Torta "Kruna sv. Klementija"

Kategorija: Slastičarstvo
Kruna Sveti Clementius Cake

Sastojci

Za tijesto od naranče
maslac 80 grama
žumanjke c-0 3 komada
svježa kora naranče 1 čajna žličica
svježi sok od naranče 70 ml
vrhunsko pšenično brašno 75 grama
šećerna trska 15 grama
prašak za pecivo nepotpuna žličica
Za tijesto od limuna
maslac 80 grama
šećer 75 grama
svježa korica limuna 1 čajna žličica
svježi limunov sok 70 ml
bjelanjak C-O 3 komada
nasjeckani bademi 10 grama
vrhunsko pšenično brašno 70 grama
dezintegrant nepotpuna žličica
sok od jedne naranče i jednog limuna za impregnaciju
Za ukras
vrhnje za šlag 350 ml
kriške marmelade limuna i naranče, bademi u čokoladi, draže, svježe cvijeće
okrugla posuda za pečenje d = 22-23 cm

Način kuhanja

  • Izrada tijesta od naranče.
  • Sameljite mekani maslac i šećer. Dodajte jedan po jedan žumanjak, stalno miješajući.
  • Uvodimo koricu i sok, a zatim brašno s praškom za pecivo.
  • Za tijesto od limuna utrljajte maslac sa šećerom. Dodajte koricu i sok.
  • Zatim bademi, brašno s praškom za pecivo. Dobro izmiješajte i lagano dodajte bjelanjke, tučene do čvrste pjene.
  • Ako je kalup silikon, samo ga malo podmažite.
  • Ako ne, obložite papirom za pečenje.
  • Položite obje vrste testa naizmjence u slojeve.
  • Zatim vilicom malo izmiješajte od vrha do dna.
  • Stavite oblik s tijestom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 45-50 minuta, provjerite spremnost štapićem.
  • Izvadite iz pećnice, držite u obliku 10 minuta.
  • Lagano izvucite iz kalupa.
  • Potpuno ohladiti.
  • Za impregnaciju, skuhajte malo limunovog soka ili na štednjaku ili, poput mene, u mikrovalnoj pećnici.
  • Kolač prerežite na dva dijela, svaki namočite.
  • Umutiti vrhnje.
  • Slojevito pripremljeni kolači.
  • Ostatak rasporedite na vrh. Vilicom utisnite.
  • Rubove ukrasite marmeladom, bademima i dražejama. U sredinu stavite svježe cvijeće.
  • Recept, s mojim malim dodacima, iz knjige "Svečana pečena roba

Jelo je dizajnirano za

za 6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

oko 2 sata

Program kuhanja:

pećnica, miješalica, mikrovalna pećnica

Bilješka

Učinio sam to već za testiranje, bez ukrasa.
Djelovalo je malo suho. Danas sam namočila u prokuhanom soku.
Ispalo je prekrasno
Porozna, izraženog okusa citrusa
Kruna Sveti Clementius Cake
Nakit, po ukusu, također je na svom mjestu.
Donirano cvijeće japanske dunje, ne treba ih jesti

Krema, moja se ne jede, zamijenjena kremom od maslaca. Uzeo je paket maslaca, punu konzervu kondenziranog mlijeka. Ispalo je vodenasto, slične konzistencije kao i šlag. To vam treba.

Jako mi se svidio okus i kako izgleda.
Sad znam što ću ispeći za rođendan moje snahe. Svi smo već imali svoje markirane slatkiše, ostala je sama. Usrećit ću te u lipnju.

Pa, najvažnija mi je moja godišnjica, 250. recept
Htio sam učiniti nešto lijepo
Po mom mišljenju ispalo je.

Marunichka
DOBRO NAPRAVLJENO!!!!!!!!!! Jednostavno nema drugih riječi !!!!! Da sam ovo skuhala, nazvala bih ga TORTA - PRIČA !!!!!!!!
Rituslya
Oh, Lenochka, to je tako lijepo!
Sjedim i gledam i smiješim se. Vrlo dobro!
Jednostavno, vrlo lijepo i nevjerojatno ukusno. Svakako ću pokušati.
Hvala Lenochka s 250 recepata! Johu !!!
Podmosvichka
Marunichka, Larisa, Rituslya, Ritochka, hvala vam djevojke na lijepim riječima, upravo dirnute do suza

Ritus, da, apsolutno nije zbunjujuće, a komponente su gotovo uvijek kod kuće.

Kuhar, Krosh, Oktyabrinka, hvala puno, jako lijepo
An4utka
Podmosvichkakakav zanimljiv recept. Jednostavno, a originalno. Hvala na dijeljenju
I ispao si jako pametan.
Znate li povijest imena? Kakva knjiga (tko je autor / sastavljač / izdavač)?
Podmosvichka
An4utka, nema na čemu
Priča o podrijetlu nije poznata, u knjizi postoje samo recepti. Objavila izdavačka kuća "Svijet knjiga" 2009. godine, sastavila ON Novikova
An4utka
PodmosvichkaHvala na informaciji!
Iz interesa za to ime, pogledao sam druge recepte na internetu, gdje dodaju 15 ml likera Grand Marnier, nekoga Cointreau. Neki ljudi prave tortu s prstenom. Tako možete staviti cvijeće u posudu s vodom.
Možda će nekome biti korisno.
Podmosvichka
Hvala na savjetu.
Mislio sam to učiniti u ringu, ali bojao sam se da to neće biti dovoljno.
Napravit ću za "jesti", bez cvijeća.
lettohka ttt
Podmosvichka, Remek djelo!
Podmosvichka
lettohka ttt, Natalochka, puno ti hvala

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha