Uskrsna torta od kreme (druga opcija)

Kategorija: Uskrs
Uskrsna torta od kreme (druga opcija)

Sastojci

Za kuhanje
pšenično brašno 150 gr.
mlijeko 250 ml.
Za tijesto
prešani kvasac 16 gr.
mlijeko 40 ml
zavarivanje svi
Za test 1
jaja 530 g (10 komada)
šećer 175 g
tijesto svi
Za test 2
pšenično brašno 720 gr.
topljeni maslac 1 žlica.
grožđice ukus
vanilin ukus

Način kuhanja

  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Skuhajte brašno u kipućem mlijeku, pokušajte brašno što temeljitije samljeti, ohladite ga na temperaturu svježeg mlijeka (oko 37C)
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Kvasac razrijedite u mlijeku, pomiješajte s listićima čaja. Mijesim rukom. Šaljemo na toplo mjesto na probu, na 40-50 minuta,
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Umutite žumanjke (ja imam 190 gr. Od desetak jaja) sa šećerom dok ne pobijele
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Vjeverice (ovaj put 335 g proteina) tuku dok ne dosegnu vrhunac
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Izvadimo naše malo uzgojeno tijesto
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)U tijesto umiješajte razmućeni žumanjak. Ovdje je to problematično. Ako ne uspije bez grudica, nemojte se uzrujavati, to nije kritično. Cijelu ovu stvar lagano gnječim rukom, a zatim prolazim uranjanjem
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Pomiješajte proteine ​​s masom od žumanjaka i kvasca. Vidljive su male grudice, ne obraćamo pažnju na njih, tijesto šaljemo na probu na toplo mjesto, pustimo da se digne oko 1,5 puta
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Dignutom tijestu dodajte maslac
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Postepeno umiješajte prosijano brašno dok ne dobijete prekrasno elastično tijesto, ovaj put mi je trebalo 725 grama, savjetujem vam da zastanete i gledate od 600 grama. brašno. Konzistencija tijesta trebala bi biti kao na fotografiji, još malo i bit će spremno
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Operemo, osušimo i lagano posipamo grožđice brašnom, umiješamo ga u tijesto
  • Uskrsna torta od kreme (druga opcija)Odmah rasporedite tijesto u oblike, napunivši ih u 1/3 (dobio sam 4 oblika po 450 gr. I 2 mala po 100) i pustite da bude toplo dok oblik ne napuni 2/3. Danas sam morao prekinuti ovu točku i moji koluti nisu došli do ruba oblika, ali to je samo zato što sam tijestu morao dati još jedan dokaz. Struktura mrvice nije se promijenila, ali je visina kolača pretrpjela. Pečemo iz hladne pećnice, postavke 170C, provjerimo spremnost ražnjem
  • Sretni praznici!

Jelo je dizajnirano za

4 x 450 gr. i 2 x 100 gr.

Vrijeme za pripremu:

4-5 sati

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Torta prema ovom receptu nije jako slatka, ali kako je prozračna.
Ovaj mali kolač pekao se zajedno s velikim i uopće nije presušen. Pogledajte kakva divna mrvica
Uskrsna torta od kreme (druga opcija)
Uskrsna torta od kreme (druga opcija)
Uskrsna torta od kreme (druga opcija)

Recept je sličan ovom sa Svette, ali proporcije i tehnologija su malo drugačiji, struktura mrvica je, po mom mišljenju, također različita
Uskršnji kolači (Paski) sa Svette

Maroussia
Tinejdžer, koliko ste ih tamo ispekli?
Jedno je ljepše od drugog! Dobro napravljeno!

i kad uspiješ sve napraviti s malo?

kristina1
V-tina, Tina, jesi li električna metla? dok ja čitam forum, a vi tamo pečete, pečete, ... i sve sam pročitao ..: Da, evo .. jednom kad dobijete drugi recept ..
V-tina
Maroussia, ujutro sam iz hladnjaka izvadio dvostruku porciju noćne hrane dok se tijesto zagrijavalo, bojao jaja, kuhao doručak i jeo, za ovo napravio podlogu od kreme, otišao u šetnju. Tata se vratio s posla i uzeo moju kćer, brzo paralelno otišao raditi sve tri i kuhati večeru. Pa to još nije sve Još je bila rolada, već smo je pekli s mojim kćerima, a kiflice su također bile sve s mojim kćerima, ali uspio sam mijesiti bez nje, od 11 do 14 bio sam sam




kristina1, Moram biti "metla", ne mogu hraniti kupljene kiflice. Uzeo sam svoje provjerene recepte, gdje znam da mogu pogriješiti, ostaviti gnječenje na sredini pozornice, propustiti vrijeme za dokazivanje i za mene neće biti gotovo ništa, u smislu da neću pokvariti kiflice
Rada-dms
V-tina, Probati ću sva vaša peciva tijekom cijele godine, jer je tako svestrana! Bravo, Tinochka, marljiva radnica, pametna i baš prekrasna Madonna i dijete !!
V-tina
Olya, Bit će mi drago ako vam se sviđa Oh, u potpunosti sam pohvalio-osramotio memnyu
Albina
Tina, prekrasna majstorska klasa 🔗
V-tina
Albina, Hvala vam
zvezda
Tina, Naravno, malo recepta za morske plodove (ali ja ih volim) .... ali mrvica .... samo pjesma !!!!!!! Pametna cura !! Označeno! Definitivno ću to učiniti (sada to jednostavno imam)
🔗
V-tina
zvezda, Olya, hvala nadam se da vam se sviđa kolač prema ovom receptu da, meni je brz - na žumanjcima
zvezda
Tina, Naravno da će vam se svidjeti ... a jednostavni recepti više nisu zanimljivi
V-tina
Citat: zvezda
a jednostavni recepti više nisu zanimljivi
oh, ali kako oni pomažu, ako to

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha