Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led

Djevojke, a promjer od 3 cm je vani ili je to već usrani proizvod? A onda tražim nešto manji promjer za proizvođača IDEA knedli - optimalno 2,5 cm.
Naravno, Ali-eBey to ima, ali tko zna kako su njihove slike povezane sa stvarnim proizvodom

Ol, pokušavam umetnuti fotografiju s telefona, ne ide. 2,8 cm promjer stanice



Uspjelo je!)

[Olga VB]

Olga VB, promjer je oko 3,1 cm, a dubina oko 2,9 cm. Nešto slično ovome.

2,8 cm promjer stanice

Oh, deffki, zbunjen si u svjedočenju! I zbunili su me fsyu
Vjerojatno imate različite konje *
___________
* Konj (engleski) - konj, konj

Djevice, sad je moj suprug pogledao preko ramena i kako se počeo smijati!
Kaže: Margot, što radiš ovdje !!!!
Kakve ste to kuglice s ravnalom u cm koji to mjeri ...
Olyayaya
A također, on je u mom ozonu na odgođenom popisu želja vidio onu dječju mjericu ... jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Oh, deffki, zbunjen si u svjedočenju! I zbunili su me fsyu

Ol, pa, zbog tebe sam čak naučio umetati slike s telefona. Pazi se, Lope

Kakve ste to kuglice s ravnalom u cm koji to mjeri ...

Kad sam otišao u kuhinju s ravnalom, i moj je pitao, što si ti? Nisam se ni potrudio progovoriti, a već sam u njegovim očima

Djevojke, nisam odmah pronašao ravnala, izmjerio sam s centimetrom.Oprostite.

Evo mjerice. Uvjerite se i sami. Jedna od djevojaka napisala je: Naručila sam je za djecu, ali je nisam dala, koristim je sama u kuhinji. Pa, jurnuo sam u ozon, kad sam vidio ...
Što je "Nema na zalihi"
🔗
Suprug kaže "Zabavite se!"

Čak sam naučio i umetati slike s telefona umjesto vas.

Oh, kako sam mlad! Donosim vještine u mase.
Tako ću vas naučiti kako izmjeriti dubinu stanica
Pisati:
1. Uzmite ravnalo, stavite ga ravno na obrazac, kao na vašoj slici.
2. Zatim uzmete čačkalicu i zabodete je duboko u ćeliju (struja pazi da ne probuši vrijednu stvar). Noktom ili markerom označite dubinu ravnala na čačkalici.
3. Izvadiš označenu čačkalicu iz dubine vrijedne stvari i naneseš je na ravnalo.
4. Tada već znate.

Čekamo
Neka bude tako, s fotografijom ne možete patiti, samo dajte rezultat

[Lilida]

Lilida, hvala, vidjet ću!

nikad "nosio"

Nema veze, glavno je da su tamo, ali žele nat ...

[Olga VB]

Posebno za Olga VB Objavljujem fotografiju i svoja razmišljanja o punjenju polutke Horso u sovjetsku prilično rijetku tvornicu knedli za 23 velike knedle. Samo što su me nekad osobno mučili zbog toga, pa sam ga odlučio objaviti da ga svi vide. Klikni na fotografiju, one se povećavaju.

Tako sam izvadio upravo takvog proizvođača knedli i stavio jednu smrznutu polutku-kuglu u ćeliju.



I ovdje je snimak bliži:



Želim napomenuti da je hemisfera skliznula u rupu i legla na stol "trbuhom" (sjetite se što leži na stolu!) Gornji rub hemisfere bio je iznad ulaza u rupu, ali ispod gornjeg ruba rebara koja strše iznad površine knedli. U rupi hemisfera ne doseže na rubovima za 1,2-2 mm. I treba imati na umu da nema sloja tijesta ni ispod same hemisfere, ni u postelji lopte, a tijesto ima debljinu od 2-2,2 mm. Odnosno, ako hemisferu stavimo na posudu za knedle prekrivenu tijestom, tada hemisfera neće ući, ili će tek ući, već će svojom veličinom i krutošću (smrznuta) rastrgati tijesto u razini ulaza do rupe.Ispostavilo se da ne postoji margina za sigurnost od probijanja testa hemisferom. Riječ je o polutkama.
O upotrebi mesnih okruglica od saća za ovog proizvođača knedli. Kategorizirano je nemoguće koristiti smrznuto, jer je visina smrznutog saća-polpeta čak 2 cm!, A također će rastrgati tijesto sa svojih šest uglova. Polpete - saće mogu se koristiti za ovu tvornicu knedli samo ako su prethodno potpuno odmrznute ili napola odmrznute, što odmrzavanjem uklanja prisutnost 6 uglova. Evo analize.

[Alevtina]

Alevtina, ovdje u letu FSE gasi impulse!
Morat ću na prastari način iscijediti mljeveno meso iz kulinarske vrećice
Ili stanice nisu ispunjene do vrha, što zahtijeva dodatnu gužvu

[Olga VB]

Olga VB, ispod Konjskih polu-kuglica trebate 19 lokalnih kineskih proizvođača knedli, tako da se savršeno uklapaju, pa čak i smrznute polu-kuglice proizvođača lako postavljaju.

za polutke Konja trebate 19 lokalnih kineskih proizvođača knedli

Hachu pod IDEJOM

[Olga VB]

Olga VB, dajte ga nekome na SL. I zamarajte se velikim rupama. Kremasti neće savjetovati loše.

Gyyy! A u Kini kupujem i usta - nova, s velikom rupom
Ne volim odgristi knedle, volim staviti cijelu u usta

A u Kini kupujem i usta - nova, s velikom rupom

Sjednite i otvorite - vježbajte, istegnite rupu

[Olga VB]

Olga VB, ali Khors je ruska tvrtka, i ako im napišete, što ako se oni pokolebaju i smile i puste kalup za IDEA? A knedla od proizvođača sjemena s 19 sjedala jednako je velike veličine kao i kod kuće, rezanje tijesta u čašu, ovo su apsolutno mini knedle.

zbog tebe sam išao iskopati ovu, zapamti barem smjer gdje sam se sakrio :)))

[Lika_n]

Lika_nšto je?

Nekada su u starim hladnjacima postojale takve posude za kockice leda.

ovo je kalup za led u mom hladnjaku Zil-Moskva je bio.
povucite ručku prema gore, oštrice postaju pokretne i istresu se .. pa, imat ću četvrtaste polpete :))))

[Lika_n]

Lika_n, Uvijek se divim inženjerima tih vremena. Mnogi moderni kompozitni materijali u to vrijeme nisu postojali, ali su problemi uspješno i uspješno riješeni inženjerskom mišlju.

A u Kini kupujem i usta - nova, s velikom rupom

Sjednite i otvorite - vježbajte, istegnite rupu

FSE! Kirdyk! Nimagubolša! Aaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaaaaa!

Cure, čitam, čitam vas ...Imam kalupe, koristim i sad već razumijem da nešto ne razumijem. Ne, pa, razumljiva je činjenica da želite ukusne velike knedle da usrete usta. što produbiti i ubrzajte njihovu pripremu od svojih poluproizvoda, uz kalupe za okruglice i okruglice plašt s velikim stanicama, tako da se njihove rupe po veličini podudaraju s polpetama iz kalupa - to je također jasno. Ne razumijem zašto, u koju svrhu gotova knedla sigurno mora skliznuti iz rupe na stol? Reci mi, plizz! Imam obične knedle iz sovjetskog doba, naslijeđene od moje svekrve. Nikad se ne sjećam da bi joj knedle ispale kroz rupe na stolu. Jednostavno je kotrljalom okrenula gornji sloj tijesta, okruglice su bile utisnute u rupe, dok su rubovi tijesta već bili zarezani rubovima okruglica. A onda ... sve je bilo samo (!) Punica je okrenula tvornicu knedli i sve su knedle ispale, idete za stol, idete ravno u tepsiju. Pa, ponekad trebate tapkati jednom, ne bez toga. I ovo radim već stoljeće. Ja ... u smislu gluposti? i ne razumijete nešto? Ili imate neke nove tehnologije za upotrebu okruglica? Ne bacajte kamenje. Skrivam se za svakog vatrogasca, špijunirat ću

Ne razumijem zašto, u koju svrhu gotova knedla sigurno mora skliznuti iz rupe na stol?

