Tart s ganacheom od kave i suhim šljivama

Kategorija: Slastičarstvo
Tart s ganacheom od kave i suhim šljivama

Sastojci

maslac 100 g
brašno 200 g
šećer u prahu 100 g
kakao 1 žličica
žumanjak 1 računalo
rum (imam liker od amaretta) 1 žlica
Za nadjev: suhe šljive 250 g
amaretto 3 žlice
Ganache: čokolada 220 g
vrhnje 33% 220 ml
espresso 1 mala šalica
maslac 50 g
amaretto 1 žlica. l

Način kuhanja

  • Recept iz knjige Irine Chadeeve "Pirogologija"
  • Strašan, čokoladan, ukusan!
  • 1. Namočite suhe šljive u amarettu 3-4 sata. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 30-40 sekundi i ohladite
  • 2. Napravite prhki kruh od: mekog maslaca, praha, kakaa. Dodajte žumanjak, rum, promiješajte. Ulijte brašno, zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 1 sat
  • 3. Izvadite, razvaljajte tijesto, stavite u kalup tako da budu visoke stranice, tijesto izbockajte vilicom, prekrijte papirom za pečenje i dodajte rižu ili grah, pecite 15 minuta s teretom, a zatim uklonite teret i pecite još 15 minuta. Baza je spremna
  • 4. Stavite suhe šljive na ohlađenu podlogu.
  • 5. Pripremite ganache: vrhnje i kavu prokuhajte, izlijte smjesu na slomljenu čokoladu (imam diskove) i brzo miješajte dok se ne dobije glatka masa. Dodajte ulje i liker, prelijte suhe šljive i stavite u hladnjak.
  • Gotovo!


Rada-dms
Vrlo primamljiv komad torte od pita na fotografiji! Hvala vam, pretpostavljam da ga imam u svojoj knjizi, sad ću ga sigurno skuhati nakon takve prezentacije !!!
Jennie
Rada-dms, cijenili knjige Chadeeve i Zurabove =) Dobivam inspiraciju i ideje. Isprobajte, vrlo je ukusna, kao što je moj suprug rekao: "maslačka torta"
Wiki
Kroz zaslon osjećam koliko je ukusno. Suve šljive, čokolada, amaretto
Hvala na receptu, sigurno ću ga isprobati prigodno.
Struk
Evgenija,

Samo što ovo nije torta, već tArt

Jennie
Struk, Ne znam čitati))) Knjigu ću pogledati navečer))) Ali logično, da)
Struk
Evgenija,

Oprostite, ne sumnjam da znate čitati. Priznajem da autor, kod kojeg ste dobili recept, kaže točno tortu, ali ovo je zapravo torta. I kako god bilo, bolje je ne ponavljati i ne širiti tuđe pogreške. Iako naravno postoji kaos s pravopisom, ali kad to možete popraviti, mislim da je bolje to ispravno napisati. Inače, s vremenom će se kolači od sira nazivati ​​kolačima.
U receptu možete rezervirati ono što autor drugačije naziva.

Jennie
Struk, da, stvarno nisam razmišljao, iskreno, iskreno))) Logično, jasno je) popravit ću to sada




fotografija ne dopušta mijenjanje (
Struk
EvgenijaZa pomoć možete zatražiti moderatora:

Svaka poruka ima gumb uskličnika u donjem desnom kutu. Kliknite željenu poruku i napišite zahtjev za uređivanje. Usput, tako da možete zatražiti brisanje nepotrebnih ili nesviđenih poruka u predmetu vašeg recepta, na primjer, u našem razgovoru.

Jennie
Struk, neka bude, napisat ću o fotografiji, hvala
Marina22
Jenniekako bi trebalo biti ukusno
A koliki je promjer ovog recepta?
Jennie
Marina22, Jesam 24. ali mislim da je to moguće i 22. bočne strane će biti više.

Ukusno ukusno, probajte.
Imam i trofejni amaretto))) iz Grčke.
Marina22
Jennie, Hvala vam. Svakako ću to učiniti prije dolaska gostiju. Samo sam želio peći u aparatu za pizzu, a imam kalupe ove visine promjera 25 i 20.
Volio bih, naravno, još. Nadam se da je test dovoljan za 25? Ili povećati broj?
Jennie
Marina22Mislim da je to dovoljno
Alycha
Hvala na receptu !!!!!
Evgenija
Jennie, Evgeniya, izvještavam:
Tart s ganacheom od kave i suhim šljivama

Svidio mi se tart! Moj muž je predložio dodavanje oraha u suhe šljive, ali želim probati sa ribizlom!
Evgenija
Sviđa mi se ovaj tart!
Tart s ganacheom od kave i suhim šljivama
aprelinka
Evgenija, sranje! Šaljem adresu - pošalji djelić ove sreće !!!!! pazhalsta
Evgenija
Citat: aprelinka

Evgenija, sranje! Šaljem adresu - pošalji djelić ove sreće !!!!! pazhalsta
aprelinka, Elena, lako!
Helen
Citat: Jennie
5. Ganache za kuhanje: vrhnje i kavu prokuhajte
gdje je kava u sastojcima? i lope?
Evgenija
Citat: Helen

gdje je kava u sastojcima? i lope?
Helen, Elena, espresso - 1 mala šalica.
Helen
Citat: Evgeniya
1 mala šalica
kako razumjeti malo ... !! ??




Zhenya, i na kojoj si je temperaturi pekla?
Evgenija
Citat: Helen

kako razumjeti malo ... !! ??




Zhenya, i na kojoj si temperaturi to pekla?
Skuhala sam kavu, koristila 100 ml. Pečeno na 180 stepeni.
Helen
Citat: Evgeniya

Skuhala sam kavu, koristila 100 ml. Pečeno na 180 stepeni.
Hvala ti, Zhenya!




Taia
Evgenija, vrlo zanimljiv recept. Hvala vam!
Helen
DOBRO JUTRO!!! Uspio sam !!! ukusno!!! I po Zhenyinom savjetu stavljam orahe ... Pomozite si !!!

Tart s ganacheom od kave i suhim šljivamaTart s ganacheom od kave i suhim šljivamaTart s ganacheom od kave i suhim šljivama
Tart s ganacheom od kave i suhim šljivama
Evgenija
Taia
Citat: Evgeniya

Citat: Helen
Uspio sam !!!

Lena, slike su kao od kuhara Michelina s 5 *.
Jiri
Helen, Lena, u estetskom sam šoku! Što je piće u čaši?
Helen
Citat: Jiri

Helen, Lena, u estetskom sam šoku! Što je u čaši za piće?
Kava s mlijekom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha