Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)

Pečeno! štednjak je otišao čim sam pogledao video), iako temperatura nije bila postavljena na 180. već oko 195, (nisam imao vremena pročitati vaše poruke), odnosno na pola puta između 12 i 3 sata na P2 .
Tijesto je preuzeto iz Lerele-Pizza Hut-a. Pečenje oko 24 minute (promjer veličine oko 25 cm),
Mislim da je to bilo moguće i da bi bilo dovoljno manje od 20 minuta, ali tek nakon 15 minuta pogledao sam 4 puta, provjerio dno, činilo se bijelim, ali jednostavno se nije trebalo gledati u rub, već u sredinu, jer dno sredine pizze već je bilo tako vruće, a rubovi svijetli. naravno da ovaj put nije izgorjelo. Pečeno na silikoniziranom papiru.
Sinu se to jako svidjelo, ali što je još potrebno)
Sljedeći put ću pokušati postaviti temperaturu na višu i štednjak nižu. Možda čak i bolje i brže)


Hvala svima na savjetu!

[opušteno]

Pa ja, na primjer, dobijem pravu pizzu, a ne pitu

Iz Tristara. 12 minuta od hladnoće.





opušteno, ispalo je dobro

[RepeShock]

RepeShock, da, svidjela mi se i čini se da nije baš poput pite, čija je visina oko sastojaka (od kojih su samo rajčica, bugarski i sir) bila 1 cm.
Ali vrijeme je 12 minuta i prava pizza, kako me vaša više iskušava) Sljedeći put ću probati ovo

U mom GF pizza se peče 7-10 minuta, tijesto radim na laserski način.

U mom GF pizza se peče 7-10 minuta

Vooot! Možeš li

Cure, dobar dan svima! Donosim svoje današnje torte od sira iz Tristara. Iz rumenila možete vidjeti kako se donja površina zagrijava. Ako ih ima deset u krugu, čemu onda tako neravnomjerno pečenje?

Cure, s vama sam. Danas smo primili Tristar, pečena pizza, ukusna, ali ne i savršena. Usavršit ću svoje vještine. ... U prividima putovnice nema podataka koliko je stupnjeva minimalno i maksimalno. Roy Internet, ali ga nije pronašao. Ako netko zna, recite ili piknite gdje čitati. Hvala svima.

ukusno, ali ne i savršeno.

Kad sam prvi put pekao pizzu u P1, općenito sam bio prestravljen)
Zatim ga nekoliko mjeseci, iz ogorčenosti i razočaranja, uopće nisam koristio.
A mnogo kasnije se odselila, vidjela koliko različitih i raznolikih djevojaka radi u njima i počela smireno savladavati

I tek kasnije, kad sam kupio Tristar, pronašao sam vlastitu pizzu koju sada pečem u svim svojim PP-ima.

Razmišljam, dok ga ne istekne, možda ga predam na popravak?

[Pchela maja]

Pchela maja, kad pečem kotlete, imam isti, čak i u krugu, različit krumpir.
I u Tristaru, i u P1.

Očito, tamo gdje desetica ide glatko, više se prži, a na mjestu gdje je poklopac pričvršćen, nije okrugao, tamo izlazi i tvori krug.
Možda baš zato

Ovdje je moj roštilj bliže lijevoj i malo prednjoj strani, a ne sa strane pričvršćenja poklopca, gdje bi, u teoriji, trebalo ući deset.



Dno ove pizze činilo mi se pomalo blijedo, zar ne? Obično mi je vruće u Tristaru i Ferrariju.

dno ove pizze izgledalo je pomalo blijedo, zar ne?

Nije se činilo))) dno je prilično blijedo. Pa je ispekao na pola regulatora, rekao da ima 180 g, ne znam gdje je našao takve pokazatelje, nema veze.
Važno je da ne trebate tako peći pizzu)
Zapravo, sve možete vidjeti u videu.

Ali muškarcu je to oprostivo i tako

Devulki, dobra večer!
Pita. Već usput nazvala ga je "Voćni višak". Voća je puno: 150 gr bobica + jabuka + nektarina + 4 marelice.

Johu! Netuti bolesti.

Pita. Već usput nazvala ga je "Voćni višak"

Kako lijepo pečeno! Stajat ću isto, slušaj, zapiši
Navečer sam od preostalog tijesta pekla pizzu punom snagom (23-24 cm) za 15 minuta. Nisam baš razumjela zašto punom snagom 15 minuta, a ona mala .. dno nije izgorjelo, Mislio sam da će Tristani biti dovoljno 12 minuta. od hladnoće.To može ovisiti o debljini tijesta, razvaljanog u debljini od oko 0,8 cm i izvađenog iz hladnjaka, nije bilo vremena čekati dok se ne razdijeli.

[Rituslya]

koji je recept

Rituslya koketirao s pitom.
Možda je ovo njezina poznata mana, pečena u svim pećnicama

Mannik bez brašna, ali s tajnom (Rituslya)

Želio bih neke detalje o pečenju

[opušteno]

opušteno, drago mi je što je sve uspjelo, čekamo još dobrota
Nevuška, kakvu pizzu pečete u GF? I staviti nešto na dno? 7-10 minuta vrlo primamljivo vrijeme.
Rituslya, pita je strava
julia_bb, na GF-ki 4 cm

Devuli, dobro jutro!
Sve eksperimentiram. Ne, ne bih imao ništa protiv kuhanja u Tortillani ili nečeg drugog, ne.
Kako kažu, ne tražimo lagane načine.
Kajgana na silikonskoj prostirci u Princess 2 maksimalno.

[S-t]

Primio Pr-2 ... hvala S-t, za štednjak s takvim mirazom ... da, oblik je dobar, debeljuškast ... ali premalen ... kušao sam ga jučer na pizzi ...

Sve je u redu .. pekla sam na teflonskoj prostirci ... ništa nije izgorjelo .. pekla sam 20 minuta ....

Dvaput umijesim 3 pizze. Prema ovom receptu: 300-330 g brašna, 1 žličica soli, suho bilje Provence, 225 ml tople vode, 1 žličica suhog kvasca i 3 žlice maslinovog ulja.

Marina, je li to jedna serija? i čini mi se da nema dovoljno brašna za takvu količinu vode
Napravim recept od Thermomixa, a sad ga daje Maša

Minipizza Margarita (kuharica tortilje 118000 princeza) (Masinen)

Ovo je recept za jednu seriju, voda je normalna. U Strojnom receptu za 400g brašna, 220g vode. Obožavam pizzu koja ima malo tijesta i puno dodataka, pa sam se zaustavila na ovom receptu.

Ovo je recept za jednu seriju, voda je normalna.

Imam vodu 220 g, a brašno 400 g ... i ovo je za tri pizze ...

Pokaži ambalažu, pliz.

Volim brašno!

Djevojke, tko može uspoređivati ​​P-1 i P-2, zar ne mislite da P2 peče slabije? Gledao sam video. I evo opet pizze ... Za 20 minuta imao bih puno tamnije dno. Ili ne pečenje na maksimumu?

Napravim dvostruku seriju za 3 pizze. Za ovaj recept: 300-330g brašna

Duplo 300 (330) * 2 = 600 (660) g brašna / 3 pizze = 200 (220) g brašna za 1 pizzu.
Napravim 150 g brašna za 1 pizzu, skuham više njih, naravno probao sam i za 200 g, po meni je ispalo gusto ... tanko tijesto

[Marina]

Prema ovom receptu: 300-330g brašna, 1 žličica soli, suho bilje Provence, 225 ml tople vode, 1 žličica suhog kvasca i 3 žlice maslinovog ulja.

Marina, ima li šećera u receptu ili ne?

Ne u ovom receptu. Postoji recept sa šećerom: 250 g brašna, 200 ml vode, 2 žličice šećera, 1 žličica bez slajda soli, 1 žličica bez slajda suhog kvasca, 3 žlice biljnog ulja.

Dobar dan, donio sam ti pitu od šljiva.

Pita od šljiva - recept New York Timesa (Vichka)

Pečeno u Tristaru, 15 min od hladnoće do max.

Tko je rekao da je vrh blijedi u Tristaru? U sljedećem. Jednom kada pokušam ne u staklenom, već u regentskom obliku, veći je promjer.

[win-tat]

win-tat,

Jučer je cleose napisao da dno gori, ali za najviše 20 minuta izgleda sjajno

Već sam pekao pizzu navečer, malog promjera, mislio sam da ću je ispeći za 12 minuta, ali ispalo je za 15 minuta i tada rubovi nisu bili potpuno pečeni, samo sredina dna pizze bila tako dobra pečena boja .. Možda zbog napetosti ili već napisana zbog debljine valjane podloge (0,8 cm) ..
Nisam razumio, općenito gori, pa ovako ..
Ali ovo je moja prva peć i moje prvo iskustvo) .. Kad je prva pita izgorjela, bio sam uznemiren što sam je kupio, mislio sam da je pećnica bolja, sad sam polako sve više i više sretan.)

[opušteno]

Ne razumijem, općenito gori, pa ovako ..

Možda sve ista napetost, stvarno želim da razlog bude u ovome. Pa, pećnice koje izlaze iz jednog transportera ne mogu biti toliko različite.



Sad sam opet pekao povrtnu tepsiju u P1, u obliku 25 minuta od uključivanja.
Porežem povrće na berner i rasporedim ga u slojevima, dodajući i posipajući svaki sloj biljem. Ispalo je vrlo sočno i nježno, umjesto patlidžana, ponekad uzmem tikvice, pa ispadne još nježnije.
Krumpir 2 kom

Patlidžan, 2 mala

Bugarski papar 1 komad

1 velika rajčica

0,5 velikog luka (četvrt kolutovi)

Namažite majonezu

Naribani sir

Nakon pečenja tepsija se pristojno slegne

Koji je vaš promjer oblika?

opušteno, meni na "ti", promjer na vrhu je 30 cm ispod dna, visina je 3 cm, tepsija prije pečenja se dobije s gornjom, mislim da će u onoj koja je pričvršćena ispasti vrlo nisko i neće stati puno. Zbog toga su djevojke napisale da se obrazac mora napraviti viši.

Evo prve stvari koju ću skuhati u P2

I to je ispravno. Julija, nećete požaliti, tepsija je vrlo ukusna, želim vjerovati da vas P2 neće iznevjeriti.

Loremia , Hvala vam !

Koja je ovo marka? Gdje ste ga kupili?

Julija, kupljeno dugo, prije otprilike 3 godine, čim se pojavio P1, obrazac se za to vrijeme nije ljuštio, sve je pokriveno

Djevojke, ispekao sam dvije pizze u travi i upravo sam sad razmišljao - radi li tajmer normalno ... Ručno sam ga isključio, odnosno nisam primijetio je li isključio štednjak ili nije. I probao sam ručno, bez pečenja - dvaput klikne nakon okretanja i utišavanja. Sad smo u posjeti, opet je nezgodno raspakirati štednjak i nešto ispeći. Možete li mi reći kako tajmer treba raditi?

[nastasija]

I probao sam ručno, bez pečenja - dvaput klikne nakon okretanja i utišavanja.

nastasija, zapravo nisam razumio ovaj trenutak. U mojoj Travoli, nakon okretanja gumba, tajmer počinje glasno otkucavati, dok se glatko pomiče na "0", postigavši ​​ga, sam se isključuje i, prema tome, štednjak.

Večera za 30 minuta na p1



Imao sam piletinu, odlučio je ne rezati, već je peći cijelu, kiseli (sat, začini i suncokretovo ulje) sat vremena. Krumpir narežite na 4 dijela po dužini, posolite, popaprite i pomiješajte sa suncokretovim uljem. Sve to bogatstvo stavio sam u hladnu pećnicu za pizzu, nakon 15 minuta sam je okrenuo, a nakon još 15 isključio sam je i 15 minuta mirovao kad je bila zatvorena.

[Marina]

Marina, niska je, visoka samo 2 cm

Da, želio bih viši metalni, u svakom slučaju bit će koristan za pite

Da, želio bih viši metalni, u svakom slučaju bit će koristan za pite

Naravno! Ovdje je metalni oblik itekako potreban ovdje u ovom je obliku Eugene pokazao pitu!

Ali P2 nije lonac. Uvijek sam sve kuhao u P1 bez ikakvih jezičaka, a u P2 su mi prijavili umetak kako bi bilo prikladnije vaditi razno posuđe i manje prati. Čak i kad sam pravio kajganu ili omlet u P1, visina je bila do vrha i sve se savršeno peklo, a zatim izvadilo. A ako je nešto trebalo ugasiti, tada je MV za takve svrhe prikladniji (imam kvadratni Endeavour).

Ali P2 nije lonac

Nisam baš razumio štapiće za kuhanje ... Netko u P1, a i u drugim proizvođačima pizze, kuha u limenkama, što je također vrlo povoljno: pećnica je čista i lakše ju je izvaditi, pogotovo ako je u pitanju tepsija raspasti se kad se izvade iz peći

kako bi se olakšalo vađenje raznog posuđa i manje pranje

Upravo zato !!

Ali P2 nije lonac.

Jasno je, ali na primjer iste pijesak s pijeskom bolje je peći u višem obliku, ali nikad ne znate zašto, visoke stranice oblika povećavaju korisni volumen radnog područja.
Imala sam sličan oblik, poput Evgenyjeva, crvena izvana, bijela iznutra, nakon šest mjeseci počela se ljuštiti.

O tome se govori u razgovoru da u P2 već postoji normalan oblik za kuhanje i dobivanje. I mislim da su za štednjak ili pećnicu potrebni dublji oblici pita, a ja sam odabrao ovaj - prikladan je za Shteba28 veličine. Promjer 29,5 cm i visina 5,5 cm.


Tražio sam ovakav kalup za torte -
mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0 i pronašli oblik gdje dno nije padalo, tako da možete utor ispuniti bobičastim voćem i želeom. U ovoj niti su vrlo lijepe pite, pogledajte.

Tanya, nije crvena, vani viri silikonska prostirka! Ovaj je obrazac pokazao kad ga je kupio ovdje , Imam iste! Izvana je smeđe, a iznutra sa zlatnim premazom!

[Marina]

Marina , u P1 i nadamo se u P2, pite se peku mnogo puta brže, a pećnicu nije potrebno prethodno zagrijavati.

nije crvena, to je silikonska prostirka

a na mojem telefonu (tamo gdje je pita) crvena
Da, vidio sam, gdje je prazno, drugo

Da, brže se peku, ali i visina je manja. Postojeći umetak je dovoljan - svejedno, neko vrijeme ne otvaramo P, tako da se kolač izdiže unutra, a kad se digne i ispeče, tada su stranice do tada već pečene, pa je visina oblika nije važno.I u ovom obliku možete normalno izvući gotovu tortu.

Postojeći umetak je dovoljan

Osobno mi neće biti dovoljno zašto ... Već sam napisao, isti kolač od tijesta neće se popeti više nego što je nastao.

ali je visina u njima manja

Područje je veće. Trebaju nam visoke pite, zatim samo pećnica, zadovoljan sam s 3-3,5 cm.

[Marina]

Marina, ova metoda ne djeluje za sve slatke kolače! Ako je pita s nadjevom od tekuće skutine, napravljena od mrvica pješčanog maslaca, na primjer, ili od keksa, tada visinu obrasca treba odmah popraviti, nije važno da li je oblik silikon ili metal, ali je njegova visina bolja ako ne manje od 3 cm.

Svatko ima svoje preferencije. Ne volim niske kekse pa sam kupila mini pećnicu. A za štednjak je izbor različitih oblika mnogo veći. A na fotografiji će prosječna torta puno bolje ispasti u mini pećnici - neće se nasloniti na gornji poklopac s kupolom (a ovaj je oblik vjerojatno Regent i visok 3 cm, a kupola torte je viša)

[Marina]

Marina, dobro, ovdje je tema proizvođača pizze i njihovih mogućnosti, činjenica da oni u principu mogu zamijeniti pećnicu i također je opremiti s obzirom na brzinu kuhanja!

Ne volim niske kekse

Visina keksa od 3 cm i dalje je bolja od 2! Savršeno se dijeli na dvije punopravne torte!

A na fotografiji će prosječna torta puno bolje ispasti u mini pećnici - neće se nasloniti na gornji poklopac s kupolom (a ovaj je oblik vjerojatno Regent i visok 3 cm, a kupola torte je viša)

Oblik Regent, sasvim u pravu, visok je 3 cm, ali nema kupole - sve je ravno i u ravnini s oblikom: na prvoj je fotografiji biskvit - obrnuto je i na drugoj fotografiji

u ovom je obliku Eugene pokazao pitu!

Imam iste! Izvana je smeđe, a iznutra sa zlatnim premazom!

Da, upravo mi se takav oblik svidio. Promjer 30 cm, visina 3 cm - upravo veličina za princezu. Odavno ovo želim za prhku tortu ili quiche. Za visoke kekse imam dva odvojiva oblika, 24 i 26 cm.

[Marpl]

Marpl, Marina! Više pita od želea (ne onih s želeom, već onih koje se preliju tijestom) zahtijevaju visoku formu. Svakako će vam trebati i ovaj. Dakle, gotovo svi stanovnici Maka za kruh definitivno trebaju visoku formu. Budući da gotovo svi oni ne rade samo pizzu, već gotovo i kuhaju juhu, iako nisu izravno namijenjeni tome.

Cure, ali imao sam potpuno glupo pitanje. Radite li kolače od sira u Princessu po uobičajenom receptu? Želim to probati, pregledao sam sadržaj, ali nisam pronašao ništa. Vidio sam slike i nisam pitao iz nekog razloga. I sada se zbunjeno ne raspadaju sa mnom tamo ...

[Ksarochka]

Ksarochka, Lenochka, u temi Tortillana, rekao sam da su se moji kolači od sira odmah nakon kuhanja na prženju proširili pred našim očima. Sljedeće jutro, već tijekom prženja, dobro su zadržali oblik. Od komponenata za 500 g svježeg sira bilo je: 1 prepeličje jaje, 1 žlica griza + brašno za pohanje. Želim sve ponovo probati, ali moj svježi sir je izuzetno loš.

[Rita]

Rita, pa također ne dodajem griz i imam kokošje jaje. Dakle, ne biste trebali pokušavati.