Neee, ne bi smio! Ona bi, kao i svaka druga knedla iz takvog stroja za knedle, trebala pasti na stol prilikom prevrtanja.
Pokušavamo na nečem drugom. Gledamo koji bi promjer trebao imati kalup za zamrzavanje mljevenog mesa, tako da se ovo smrznuto mljeveno meso može prikladno koristiti u vašoj omiljenoj tvornici knedli.
I ovaj bi promjer trebao biti takav da je ova smrznuta polutka slobodno padala u rupu okruglica, ispirajući sloj tijesta sobom, ali bez da ga je lomila, a istovremeno da ne strši preko reznog ruba stanica . A istodobno treba uzeti u obzir omiljenu debljinu tijesta i sa strane i s vrha, tj. tijesto s nadjevom treba imati slobodno međusobno spajanje, tako da je knedle prikladno valjati, a zatim ih prevrtati na stol, kako se ne bi usporile u kalupu, ne zaglavile i da bi smrznuta polusfera mljevenog mesa ne trga tijesto prilikom izrade okruglica. Stoga vidimo da ako smrznuto mljeveno meso slobodno, s marginom pređe u rupu kalupa, tada će se i pristojno ponašati prilikom izrade okruglica.
Fuh! ... Objasnila je kako može. Nadam se da je nešto postalo jasno iz moje zbunjenosti

Nadam se da je nešto postalo jasno iz moje zbunjenosti

ahhh! out cho pozvazyvatstsa! i mislim, zašto sve mjere u milimetrima? Pa da, s mljevenim mesom je lakše, ne možete ga više gurati. I ovdje, sa smrznutim kuglicama, polukuglicama, šesterokutima ..., samo sve matematički izračunajte i osigurajte A. Mislim, ali faq ... preokrenuo je naredbu! A onda ... znate, znanost je matematika. Bravo, cure, sve do desetinke milimetra. Vjerojatno bi za sigurnu opciju promjer ćelije u kalupima trebao biti 5 ml manji od promjera rupa na okruglicama, inače ništa!

Neee, ne bi smio! Ona bi, kao i svaka druga knedla iz takvog stroja za knedle, trebala pasti na stol prilikom prevrtanja.
Pokušavamo na nečem drugom. Gledamo koji bi promjer trebao imati kalup za zamrzavanje mljevenog mesa, tako da se ovo smrznuto mljeveno meso može prikladno koristiti u vašoj omiljenoj tvornici okruglica.
I ovaj bi promjer trebao biti takav da je ova smrznuta polutka slobodno padala u rupu okruglica, ispirući sloj tijesta sobom, ali bez razbijanja, a istovremeno da ne strši preko reznog ruba stanica . A istodobno treba uzeti u obzir omiljenu debljinu tijesta, i sa strane i s gornje strane, odnosno tijesto s nadjevom treba imati slobodno međusobno povezivanje, tako da je knedle pogodno valjati i zatim ih bacite na stol prilikom prevrtanja, kako se ne bi usporili u kalupu, ne zaglavili i kako smrznuta polukruga mljevenog mesa ne bi trgala tijesto prilikom izrade okruglica. Stoga vidimo da ako smrznuto mljeveno meso slobodno, s marginom pređe u rupu kalupa, tada će se i pristojno ponašati prilikom izrade okruglica.
Fuh! ... Objasnila je kako može. Nadam se da je nešto postalo jasno iz moje zbunjenosti

Sve je objasnila točno i apsolutno točno!

Danas sam radio mljeveno meso, stavljao ga u saće i hemisfere. A za pokus sam čak presavio dva oblika hemisfera okrenutih jedna prema drugoj - odmah je jasno da će biti više od kuglice, nekakvog miniona, također je zanimljivo znati hoće li se hemisfere lijepiti u kuglice ili ne, a također je zanimljivo saznati hoće li se takvi "minioni" "s dvije hemisfere prepoloviti ili će stajati. Ako bude dovoljno vremena, onda ću se možda igrati knedlama

Oh, kako sam mlad! Donosim vještine u mase

Pa, u off-lineu je netko rekao da ste poput ravnatelja ili nešto slično

Tako ću vas naučiti kako izmjeriti dubinu stanica

Ne, pa, nipOnila, učiš li inženjera da vrši mjerenja?

Čekamo

Pa, lana, lana, napravit ću brkove, šefe. Čak ću se i slikati, sad mogu. Ali struja nije danas, u redu, Maryvanna?
Prokletstvo, sutra bih se sjetio što ste danas naučili kako umetnuti slike s telefona

[Ala]

Ala, radujemo se MK-u, želim osobno vidjeti rezultat pretraživanja

Pa lana, lana, napravit ću brkove, šefe

Zhenya, ne šef .. već direktor !!!!!

za eksperiment sam čak presavio dva oblika hemisfera okrenutih jedna prema drugoj - odmah je jasno da će biti više od lopte, nekakvog miniona, također je zanimljivo znati hoće li se hemisfere lijepiti u kuglice ili ne, a također je zanimljivo saznati hoće li se takvi "minioni" kuhati u bujonu s dvije hemisfere, prepoloviti ili će stajati.

Ohospadi, kad bi se samo raspali, kad bi se samo raspali!
Tada ću se barem riješiti tih kalupa.

kad bi se samo raspali, kad bi se samo raspali!

ne bi trebao! Zamrznuo sam 2 kalupa i stavio ih jedan na drugi bez vrećice odstojnici između sebe. Dakle, dno vrha se tako dobro smrzlo do donjih polpeta, a to je bio samo silikon za mljeveno meso, a ako bi se farovi za mljeveno meso, jako smrznuli! Ja sam takoooo kaaaTsTSA

[Elena Tim]

Ohospadi, kad bi se samo raspali, kad bi se samo raspali!
Tada ću se barem smiriti s ovim plijesnima.

Elena Tim, Otkinuo sam jezik ... Slijedim Alevtinu, poput miša koji prati lulu - što će pokazati, odmah poslušno odlazim kopati Internet i naručiti

oh, nisam dobila saće, ali negdje imam takve okrugle žute! Kupio sam u Lenti, sjećam se toga, ali već bih ga dugo pronašao)

[Lena Tim]

Pokazujem da sam dobio iz dva oblika Konja s hemisferama povezanim prednjim stranama.



Očekivano, uopće nije lopta, već nepoznati kulinarski oblik poluproizvoda od mljevenog mesa. Podsjetio me na likove iz crtića "Prezren sam", pa sam imenovao minione. Unatoč velikim naporima da se odaberu tako usklađeni oblici, niti jedan od 18 miniona nije pukao. Na fotografiji sirovi smrznuti minjoni na pravilnom tanjuru Luminarkova. Minioni su se pokazali stvarno velikima, težina jednog miniona je 25 grama. Jedan minion veličine žlice.


Sjećajući se dobre narudžbe Lena Tim tako da su se raspadali tijekom kuhanja, kuhali dugo, dugo, već sam ih kuhao, kuhao, ali ništa ih ne uzima, jaki su, monolitni i ujednačeni su u rezu, bez nagovještaja da su oblikovani od dva polovice. Evo kuhanih minjona na istom tanjuru.



Minioni su, naravno, jaki, ali to sam učinio samo radi iskustva, želio sam vidjeti što se dogodilo. Radoznalost zadovoljena. Bolnici izgledaju glupo, a s vremenom to ne zaboli ni brzo. Za sebe sam zaključio da neću stvarati baš takve minione.

Ovdje ću pokazati, kao što sam i obećao, fotografiju, kako saviti smrznuti oblik saćem u dijagonalnim redovima preko ruba stola kako bi brzo izbacio smrznute polpete.



I ovdje pokazujem svoju ploču od šperploče ispod dna silikonskih kalupa. Kako se ne bi zaprljala, stavila sam ga u čvrstu vrećicu s patentnim zatvaračem.

[Kremast]

Minioni su, naravno, jaki, ali to sam učinio samo radi iskustva, želio sam vidjeti što se dogodilo. Radoznalost zadovoljena. Bolnici izgledaju glupo, a s vremenom to ne zaboli ni brzo. Za sebe sam zaključio da neću raditi baš takve minione.

Kremast, Alya, ali čini mi se da ne bi trebala biti takva prema njima. Odmah sam dobio ideju da tanko tijesto napravim u pravokutnike i zamotam ga kao bombon. Knedle od slatkiša izgledat će vrlo smiješno na tanjurima

[Ilmirushka]

Ilmirushka, smiješno, pa smiješno. No dok ovi smrznuti minjoni ključaju (a 25 grama smrzavanja nije bolesno), tijesto može prokuhati u smeće, iako to, naravno, možete isprobati ako želite.

Sjećam se dobre zapovijedi Lene Tim da se raspadaju tijekom kuhanja, kuhali dugo, dugo, već sam ih kuhala, kuhala, ali ništa ih ne uzima, jaki su, monolitni i ujednačeni su u rezu, bez nagovještaja da oblikovane su od dvije polovice.

Prokletstvo ... nisam imao vremena ni sanjati.

Alenka, hvala na "savijanju" preko stola - i ja ću pokušati. I onda posljednji put ... Izvukao sam polpete na pola uz psovke, bojao sam se rastrgati uniformu na komade.

[Kremast]

Kremast, Alya, ali svidjeli su mi se pokornici! A ako ih pržite nakon kuhanja s povrćem a la wok, dodajte azijske začine i umake? Dobit ćete jelo s orijentalnim notama!

[Rosie]

Rosie, Da, bit će puno zanimljiviji za prženje, a ako se igra začinima i posluži s dekorom, izgledat će neobično.

[Rosie]

ovi smrznuti minioni se kuhaju (a 25 grama smrzavanja nije bolesno), tijesto se može kuhati u smeće,

i ako se upari u mantoolu ...

A ako ih pržite

Rosie, ne minioni, već iz ove opere prženo izravno iz zamrzivača, sve je uspjelo, polpete su bile pržene, a krumpir hrskav:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, pržite i kuhajte u juhi, to su dvije velike razlike. Ove minjone je najbolje pržiti. Podsjećaju me na jaje iz ljubaznijeg iznenađenja. Minioni od mljevene ribe mogu biti zanimljivi. Moji su minioni potpuno neopisivog izgleda, pileće su skute, blijedi.

Moji su minioni potpuno neopisivog izgleda, pileće su skute, blijedi.

Ala, pa, i ti ćeš to reći ... ima lijepih minusa s kobasicama. Pržite dok ne porumeni i!

Djevojke, i niste li pokušale uliti vruću vodu u duboku posudu i na nekoliko sekundi umočiti silikonske kalupe s mljevenim mesom? Od takvog grijanja trebali bi brže iskočiti.

Ne, nismo probali, bojimo se da će se kasnije ćufte u vrećici uhvatiti. Ako je oblik saća savijen preko ruba stola tačno duž linije dijagonalnih redova, tada ćufte izlijeću samo usput. Uvijek savijem sve svoje razne silikonske oblike na rubu stola točno duž linije membrana-pregrada, sve odmah lako izleti.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vaše polpete su jako lijepe. Vjerojatno je najnovija moda od silikonskih posebnih oblika?

[Rosie]

Vjerojatno je najnovija moda od silikonskih posebnih oblika?

Rosie, "Ne mogu reći za cijelu Odesu ...", ali HP je definitivno zadnja škripa!

[Ilmirushka]

IlmirushkaInače, zanimala vas je idealna tvornica knedli koja gotovo sve radi sama? Neki dan sam si naručio takve, ali blizu ideala, Ristine knedle. Oglas sam pronašao na našem lokalnom analognom Avitu, ali trgovina je Moskva. Vjerojatno ga svi znaju, prodaje talijanske valjke za tijesto. Ne znam, možete ovdje napisati njegovo ime.
Proteklog sam vikenda prošetao svim vrućim točkama Almatyja, gdje se mogao prodati proizvođač knedli Gondol za 19 knedli. Ali nažalost, svugdje postoji proizvođač knedla, ali uobičajeni za 30 s nešto okruglica. S istom oznakom, upute na turskom, ali proizvedene u Kini. I plastika i metal. A nema ni kalupa za polpete. Kina, očito, ne radi takve stvari, a Horst nam nije doveden. Mislio sam, mislio sam, naručio sam od Beckera silikonski kalup "koloboks" (za polpete) i ovaj stroj za knedle u lokalnoj poslovnici WB-a. Upravo su imali popust od 50%, prije je koštao oko 12.000 rubalja, a sada, zajedno s dostavom, 6000 plus nešto. Ne znam je li skupo ili nije. E sad, glavno je brzo ga dobiti. TC su obećali za 2 tjedna. Sad je čekam s istim nestrpljenjem kao i Kuzinka.

zanimale su vas savršene knedle,

da, bilo je, vjerojatno sam vidio sve domaće knedle, ali moj ideal još nije izmišljen. Sanjam, kad povežu par automobila u jedan, u jednu polovicu automobila ću staviti brašno, u drugu mljeveno meso i ispast će gotove okruglice i to bez mene! Pa ovo je moj san ...

Olya, negdje 2,2-2,3 cm