Cupcakes "Bijele ruže" (okus po tiramisu)

[Uvod:]

Cupcakes "Bijele ruže" (okus po tiramisu)

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Cupcakes:
Maslac	165 gr.
Obični šećer	100 g
smeđi šećer	100 g
Pileća jaja	4 stvari.
Pšenično brašno	260 g
Prašak za pecivo	1,5 žličice.
Instant kava	2 žlice. l.
Voda za otapanje kave	4 žlice. l.
Ricotta (bilo koji krem ​​sir)	80 gr.
Vanilin šećer	20 gr.
Sol	prstohvat
Mljeveni zvjezdani anis	prstohvat
Impregnacija:
Liker	3 žlice. l.
Instant kava	1 žličica
Voda	1,5 žličice.
Sirup od jagoda	2 žlice. l.
Krema:
Krem sir (može se koristiti mascarpone)	400 gr.
Krema 33%	200 gr.
Liker od kave	1 žlica. l.
Šećer u prahu	4 žlice. l.
Vanilin šećer	10 gr.

Način kuhanja

• Uvod: Pa zdravo, moja zaljubljena princezo :)))) Uđi, uđi što prije jer proljeće i sunce, toplina i radost, neobuzdana sreća i ... aroma Bijelih ruža upali su u moju kuću s vama :) )) Kako vam odgovaraju, moja princezo :)) Pa, moja princezo, svijet se igra u potpuno drugim bojama kad je vaš omiljeni kuhar u blizini, zar ne? A ove ruže, koje je On predstavio, želite li zauvijek sačuvati? Oh, zašto to trebaš zauvijek, princezo, jer sada je On pored tebe i nizovi ovih ruža postat će jednostavno beskrajni, jer je On najizdašniji, najpažljiviji, najbrži, najpametniji, najhrabriji, jednom riječju, vrlo, vrlo ...))) Još uvijek se dobro sjećate koliko ste bili loši i usamljeni bez Njega, kako ste se bojali redovnog turnira Plemenitih vitezova koje je proglasio vaš tata, čijem je pobjedniku obećano vaše srce i tvoja ruka ... Sjećaš li se kako je svjetlost u tvojim očima potpuno izblijedjela - ne, samo si osjetio poznati i voljeni pogled ... Ipak se ne usuđujući vjerovati svojoj sreći, drhtavom rukom prihvatio si predstavljenu Bijelu ružu tebi i odmah se oprostio od svoje nade: uostalom, znao si da jednostavan, čak i kraljevski kuhar, nikad neće se smjeti boriti prema pravilima Kraljevskog turnira ... Kako ste mogli znati, jadniče, da u dalekoj zemlji progonstva Vaš Kuhar nije sjedio skrštenih ruku i dokono trpio, već je radio s plemenitim ciljem - da postane vojvoda. A u postizanju ovog cilja, vaš se kuhar snašao i bez pomoći vašeg tate, stavio je prikvačiće vaše čenice :))) Prvo je postao poznati ugostitelj, a tek onda, nahranivši svakoga kome trebaju neusporediva jela i zarađujući puno novca na ovome, On je također postigao svoj cilj i, čuvši za Turnir, pojurio se boriti za vas u doslovnom smislu ... I u tom trenutku, kad je oklop skinut, vaše je srce poletjelo u nebesa kao sretna ptica i sve što se dogodilo činilo ti se snom, a ti si plakao bojeći se probuditi se, ali ... u tvojoj je ruci bila Bijela ruža - stvarna poput tvoje sreće ... Kako možemo zahvaliti vašem vojvodi , pobjednice vašeg srca, princezo? A dat ćemo mu i Bijele ruže, jer su tako lijepe, pogotovo kad se kombiniraju s okusom Tiramisua koji podiže ... Pa, krenimo?
• Priprema:
• Da biste pripremili kolače, svi proizvodi moraju biti sobne temperature, pa ih morate unaprijed izvaditi iz Kraljevskog hladnjaka ... Prije kuhanja uključite pećnicu na 170 stupnjeva.
• Umutite mekani maslac, šećer (bijeli i smeđi), prstohvat soli i vanilin šećer
• 
• Ne zaboravimo zaustaviti ovaj postupak i ukloniti ulje sa stijenki posude.
• 
• a zatim nastavite šibati
• 
• U ovo vrijeme, moja princezo, rastvorit ćemo 2 žlice. l. dobra kava u 4 žlice. l. Vruća voda
• i dodajte 30 gr u maslac za šlag sa šećerom. liker
• 
• Zatim, nastavljajući tući, dodajte jedno po jedno dva jaja i ohlađenu kavu
• 
• Zatim dodajte 130 gr. prosijan zajedno s praškom za pecivo i mljevenim brašnom od anisa
• 
• A onda još 2 jaja - opet jedno po jedno, preostalih 130 gr. brašno i umiješajte posljednju ricottu. Nisam imala ricotte i dodala sam najobičniji krem ​​sir :)
• 
• Zaustavite mikser i opet sve promiješajte ručno. Dobit ćemo potpuno čarobno tijesto, nježno, sjajno i vrlo prozračno
• 
• Podijelite tijesto u kalupe
• 
• I peći ćemo 45 minuta na temperaturi od 170 - 180 stupnjeva. Spremnost ćemo provjeriti drvenim ražnjem - mora biti suh i čist ako njime probušite gotove kekse
• 
• Ostavimo kolačiće da se ohlade
• 
• u međuvremenu ćemo pripremiti impregnaciju i kremu.
• Što se tiče impregnacije, moja princezo: u originalnom receptu jednostavno ste morali skuhati sirup od 250 gr. šećer, 160 ml. vode i 2 žlice. l. instant kava. Ali samo tijesto činilo mi se dovoljno kave i htio sam dati budućim kolačima neku nježniju aromatičnu notu, pa sam izišao van: otopio sam malo kave u vodi, tamo dodao liker i sirup od jagoda. Dobivena smjesa mi je jako odgovarala mom ukusu i smirila sam se :)))
• Za kremu ohlađenu kremu umutite sa vanilin šećerom
• 
• A u drugu posudu umutite poprilično krem ​​sir s likerom i šećerom u prahu
• 
• Zatim umiješajte šlag u tučeni sir
• 
• I dobivamo potpuno prozračnu, nježnu i jaaaako ukusnu kremu
• 
• Pa, onda je sve potpuno jednostavno:
• Prerezali smo cupcakee po dužini na pola (samo pogledajte, moja princezo, kako su nježne strukture):
• 
• Impregnirajte impregnacijom
• 
• Kremu smo stavili u slastičarsku vrećicu i dobro poznatu mlaznicu 1M
• 
• prikazuju bijele stilizirane ruže, spiralno istiskujući kremu od središta, prvo do dna
• 
• A onda na vrh
• 
• ,
• spajanje obje polovice :)))
• Pa to je sve, moja princezo, lagano pospite naše Bijele ruže kakaom, prelijte čajem s bergamotom i nastavite :))))
• 
• 
• Gotove cupcakese naravno morate čuvati u hladnjaku, ali prije nego što se počastite njima, molim vas držite ih sat i pol na sobnoj temperaturi - vjerujte mi, ovo je vrlo važno! :)))

Bilješka

O princezi i o ljubavi

Vaše je kraljevstvo malo
Da, i subjekti - mačka je plakala,
Ali vi živite toplo s njima,
Napokon, ljubav je svjetlija od sumraka :))

Oh, princezo, zar ne znaš
Koliko je blaga skriveno u srcu ...
Čak i svi kraljevi ljudi
Neće vas udati za princa!

Napokon, duša pjeva drugom,
Sve brige i misli su oko drugog.
Ništa nije slađe od kolibe
Nad kojim vise zvijezde ...

Neka bude teško, ali samo s Njim,
Napokon, ne možete kupiti povjerenje!
Jednostavno je postao nezamjenjiv ...
Što učiniti ako toliko volite :))

Koliko je dobro u ovoj duši
Koliko je brige u ovoj duši ...
S njim je kava ujutro ukusnija,
A nada je vrjednija od pozlate :))

A kad ga nema u blizini -
Kao da mi se led uvlači u srce
Kao da je netko ugasio svjetlo
I neće se zapaliti ...

Bože moj, kako ruka drhti
Kako duša leprša poput goluba!
Granica između svjetla i sjene je tanka ...
A rame se čini samo krhko ...

Ove Bijele ruže su tvoje
Imate Njegovo srce u zatočeništvu ...
Ne brinite i ne budite tužni -
Dano vam je da se zagrijete u ljubavi :))))

Nikad neće zaboraviti
Čak i ako želi zaboraviti
Kako princeze mogu voljeti
I podijeli svoju dušu ...

Wikaaa !!!! Kakav lijep završetak bajke, kakvi slasni kolačići !!! Samo jedan užitak !!! Pametna djevojka, puno vam hvala!

[kavmini]

Kakav lijep završetak bajke

kavmini, Marish, ali ne znam, da budem iskren, je li ovo kraj ... Sad cijelo vrijeme živim u iščekivanju da će mi princeza ponovno pokucati na vrata, jer mi jako nedostaje, i još uvijek moramo toliko toga da kažemo jedni drugima :)))) Općenito, čini mi se da je ovo moja bajka o ljubavi i sreći i da ne bi trebali završiti ... Puno vam hvala što ste navratili do ugledajmo princezu i mene na svjetlu

Vikulya, bit će mi jako drago ako se bajka nastavi, onda i ti nama barem povremeno reci kako ide princezi, jako sam se zaljubio u nju i sad ću se brinuti)))

Jako sam je volio i sad ću se brinuti)))

Hvala ti od srca na tvojim takvim riječima, Marishka, a sada mi nije sasvim u redu bez princeze Naravno, definitivno ćemo smisliti kako podijeliti vijest s tobom

Vau, Vika! Jako lijepa priča! To je jako, jako! Iako pomalo tužan, to je isti osjećaj koji se javlja kada okrenete posljednju stranicu dobre knjige. Možda će biti nastavka (stvarno želim vjerovati), ali to će biti sasvim druga priča!
Hvala vam na ovim dobrim osjećajima, i naravno na divnom receptu!

[suvojka]

suvojka, hvala ti, Mashunya, na lijepoj riječi :)))

Možda će biti nastavka (stvarno želim vjerovati), ali to će biti sasvim druga priča!

Mislim da je to kako reći - ne kažu uzalud da se samo u bajkama sve završava na vjenčanju (što, usput rečeno, još nismo imali), ali u životu nakon vjenčanja sve je tek počinje :))) Ali naša princeza je iz života, tako da s njom još imamo puno posla :))) Također moramo doći do vjenčanja - imamo i prvi stvarni spoj i prvi stvarni poljubac, i prva stvarna svađa i prvo vruće pomirenje ... nisam ni ispričao priču sa stvarnim prijedlogom ruke i srca. Oh, i puno drugih stvari važnih i potrebnih za život trebalo bi se dogoditi u ovoj vili priča ...



suvojka, Mashunka, je li sve u receptu dovoljno detaljno? Postoje li nejasnoće?

Sve što ispravno kažete, pred našim herojima je još puno važnih i zanimljivih stvari, ali priča o potrazi za ljubavlju i voljenom osobom u ovom kontradiktornom svijetu je gotova, a ovo je pomalo tužno. I zato se radujem nastavku s pretjeranom toplinom, čak se nadam da ću opravdati recept za mega-mannu kašu za princezine unuke. Učini to, Vikulya, navijači te čekaju!

I u receptu nema dvosmislenosti, sve je vrlo jasno i nije baš komplicirano. Nije jasno samo gdje na našem području nabaviti planetarnu miješalicu po razumnoj cijeni.
Što je tvoje?

Što je tvoje?

Imam Bosch MUM 5, ne sjećam se broja kojeg ga jako volim

[Carić]

Carić, Vika, kakva slasnost, prekrasni kolačići, hvala na divnom receptu, na ljubaznoj bajci, fotografije su vrlo svijetle, zrače dobrim, izvrsnim dizajnom. i obradujte nas svojim kreacijama.,

[kristina1]

kristina1, Puno ti hvala:)))

Vika! Toliko ti se divim !! I vaše književno (ne bojim se ove riječi) djeluje, i vaš nesumnjivi kulinarski talent))): rose: Ali znate, zarazno je i više ne spavam noću razmišljajući koju bih kremu bolje pripremio za ovaj ili onaj biskvit, to bolje poravnati i kako ukrasiti .. A također sam izgubio glavu od vaših tulipana, još uvijek mi izmiču. Ovi će se kolačići sigurno ponoviti s našim kćerima u bliskoj budućnosti, ali pitanje je, umjesto ricotte u tijesto možete uzeti obični masni svježi sir?

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olga, hvala vam puno na lijepim riječima, jako sam, jako sam sretna i sretna što ih čujem :))) Istina, uranjanje u svijet kuhanja i koditerki je uzbudljivo putovanje s izvrsnim rezultatom :))) Od imamo toliko toga zajedničkog, idemo na "ti"?

to je samo pitanje - možete li umjesto ricotte u tijestu uzeti obični masni svježi sir?

Mislim da to možete sigurno. S velikim nestrpljenjem čekat ću rezultate vašeg rada s vašom kćerkom :)))

Vika, s velikim zadovoljstvom !!!

Olga, to je dogovoreno

[Carić]

Carić, VIKA-SUNCE! Pogledam vaše slatkiše i shvatim da bih volio mk za stilizirane ruže. nečiji su prestali raditi za mene (((

Vika, još jedno remek-djelo i u kulinarstvu i u književnosti! Toliko volim čitati vaše priče o princezi! A kolačići su izvan hvale!

Vikusya, ljepotice !!! Trenutno bih pojeo nekoliko kolača Pa, književni talent, da!
Hvala na receptu!

[aprelinka]

aprelinka, Lenuska, NataliaVoronezh, Natalochka, Olechka.s, Olyushka, hvala djevojke :))) Kad biste samo znale koliko je važno i vrijedno dobivati ​​povratne informacije, pa, samo da znate treba li nekome što radite I nakon vaših lijepih riječi, djevojke, ravna krila se izravnaju i opet nešto da zeznem konac hozzzza
aprelinka, Lenus, dobar MK za stilizirane ruže jednom kada je naš Sasha Shunya dao, po mom mišljenju, na Instagramu. Pa, nakon Sašinog videa, napokon su počeli ispadati za mene :))) Nažalost, nisam uspio pronaći vezu. Sashi, mislim da će vam pomoći A mogu vam pokazati samo na fotografiji - ali to još uvijek nije to. Cijeli je trik u tome da se na kraju lijepo sakrije rep :)))

Vikus, ti si veličanstven i svojim zlatnim rukama i svojim književnim i pjesničkim darom. Hvala vam!

[gala10]

gala10, oh, kvačica, i toliko sam vas čekao! :))) Hvala što ste navratili i hvala na pohvalama :)))
Cure, tamo sam dodala napomenu u recept, bit će vremena - pročitajte, molim vas :)))

[Carić]

Carić, Vika, pa ti uopće nemaš riječi .... ni figa za sebe NAPOMENA, pjesma ... bravo, bravo, bravo

[kristina1]

kristina1, da, to uopće nisam ja, sve sam princeza: ispala je tako zahtjevna djevojka, rekla je - dodaj - i poentiraj! :))))

[Carić]

Carić, VikaOduševljena sam obojicom

[Carić]

Carić, Vikulya, oduševljenje je izazvao tvoj recept i nastavak priče !!! I napomena, samo bez riječi ... SUPER !!!! : girl_love: Tako dirljiva priča vaše princeze !!! Stvarno želim da ova bajka nikad ne završi))) Ruže su se pokazale strašnim !!!

[kirpochka]

kirpochka, Natalochka, puno hvala :)))

Vika, a danas imamo snijeg ... Ali moje srce mi je toplo od tvojih pjesama ... Oni ulijevaju nadu da će sve biti u redu, i za tvoju princezu i za moju pticu ... Napokon, uskoro započinje vlastiti neovisni let I u našoj je kuhinji uglavnom vruće))) Jer su vam kolačići pečeni, ali nije prošlo bez amaterskih izvedbi, nisu donijeli vrhnje u našu trgovinu, a ruže još uvijek ne uspijevaju ravno mali kolači! Vika, uz veliku zahvalnost svih nas! [img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olechkaaaaa, jednostavno nemam riječi sreće. Ti i Bird ste tako pametni - rastjerali su snježne oblake i napravili mi poklon za praznik, ispekli moje kolače. Kako mi je drago što ste uspjeli i što jeste zadovoljan. Šteta što je fotografija tako mala, ali ima nešto tako poznato i poznato. Ruže su skoro ispale, postat će sve bolje. U svakom slučaju, ovo je sjajno vrijeme u najboljoj tvrtki na svijetu, zar ne ? Krema je napravljena od maslaca, jer kreme nije bilo, zar ne? Hvala vam puno na tako iskrenom izvještaju - vi i Bird ste mi danas uljepšali dan :)))

[Carić]

Carić, Vika: a-kiss: Hvala !!! Fotografiji je bilo neugodno ubaciti veliku, iako je ja imam))) Ruže su tek počele ispadati, ali iz BZ-a I za ove su kolače napravili kremšnite, ali ulja su dodana manje od norme , pa je mačka zaplakala s olakšanjem: girl_cray1: Ali s bazom za kavu i kombinacijom impregnacije ove kreme je fantastična!

Bilo me sram ubaciti veliku fotografiju, iako je imam)))

Zašto ste se sramili? Pa ovo je prekrasna poslastica, pa, zašto se toga sramiti? Napravimo veliku fotografiju, uživat ćemo u divljenju

olakšanje-zavapila je mačka Ali s bazom za kavu i impregnacijom kombinacija ove kreme je fantastična!

Pa, uopće nije bitno što su ruže malo drugačije, jer glavno je da ste se s nedostatkom kreme super uspješno izvukli i da je sve ispalo jako ukusno! Možda vaše iskustvo nekome bude korisno :)))