Uskršnji kolač na žumanjcima sa kandiranim voćem

Kategorija: Uskrs
Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćem

Sastojci

mlijeko 100 ml. + 300 ml.
prešani kvasac 40 gr.
šećer 20 gr. + 150 gr.
žumanjci 5 komada.
maslac od 72,5% masti 150 gr.
pšenično brašno, više. razred 500 gr.
kandirane grožđice po ukusu i želji
vanilin ukus

Način kuhanja

  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemIsperite i namočite grožđice unaprijed
    Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemPustite da mlijeko zavrije i ohladite dok se ne zagrije
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemRastopite maslac
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemNa 100 ml. mlijeka, dodajte kvasac i 20 gr. Sahara
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemIstucite žumanjke sa šećerom i vanilijom
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemUmućenim žumanjcima dodajte 300 ml. mlijeka, rastopljenog maslaca i opranih grožđica, 100 gr. prosijano brašno, sve promiješajte
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemDodajte kvasac i postepeno ostatak brašna.
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemMijesite tijesto temeljito dok se više ili manje ne počne skupljati u neku vrstu koloboka, zaostat će za rukama, neka tijesto odmori 30 minuta
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćemPodijelite tijesto u kalupe, puneći ih 1/3. Ovaj put sam dobio 7 uskrsnih kolača od dvjesto grama. Ostavite da odstoji toplo dok se kalup ne napuni 3/4 i pecite iz hladne pećnice, postavite temperaturu na 170-180C. Spremnost za provjeru bakljom
  • Sretan vam praznik!
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćem
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćem
  • Uskršnji kolač na žumanjcima s ušećerenim voćem

Jelo je dizajnirano za

1,4 kg

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Torta je slatka, vlaknasta, vrlo ukusna

Trishka
Tinochka, kakav zanimljiv recept, ravno ekspresni uskršnji kolači!
Recite mi jesu li to uskrsni kolači ili su bliže tijestu za muffine?
V-tina
Ksyusha, hvala Ni blizu cupcakea, oni su pravi pravi uskršnji kolači, vlaknasti, nisu masni i nisu teški, poput kolača, ali vlažni, samo bez arome kvasaca, i to unatoč činjenici da ja i moja Ulyanka danas imamo gotovo prženi do crne boje.
Nisam ih pekao dvije godine, sve je po novim receptima, ali sada je prikladnije po mom vlastitom, ipak, uzeli su moj uzorak, tražili su još, sutra ili u subotu opet ću ispeći šaržu
kristina1
V-tina, Tina, strašan recept, definitivno označen, kolači su tako lijepi, zato me bacite u dupe da danas napustim forum, inače sam danas zaglavljen. hvala na receptu, pametna djevojko ..
Trishka
Citat: V-tina
pravi uskršnji kolači,
Izvrsno, svakako ću probati, vrlo zanimljivo!





Citat: kristina1
daj mi udarac u dupe
ja dajem
V-tina
kristina1, hvala danas možete mirno sjediti, a sutra - pečeni kolači




KsyushaMislim da će ti se svidjeti, moja ravna skvička-škripa danas po čitav dan, kako bih ih mogla pojesti
kristina1
Trishka, Ksyusha, pa, nešto je zapelo, čitam grane, čitam recepte, Bože, gosti su na pragu, i sve sam pročitao .... Nisam osjetio udarac u dupe, dajte mi još .... tako konkretno ..
V-tina
kristina1, gosti će dati
kristina1
V-tina, Tina, neee, gosti su samo vrlo kulturni ...
Trishka
Citat: V-tina
da ih pustim da ih pojedem
Dakle, trebate peći s marginom!




Citat: kristina1
.. tako specifična
Dajem, conkrEtnooo ...
Marusya
Tinakakvi su ti spretni kolači! Ovo je božji dar kad vremena apsolutno nema, ali morate ispeći kolač! Hvala vam!
kristina1
Trishka, Ksyusha, dobro, to nije kako .., ne osjećam udarac, ali ukratko ću sjediti. Nastavit ću čitati forum, neće me kamenovati kamenjem .. imat ću vremena, prebacit ću raspored ..
Pjesma
Tinakakve divne uskršnje kolače imate. I recept je dobar.
V-tina
Marusya, hvala A glavno je da su stvarno ukusni, jer i druge pečem u rangu s njima - oni su dugi, ali traže još - samo ovi




Anya, hvala, nadam se da će mi dobro doći
Slastena
Tina, kakvi krasni uskršnji kolači, mogu zamisliti koji sam okus oduzeo oznakama, moram ih raditi.
I kakva glazura ......... iz nekog razloga ne mogu dobiti tako tekućinu ..
V-tina
Elena, hvala, nadam se da će vam se svidjeti, ovo je recept moje prabake, samo malo moderniziran
I recept za glazuru Kubanochka je dao, vrlo jednostavan: 1 čaša šećera + 4 žlice. žlice vode, zagrijavajte dok se šećer ne otopi. U ovom trenutku, 1 žlica. Namočite žlicu želatine vodom. Kad se šećer otopi, dodajte želatinu i brzo tucite mikserom dok se ne stvori bijela gusta masa. Malo ohladite (jer ako je vruće, ući će u unutrašnjost kolača) i brzo nanesite na uskršnje kolače. Puder također treba brzo upotrijebiti, glazura se vrlo brzo stvrdne.
Marusya
Tina, i čime ste tonirali glazuru? Izgleda li ružičasto kod vas?
Slastena
Tinejdžerice morate napraviti glazuru prema ovom receptu, pa, uskrsni su vam kolači divni ...
V-tina
Marusya, Natočio sam boju za hranu, nije bilo vremena za zezanje, i tako sam te godine razrijedio želatinu na soku od jagode, trešnje i borovnice, bila je i raznobojna glazura




Elena, probajte, nije nimalo hirovita, natočio sam poput želatine i počeo šibati, mali je briznuo u plač, sve ispustio, otišao čuvati dijete, vratio se nakon 5 minuta, normalno me bičevala, međutim, to osušen nešto kasnije
Marusya
Također morate probati sok
Hvala na ideji
V-tina
Probaj. Ovdje je samo boja, a tu je i miris za umiranje
kirpochka
Citat: V-tina
U ovom trenutku, 1 žlica. Namočite žlicu želatine vodom.
Tina, molim te reci mi u mnogim receptima za glazuru sa želatinom napisano je 1 tsp. želatina i ostali sastojci su isti kao i vaš ... Odlučio sam to učiniti, ali sad sam zbunjen, kako je to ispravno?
recept je zanimljiv, označen. Pripremite se tako brzo))) Hvala)
V-tina
Natalija, Nisam probala sa žličicom želatine, u teoriji bi trebalo uspjeti, ovo nije moj recept, naravno, Lena-Kubanochka je dala ove proporcije na našoj web stranici
Citat: kirpochka
zanimljiv recept, označen
Hvala vam! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo
Borisyonok
V-tina, Tina
Ja sam ih ispekla !!!
Jedan od njih je već pokušan na testu, nagovorili su ga da bude topao i nagovorili !!!
Bilo nam je jako ukusno !!!
Stvarno brzo, ne zbunjujuće i ukusno! Sviđa mi se!
Jedino što sam dodala malo soli, pa, za moj ukus, samo je tražila tijesto. I tako - nisam ništa promijenio, sve je poput vašeg. Definitivno ću i dalje peći po vašem receptu.
Hvala vam puno !!!
V-tina
Elena, ura, drago mi je da se vašoj obitelji svidio ovaj recept Sol, da, pita se ovdje, ali svaki put kad se zaustavim, nikad nisam dodao Hvala na povjerenju i donesite fotografiju kasnije
Sima
V-tina, Tina, dobar dan! Imam pitanja. Mogu li ulje izravno zagrijati ili se može omekšati? Tijesto miruje samo 30 minuta i to je to? Po oblicima? Zaista želim isprobati recept
V-tina
Sima, vrsta) bolje je topiti maslac, samo ga uliti ne vruć, odmoriti 30 mira i odmah prema obrascima, ovdje nema dugog ispitivanja, recept za one koji imaju malo vremena. Nadam se da volite uskršnje kolače
V-tina
SimaKakvi su vam uskršnji kolači? ili nije pečena?
Aikimari
Isprobala sam ovaj recept. Sviđa mi se.
Torta je ukusna, vrlo nježna, vlaknasta i ne preslatka. Nešto je podsjetilo na rum-babu, ali bez impregnacije. Brzo se priprema, aktivno dolazi. Torta je visoka, obrazac možete ispuniti čak za 1/4, i dalje će se ispružiti. Ako je obrazac mali, tada možete dobiti isti kao na slikama "s zaglavljem". Kora vrha je nježna čak i bez premazivanja jajetom.
Jao, moji su uskrsni kolači bili iskrivljeni kad sam ih izvadio. Ako se radi u papirnatom obliku, bit će sasvim u redu. Ili ga nije potrebno odmah izvaditi, već pustite da se ohladi.
p.s. Možda je to moj joint. Ovo je bila moja druga serija uskršnjih kolača, sadržavali su ostatke grožđica i kandiranog voća s orasima, odnosno nisu bili dovoljni za tijesto. Da je više grožđica, tijesto bi bilo teže i bolje bi zadržalo oblik.
V-tina
Aikimari, MariaHvala vam što ste navratili i podijelili svoje dojmove! Šteta je što nema fotografije, pogledajte svoje uskršnje kolače.
Citat: Aikimari
Jao, moji su uskrsni kolači bili iskrivljeni kad sam ih izvadio. Ako se radi u papirnatom obliku, bit će sasvim u redu.Ili ga nije potrebno odmah izvaditi, već pustite da se ohladi.
p.s. Možda je to moj joint
Dugo se ispričavam samo u pečenju papira, potpuno sam zaboravio upozoriti da su "sissies".
Jako mi je drago što su vam se svidjeli uskrsni kolači. Moje glavno pitanje, vezano uz nedavnu raspravu: "Jesu li vaši uskrsni kolači po strukturi bili slični cupcakeu?"
Aikimari
Ne izgleda kao cupcake. Prozračniji su. Cupcake nikad neće raditi tako, gušći je.
Nisam fotografirao, izašli su oni neravni.
V-tina
Aikimari, Maria, hvala vam na vašem mišljenju i što ste odlučili pokušati kuhati prema nepoznatom receptu za odmor
Oršanočka
V-tina, Tinu, takve su bitke izravne. Očito moram kuhati nat. I tada moj sin zahtijeva uskršnje kolače. Jučer sam opet pekao, ali konzervativan sam, ako mi se nešto sviđa, ne tražim drugo. I ovdje su takve strasti izravne. Svakako treba peći!
V-tina
Oršanočka, Tanyusha, bit će mi drago zbog vašeg mišljenja) Da, nije da se tu vode bitke, samo sam još uvijek šokirana da netko ima cupcake po ovom receptu, pa, nikad nisam imao tako nešto. I sam sam već imao misli pripremiti sve prema receptu, ali ne mijesiti dugo, već jednostavno uliti brašno približno željene konzistencije, možda, uistinu, ispadne ukusan cupcake
BlackHairedGirl
U ovom trenutku, 1 žlica. Namočite žlicu želatine vodom.
Tina, reci mi, molim te, koliko vode trebaš uliti? A onda sam se razveo od 1 žlice. l. želatina. kako stoji na pakiranju, u čaši vode. I dobio sam tekuću glazuru ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha