Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama

Sastojci

pšenično brašno, c / z 400 pr
pšeničnog glutena 8 g
voda 275. pr
med 85. pr
biljno ulje b / s 25 g
sjemenke (suncokret, lan, sezam) 35 g
prešani kvasac 12 g
sol 8 g

Način kuhanja

  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaIzvažite bilo koje sjeme nekoliko vrsta ili jednu.
  • Pomiješajte brašno s glutenom.
  • Kvasac, sol i med otopite u vodi
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaSeriju sam napravio u HP-u (7 * 5 * 12). Tijesto možete umijesiti na bilo koji način.
  • Ulijte smjesu kvasca, ulje. Dodajte brašno.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama5 minuta prije kraja šarže dodajte sjeme.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaTijesto je mekano, lagano ljepljivo, ali se skida s dna i sa stranica kante.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaIzlijte tijesto na stol, nauljeno, smotajte u kuglu.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaPunđu stavite u posudu i pokrijte. Vratila sam je u kantu. Stavite da fermentira na temperaturi od 28-30 stupnjeva.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaTijesto bi trebalo udvostručiti volumen. To može trajati 60 do 90 minuta.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaSto lagano zaprašite brašnom ili mašću. Zamijesite tijesto, razvaljajte u pravokutnik duž širine kalupa.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaZarolajte u roladu, pritiskajući svaki zavoj. Stisnite rub.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaStavite u podmazani oblik sa šavom prema dolje. Pokriti. Stavite na toplo mjesto.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaDajte udaljenost. Obradak treba udvostručiti (60-90 min.).
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkamaPospite kruh vodom i pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 230 stupnjeva. Odmah smanjite temperaturu na 200 stupnjeva i pecite kruh dok ne omekša (35-45 min.).
  • Shvati. Ostavite da odstoji 5 minuta. Izvadite i ohladite na rešetki.
  • Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

3,5-4 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept za kruh s njemačkog bloga.
Slatki kruh koji je dobar za tost. Recept je pogodan za pečenje u HP-u. Preporuči!

Tatjana1103
ang-kay, Angela, vrlo lijepi kruh, samo kupite gluten, nikad nisam pekla s njim, i ispeći ću ga odmah. Mislim da bi Metro trebao biti.
klavick
ang-kay, Angela, Također želim peći. Tek sada sumnjam da ću pronaći gluten. Metro je daleko, a tamo nisam nešto vidio. Vjerojatno me ne zanima. Ako je potpuno bez glutena?
ang-kay
Cure, hvala.
U internetskim trgovinama ima glutena. Obično, barem kod nas, to nikada nisam vidio.
Citat: klavick
potpuno bez glutena?
Bit će teško, mislim. Može se pomiješati s običnim brašnom na pola. Tada će vodu trebati podesiti prema dolje.
gawala
Citat: ang-kay
Bit će teško
Brašno je naravno svugdje drugačije. ali naše brašno čini prekrasan kruh bez glutena. Svoje vrijeme sam pekla. Uobičajeno je da suprug nije ljubitelj sjemenki i isključivo kruha od žitarica.
ang-kay
Možda će uspjeti. Ispekla sam jedan recept bez glutena s našeg foruma. Kruh je istodobno bio mrvičan i dosadan. Nismo mogli jesti.
Citat: gawala
moj muž nije ljubitelj sjemenki i kruha samo od žitarica.
Sve je individualno. Dakle, ne trebate peći takav kruh)
gawala
Citat: ang-kay
Dakle, ne trebate peći takav kruh)
Tako da ne pečem.
Citat: ang-kay
Kruh je istodobno bio mrvičan i dosadan.
Sve isto, različito brašno.
Tatjana1103
ang-kay, Angela, uzmi izvještaj, samo moj obrazac nije kruh, dakle nije tako lijep kao tvoj.
Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama
ang-kay
Tanya, zašto ružno? Sjajan kruh. Vrlo lijepa. Cool mrvica. Dobro napravljeno. Je li ti se svidjelo? Nije amater, naravno)
Tatjana1103
Angela, ukusni kruh s nježnom pulpom, s tankom korom, s blagim slatkastim okusom i nimalo mrvičan. Jučer sam je pekla, danas su doručkovali, neki s maslacem, a neki s kobasicom i sirom, činilo se da su svi sretni.
Na poslu kruh nije nimalo kompliciran i ne treba dugo kuhati na vrijeme, imam dvije probe po 60 minuta, pečenu u pećnici.
Angela, imam još jedno pitanje za tebe: "Pronašao sam gluten, samo u pakiranju od 400 gr. Recite mi gdje ga još možete koristiti?"
ang-kay
Tanya, pa, super je što se svima svidjelo)
Citat: Tatyana1103
molim vas recite mi gdje ga osim ovog kruha još možete primijeniti? "
Gdje god je potrebno jako brašno.
Tatjana1103
Angela, Vrlo sam vam zahvalna na kruhu koji je ukorijenio u našoj obitelji. Evo, upravo sam je izvadio iz pećnice, fotografija nije baš dobra, jer je već mračna, ali aroma je za cijelu kuću, a sviđa nam se i činjenica da može ležati na stolu nekoliko dana i da ne ustaje
Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama
ang-kay
Tatjana, lijepi kruh! Peks za zdravlje!
Tašenka
Cure, recite mi gdje mogu kupiti gluten? Bacite vezu na internetsku trgovinu.
Tatjana1103
Natalia, Kupio sam u Lakshmiju - ovo je popularan lanac zdrave hrane.

Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama


Potražite na internetu u bilo kojem trgovačkom centru upravo ovo što bi trebalo biti. Kad nešto ne mogu pronaći, uvijek pogledam tamo. Pa, ako jesmo, onda u Nižnjem sigurno možete pronaći
Tašenka
Citat: Tatyana1103
onda u Nižnjem definitivno možete pronaći

Samo što sada živim ne u Nižnjem, već 100 km od njega. Praktički nikad ne posjetim grad, samo u slučaju nužde. Stoga mi je sada lakše naručiti putem Interneta.
Tatjana1103
Natasha, samo imajte na umu da nema vrlo male ambalaže, 250-400 gr., ja takvu imam

🔗
Evo još jednog
🔗gluten% 20wheat% 20kupi & clid = 545 & local-offers-first = 0
i takvi
🔗


Ne znam je li pomoglo
Yarik
Angela, puno hvala na kruhu, ispao je jako ukusan!

Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama

Nije bilo glutena, a nije bilo snage da je sačekam))) Na našem forumu sam napravila domaći panifarin, 100 grama brašna i 58 grama vode, što je ostalo, sve je bilo u tijestu, bilo je savršeno umiješeno, kruh je bio divan.

ang-kay
Jaroslavna, odličan kruh. Dobro napravljeno. Štoviše, sapunio sam sam gluten)
Helen
Angela, i što može zamijeniti med, ako melasa, onda koliko vam treba? Ne želim okus meda ...
ang-kay
Nema očitog okusa meda. U istoj količini možete koristiti melasu ili šećer.
Helen
Citat: ang-kay
Nema očitog okusa meda.
Imam heljdin med, tako je mirišljav ...
maha i
Angela! Ja vaš kruh radim svaki drugi dan, napokon sam pronašla svoj omiljeni okus zdravog kruha, nemam fotografija! To radim s melasom, kad sam lijen u aparatu za izradu kruha (usput, čekaj, vrijedi peći u hb) Hvala lijepa! Kako sam nekada živjela bez njega
ang-kay
Marina, Sjajno. Drago mi je da se toliko zaljubio)




Citat: Helen
heljdin med, tako je mirišljav ..
Da, heljda je posebna.
win-tat
Angela, hvala na kruhu!
Dugo sam ga gledao, ali glutena nije bilo, ali ovdje sam ga se slučajno dočepao.
Recept je savršen (samo sam uzela manje meda, slatki mi nije trebao), umijesila sam ga za 300 grama brašna, sve je ispalo u redu.
Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama
ang-kay
Tatjana, ne samo da je recept dobar, već je i vaš kruh izvrstan. Drago mi je da mi se svidio okus. Nadam se da ćete je ispeći više puta
Marnika
Angela, hvala još jednom na divnom receptu. Moj muž je rekao da je to poput kolača. Pečeno u aparatu za kruh.
Kruh od cjelovitih žitarica desertirajte medom i sjemenkama

Angela, jesi li ikad razmišljala o otvaranju vlastitog YouTube kanala? Vaši su recepti toliko estetski ugodni, lijepi i pristupačni da bi bilo mnogo pretplatnika. Hvala još jednom na vašem trudu.
ang-kay
Marina, hvala na izvještaju. Drago mi je da mi se svidio kruh. A kakav je ovo HP? Potpuno sam zaostao. Već dugo u njima ne pečem kruh.
Citat: Marnica
youtube
Imam. Ja to uopće ne radim. Nema vremena, još uvijek biste dobili dobar udarac! Sada, kako bi kanal bio tražen, morate snimati i montirati s visokom kvalitetom. Ili stvarno iznenađenje, tako iznenađenje. Potreban je pomoćnik. Nažalost, nema ga, ali nema koga zaposliti drugog)
Marnika
Angela, tvornica kruha iz Borka.Također volim više peći u pećnici, kao da radim kreativan posao, ali ponekad aparat za izradu kruha puno pomogne.
Što se tiče kanala, slažem se da je potrebno snimati visokokvalitetno, a to su takvi "kulinarski blogeri" da nakon njihovih stavova nema želje nešto kuhati. I možete iznenaditi, ne oklijevajte

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha