Trishka
Aha, bez riječi
Strašilo
Djevojke, u Kuhanju 1955. postoje metvice, ali sastav tijesta nije mi potaknuo poštovanje. Prilično rustikalno i brzo će se sušiti. Nema meda ili melase ... Pa sam prošao pored nje i nisam je reproducirao.
oko
Nata, pa napišite im! sranje, a ne recept)))
Strašilo
oko,

U Sportlotu žaliti?))) Možda ne smeće, ali osjećam da to nije po mom ukusu.
Evo medenog medenjaka s nadjevom, koji jakoooliko podsjeća na tulski medenjak, ali med je tamo općenito neskroman - to je za mene!)) Morat će ga položiti ...
Trishka
Citat: Strašilo
Moja ljubav je Tula i vrste mente Voronezh.
A kakva je metvica poput Voronježa, Natus?
Imate li recept?
Strašilo
Trishka,

Riječ je o malim okruglim kolačićima od medenjaka u glazuri od mente.
Trishka
Vkusnoo
Mislila sam da imate svoj recept
Mandraik Ljudmila
I prije nego što smo imali metvicu Nevsky, dugo nisam vidio ... Kako sam ih volio
pas siva
Ali (baš danas sam bacila ambalažu) u našoj Lenti prodaju raženi medenjaci. Ukusno ... I ušao sam u pekaru i vidio ih. Ja, poput onog Čukčija (Kazahstanca), vidim što trebam.
Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.

Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Pa, nije za hranu. To su suveniri. Lijepo, da! Ukusno, ne znam. Nešto mi govori da ne!
Košta peni. Mali 55re, u kutiji-130.
Strašilo
pas siva,

Sada postoji općenita moda za oslikane medenjake. Nalaze se u prozirnoj ambalaži. Najčešće su to đumbir. I prilično su ukusni. Prekrasno, ali trudim se da ne jedem boje)). I negdje sam naletio na raženo tijesto !! Pamtit ću ako - naći ću ga. Imam knjige o dofiga, pa se mogu zbuniti))). Kao da nije s Pokhlebkinom ili nečim ...
kristina1
pas siva, Galya, Strašilo, Nata, pa zarazili ste me medenjacima Tula, napisali prijatelju iz Lenjingrada da mi donese medenjake Tula kad mi leti: lol: dok ja to radim ....... neka ih barem donesu, čak i pojedu i piti čaj ..pas siva, Galya, u osobnom napiši pliz, kakva pekara ... hvala ..

Mandraik Ljudmila
Citat: pas je siv
Pa, nije za hranu. To su suveniri. Lijepo, da! Ukusno, ne znam. Nešto mi govori da ne!
Galya, slasno, dali su mi jedan, pa sam ga zgužvao, prvo izgrizao sliku s rubova, a onda sam je i sam pojeo. Ali neću je sam kupiti, bila je šteta jesti, ali kamo ići. .. Šteta je objesiti ovo na zid
pas siva
A ja sam, prije dvije godine, preselila medenjake da se peku. Cijelih mjesec dana stajao sam kod kuće. Uzeo sam ga na posao, izgrizao. I nisu ni trepnuli okom! Dakle, bio je iskrivljen. Ali ukusno.
kristina1
Mandraik Ljudmila, Ljutić, ooo hvala što ste napisali o rascvjetanim medenjacima, sve ću naručiti za sebe sa slikama ..
An4utka
Citat: Strašilo
I negdje sam naletio na raženo tijesto !! Pamtit ću ako - naći ću ga. Imam knjige o dofiga, pa se mogu zbuniti))). Kao da nije s Pokhlebkinom ili nečim ...
Molohovets sam vidio baš jučer. Vidjela sam i Pokhlebkinova, premda iz nekog razloga, iz krekera ... Ne znam ima li ga samo od raženog brašna
Strašilo
Citat: kristina1

pas siva, Galya, Strašilo, Nata, pa zarazili ste me medenjacima Tula, napisali prijatelju iz Lenjingrada da mi donese medenjake Tula kad mi leti: lol: dok ja to radim ....... neka ih barem donesu, čak i pojedu i piti čaj ..pas siva, Galya, u osobnom napiši pliz, kakva pekara ... hvala ..

Lov je gori od ropstva))). Pa stvarno. Medenjake Tula jedem od djetinjstva i još uvijek ih jedem. Sa zadovoljstvom. I djeca su samo hrčak na cesti.Najukusniji je, po mom osobnom mišljenju, s mlijekom ili kiselim mlijekom: jogurt jogurt. Ako imate izbora - više volim medenjake Yasnaya Polyana (tu je i Gourmet / Staraya Tula).
kristina1
Strašilo, Nata, hvala, već su me bacili odakle kupiti, sigurno ću tražiti i druge, prošli put mi je donijela i ove licitarske kolačiće, dovraga, dobar tek, ostala su još dva tjedna, a ja ću dobiti medene kolačiće od medenjaka, i haringa, i ... .. itd ..
Strašilo
Citat: Elena Bo

Ljepota! Već dugo želim ispeći takav medenjak, ali oklijevam. Ali postoje i oblici

A vi sjedite? S obrascima, onda? Kakva je tamo peć ?? tijesto je najjednostavnije, hajde, ne gubi se, peci!)))
Gala
Strašilo, Nata, hvala na receptu! Svakako ću ga ispeći. Ne postoji forma, ali bez forme koju ćemo razumjeti
Ketsal
Djevojčice, kalupe za medenjake s punjenjem i kolute za medenjake izrađuje čvrsta drvena igračka u kolibi. Uni izgled
pas siva
Cure! U srpnju idem na odmor duž Zlatnog prstena. Gradovi - Moskva, Vladimir, Suzdal. Ivanovo, Kostroma, Jaroslavlj. Pereslavl i Rostov. Ako netko od vas zna što tamo možete kupiti (vidjeti), molimo napišite. Zanima me narodni zanati - lan, kalupi za medenjake itd.




Možda posjetimo i Tulu i Tver. Ruta je još uvijek u fazi izrade. Ulaznice smo kupili samo za Moskvu.
Strašilo
pas siva,

Pa, malo je vjerojatno da ćete od nas uzeti samovar / harmoniku / oružje, ali medenjaka će biti u BILO KOJEM supermarketu. Istina, svakakve kovrčave samo u velikim. Mislite li da vaša turneja uključuje Yasnaya Polyanu? Bit ćete udaljeni 500 m od mene)).
pas siva
Nadam se da ću posjetiti i Yasnaya Polyanu. Općenito, Tula mi je malo poznata. Tamo su živjeli roditelji prvog supruga .. Imate božanske medenjake.




Tulski samovar već imamo - koristimo ga na dači. Ostao - ruzho!
Ketsal
Strašilo! Hvala na receptu za pečenje bez nadjeva - ukusno




Evo izvještaja, igle iz sela Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Strašilo
Ketsal,

Nije suho bez punjenja? Sloj je manji). I ispalo je prekrasno! Je li bilo začina?
Ketsal
Strašilo, a začini su bili. S vremenom sam manje pekao. Ukusno, sad ću sigurno naručiti obrazac za tisak, inače recepta nije bilo
pas siva
Ketsal, Grana breze vrlo je prikladna na fotografiji. Napokon, medenjaci su naš proizvod - ruski.
Ketsal
pas siva, danas je Trojstvo
Ikra
Strašilo, i imam pitanje za vas o tome kako ste podmazali uniformu. Ili vam je već obrađen?
Strašilo
Ikra,

Samo podmažite obrazac i ostavite. Zatim ga opet namažite. I prije svakog ispisa medenjaka obilno namažite četkom.
Ikra
Strašilo, razumljivo. I tada sam veliki ljubitelj kuhanja nečega u ulju))))
Imam sklopivi nož - Opinel, pa sam njegovu dršku prokuhao u lanenom ulju, inače je nakon svakog pranja nabrekao tako da ga je bilo nemoguće otvoriti. Ali za kuhanje oblika - treba vam puno ulja, krastača nešto davi, a ne mogu se sjetiti čega? Pa razmišljam, možda bih ga mogao izdašno namazati i držati u pećnici?
Znate, drška noža upravo je postala prekrasna, međutim, malo na štetu ljepote uzorka drveća. I tako, ako se sve učini ispravno, postaje lagano i zvučno.
... Ovo zamorno obrazloženje znači da sam si naredio izrezati kalup
Želim ovaj tip:
Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Volim multifunkcionalne modele, ne pečem medenjake svaki dan, ali stalno je potrebna drvena ploča, moja sadašnja već je postala nekako ružna.
Ketsal
Ikra, prvi put kad sam se namazao vrućim uljem, ulje prodire dublje i brtvi pore, naučio me otac
Babovka
Citat: Borkovna
Kakav recept !!!! Odmah sam se sjetio svog djetinjstva i svog najdražeg okusa tulskog medenjaka! Ne postoji oblik
Elena, imaš daske u gradu))
Cijena malo grize 🔗
pas siva
A imao sam obrasce za (latvijski?) Licitar: konje. čovječuljci. medvjedi ... Negdje sam ga zaglavio - neću ga naći. Bila u nedjelju u trgovini "Idemo peći". Ima sličnih, ali stoje ... vau! Nadam se da ću pronaći - obrasci su bili zapaženi. Imao sam puno stvari iz Rige, i dalje koristim nastavke za torbu.
Strašilo
pas siva,

Pa, nađimo ga već!))) Vrijeme je da ispečemo medenjake!)))
dama inna
Citat: Ikra

Pa razmišljam, možda bih ga mogao izdašno namazati i držati u pećnici?
Ikra, da, upravo sam to učinila - namazala sam je uljem i zagrijala dasku u malo otvorenoj pećnici na minimalnoj temperaturi (proučavala sam pitanje). Ali postoji rizik: daska je bila izrađena od spojenog drveta i malo popucala, a zatim sam je morao zakrpati pčelinjim voskom. Stoga je bolje namakati uljem po suhom vrućem vremenu (gdje je?), A nakon svakog sloja sušiti na suncu. Namočio sam stepenice Ikeevskog lanenim uljem: postao sam lijep i zaštićen.
VA
Natasha, hvala ti puno na receptu.
Evo me sa svojim medenjacima. Ukusno i aromatično nije prava riječ!
Fotografija je, međutim, tablet, a kvaliteta nije toliko vruća, prekrivena glazurom, a reljef na slici gotovo je nevidljiv, ali čak i u životu.

Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Strašilo
VA,

Pa, napokon, pionir !! Ura !! Sretna sam, obradovali ste me!))) Po mom mišljenju, olakšanje je savršeno vidljivo))
kristina1
VA, Vera, kakvi super medenjaci, a crtež se dobro vidi, bravo, evo čovjeka, uzeo je i napravio .. bravo ..
VA
Drugi dan medenjaci su jako mekani ispod glazure.
Od 7 komada, ostala su tri. Bojim se da sutra neće doživjeti.
Ova će fotografija biti bolja
Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Gotovi su vrlo jednostavno i brzo. Tijesto na poslu je ugodno, mekano i plastično. Pečeno na 250C s konvekcijom. Sami medenjaci bili su prilično debeli, prvi put sam napravila tiskane. Jako mi se svidjelo. Recept je već dugo propisan, sad sigurno neću kupiti one iz trgovine.
Strašilo
VA,

Ovako izgledaju. Imate potpuno klasične medenjake u šećernoj glazuri. Prekrasna, jednostavna pamet!
Ikra
dama inna, hvala što ste podijelili svoje iskustvo!
VA, medenjaci su prekrasni !!!! Koja je vaša ploča? Ili nekoliko? Molim te pokaži mi!
dama inna
VA, ispali su ravni profesionalni medenjaci! Također zanimljivo: kakav oblik?
VA
Ploče su:
Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Došli su već kuhani u ulju.
Ikra
VA, ljepota! Hvala vam!
kristina1
VA, Vera, wow, što imaš ...
Lëlik
Citat: VA
Došli su već kuhani u ulju.
Odakle si došao?
gawala
Nije bilo začina sve prema receptu, pa cimeta, muškatnog oraščića i kardamoma (samo malo). Prodajemo gotovu smjesu za medenjake (lebkuchene), ali morali smo to hitno učiniti, danas su donijeli kalup. Mentalno i ukusno! Hvala vam!
Medenjaci Tula (sirovi), recept za ugostiteljske objekte, 1955.
Strašilo
gawala,

Savršeno odrađeno! Šteta je što nisu bili svi začini, jer je ova kombinacija vrlo uspješna. Glavna stvar - svidjelo mi se!)))
gawala
Citat: Strašilo
Volio bih da postoje svi začini
Nema veze .. Kupit ću je u supermarketu, ovdje se uvijek prodaju za medenjake ..
Morao sam to odmah napraviti odmah, odmah ..

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha