☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Kolači od mrkve Torta od mrkve s dunjom

Torta od mrkve s dunjom

Torta od mrkve s dunjom

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od mrkve s dunjom

Sastojci

Za biskvit:
Mrkva 170 g
Šećer 170 g
Jaja 4 stvari
Brašno 70 g
Badem 200 g
Zest 0,5 limuna
Sol prstohvat
Za sloj žele:
Oguljena dunja 300 g
Šećer 80 g
Voda 250 ml
bijelo vino 100 ml
Štapići od vanilije 1 računalo
Želatina 12 g
Sok od jednog limuna
Za smrznuti kolač od sira:
Šećer 100 g
Voda 50 ml
Žumanjke 4 stvari
Krema 33% 270 g
Kremasti sir 330 g
Želatina 15 g
Voda (za želatinu) 70 ml
Zest 0,5 limuna
Sok od limuna ukus
Oblik 24 i 22 cm

Način kuhanja

Torta od mrkve s dunjom
Prelijte želatinu vodom. Ogulite dunju, narežite na male kockice, poškropite limunovim sokom da pulpa ne potamni. Kože i jezgre prelijte vodom, pustite da zavrije i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Zatim procijedite dobiveni sirup kroz gazu.
Torta od mrkve s dunjom
U kocke dunje dodajte šećer, iscijeđeni sirup, vino. Pustite da zavrije i pirjajte na laganoj vatri dok dunja ne omekša, ali pripazite da se uopće ne raspadne. Neka se malo ohladi.
Torta od mrkve s dunjom
Dno kalupa od 22 cm omotajte prozirnom folijom i stavite na posudu ili dasku. Otopite natečenu želatinu i prelijte preko kockica dunje. Promiješajte i ulijte u kalup. Uklonite na hladno dok se ne skrutne.
Torta od mrkve s dunjom
Naribajte mrkvu na finom ribežu. Sameljite orahe. Prosijte brašno. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Naribajte koricu.
Torta od mrkve s dunjom
Pomiješajte mrkvu s orašastim plodovima, korom, brašnom i soli.
Torta od mrkve s dunjom
Umutite žumanjke sa 50 grama šećera. I kombinirajte s mješavinom mrkve i orašastih plodova.
Torta od mrkve s dunjom
Istucite bjelanjke, postupno uvodeći u njih preostali šećer dok stabilni vrh ne dosegne.
Torta od mrkve s dunjom
Zatim u nekoliko koraka unesite umućene bjelančevine u tijesto, lagano gnječeći dok ne postane glatko.
Torta od mrkve s dunjom
Premjestite tijesto u nesmazanu posudu promjera 24 cm, čije je dno prekriveno pergamentom. Biskvit pecite na 190 stupnjeva 45-50 minuta. Pustite da se ohladi 5-10 minuta, a zatim hodajte nožem po stijenkama kalupa i uklonite ga. Okrenite biskvit na rešetki i izvadite pergament. Ostavite da se potpuno ohladi.
Torta od mrkve s dunjom
Ohlađeni biskvit prerežite na pola. I izrežite svaku tortu na 22 cm.
Torta od mrkve s dunjom
Za tortu od sira prelijte želatinu vodom. Istucite malo sira s koricom i limunovim sokom (po želji i okusu)
Torta od mrkve s dunjom
Kuhajte sirup od vode i šećera, dovodeći ga na 110-120 stupnjeva. Istucite žumanjke i neprestano miješajući u tankom mlazu da u njih uvedete sirup, tucite dok se smjesa potpuno ne ohladi.
Torta od mrkve s dunjom
Otopite natečenu želatinu i dodajte masi od sira - pomiješajte. I ulijte smjesu žumanjaka, miješajući dok ne postane glatko.
Torta od mrkve s dunjom
Istucite vrhnje do čvrstih vrhova i u nekoliko koraka kombinirajte s masom od sira.
Torta od mrkve s dunjom
Pokrijte oblik od 24 cm folijom i stavite na podlogu ili posudu. Položite acetatnu traku sa strane. Na dno stavite prvu tortu. Na to stavite malo vrhnja i sloj dunje. Zatim stavite pola mase od sira na sloj i u prostor između prstena i kore. Udarajte tanjur nekoliko puta o stol tako da masa sira dobro ide sa strane.
Torta od mrkve s dunjom
Na vrh stavite drugu tortu.
Torta od mrkve s dunjom
I na torti a između okorezultirajuća masa sira
poravnajte površinu i stavite u hladnjak preko noći.
Uklonite prsten i traku s gotove torte. Prebacite u posudu i ukrasite. Za ukras sam umutila malo vrhnja i obojila ga sokom od mrkve. Nanijela sam razmaze i poravnala lopaticom. Pospite odozgo mrvicama biskvita i laticama badema.
Torta od mrkve s dunjom

Program kuhanja:

pećnica

Rada-dms
I opet sam željela vašu tortu, vrlo zanimljiv recept - kombinacija torte od dunja i mrkve i badema - gastro užitak!
Volgas
Olya, kakav užitak. Biskvit je ukusan. I dunja i prženi i kuhani na pari i kuhani džem. Pa, došli smo do torte.I nisu se prevarili s izborom.
 

Ostali recepti u odjeljku "Kolači od mrkve"

Torta od mrkve
Torta od mrkve
 Posna torta od mrkve
Posna torta od mrkve
 Paris-Brest kolač mrkva
Torta "Pariz-Brest" mrkva
 Torta od mrkve i naranče
Torta od mrkve i naranče
 Torta od mrkve s orasima i suhim marelicama
Torta od mrkve s orasima i suhim marelicama
 Torta od mrkve sa ekstraktorom soka s kremom od maslaca od sljeza
Torta od mrkve sa ekstraktorom soka s kremom od maslaca od bijelog sljeza

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha