u sredini.
Za lagano do srednje tvrdo tijesto, rame treba ostati u kanti.Tijesto će se uvući u prazninu na stabljici i zalijepiti lopaticu na kantu.
Istodobno, sa srednjom gustoćom može se primijetiti mekoća u sredini.

Zanimljivo je da je u mom drugom HP-u lopatica uvijek izletjela s kruhom, a sama forma se zaprljala, ponekad jednostavno nije uspjelo izvaditi kruh, dodavala se silikonskom lopaticom sa strane, ali ovdje je kanta je čista, a lopatica ostaje, još uvijek mislim kutija u neprianjajućem premazu, ne lijepi se za to i lopatica ostaje u kanti. A kod starih nije dovoljno da se kruh vadi lopaticom, pa dobijete lopaticu smokava, ona izbije točno mrvicom kruha, zbog toga sam pokušao izvaditi lopaticu prije dokazivanja, i zglob bih radio ručno, uz zvuk motora .. ili nakon posljednje simpatije, općenito, zbog svih tih plesova, odlučio sam se za panasik, za kojim ne žalim!

nema o čemu razmišljati. Dovoljno je uzeti dvije lopatice i vidjeti njihov dizajn. Da bi oštrica ostala u kanti, mora biti učvršćena na šipki - osovini. Ako dobro pogledate - onda Panasonic ima dva detalja koja drugi HP nemaju. Razmak je veći na vrhu i na dnu lopatice, a dno je ravno. To će uzrokovati da tijesto sklizne u gornji razmak, a oštrica će se zalijepiti za osovinu. A odozdo je tijestu teže podići lopaticu.
A drugi proizvođači imaju upravo suprotno. Na dnu ima više praznina, ali na vrhu uopće nema. Tijesto potiskuje veslo umjesto da se lijepi

I često imam zajedno kruh s lopaticom, ali pečem s dodatkom raženog brašna, rijetka je čista pšenica. Stoga veslo vadim nakon zadnjeg treninga.

zatim provjerite je li osovina dobro očišćena s rupom na oštrici. Tako da se tijesto može lako provući tamo i zadržati lopaticu na osovini.
Ali .. opet, ako je gustoća dovoljno tekuća da se provuče kroz rupe i drži, zalijepite oštricu na osovinu.
Pri određenoj gustoći tijesta, lopatica bi trebala ispasti zajedno s kruhom. Ako normalna količina tijesta ne stane na osovinu ili je rupa prljava, tamo se neće dobro zalijepiti.

Ponovno je ispekla kruh, ali bez sjemenki i sezama.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2101

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2109

Upravo sam povećao količinu Herkula na 70 g. Ovo je za ljubitelje okusa zobenih pahuljica. Jako volim Herkula u kruhu, ostatak sam ostavio nepromijenjenim. Peći ću sada svaki drugi put. I na ovaj i na onaj način. Sretan

[fffuntic]

fffuntic, Lena, Uvijek dobro očistim rupu na oštrici i osovini, a očito to nije razlog, već činjenica da dovoljna količina tijesta ne upada u rupe između oštrice i osovine, pa to može biti. Prvo ću pokušati umijesiti tijesto na okruglicama, a zatim uključiti nekakav način rada i umiješati ostatak brašna. Vidjet ću što će se dogoditi.

Nemojte mi reći da li se signal u Panasonic SD-2500 može pojačati, vrlo je tih. Cijelo vrijeme preskačem kraj, a danas je cupcake ostao bez grožđica.

[Galina]

Galina, Ne, signal se ne može pojačati. I samo pokrenite timer ili budilicu na telefonu.

A kako znati kada je vrijeme da zaspite grožđice?

[Galina]

A kako znati kada je vrijeme da zaspite grožđice?

Galina, ovisno o tome što i na kojem programu ispisujete. Za kolač se prvo tijesto zamijesi u posebnoj posudi zajedno s grožđicama, zatim se tijesto premjesti u kantu krušnog stroja i započnu programi pečenja s naznakom vremena.
Za ostale pekarske proizvode s aditivima, vaša pećnica ima programe koji vam govore kada dodati aditive - ručke trepere na zaslonu, što znači da ih dodajte ručno. Obično je štednjak trenutno zaustavljen, a nakon dodavanja možete prisilno pritisnuti start da biste nastavili ili će se štednjak automatski uključiti nakon stanke.

sve je to opisano i prikazano u uputama

Postoji osnovni program s grožđicama. Čekao sam da grožđice zaspe i propustio sam ga, vrlo tih signal, u susjednoj sobi nisam mogao čuti.

[Galina]

Galina, imamo znak u kojem je označen kada se dozator aktivira (signali za ručno punjenje u vašem štednjaku)
Trebali biste tiskati i kretati se kroz njega, u koje vrijeme se trebate vratiti na štednjak i "obratiti pažnju na to"

Vremenski raspored procesa u Panasonicu 2501

Ako se veza izgubi, pogledajte prvi post ove teme

Pa, možete vidjeti vrijeme i sjetiti se u koliko sati ide signal za nadjev od grožđica. I sljedeći put pokrenite odbrojavanje.

da smokve s njom s lopaticom. Izvadim ga s dva prsta ako ostane u kruhu. Već sam napisao kako. Ne smeta mi.

Idem ispeći kruh od Sanadorina koji je pronašla Natasha
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1864

Koristi brašno 1 s. : girl_cleanglasses: Imam. iz. i c. h. Ako zamijenim 400g. brašno 1 s. za 260g. u. iz. + 140 g. C. h. ?

Prekjučer sam pekla čistu raž, po europskom receptu, onu najjednostavniju. Prema rasporedu u receptu, 500 g brašna, uzeo sam 460 g brašna i 40 g raženog fermentiranog slada, 2 žličice kvasca, naspram recepta 2,5 žličice, sve ostalo je prema receptu. Slad sam skuhao s kimom i korijanderom, ukupno 440 ml.
Budući da upute kažu da nešto brašna može ostati na bočnim stranama kalupa, slijedio sam gnječenje, prvo sam morao malo pomoći silikonskom lopaticom, jer lepinja prirodno nije nastala, a tijesto se pokušalo uvući uglovi ... Na kraju gnječenja ponovno sam pogledao, vidio sam da je u sredini lopatica s praktički bez tijesta, a cijelo tijesto je raspoređeno po uglovima, lopaticom naribao tijesto do sredine i ostavila na probi. Nisam ponovno otvorio štednjak do signala. Evo što se dogodilo:

Kao što vidite, poklopac je malo pao, odmah nakon pečenja bio je gotovo ravan, ali kruh iznutra bio je vlažan i težak, pa je sredina pala za jedan dan. Kruh je ukusan, ali mrvica je sirova, zaboravila sam provjeriti temperaturu unutar kruha odmah nakon pečenja.
Čini mi se da još trebate malo promijeniti omjer brašno-voda, neću dodavati kvasac, vjerujem da 2 žličice. dovoljno. Najvjerojatnije ću ubuduće peći u ručnom načinu rada, jer mislim da vrijeme korekcije nije dovoljno ... Pa, općenito, način raženog kruha na Panasiki nije me ugodno iznenadio, bit će istih plesova s tamburama. Ali ovo nije zastrašujuće, prvo, već sam se navikao, i drugo, razumijem da je raženi kruh vrlo hirovit posao i voli ruke, pa mi zbog rezultata koji mi odgovara ne smeta raditi rukama.

Koristi brašno 1 s. Imam u. iz. i c. h. Ako zamijenim 400g. brašno 1 s. za 260g. u. iz. + 140 g. C. h. ?

U bilježnicu sam zapisao da za 2. sorte se mogu miješati. iz. i c. s 1:5... Informacije iz nekih starih dnevnika mariana_aga.

[Gibus]

Gibus, Hvala vam. Gledao sam, ali na internetu postoji drugačija infa. Jasno je kako se miješati s mekinjama, ali eksperimentirat ću s brašnom.

mekinje jasno je kako se miješa

a s mekinjama kao?

[prvi]

Izvještavanje o rezultatima prvi test faza pečenja kruha na osi lopatice. Promijenio sam kvasac - kruh je bio potpuno pečen.
Sutra započinjem drugu fazu - otvorit ću kantu. 180 stupnjeva

[Mirabel]

Mirabel, Vika, u Admin niti je napisano kako dobiti različite sorte brašna iz u. iz. i mekinje.

gdje?

Ovo je za znalce. 180 stupnjeva

Ovo je za znalce

je li to nekakav tajni Klub?

O njoj, gore je raspravljano o situaciji, gdje je kruh bio s kosim krovom na jednu ili gorio na jednoj strani - ne sjećam se. Nije me se ticalo. A netko je predložio okretanje kante za 180 stupnjeva. Problem je nestao. Svi su pohrlili obilježiti kante. Nešto kao ovo.

Svi su pohrlili obilježiti kante. Nekako to

Čujem to prvi put ...
To je zbog činjenice da kanta nekome zaškripi, čuo sam ... ali o nepropusnosti i krovu ... ne!

Ne postoje pravila za instaliranje kante, inače bi Japanci odmah napravili kante s oznakama.

Imam ovu drugu peć. Dakle: u početku je sve bilo SUPER i bez obzira kako umetnuli kantu. Ali u drugom kuca i visi u jednom položaju, a u proširenom 180 * - sve je u redu. Stoga sam morao označiti kako bih umetnuo kantu i serija je obično bila tiha.

Usporedio sam dvije kante i razlika je samo jedna: sam nosač (zaboravio sam kako se zove) je isti, ali je malo instaliran s razlikom u visini. Tu je viša, a lopatica je podignuta više od dna kante, a zatim kanta pokuca.A tamo gdje je niža i, u skladu s tim, lopatica je bliže dnu, ali se ne dodiruje, tada je kanta tiha i čvrsto instalirana s obje strane.

Ipak bih trebao usporediti, možda ću vidjeti još nešto

[Struk]

Struk, Natasha, ali ne znam ... Ima nekih zvukova, ali ne smetaju mi. Budući da kantu uvijek stavljam na ~ različite načine, ali nisam čuo razliku. Dakle, neka sve ostane kako jest. Pravo?

Da, nek ostane nekome, ako nema razlike i ako se ne miješa. Da postoji razlika, već biste primijetili

Molim vas recite mi koja je razlika između 2510 i 2512, to što u njemu nema dozatora, razumio sam, ali koja je razlika u softveru? Ima li 2510 program za uskršnji kolač i raženi kruh?

[Palčica]

Palčica, Olga, u prvom postu ove teme nalazi se poveznica na tablicu za usporedbu štednjaka. Postoji još mnogo korisnih poveznica.

[Struk]

Struk, Natasha, ali ne možete dati ili slikati recept iz nove knjige iz nove pećnice "Soda Khlebets"



To je sve točno ~ sve je kako oni pišu. Meni zanimljivo. Pliiiz!

Ima li 2510 program za uskršnji kolač i raženi kruh?

Program "Raž" u peći 2510 - NE, a kolači su savršeno pečeni na programu "Dijeta".
Tablice za usporedbu OVDJE

Rita, u uputama imam recept - ovo je recept od Sconea, ali pečen je s pogačom. Kolačići su malo slatki, možda s grožđicama itd. to nije lepinja ili kolačić ... Jednostavno je slatko ... Ovdje u videu možete vidjeti, siri ... na engleskom, ali možete vidjeti što se događa



Sam način rada: 10 minuta gnječenja i odmah zatim pečenje - to je to. Pokazat ću vam recept drugi put, u redu, moram ga prevesti

Hvala, sad sam skužio, kupit ću 2512.

[Domaći Skon (štruca kruha)]

Iako što sam ja?

Domaći Skon (štruca kruha)

200 gr brašna opće namjene
160 gr krušnog brašna
60 g maslaca (kockice 1 cm)
2 jaja + mlijeko do 160 ml zajedno
60 grama jogurta
0,5 žličice soli
40 g šećera
10 grama (2,5 žličice) praška za pecivo.

možete koristiti svoje omiljene dodatke: orašaste plodove, grožđice, čokoladne kapi ... Ulijte zajedno s ostatkom sastojaka na početku.

Kako zaspati prikazano je u videu, ništa posebno.
Prva stanica je struganje svega sa zidova i prisilno približavanje središtu tako da ometa i ometa.
Stanite na dva da oblikujete i ravnomjernije rasporedite tijesto.
Svi.

Provjerite spremnost ražnjem, potpuno ohladite.
Jedu tradicionalno narezane, namazane maslacem i marmeladom.

Treba ga prevesti

Natasha, sama ću ga prevesti, nije mi problem. Fotografiraj se, zar ne?) I ja želim skony!
Moj kruh je gotov. Sad ću ga dobiti. Soda.

[Rita]

Usput, Ritaako ćete ga kuhati, molim vas recite mi s kojim je od naših peciva usporediv

Palčica, nema na čemu

Iako što sam ja?

To je to!
Hvala vam!))))
I ovu soda koja se pekla također se ne može probati dok se ne ohladi, zar ne?

Rita, gore sam napisao recept iz svojih uputa.
Također sam željela pokušati peći na ovaj način, samo zbog znatiželje i usporedbe, ovaj recept

Mliječni kolači (GOST) (Strašilo)

I ovu soda koja se pekla također se ne može probati dok se ne ohladi, zar ne?

Rita, kao i uvijek, da.




I dođite do teme s fotoreportažom

Natasha, pišem izvještaj tamo u gaziranom centru. Postoji fotografija.

Zdravo!
Kupila sam konzervu sušene rajčice na suncokretovom ulju. Možete li mi, molim vas, reći provjereni i provjereni recept za ukusni kruh sa sušenom rajčicom, nisam pronašao na forumu. Htio bih ispeći "talijanski" kruh. Imam tvornicu kruha Panasonic SD-257. Hvala unaprijed.

[Tatiana_S]

Tatiana_S, Ali slijedite vezu da biste vidjeli upute za talijanski kruh Nisam pekla s rajčicama, ali uvijek dobijem jednostavni talijanski prema receptu iz uputa

🔗