Divljač pečena s bundevom u loncu

Kategorija: Mesna jela
Divljač pečena s bundevom u loncu

Sastojci

Divljač 500-600 g
Bundeva 150 g
naranča 1/2 kom
Korijen hrena Malo
Sol papar ukus
Zelje neobavezna
Biljno ulje 0,5-1 h l

Način kuhanja

  • Divljač pečena s bundevom u loncuIscijedite sok iz pola naranče. Podmažite tri posude uljem, u svaku ulijte jednaku količinu soka od naranče. Korijen hrena operite, ogulite, nasjeckajte i složite u lonce. Dodajte stabljike iz začinskog bilja (ja imam kopar i peršin)
  • Divljač pečena s bundevom u loncuNarežite srnetinu na sitne komade
  • Divljač pečena s bundevom u loncuNasjeckano meso preklopite u lonce, pokrijte i stavite u hladnu pećnicu koja se odmah uključuje da se zagrije na 180 stupnjeva
  • Divljač pečena s bundevom u loncuOperite, ogulite, izrežite buču
  • Divljač pečena s bundevom u loncuNakon 40 minuta izvadite lonce iz pećnice, meso posolite i popaprite
  • Divljač pečena s bundevom u loncuDodajte nasjeckanu zelje i komade bundeve, začinite solju i paprom. Pokrijte lonce poklopcima i vratite u pećnicu još 40-50 minuta
  • Divljač pečena s bundevom u loncuNakon isteka navedenog vremena uzmite lonce, poslužite i nazovite kući
  • Dobar tek!
  • Divljač i čimča se izvrsno nadopunjuju prema mom omiljenom receptu
  • Divljač pečena s bundevom u loncu
  • Divljač pečena s bundevom u loncu
  • Buča se pretvara u nježni umak od vrhnja od bundeve
  • Divljač pečena s bundevom u loncu

Jelo je dizajnirano za

3 lonca

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Moj omiljeni recept za chimchi Autor je velik
Divljač pečena s bundevom u loncuČimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
(Elena Tim)

Oršanočka
Elena_Kamch, Lenochka trebalo bi biti vrlo ukusno. Kuham meso losa s bundevom, ali ne u loncu. Buča se pretvara u yum umak! A umjesto naranče možete dodati slatko-kiselu jabuku. Čak i moja najmlađa, koja ne podnosi bundevu ni u kojem obliku, trlja ovaj umak mesom samo usput!
Elena_Kamch
Tatjana, da, ispalo je vrlo ukusno. Meso je postalo nježno i s umakom od bundeve .. mmm ...
Muž je bio zadovoljan!
Oršanočka
Lenčik, ali zanimljivo, razlikuje li se okus divljači od mesa losa? Jednom sam, tijekom studija u Minsku, u jednoj radnji u pogonu traktora vidio divljač na prodaju, ali to je bilo davno i nije istina. Tada ga nikad nisam vidio na rasprodaji. Pošaljite susjeda u lov na jelena. Jednom smo suprug i ja sredinom tjedna išli kod nas po gljive. Šetamo šumskom cestom, tišina je uokolo, nema ljudi. A onda iz šume na 10 metara od nas izlazi jelen - tako zgodan muškarac s ogromnim rogovima i 3 jelena iza njega. Ovdje sam se prvi put u životu susreo sa jelenima u divljini. I vidio sam losa mnogo puta.
Elena_Kamch
TanjaDa budem iskren, nikad nisam probao meso losa ... Ali dugo sam jeo srnetinu ... I u mojim sjećanjima ima nježno meso. Iz razgovora sam čuo da je meso losa tvrđe.
A na našem području ima sobova, oni su mali (njihovi korjaci uzgajaju se u krdima negdje na sjeveru)
Moj će muž tražiti razliku. Definitivno je jeo obje vrste mesa ...




Pitala sam muža za mišljenje.
Ispada da na našem tržištu prodaju dvije vrste sobova: Altai (kao što je maral), a tu je i kamčatski jelen. Maral izgleda poput mesa losa (prema riječima njezina supruga). A jelen Kamčatke je ekskluzivan. Njegovo se meso ne može usporediti ni s čim, vrlo je aromatično i neobično ukusno
Nešto kao ovo...
Florička
U Moskvi su nekada bili proizvodi tvornice za preradu mesa Tjumenja, prodavali su divljač. Bilo je takve trgovine čak i na našem području. Sad ga nema, možda je ostao negdje na Belorusskoj.

Sjećanje na djetinjstvo. Ljeto. Imam 12 godina. Došao sam iz svoje daće majci na posao i nakon našeg posla odvela me u restoran u Lenjingrad na ručak. Jelovnik je imao karticu - jelovnik losa, ćevap od jelena. Dva puta sam probao oboje. Posebno se sjećam kako je konobar nosio pozamašan ražanj s mirisnim komadićima mesa divljači.

Oršanočka
Elena_Kamch, hvala na odgovoru. Cook losa tako porobuyu, otkažite pretplatu.
Elena_Kamch
Florička, Irina, takva emocionalna sjećanja ... Odmah sam se sjetio i svog djetinjstva s limenkama kavijara od 3 litre




Oršanočka, Tatjana, vrlo zanimljivo
cekat cu
lipanj
Da, ovaj su kavijar izmislili roditelji ...




Trolitarske staklenke kavijara djelovale su tako zastrašujuće ... Stvarno užas u hladnjaku ...




Recepti, Lena, su super! Hvala vam puno!
Elena_Kamch
lipanj, Julia, i hvala na lijepim riječima!
Citat: lipanj
Trolitarske staklenke kavijara djelovale su tako zastrašujuće ... Stvarno užas u hladnjaku ..
to je bilo djetinjstvo! Tko bi sad stavio takvu limenku kavijara i natjerao je da je pojede

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha