Kiflice od bundeve sa kremastom glazurom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazurom

Sastojci

Tijesto
pšenično brašno / stupanj 400 pr
mlijeko 50 g
voda 50 g
šećer 50 g
maslac 55 g
gusti pire od bundeve 125. pr
sol 1 žličica
mješavina medenjaka (parfem za medenjake ili začin od bundeve) 3/4 žličice
vanilija ukus
jaje C1 1 računalo.
prešani kvasac 15 g
Punjenje
maslac 50 g
smeđi šećer 120 g
bijeli šečer 55 g
cimet 2 žlice. l.
Glazura
krem sir (imam prerađeni krem ​​sir) 90 g
šećer u prahu 120 g
vrhnje ili mlijeko 5-7 sv. l.
--------- -------
pečene sjemenke bundeve neobavezna

Način kuhanja

  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromOgulite buču, izrežite na komade. Stavite u foliju, zamotajte. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 45-60 minuta.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromPire toplu tikvu. Zatim pire stavim u ručnik, stavim u cjedilo i ostavim tako preko noći. Pire nije vodenast.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromZamijesio sam tijesto u HP (7 * 5 * 12).
  • Pomiješajte mlijeko s vodom, dodajte kvasac, otopite. Ulijte u kantu. Dodajte šećer, pire krumpir, jaje, mješavinu medenjaka i vanilin, brašno. Uključite seriju. čim se tijesto počne skupljati u grudu, postupno dodajte maslac koji se prvo mora rastopiti i ohladiti. Posolite nakon 7 minuta.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromTijesto je mekano, lagano ljepljivo. Tijesto smotajte u kuglu, podmažite biljnim uljem i pošaljite na fermentaciju. Fermentacija dok se volumen ne udvostruči. Otprilike 60-70 minuta.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromTijesto na početku vrenja.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromTijesto na kraju vrenja.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromDok tijesto fermentira, pripremite nadjev. Sve sastojke stavljamo u posuđe, osim ulja, i miješamo dok ne postane glatko.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromPospite površinu brašnom. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 3-5 milimetara. Izlijte rastopljeni maslac i podmažite cijelu površinu tijesta.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromPospite suhim sastojcima, ne dosežući rub oko centimetar.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromSmotamo u čvrsti kolut. Rezali smo podloškama.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromPodloške stavljamo na lim za pečenje ili u kalup,
  • prekriven papirom za pečenje. Poklopiti i ostaviti da odstoji 30-40 minuta.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromPečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Izvadimo ga, pustimo da se ohladi.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromPomiješajte krem ​​sir sa šećerom.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazuromDodajte jednu žlicu vrhnja i miješajte dok ne postane glatko. Ohlađene lepinje preliti glazurom.
  • Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazurom
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!
  • Mješavina medenjaka:
  • 35 grama cimeta
  • 9 grama klinčića
  • 2 g mljevene paprike
  • 2 g korijandera
  • 2 g đumbira
  • 1 gram kardamoma
  • 1 gram muškatnog oraščića

Jelo je dizajnirano za

12 komada

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept je špijuniran na stranom blogu. Prilagođeno mom brašnu i pireu.
Ako dobijete tekući pire, a ne želite ga učiniti gustim, smanjite količinu tekućine.
Vrlo nježne, mirisne i ukusne kiflice. Nemoguće je zaustaviti dok jedete Preporučeno!

Kras-Vlas
Angela! Koja ljepotica!
Čudesne lepinje, sunčano!
kristina1
ang-kay, Angelica bravo ..
ang-kay
Djevojke, hvala na pažnji prema receptu i lijepim riječima)
marina-asti
ang-kay, Angela, Hvala vam!
Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazurom

Bila sam lijena za premazivanje glazurom, skuhala sam ih sa sobom, odlučila sam da će tamo doći sigurnije.
Ujutro sam uzeo par s maslacem - ukusno !!!
ang-kay
Marina, vrlo lijepa ispala. Ako ste negdje s vama, onda je bolje bez glazure. Ne zaprlja se, iako je s glazure bolji okus). Hvala na izvješću i povjerenju u recept)
kristina1
marina-asti, Marina, vrlo lijepe i ukusne lepinje ..
marina-asti
ang-kay, pa sam mislio da će cijeli auto biti ostakljen))
Volim sve bundeve!
kristina1, Hvala vam!
alena40
Angela, moje omiljene lepinje !!!! Hvala na receptu. Nikad to nisam radio s bučom. Pokušat ću, jer ima bundeve. Ali volim namazati lepinje koje su još vruće. Zatim su natopljeni ovom kremom ...
ang-kay
Alyona, hvala na pažnji prema receptu. drago mi je da mi se svidjelo.
Citat: Alena40
Volim podmazati još vruće lepinje.
Citat: Alena40
Volim namazati lepinje dok su još vruće.
Stvar je ukusa. To je također opcija. Ako vam se sviđa vruće, radite kako želite. Neka vam bude bolji okus
alena40
Da .. Samo kad su lepinje gotovo napola vruće, namoče se, a na njima je još uvijek tako dobar sloj! VKUSNAAA !!! Nemam riječi!!
Erhan
Angela, hvala na receptu, lepinje su ukusne i mekane:
Rolnice od bundeve Cinnabon s kremastom glazurom
ang-kay
Svetlana, ljepotice! kljuca za zdravlje)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha