Torta od kreme sa kandiranim voćem

Kategorija: Uskrs
Torta od kreme sa kandiranim voćem

Sastojci

pšenično brašno / stupanj 380. pr
mlijeko 220 g
prešani kvasac 15 g
šećer 100 g
maslac 90 g
biljno ulje 2 žličice
žumanjak 2 kom.
jaje C1 1 računalo. sol
sol 1 žličica
kandirano voće 80 g
konjak 50 g
vanilin šećer 20 g
-------- -----
oblik za 1 litru 2 kom.

Način kuhanja

  • Torta od kreme sa kandiranim voćem
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemRastopiti i ohladiti maslac, pomiješati s biljnim uljem.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemNamočite kandirano voće na sat vremena u konjaku.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemOcijedite konjak, osušite kandirano voće.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemPomiješajte sa žlicom brašna.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemU posudu stavite dvije žlice ukupne količine brašna. Zakuhajte pola mlijeka i odmah ga prelijte brašnom. Promiješajte, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemZagrijte lagano drugu polovicu mlijeka. U njemu otopite kvasac s jednom žličicom šećera i ostavite 5-10 minuta da se aktivira.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemPomiješajte listove čaja i smjesu kvasca. Pokriti i pustiti da se diže. Tijesto se diže 40-60 minuta. Sve ovisi o sobnoj temperaturi i jačini kvasca.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemIstucite žumanjke i jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok ne posvijetle i udvostruče volumen.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemU tijesto dodajte smjesu žumanjaka, sol, brašno. Počnite miješati. Zamijesio sam kukom.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemČim se brašno navlaži, ulijte ulje. Tijekom gnječenja kombajn se mora zaustaviti i očistiti tijesto sa bočnih strana posude. Da biste se maslac brže i lakše umiješao u tijesto, tijestu možete pomoći rukom.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemZamijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno (30-40 minuta). Gluten bi trebao biti dobro razvijen. Tijesto zaostaje za zidovima i diže se od dna, omotano oko kuke.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemTijesto je plastično, svileno. Prolazi test za "tinjac".
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemKandirano voće dodajte ručno ili najmanjom brzinom kombajna.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemPodmažite posudu uljem. Uvucite tijesto u kuglu, stavite u posudu, pokrijte i pošaljite na fermentaciju. Moje je tijesto fermentiralo oko 2 sata na temperaturi od 28 stupnjeva.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemTijesto treba povećati volumen 2-2,5 puta.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemPodijelite tijesto, zaokružite svaki komad. Stavite u podmazanu i pobrašnjenu posudu.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemPokrijte i dokažite. Ispitivanje mi je trebalo 1 sat i 40 minuta na temperaturi od 28 stupnjeva.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemStavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Spremnost za provjeru drvenim ražnjem. Ako vrh počne gorjeti, pokrijte kolače folijom.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćemIzvadite kolače, pustite da odstoje 5 minuta. Oslobodite se početka glave i rashladite se sa strane, okrećući se nakon 5-7 minuta.
  • Ukrasite kako želite.
  • Torta od kreme sa kandiranim voćem
  • Sretan Uskrs!

Jelo je dizajnirano za

2 uskršnja kolača (tijesto oko 930 grama)

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Prozračna, vlaknasta, aromatična torta. Šećer mi je bio dovoljan. Preporuči!

lettohka ttt
ang-kay, Angela, kakav lijep muškarac !! Oduševljenje! :
ang-kay
lettohka ttt, Natalia, Oh hvala)))
NM
Angela je, kao i uvijek, razred, a s Merengani je ideja sjajna. Jedno pitanje uskršnjih kolača je poput papošnika, odlučio sam ih ponoviti ove godine, ali sada i ja stvarno želim ovaj.
ang-kay
NM, Nada, Hvala vam. Postoji nešto slično. Ali moj je panettone slađi, čini mi se)
liyashik
Angela, hvala na ovako lijepoj torti! Kao i uvijek, imam jedno pitanje: što mislite, ako samo stavim žumanjke u tijesto, neću "pokvariti recept"?
Tatjana1103
ang-kay, Angela, vrlo elegantna uskršnja torta i slatka u kontekstu, definitivno na karticama.
ang-kay
Citat: liyashik
Što mislite, ako samo stavim žumanjke u tijesto, neću "pokvariti recept"?
liyashik, Leah, Hvala vam. Nećete ga pokvariti. Regulirat ćete nedostatak tekućine i to je to.
Citat: Tatyana1103
u oznakama
Tatjana1103, Tatjana, povuci, neka bude
Albina
ang-kay, Angela, još jedan recept za kolače
ang-kay
Albina, Da. Bit će još jedan) I to je sve ove godine, iako ...
Tatjana1103
ang-kay, Angela, zaintrigiran već želim, želim, želim
ang-kay
Sutra.
Tatjana1103
Bum čekaj
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Siljavka
ang-kay, Angela, čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju.
ang-kay
Citat: Kuhar
"Najbolji recept tjedna"
Kuhar, Hvala vam puno. Onesvijestim se! Nova značka za medalju ?! Krasoooooo!
Siljavka, Elena, Hvala vam)
Kuhar
Citat: ang-kay
Nova značka za medalju ?!
Dakle, u vašem slučaju više ne odgovaraju širini
Kad zadržite pokazivač iznad ove velike ikone, pojavit će se opis "n-kratni pobjednik natjecanja za najbolji recept tjedna".
Klikom na veliku ikonu možete vidjeti popis pobjedničkih recepata autora.
gala10
Angela, čestitam !!! Dobro ti ide !!!
ang-kay
Citat: Kuhar
ne odgovaraju širini
Super ste smislili! Oslobodite prostor za nove medalje
Citat: gala10
Čestitamo
Kvačica, Hvala vam
Kras-Vlas
Angela, čestitamo na novoj medalji (višeslojna)
ang-kay
Olenka, Hvala vam.
Citat: Kras-Vlas
višeslojni
Da, već kao vojni bar. Prijateljica je rekla da će me zvati Angela Leonidovna
Albina
ang-kay, Angela, čestitke na zasluženoj medalji
ang-kay
Albina, Hvala vam)
Trishka
ang-kay, Angela, s Pobjedom i Mjadalka💐💐💐 !!!
Eugene
ang-kay, Angela, čestitamo na pobjedi na natjecanju! Hvala na izvrsnom receptu!
NM
Angela, čestitke na zasluženoj medalji. Kreativne pobjede vama i izvan nje.
maha i
Angela! Dobro napravljeno! (y) Zasluženo
ang-kay
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Eugene, Evgenija, NM, Nada, maha i, Marinahvala cure. Jako sam zadovoljan što ste čestitali)
tuskarora
Speckla i on. mekan, ali ne visok kao panettone. Rez ćemo vidjeti sutra))))
Anatoljevna
ang-kay, Angela s medaljom!
Medalja je prekrasna, kao i recept!
Lijepo, neobično i kroj je takav, stvarno mi se sviđa!
echeva
Kakva zaslužena pobjeda !!! Svaki put kad vidim tvojuAngela, recepti, znam sigurno, VRIJEDNO !!!
Torta od kreme sa kandiranim voćem
Tatjana1103
Torta od kreme sa kandiranim voćem
ang-kay
Citat: tuskarora
Rez ćemo vidjeti sutra
Čekam)
Anatoljevna, Antonina, echeva, Evgenija, Tatjana1103, Tatjana, cure, hvala. Ugodno)
liyashik
Angelaaaa !!!!! Kakva je torta ispala, jednostavno je neusporediva! Ovo je treći recept za uskršnji kolač koji sam preuzeo s našeg foruma ove godine. Prethodna dva, da, vrlo ukusna, vrlo popularna ovdje, zaista vrlo pristojna, ali inferiorna su od ove kremšnite! Tijesto je nježno, vlaknasto, samo nježnost i ... bez riječi. Hvala vam! Sretni blagdani!
ang-kay
Leah, bravo, to je odlučilo o tome. Dvije godine) Nisam razočarao, a ovo je glavno. Nezasluženo nitko ne cijeni.
liyashik
Citat: ang-kay
Nezasluženo nitko ne cijeni
Ovo je čudno). Vaš je tata ispečen snažno i glavno, ali ovaj kolač remek-djela nije primijećen. Ništa, recept ćemo podići sljedeće godine. Štoviše, ništa komplicirano, s obzirom na vaš detaljni recept i opis! Jedino, ne volim kandirano voće, pa sam to radio s grožđicama.
... Općenito, ove godine su mi sve uskrsne torte bile iznenađujuće lagane. Iako u početku uopće nisam želio peći, nikakvog raspoloženja. Pa ipak, odlučila se na Veliku subotu i počelo je. Uz to sam već sigurno pojeo par kilograma.
ang-kay
Leah, i uvijek imam raspoloženja za uskršnje kolače. Prekjučer sam doživio novu. Jako mi se svidjelo. Jeli su i dijelili. Danas opet pečem. Već stoji na lameli. Vratio bih ga ove godine, ali ostat će nerazriješen. Šteta je. Ali morate ga nositi kako kasnije ne biste zaboravili sve nijanse.
Siljavka
Citat: ang-kay
Novo iskusno
iznio recept?
ang-kay
Ne još. Ako s fotografijom sve bude u redu, onda danas.
liyashik
Angela, čekat ćemo.
Siljavka
Citat: ang-kay

Ne još. Ako s fotografijom sve bude u redu, onda danas.
čekamo.
Yarik
Prekrasna uskršnja torta! Vrlo nježno, prozračno, nije suho, apsolutno ga volim. Gajim neobičnu ljubav prema uskršnjim kolačima, ne baš slatkim, ali volim uskršnje, moj muž, naprotiv, ima slatki zub, ali ne voli uskrsne kolače, pomislila sam, napravit ću to za sebe i jediti ću ga tjedan dana, ali neće uspjeti, moj suprug je već pojeo pola
I vjerojatno sam negdje zabrljao, iz nekog se razloga jako raspada, čudno je, jer uopće nije suho. Zbog čega bi ovo moglo biti?
Angela, hvala na ovako ukusnom kolaču! I hvala djevojkama što su na vrijeme podigle recept

Torta od kreme sa kandiranim voćem

Torta od kreme sa kandiranim voćem

ang-kay
Jaroslavna, vrlo lijepa i izvana i izrezana. Raspada li se? Možda nije bilo dovoljno vlage ili je niste dobro promiješali? Čak ni ne znam.
Citat: Yarik
ali neće uspjeti, moj je suprug već pojeo pola
Oh, ovaj muž! Neka jede. Ne budi pohlepan.Peki novo)
Yarik
Da, činilo se da ima dovoljno vlage, tijesto je bilo ljepljivo, oblikovalo se masnim rukama, inače ništa, mijesilo se 40 minuta, nije puklo, savršeno se razvuklo. Da, u redu, glavna stvar je ukus)))
ang-kay
Jaroslavna, mogu li se proizvodi pumpati. Brašno može.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha