Mousse od guste skutine kreme

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Mousse od guste skutine kreme

Sastojci

Rjaženka

Način kuhanja

  • Oprostite na važnosti. Ali ipak, odlučio sam izbaciti svježi sir od smrznutog fermentiranog pečenog mlijeka u zasebnom receptu. Milijun je puta ukusniji od smrznutog kefirskog svježeg sira.
  • Spremna sam pjevati pohvale ovoj grimiznoj masi, tako je nježna, prozračna i ukusna. A glavna stvar je jednostavnost. Dva promašaja, dva plovka i gotovi ste!
  • 1. Zamrznite fermentirano pečeno mlijeko.
  • 2. Odmrzavanje.
  • 3. SVE! Uživati!
  • Mousse od guste skutine kreme
  • Mousse od guste skutine kreme
  • Od 2 litre fermentiranog pečenog mlijeka (Kuća na selu) dobio sam 650 grama mase i oko 1,2 litre sirutke.

Bilješka

Budući da je ispalo puno svježeg sira, ispekla sam tepsiju prema Tanyulovom receptu: Sirna tepsija "Tender" Ispalo je tako ružičasto ... Ali bolje je ne gnjaviti se i kuhati s običnim svježim sirom.
p.s. Dugo godina pripremam ovu tepsiju, čini me uzbuđenom kao i svježi sir. Uvijek uspije. Jednostavno. Brzo. Lako. Sočan. Nježno. Svi koji su probali ovu tepsiju kod nas, sada pripremaju samo nju.

$ vetLana
Citat: Zebra
Okus je milijun puta ukusniji od smrznutog svježeg kefir sira
Treba probati. Napravljeno od kefira - nije mu se svidjelo
Tricia
OKO! Fino! To je upravo recept koji mi treba! Hvala vam
mamusi
Takav sam krem ​​napravila neki dan!
Ne usuđujem se nazvati svježi sir, ali ukusan je, ova ideja je već ovdje, bila je u zraku. I krem ​​~ sir od 3 komponente kiselo vrhnje ~ kefir ~ fermentirano pečeno mlijeko.
Mousse od guste skutine kremeDomaći krem ​​sir
(Heklanje)
[/ tablica
Mousse od guste skutine kremeProizvod od sira a la "Krem sir" (smrznuti)
(ANGELINA BLACKviše)
] Napravio sam ovo na vašem. Ali bacit ću te ovdje ...
Mousse od guste skutine kremeSmrznuto fermentirano pečeno mlijeko
(Zebra)

Stoga mogu potvrditi da je ukusna!
Dobro je što se pojavio još jedan zaseban recept.
Valkyr
Označilo ga! Hvala vam!
Deana
Volim jogurt svježi sir, sad ću probati i od ryazhenke, odnio sam ga u oznake, hvala!
Albina
Tatjana, također za sada oznaka 🔗
baba nata
Zebra, od kefira to radim već duže vrijeme - pokušat ćemo s fermentiranim pečenim mlijekom, trebalo bi biti jako ukusno
Irgata
izvrstan okus ryazhenka krem ​​skuta, više volio kefir, uopće nije kiseo
gala10
Tatjana, hvala na receptu! Jesam li, jako mi se svidjela skuta. Nježno, ukusno.
Mousse od guste skutine kreme
Od 900 ml fermentiranog pečenog mlijeka dobiveno je 267 g svježeg sira.
Zebra
gala10/ Galina, Jako mi je drago što vam se svidjelo.
Prije tjedan dana kupio sam Varenets, ali nešto nije uspjelo i tako da proizvod nije nestao, također sam ga smrznuo. Nakon odmrzavanja, skuta mi se uopće nije svidjela, nije takva, iako su Varenets i fermentirano pečeno mlijeko vrlo blizu ...
gala10
Citat: Zebra
uopće se nije svidjelo
I ja sam od svog kefira radio svježi sir, nekako ne baš dobar. Ali svidio mi se ovaj napravljen od fermentiranog pečenog mlijeka. I ne bih rekao da je ovo krema, dobio sam točno svježi sir. Hvala još jednom!
mamusi
gala10, Galya, što imaš!)) Ravna skuta, čak i grudice!
Nadjušič
Skutu sam napravila od fermentiranog pečenog mlijeka, vrlo ukusna. Konzistencija kreme. hvala na receptu!
gala10
Citat: mamusi
skuta-skuta
Ritus, hvala! I vuuuusnooo ...
Zebra
Ali nikada nisam dobio ravnu skutu, tako da sa žitaricama uvijek postoji nešto tijesto.




Nadjušič, NadaHvala vam na ocjeni. Samo se ovo ne može nazvati receptom. Dakle ... Ideja ...
Nadjušič
Citat: Zebra
Nadyushich, Nadezhda, hvala na ocjeni. Samo se ovo ne može nazvati receptom. Dakle ... Ideja ...
Nije važno kako ga zovete, glavno je da je vrlo ukusno!
svjetlosni_rasti
Danas sam napravila i ovu skutu !! Vrlo jednostavno i ukusno !! Puno ti hvala)))
k @ wka
I svidio mi se gooooo puno više od svježeg sira.
Hvala na receptu.
U zamrzivaču 6% fermentiranog pečenog mlijeka čeka u krilima.Toliko je gusta da se ne izlije iz vrećice, možete je jesti samo žlicom.
Prije toga radio sam samo 4%.
Sutra ujutro stavit ću ga na sito, navečer ću se vratiti s posla i čekat će me nebeski užitak
Zebra
Citat: k @ wka
U zamrzivaču, u krilima čeka 6% fermentiranog pečenog mlijeka
Vau. Ovdje nikada nisam vidio 6% fermentiranog pečenog mlijeka. Možda jednostavno nije obraćala pažnju. Pogledat ću ...
k @ wka
Ako postoje proizvodi grodne tvornice mlijeka "Molochny Mir", a trebali biste imati puno bjeloruskog mlijeka u pakiranju tetra od 0,5 litre, onda ga hrabro shvatite
Zebra
Ali zanimljivo je, hoće li se okus slomljene skute kuhane od 4% i od 6% fermentiranog pečenog mlijeka razlikovati?
k @ wka/Galina, napišite svoje dojmove nakon kušanja.

Bjeloruske proizvode upoznali smo samo pod robnom markom "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product").
k @ wka
Citat: Zebra
napiši svoje dojmove nakon kušanja.

Svakako ću napisati.
"Savushkin Product" daje fermentirano pečeno mlijeko s malo masnoće. U svakom slučaju nisam vidio više od 3,5% masti. I vrlo je tekućina, poput kefira bez masti.
Oh! Ne, vidio sam 4% neki dan, ali bilo je jako skupo, jer u novovjekanoj ambalaži poput boce tetrapak. Pokrenuli su novu liniju pakiranja i cijena je u skladu s tim porasla. I treba mi fermentirano pečeno mlijeko, a ne prekrasno pakiranje, koje ću odmah baciti
Tricia
Cure, isprobala sam ovaj mousse od kreme! Ukusno i ispalo
I s češnjakom za sendviče, i skuta od sira u čokoladnoj glazuri. Sljedeća je redom desertna cigla i biskvitna torta 😁.
A također radim super sjajne smoothije s ocijeđenom sirutkom i svježim voćem, dodam sirutku nježnom omletu u vodenoj kupelji! Jako ukusno i zdravo
Zebra
Citat: Tricia
I s češnjakom za slasnike
Wow, neočekivana kombinacija za probati.

Citat: Tricia
dodajte serum nježnom omletu u vodenoj kupelji
A ovo umjesto mlijeka?

Citat: Tricia
Sljedeća je na redu desertna cigla i biskvitna torta
Napravila sam tepsiju od skuhane skute, ne mogu reći koja je bila ukusnija nego od obične skute.
Tricia
Citat: Zebra
umjesto mlijeka?
Četvrtinu svog mlijeka zamijenio sam sirutkom. U svom profilu imam recept za omlet od vode. kupka - i to radim sa serumom. Glavna stvar je da nije kisela, inače će se omlet kiseliti.

Citat: Zebra
Napravila sam tepsiju od skuhane skute,
Za sebe ću uzeti 1/3 nemasnog svježeg sira i 2/3 cimeta za tepsiju. Moj muž ne voli zrna svježeg sira, a nije uvijek moguće ni sitno ni samljeti ili samljeti svježi sir. A grimizna krema je odmah homogena i aromatična! Dakle, bolji smo od svježeg sira
M @ rtočka
Tatjana, Čitam, čitam i nikako ne razumijem. Odmrznuti fermentirano pečeno mlijeko i to je to? Nije li potrebno zagrijavati (kao za dobivanje običnog svježeg sira)? Odnosno, samo ga stavite u posudu i pustite da se otopi?
A onda sam već smrznuo fermentirano pečeno mlijeko, a zatim pao u omamljenost
SvetaI
Daria, uzmite cjedilo ili bilo koji drugi spremnik s rupama, obložite ga krpom, gazom ili čak papirnatim salvetama, tamo stavite smrznuto fermentirano pečeno mlijeko, stavite posudu za sakupljanje sirutke i ostavite je na miru dok se ne otopi. I imat ćete ukusnu poslasticu!
M @ rtočka
Svetlana, merci, kako je jednostavno, ispada
Zebra
Citat: M @ rtochka
Tatyana, čitam, čitam i ni na koji način ne razumijem. Odmrznuti fermentirano pečeno mlijeko i to je to? Nije li potrebno zagrijavati (kao za dobivanje običnog svježeg sira)? Odnosno, samo ga stavite u posudu i pustite da se otopi?

SvetaI/Svetlana Točno sam odgovorio. Skuta se može dobiti ne samo zagrijavanjem, već i smrzavanjem. Zamrzavanje mi se čini nježnijim. Bolje je ne uzimati gazu, ryazhenka ima jaaaaako nježnu teksturu, prodire, čak i ako gazu presavijete u nekoliko slojeva. Upravo ovdje Smrznuto fermentirano pečeno mlijeko s detaljima. Nisam sigurna za papirnate salvete, nikada nisam, bojim se da bi se mogle otopiti.
SvetaI
Ovdje
Mousse od guste skutine kremeDomaći krem ​​sir
(Heklanje)
napisao je da koriste papirnate salvete, pa mislim da možete probati i za ovaj recept. Trebaju vam samo dobre salvete. Želim isprobati ovu metodu jednog dana - reći ću vam što se događa.
Zebra
Citat: SvetaI
što koriste papirnate salvete
Ovdje je negdje lebdjelo da su hostese koristile sterilne medicinske kape. Odlična ideja!
Katko
druga je ideja bačena organzom
Zebra, hvala na ideji i pohvali za zdrav ukusan)
Razmišljam da dodam svoje fermentirano pečeno mlijeko s kiselim tijestom, a zatim prema shemi)
k @ wka
Citat: Zebra
Ali zanimljivo je, hoće li se okus zdrobljene skute kuhane od 4% i od 6% fermentiranog pečenog mlijeka razlikovati?
k @ wka / Galina, napiši svoje dojmove nakon degustacije.
Pišem .... Drugačije
Gusta skuta i veći prinos. Nisam vagala, ali bilo je i vizualno vidljivo da više (nisam mogla odoljeti, jesti početi jesti).
Ispekla sam štrucu na sirutki, super.

Citat: katko
druga je ideja bačena organzom

Preklopim ga na organzu, vrlo je povoljno
Zebra
Citat: katko
Razmišljam da dodam svoje fermentirano pečeno mlijeko s kiselim tijestom, a zatim prema shemi)
Pitam se što se događa.
M @ rtočka
Tatjana, Zaboravljam zahvaliti, to sam radio već nekoliko puta, s čajem i džemom.
Hvala vam!!!
Možete li ga koristiti kao kremu? Premažite biskvit.
Zebra
M @ rtočka, Hvala vam. Kakva je krema od keksa? Sumnjivo. M. b. Ako se pomiješa s džemom? Ali nisam to pokušao učiniti, najčešće se ne radi o kuhanju, mi to jedemo. Povremeno to radim za malu Smrznuto fermentirano pečeno mlijeko
mamusi
Zebra, Tanya, donijela izvještaj
Ispala je vrlo ukusna i nježna krema!
Mousse od guste skutine kreme

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha