maha i
Sada se dokazuje, mijesi se u hb, ekstra slad "kolobok", nema kamena! onda ću napisati o rezultatu
ang-kay
Zagrijte obrnuti lim za pečenje. Sretno!
maha i
Hvala vam! već pripremio lim za pečenje




Angela! jesi li kruh podmazao za sjaj?




Pšenični raženi kruh sa žitnom smjesom Gurmanski




učinio! Ukusan, vrlo uravnotežen sastav, jako nam se svidio! Samo ja to trebam dovršiti, malo se zamutilo u pećnici.
ang-kay
Marina, bravo, to pečeno) Fotografija nije baš jasna. Ne mogu ništa reći.
Citat: maha i
namazao kruh nečim da zasja?
Ne. I sam dobro nijansira. Marin, što je s korom? Jeste li pekli na pari?
Citat: maha i
u pećnici malo zamućen.
Ne bi se trebalo zamagliti, već bi se, naprotiv, trebalo skupiti. Najvjerojatnije, da je pretjerano izlagala probi.
Također trebate isprobati pećnicu, razumjeti što se događa s tijestom. Glavno je da mi se svidio kruh. Vi ćete to završiti.
maha i
Angela hvala! Danas sam to ponovio, ispalo je više pop, ali opet se malo zamutilo. Učinio sam to na pari, kora je super najukusnija u kruhu, žvačem je tako bez svega: nyam: Svakako ću je dovršiti, volimo ovo
Jeanne44
Angela, molim te slijedi vezu. Je li ovaj ekstrakt prikladan? 🔗
Maltozna ražena melasa, kao što ste preporučili, pronašla sam i u jednoj trgovini.
ang-kay
To je ono što trebate.
Jeanne44
Hvala vam puno!
Još uvijek želim uzgajati vlastiti kiseli tijesto, ali bojim se da imam puno frke, neću imati vremena za rad!
Angela, jesi li objavila vječni recept za kvas? Ako da, objavite vezu, molim!
ang-kay
Jeanne, ali samo počnite zastrašujuće. Recept je u temi početnih kultura. Nije moje. Svoje predjelo uzgajam s voćnim kvascem Kao ovdje
Pšenični raženi kruh sa žitnom smjesom GurmanskiSkuhan kruh s limunskim kvascem
(ang-kay)
.
Kvasac ne mora nužno biti na limunu, već na bilo kojem voću, sušenom voću.
Jeanne44
Hvala vam! Angela, imaš puno mogućnosti za kiseli kruh. Napišete u "sastojci" - "starter" - je li to na voćnom kiselom tijestu?
ang-kay
Predjelo je ono što ostavljamo za budući kruh, a zatim hranimo. To je kvasac koji čeka u krilima. Općenito, morate pročitati osnove.
Jeanne44
Citat: ang-kay
Općenito, morate pročitati osnove.
Da! I više puta! Već sam pročitao ovdje, ali čini mi se da je tako teško, pa čak i baciti proizvode! ... web mjesto na kojem postoji mnogo recepata za kiselo tijesto. 🔗
Radite li kiselo tijesto s voćnim kvascem?
ang-kay
Citat: ang-kay
Svoje predjelo uzgajam s voćnim kvascem
Jednom sam ga uzgojio i to je to. Dovoljno za godinu i više. Tada na ljeto započinjem novi.
Citat: Jeanne44
pa čak i baciti proizvode!.
Jeanne. Nije potrebno uzgajati od 100 grama ili više. Možete početi s pola. I ne trebate ništa baciti.
Dao sam vam poveznicu kako rastem. Nema apsolutno ništa komplicirano.
Jeanne44
Citat: ang-kay

Dao sam vam poveznicu kako rastem. Nema apsolutno ništa komplicirano.
Možda ću početi s tvojom! Već dugo gledam vaš kruh od kiselog tijesta!
ang-kay
Sretno)
iren-zvijezda
ang-kay, Angela, Hvala !!! Ispao je gurmanski kruh, hrskava kora. Što volim! Istina, javila sam se. Kks zamijenjen fermentiranim sladom, prebrojano. Pa, nije ga pronađeno u kući ... Ni sjemenke suncokreta nisu pronađene, zamijenio sam ih orasima, dobro su prošle. Kumin sam zamijenio kaminom, pa, tko što voli. Naišao sam na kiseli krastavac, umjesto vode otišao je u tijesto. U kruhu se osjećao lagani okus kiselih krastavaca. Sol se zbog toga malo smanjuje. Ispitivanje se vršilo "mokro" u pećnici s kriglom kipuće vode. Nažalost, fotografije ne dopuštaju umetanje.
ang-kay
Irina, Drago mi je da je ovaj kruh inspiriran receptom za novi kruh i svidio mi se okus)
iren-zvijezda
Citat: ang-kay
Svidio mi se okus
Jako mi se svidjelo !!! Jedem i mrsim

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha