Torta od čokoladnog kestena s tartufima

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od čokoladnog kestena s tartufima

Sastojci

oguljene kestene 200 grama
suhe marelice i suhe šljive 100g
tamna čokolada 125 grama
maslac 75 grama
mlijeko 100 ml
jaje s-1 3 komada
šećer 3 žlice
sol 1/3 žličice
prašak za pecivo 1,5 žličice
vanilin vrećica
kakao u prahu za posipanje 1-2 žličice
kalup promjera 23-25 ​​cm

Način kuhanja

  • Priprema kestena.
  • Svaki križ izrežemo u križ i kuhamo 30-40 minuta.
  • Zatim počistimo. Nisam bila prva svježina, voće je samo nakon sušenja oguljeno.
  • Napunio sam ga vodom i ostavio preko noći.
  • Odaberemo 200 grama, napunimo ga mlijekom i miješalicom napravimo pire od krumpira.
  • Unaprijed namočite suho voće. Zatim vodu ocijedimo, dodamo kestenima i opet dobro izbušimo kuhačom.
  • Umutiti žumanjke sa šećerom. Stavite pire od krumpira, dodajte prašak za pecivo, promiješajte.
  • Otopite čokoladu i maslac u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ulijte u ukupnu masu, promiješajte.
  • Bjelanjke istucite sa soli do stabilnih vrhova i lagano dodajte tijestu.
  • Položite oblik papirom za pečenje. Da biste ravnomjerno stali, morate ga zgužvati u kuglu.
  • Izlijte tijesto.
  • Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne omekša. Dobio sam ga otprilike 1 sat.
  • Razumijemo. Potpuno se ohladite u formi. Izvadimo i uklonimo papir. Pospite kakaom odozgo.
  • Stavili smo ga u hladnjak na 12 sati, po mogućnosti na jedan dan.
  • Ne prekrivajte vrh ničim!

Jelo je dizajnirano za

za obitelj

Vrijeme za pripremu:

oko 2 sata + priprema kestena i hlađenje

Program kuhanja:

pećnica, štednjak ili mikrovalna, miješalica

Bilješka

Htio sam u recept napisati "pitu".
Ali ovo je definitivno torta.
Meka, vlažna, umjereno slatka, rastresita.
Okus je križanac bombona od tartufa i kolača od krumpira.
Nisam imao dovoljno oraha.
Torta od čokoladnog kestena s tartufima
Da ne kažem to ravno AH, ali vrlo ugodno.
Da biste razumjeli, to morate učiniti barem jednom

Recept sa stranice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha