oko
Citat: Irina F
Ali jako me zanima masa skute! Natakh, napiši, ha? Kako to radiš? Također u ovom kompletu sira?
Irski, na:


Čokoladna masa od skute (Strašilo)

Svježi sir s orasima i piskavicom

Citat: Irina F
Usput, imam kalupe za Camembert, to je vjerojatno prikladno, ostaje da shvatimo kako izgraditi teret!

koristite ono što vam je pri ruci i ne tražite nešto drugo! (iz)
ulijte vodu u vrećicu ili staklenku 0,5-07 ...
ili kupiti:
za pačiće - pače, za guske - pijetao, za kokoši - kokošinjac, a za kos - drozd (c)
Valkyr
Citat: Ninelle

Natasha, ovo:

Svježi sir s orasima i piskavicomSir Stebadygei sa začinom ulyap
(Ninelle)

?
Oh, i to je - zaspalo i čak se probudilo - "Sir Shtebadygeysky" - kako to?
Natasha, da, i za poplavu
Irina F
oko, Tanya !!!!! Hvala sunca!
Paket je super👍🏻!
Karoch, sad nemam piskavice! Da, što je ovo smeće!
Želim s njim, s Anti smričom, budući da je Natasha rekla da ima takav jaaaako ukus !!!
Tanyukh! Poslovi s drozdom i kosom aaa !!!!! Aaaa !!!
Ninelle
Citat: Valkyr

Oh, i to je - zaspalo i čak se probudilo - "Sir Shtebadygeysky" - kako to?
Natasha, da, i za poplavu
Ovo je adyghe sir proizveden u Shtebi
Pa, ili sir s adyghe začinima, kuhan u Shtebi.

Nataša, i sama sam otišla u kut!





Citat: ok

Irski, na:


Čokoladna masa od skute (Strašilo)

Svježi sir s orasima i piskavicom

koristite ono što vam je pri ruci i ne tražite nešto drugo! (iz)
ulijte vodu u vrećicu ili staklenku 0,5-07 ...
ili kupiti:
za pačiće - pače, za guske - pijetao, za kokoši - kokošinjac, a za tetrijebe - kos (c)
Ne ne ne, sve je točno! Pogotovo o kosima!

Natasha, već sam otišao, poplavljam iz ugla!
Strašilo
Yyyy, nasmijte se drozdu. Ali ja ga nemam)). Postoji patka / gosyatnitsa)).
oko
djevojke, o kosu na citatu Evdokimova, ne mogu pronaći video, leglo ...
Strašilo
Pa, gdje je FFSE? Nije mi se svidjelo?
Pobijedio je Svetka jedan došao kao iskren!)))

Pekla sam kruh sa sirutkom. Prema receptu, tostirajte limeni kruh, koji je ovdje postavljen. Umjesto vode, izlila je filtriranu sirutku. Uopće nije kiselo. Pokazalo se da je kruh strašan. Ukusno ukusno.

Mali komad sira i dalje je u torti od sira - još uvijek živ. Nije se pogoršao. Ovo je sir iz prvog posta teme.
Postignuće
I ja i ja smo iskreni! Idem i ja!
No, prekršio sam i recept i tehnologiju 185 puta, pa sam kao rezultat dobio la kremu od sira s orasima, unatoč svakodnevnom pritisku u Teskomovom proizvođaču sira u hladnjaku.
Sirutka, da, vrlo se razlikuje po okusu od sirutke ispod svježeg sira - nije kisela, sve je to mliječna hrana (ja sam to učinila). A negdje u palačinkama može zamijeniti mlijeko, a ne kefir.
Općenito, za oko 1,5 litre mlijeka uzeo sam 0,5 litre kefira, stavio u crtić na 75 °. Tada mi se činilo da je mlijeko vinulo (nisam mjerio temperaturu, ali sada sumnjam da je bilo 60 stupnjeva) i ja, tužan što nije došlo do usirivanja (pogriješio sam što je malo kefira = malo kiseline, i vrijeme je istjecalo), ulilo je tamo oko 300 ml vrlo kisele sirutke. Jasno je da se izoelektrična točka pomaknula i da su se upravo na toj temperaturi proteini odmah usirili. Ostavila ga je na stolu 20 minuta, profiltrirala, posolila, dodala orašaste plodove i punila u siraru. Budući da sam vidio da je žito rahlo, ostavio sam ga da „sazri“ jedan dan - nije pomoglo.
Svježi sir s orasima i piskavicom
Slika je užasna, ali glavno je jasno - nije se dogodilo presing. Da je slatko, bila bi to izvrsna slastica. Slano je također vrlo ukusno, ali ne i sir.
Zaključak: ne žurite, inače ćete imati vremena!
Učinit ću, naravno, više - zagrijavanjem na dovoljnu temperaturu.
Helen
Tu sam!!
Svježi sir s orasima i piskavicomSvježi sir s orasima i piskavicom
Postignuće
Nata, pa, vidite, glavno je ogorčiti se na vrijeme!
Helen, Lena, izgleda li tvoj sir na fotografiji kao prerađeni? Znači da smo oboje ljepotice i ja i ja - na oduševljenje autora recepta, prekuhala sam, a čini se da ste ga preeksponirali.
Nata, čekaj!
Strašilo
Postignuće,

Svako iskustvo je iskustvo. Zanimljivo je!))

Helen,

Naravno, naravno! To!))
fatinya
Strašilo, Uskoro dolazim opet, sada ćemo dovršiti trenutni ... Leži u hladnjaku u spremniku "shvezhenky". Jedio bih ga odjednom, ali nikako. Sada želim raditi od pečenog mlijeka i fermentiranog pečenog mlijeka s biljem - stvarno poštujem ovaj posao (Nat, nećeš li bacati papuče za samovoljnost?)
Strašilo
fatinya,

Draaaste !! Svima sam savjetovala !! Od fermentiranog pečenog mlijeka. U temi o proizvođaču sira Teskomovsky))). Ukusno je, učini to. Otopljena skuta je također izvrsna.
fatinya
Strašilo, Oprostite, nisam čitao o mlinu za sir ... Sama nekako nadahnuta ... Hvala, Natasha!
maha i
Danas sam vidio u trgovini, sir s piskavicom, prisjetivši se vašeg recepta, uzeo sam ga, volim piskavicu! Ali u siru! Otvaranje za mene! Vrlo ukusno, pa čak i domaće, s orasima! Posebno hvala na informacijama o piskavici, mislio sam da onaj koji nije mljeven kamenjem! : girl_wink: Hvala, mlijeko ću dobiti samo ljeti, ukusna poslastica za oznake!
Guzel62
Strašilo, Nata!
Hvala na receptu. Isprva mi se recept jako svidio (jednostavnost i ekonomičnost), odlučio sam ga hitno isprobati! Tada su sumnje prevladale .... neće li uspjeti samo slani svježi sir s orasima? Ali ipak sam odlučio riskirati!
(pa, baci ga! Ne toliko? 🤣)
Nemam set (cool) za sir, pa sam pronašao plastičnu posudu / kantu (ispod kavijara, za 0,5 kg), izbušio rupe tankom bušilicom i ... u bitku!
Prvi put u životu probao sam fenugreek. Jako sam se bojala za okus (uplašila sam se da od njega ... "mišji" miris i okus !!! 🤷♀). Bio je vrag dovratnika! Dok sam izvlačio uvijeni ugrušak, orašasti plodovi su izgorjeli! Izbacio sam crninu i "firebrands", ostalo - do točke! 🤣
Učinio sam sve prema uputama, prvo pritisnuo 0,8 staklenke s vodom i pakiranje šećera od 1 kg na vrh, zatim (u grebenu teglu i blok od 400 grama sira). Stajao je 20 sati. sol staviti 2/3 žlice. l
Svidjelo mi se. Jako podsjeća na mekani feta sir (trebate ili malo više kilograma, ili pritisnete dulje), sol se osjeća dobro (taman za mene!), Nisam osjetila smrčnjak (što me obradovalo, jako sam se bojala da ne bi se svidjelo! 🤣🤣), u smislu - okus slasnih ugodnih gruzijskih biljaka! Dobro je što je izlaz mali! Moji to ne jedu, ali Timka (unuk) i meni će još dugo biti dosta! (Da ne postane dosadno, ali uvijek poslastica! ☝) Svidjelo mu se. Jeli sa svježe pečenim kruhom!
Hvala vam! Neočekivano, vrlo ukusno, jednostavno i vrlo, vrlo dostojno !!! (za mene, barem!) 😘
Svježi sir s orasima i piskavicom
Svježi sir s orasima i piskavicom
Strašilo
maha i,

Sretno! Vrlo dobro: prvo pokušajte "sa strane"))).




Guzel62,

Da, dosljednost bi bilo teže pritisnuti. Ali ako postoji ponavljanje, sve će se uzeti u obzir))
Fotina
Strašilo, kuhani sir, polovica u jednoj osobi (moji užitci poput orašastih plodova nisu baš prihvaćeni), nevjerojatno ukusan! Pržila sam orašaste plodove, a siru su dali kremastu boju. Bojao sam se da će piskavica ostati čvrsta - ne, sve je u redu.
Ali imam puno tuge ((Izgubio sam oprugu sa seta. Ne znam kako. Slučajno sam je bacio zajedno u kutiju, vjerojatno. Želim pokupiti isti, a ne kupiti drugi set. Jučer sam ga pritisnuo staklenkom od pola litre, a na vrhu je bila još limenka ananasa od 3 kg iz Metroa, ali i dalje centar nije bio jako stisnut.
Nata, izmjerite duljinu opruge. u promjeru bi trebao biti oko 5 cm, to sam razumio))
Yarik
I to je ono što imam)))

Svježi sir s orasima i piskavicom

Ukusno, dodala sam malo soli, ali svježi sir ne mogu normalno soliti. Sad bi bilo ljeto, i to uz ukusne rajčice, eh ...
Natasha, hvala ti!
Strašilo
Fotina,

Mjereno. Puna visina -8,3cm. Razmak između spirala je oko 1,5 cm, debljina metalne žice je 2,5 mm ili 3. Potrebna je čeljust ...
Karamelko
Hvala vam! Pokazalo se da je sir ukusan, tek malo podsalan za mene. Kod kuće je postojao samo piskavica, s jednim je piskavicom (nije povećao količinu) također bio vrlo ukusan. Nata, Strašilo, Hvala vam!
Svježi sir s orasima i piskavicom

Citat: Strašilo

Potrebna je čeljust ...
Nonijska čeljust izmjerena je točno 3 mm debljina žice u proljeće.Marka bi se još uvijek saznala zbog elastičnosti.
4er-ta
I moj sir: mlijeko + fermentirano pečeno mlijeko + varenets, dodano još malo kopra. Ukusno. Natasha, hvala na receptu.Svježi sir s orasima i piskavicom
Strašilo
Karamelko, 4er-ta,

Djevojke, i to jako lijepe! Ali toliko je važno kada glazure ne samo da su ukusne, već i estetski ugodne. Uspio si.

Postoji nijansa varenets / fermentirano pečeno mlijeko u boji i okusu. Tako mi se sviđaju i svježi sir i torta od sira. A sada - sirevi.
Tricia
Danas sam napravio sir, ali nigdje bez nezgoda: sve tako radosno ugrijano mlijeko s kefirom, otvorim ormarić i malo oraha. Moj suprug je smršao! To se ne jede godinama, ali ovdje.
Ukratko, imam sir s piskavicom, suhim češnjakom i soli mente. Pritisnuto još.
Hvala na receptu!
Strašilo
Tricia,

Ma daj, požalila sam zbog ludaka zbog dječaka. Zdravlje njemu))). A sir će i dalje biti dobar)).
Irina F
Karoch, mnu ima nekoliko sjemenki, poslala mi je jednu eko-trgovinu, ali nisu označene. Pogledao sam ih, čini se da jesu)
Navečer ću se slikati za vašu prosudbu!




Općenito, zeznuo sam s fotografijom, iako CHUCHA tamo vjerojatno bruji, u vezi s poznatim događajem. Pa, može li se netko pojaviti i razjasniti situaciju.
Evo nekoliko neidentificiranih sjemenki!
Svježi sir s orasima i piskavicom
Dragi naši, nije li ovo piskavica?
Valkyr
Definitivno ne
piskavica.
Irina F
Valkyr, Maria, hvala, vidim.
Nije jasno o čemu se radi?)
Postignuće
IRINA, sjemenke konoplje me podsjećaju.
Kalyusya
Irina F, u, Ir, sij, narast će lijepa trava.

Ili tako žvakati, postoje čvrsti vitamini.
oko
Citat: Irina F
Karoch, mnu ima sjemenki, poslala mi je jednu eko-trgovinu, ali one su bez oznake

Citat: Završetak

IRINA, sjemenke konoplje me podsjećaju.

Ovo mi je prvo palo na pamet kad sam pročitao pitanje
bacili su našu Irishku
Postignuće
Sve što vam treba je hihotanje i kikotanje
A tamo se Irina sigurno napinjala




Irina, nemoj paničariti! Nazvao sam botaničku hitnu pomoć. Kako će se voziti - odjednom će spasiti?!
Kubeba1
Citat: Irina F
nije li piskavica?
I meni izgleda kao konoplja ...

Pa, malo je vjerojatno da će u siru proizvesti nešto loše, oni su debeli. Samo je koža valjda debela. (pa, to je poput lepinje s makom zvati "hash bun")
Kalyusya
Zasto se zamarati? Ekolozi neće dati loš savjet.
Postignuće
Oh, pomoć je već stigla!
Natusik, hvala!
Razmislite, odlučili ste - konoplja. Nema zločina. Kušajte ih, to su uljarice. Ako se osjećate dobro, ugurajte ga u pečenje. Možda u siru ...
oko
Citat: Završetak
Sve što vam treba je hihotanje i kikotanje. I Irina se tamo sigurno napinjala
Pa, Nina ... ali još uvijek se možemo opustiti ...
također razlog
Tricia
Citat: Irina F
Dragi naši, nije li ovo piskavica?
Irina F, Ira, Također bih rekao da su to sjemenke konoplje.

Napomena o pohlepi
Djevojke, ako u sir dodate suhu piskavicu, onda definitivno trebate pustiti da sir leži 8-12 sati, kako savjetuje iskusni autor!
A onda su neki pohlepni, odlučili rano probati sir, šala bež krastavaca nije ostala! Piskavica je još uvijek hrast, boli poput zuba.
Danas su i sir i piskavica izvrsni. Sol peperminta pala je u temu!

Još jednom čestitamo slavljenici i od srca hvala na receptu i nauci!
oko
Citat: Završetak
Kušajte ih, to su uljarice.
ugurati, pokušao vzhe, pola sata da se ne vidi ...
Irče, kako si tama ??? konoplja, ne?
Postignuće
Citat: ok
ali još uvijek se možemo opustiti ...
I razlog i način u jednom bočica torba!
Trenutno će reći da zavidimo




Nata, sretan rođendan!
Ovdje slavimo i bez vas! Živjeli !
oko
i bit će u pravu)))
oh, djevojke, dok naša Kazyayka slavi,
zasuli smo joj dud.
ništa, sutra perspektiva , opoh prosnözza i netaknuta
Postignuće
Prvo, obzaviduitsa - što je dobila ?! A ovdje imamo nešto egzotično - kanabis (na ihomi, na latinskom) ...
Kubeba1
Citat: Završetak
I tu imamo egzotično - kanabis
Kanabis sativus!
oko


Za Nataškinov rođendan
nisu se pekle pite!
ah-lyuli, ah-lyuli, donio konoplju!
za takve ai-lyuli ne bi joj mogli pobjeći)))
Postignuće
Pojedimo malo konoplje
Mi ćemo ogreb oh-lyulev!
Ali pod utjecajem konoplje
Kihamo na oh-lyuli!
Strašilo
Ne, ne baš piskavica))).

Oh, kako je teško slaviti okrugle datume. Izravni užas. Sutra ću biti trijezan i napisat ću pametnu))).
Irina F
Vodit ću djecu u školu i odgovarati
Kukičanje
Citat: Irina F
a ja ću odgovoriti😬

Pa, pa ... agresivan smajlić ...

Izvađena je točna dijagnoza Irishkinog piskavice ...
Irina F
Što ?!
Već sam ju jučer grickao, dobro, trebao sam je probati, ali dođem ovdje i tamo je.
Postignuće
Pa, a?!
Postavio pitanje i galopirao, znatan? Sam hrčak kanabisa?
A mogla je pjevati s nama, vokalno i instrumentalno. I ples!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
Nismo čekali konoplju.

Bez gubljenja vremena
F-Irishka lukavo
Potrošen može se prijaviti.
Neće nam biti dosta, oh-lo-lo.




Jeste li voljeli konoplju ?!
Karamelko
Oh, kako je zabavno, pa čak i rima. Razveselili se ujutro
I došao sam vam reći da sam u trgovinama tražio adžiku Uljapsku, još je nisam pronašao, ali pronašao sam sol Abadzekh, pa je sir s ovom soli bio vrlo ugodnog okusa. Jedino je upozorenje da male crne čestice začina ulaze u sirutku, možda je to nekome važno. Ja - ne, ali nikad se ne zna.
Svježi sir s orasima i piskavicom

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha