Marysya27
Irinka,
Ponovite bagete prethodnih 110g, ove 92g:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Labud-galeb
Kakav lijepi manupusiki! A mrvica je lijepa, perforirana!
Anna67
Marysya27, sadrži li brašno cz ili je mrvica tamna na fotografiji?
Nikad nisam stigao do bageta, planira se pita od kupusa i to na kupljeno tijesto - preostali kupus treba pričvrstiti, ali nema vremena za petljanje s tijestom.
Ali za to je pita već gotovi sendvič, ili čak večera

jer se na baguette nema što staviti, rezačem sam rezao gotovo sav pileći carpaccio i jeo ga samo tako bez kruha. Sada samo pričekajte dok se sljedeći ne otopi i ponovno kupite filete.


Još nisam razmišljao o načinu rada pećnice, u prvom (a možda i posljednjem) kupio sam lisnati kvasac.
Marysya27
Citat: Anna67
... kao dio brašna tsz ...
Anya, oko - 1/3 brašna dijamant je zamijenio cz, zobene mekinje i med umjesto šećera
Danas sam htio peći korisni kruh na vršku alfa20, Victoria:
Gemlux konvekcijske pećiMekani zobeni kruh u aparatu za proizvodnju kruha
(Heklanje)

I narudžba je primljena za pite. Stoga je pripremljeno tijesto ušlo u korisne pite s mesom:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
ElenaM
Sjedim ovdje u grmlju i čitam vas. Dakle, ovdje imate "zarazno". I već sam namjeravao kupiti Gemlux GL-OR-2045LUX. Pojavilo se pitanje: ovdje je mjerač vremena 120 minuta i da ne može duže raditi? Ili jednostavno ponovno uključite timer. Želim ne samo peći u njemu, već i kuhati kobasicu.
Labud-galeb
Citat: ElenaM
tajmer u njemu 120 minuta
Lena, Imam takav štednjak. Odbrojavanje je različito postavljeno za sve programe. Na primjer, na pizzi do 10 minuta, na probi do 720 minuta, - promjene u minutama, na odmrzavanju do 12 sati - promjene u satima. Možete ga ponovo uključiti, ali ja samo produžujem vrijeme ne čekajući da odbrojavač odbrojava.
ElenaM
Pitanje je: može li štednjak raditi 3 sata neprekidno?
Labud-galeb
ElenaM, Posteljina, pročitajte na prvoj stranici ispod prikupljanja recenzija naših pećnica. Ovdje Kubanochka-Lena koji piše:
"Danas moj GEMLUX-2265 ima" dan kobasica ". Nakon što je kobasica visjela u hladnjaku, držao sam je sat vremena na 50 *, zatim tri sata na 70 i sat na 75 stupnjeva. Pećnica je održavala temperaturu u skladu sa zadatkom. Nekad sam morao dogovarati plesove s tamburašima. Otvoriti vrata odškrinuta, dodati temperaturu, ponovno ohladiti ... Ovdje je nekontrolirano možete ostaviti. Sve funkcionira))) "
Istina, ona ima 65 litara, - pa, onome kome treba! a peći rade na isti način. (Jednostavno ne radim kobasice - još to ne radim)
ElenaM
Hvala, sve sam pogledao. Uvjeren :-)
Marysya27
Citat: ElenaM
Uvjeren :-)
Zlatno pravilo učitelja: da vas dijete sluša, uputite ga da radi ono što i sam želi (sanja)
Elena, Iročka, aerobatika uzajamnog razumijevanja
+ još jedna peć naći će svog vlasnika
Lenochka, Dobrodošli
Marysya27
Pozdrav svima
A mi smo s pitama (priprema - 30g) S jabukama
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
I meso:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Pahuljasto i mekano tijesto Prema receptu iz Timočki:
Gemlux konvekcijske pećiPite s bilo kojim nadjevom
(Elena Tim)

Pozdrav hostese
Moje "omiljeno" tijesto (i više njih) nalazi se u hladnjaku, a djevojkama sam "sjela na rep"
Evo, hvalim se i suooo preporučujem pokušaj:
Gemlux konvekcijske peći


Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći


Recept sam našla na savjetu Krosh, Innochki:
Gemlux konvekcijske pećiPite "ammchiki"
(Stern)

A također i saichki (prema receptu trebaju biti lepinje) Od držača za baguette, u praznini - 100g:
Gemlux konvekcijske peći
I kalupi za folije. Ovaj put, prije pečenja, razdvojio sam razdjelne stranice (kao u verziji sa silikonskom prostirkom) tako da i bačve "preplanu":
Gemlux konvekcijske peći
Rez (još vruć):
Gemlux konvekcijske peći
Recept:
Gemlux konvekcijske pećiCarske lepinje (Kaiserbrotchen)
(Stern)

A naše peći su shi-kar-ny-e! Kod njih je svaki dan svečan.
Marysya27
Današnja pretpostavka 2 za ammčike:
Gemlux konvekcijske peći


Prvo, jučer sam upotrijebio samo polovicu testa. Ostatak sam stavio u zamrzivač, pogledajte kako se ponaša. Danas sam dobio:
Gemlux konvekcijske peći
Nakon nekoliko sati:
Gemlux konvekcijske peći
Mraz je izvanredno preživio.
Drugo. Kad je gotovo tijesto jučer podijeljeno na 6 dijelova, ispalo je da svaki ima 160g. "Pilio" svaki po preporuci Stern, u 6 dijelova.
Danas sam pokušao napraviti "rez" na 8 dijelova. Ovdje su "ammchiki":
Gemlux konvekcijske peći
A od ostatka sam napravio peciva (prazno 30g):
Gemlux konvekcijske peći
"Ammchiki-yum-yummik"


A također i bagete od kiselog tijesta s c / z brašnom. Prva serija (110 g u prazno):
Gemlux konvekcijske peći
I drugi (po 102g)


Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Do svega

Marysya27
Lijep pozdrav
Danas imamo bagete od krumpira i luka:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Ovdje se luk jedva vidi
Gemlux konvekcijske peći
A u inačici pita, ovaj recept:
Gemlux konvekcijske pećiPita "Bulin jabuka"
(Lyulëk)

Više brašna nego u receptu. Od polovice norme tijesta dobiveno je 18 kolača, po 30 g:
Gemlux konvekcijske peći
Nisam podmazao vrh ničim:
Gemlux konvekcijske peći
S tijestom je vrlo ugodno raditi. Kad su se pite pekle, osjećao se miris sode. Nakon kuhanja otišao je, sve je ispalo ukusno
Gemlux konvekcijske peći
Anastazije
Dobra večer svim hostesama ove teme! Zahvaljujući svima vama, nabavio sam i ovu peć, konkretno model Gemlux 1538Lux. Reći da sam sretan znači ne reći ništa! Iako imam čitav vozni park, ova peć definitivno nije suvišna. U samo dva dana vlasništva u njemu je već pekla biskvit, i pekla pureće batake, i kuhala domaću kobasicu, i sušila beze i pekla engleski božićni kolač - sve je ispalo nevjerojatno. Imam dobar dojam o Gemluxu, jer tu su i sous vide i aparat za sladoled, a i oni dobro rade. Bilo bi mi drago ako bi moj savjet nekome bio koristan - ovdje sam pročitao da se na rešetku stavlja silikonski tepih i imao sam sreću da sam dobio ne samo takav, već tepih s odbojnicima. Ova je prostirka zapravo za pečenje biskvita za kiflice i ovu funkciju obavlja za 5 plus. A onda sam savršeno otišao do svoje peći! Ako ga stavite na rešetku Gemlux, tada se formira još jedan punopravni lim za pečenje, pa čak i neljepljiv. Jučer sam tako sušila beze - na vlastitom plehu i na silikonskom. Takav se prostirač prodaje u WB-u, a vidio sam i recenzije koje se nalaze na Aliexpressu. Bok tepiha je 0,5 cm, to je dovoljno da se ništa ne prolije ili ne pobjegne. Čini mi se ovako
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
mowgli
Marysya27, pogledao svoj Ammchiki iz, reci mi da tamo ne trebaju jaja? jesu li vrlo tanki u pečenju? i koliko vremena treba da se ispeku?




Anastazije, Nastya, čestitamo na kupnji. Kupit ću ga sljedeći mjesec. osvijetljen kritikama naših djevojaka vrlo
Anastazije
mowgli, Natalia, puno ti hvala!
Moramo uzeti peć!
mowgli
Koliko litara imate?
Anastazije
38 litara. Odabrao sam između 45 i 38. Ali lov je gori od ropstva, pa se dogodilo ono što sam kupio. Ne znam, možda ću kasnije požaliti što nisam uzeo veću veličinu. A moj suprug kaže da nam ova savršeno odgovara)))
P.s. Ispada da sam isprva pogrešno naznačio svoj model, umjesto 38 napisao sam 18. Sad sam ga popravio - imam Gemlux 1538Lux.
Rituslya
Anastazije, Nastenka, čestitam! Najiskrenije čestitke!
Vjerojatno imam isto. Već sam zaboravio.
Naravno, ne koristim ga često, jer ima mnogo drugih igračaka, ali pećnica je cool!
Anastazije
Rituslya, Rita, hvala ti!
Jučer sam usrećila muža ushićenom aktivnošću: sušila sam mu tijelo, špricu - punila sam kobasice, pećnicu - tortu za jutro, veliku pećnicu - pizzu, pušnicu - popušila sam prvu šaržu kobasica i ja, među svim tim bogatstvom, predahnem od posla. Za mene je ovo tako zdrav prelazak s posla na hobi, jako mi podiže raspoloženje i želim raditi nešto drugo i raditi nešto .... ali što da objasnim - ovdje na forumu svi su toliko oduševljeni da je on može izazvati kupnju drugog asistenta.
Labud-galeb
Anastazije, Nastjuša, Radujem se s tobom u tvojoj peći! Čestitamo! Moja peć me raduje već šest mjeseci! Dao Bog da i vi imate lyuboff!
Marysya27
Anastazije, čestitke s asistentom Odmah puštene u opticaj, bravo
Natalia, Odgovorio u temi "Ammichiki" Danas sam se prepustio "tijestima od skute. Ako budem imao vremena, tada ću kuhati i "ammchiki".
Evo "mrvica" od ukupnog "ukupnog" rada peći. Iz jednog testa:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
I još ponešto iz drugog:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Labud-galeb
Allusechka, koja ljepotica! A sada nemam vremena za kreativnost, samo pečem svoj kruh svagdašnji. Dok vrijeme pamti, ja žurim da posložim stvari u vinogradu, cvjetnjacima, povrtnjaku, da sve bude na vrijeme prije kiše i mrazova. Jednostavno se dovučem do svog računala, imam vremena tu i tamo nešto pročitati i pogledati i početi zaspati ... Tada je vaga počela propadati, treba tražiti zamjenu. Kako razmaženo - baka je sve položila na oko i uvijek je sve bilo ukusno! (možda samo nostalgija za djetinjstvom?)
Marysya27
Iročka, sređivanje stvari također je kreativnost


Citat: Labud-galeb
... baka je sve položila na oko ...
Bake su jednostavno imale drugačiju "špijunku". U obliku čaša, staklenki, prstohvata. Plus raznolikost proizvoda - ne možete overclockati, jelovnik je u svojoj osnovi stabilan i jednostavan. Ne do frke. Dobro nahranjen i dobar. Iz tehnologije - pećnica i valjak s drobljenjem i radnim opterećenjem
Još uvijek nam je lakše, a mogućnosti su šire. I nostalgija je naravno.


Dakle, "ammchiki" su spremni. Danas sam gornji dio podmazao jajetom. Pogled je, naravno, vrlo različit:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Ledka
Citat: Anastasia
kuhana domaća kobasica,
Anastasia, možeš li mi reći na kojoj temperaturi i koliko dugo si kuhala? Je li uspjelo?
Odabirem štednjak, a to je priprema kobasice koja zanima
Marysya27
Ledka, Svetlana, dobrodošli u temu Čekajući odgovor Anastazija, ovako sam kuhala kobasicu kubanočka, Elena :
Citat: kubanochka
Danas je moj dan kobasica GEMLUX-2265. Nakon što je kobasica visjela u hladnjaku, držao sam je sat vremena na 50 *, zatim tri sata na 70 i sat na 75 stupnjeva. Štednjak je održavao temperaturu prema zadatku. S drugima sam znao dogovarati plesove uz tambure. Otvorite vrata odškrinuta, dodajte temperaturu, ponovno ohladite ... Možete nekontrolirano otići odavde. Sve radi)))
Gemlux konvekcijske peći
Ovaj odgovor nalazi se na 1. stranici. teme u:
Citat: Marysya27
Recenzije vlasnika modela GEMLUX GL-OR-2265
+ na prethodnoj stranici:
Citat: Labud-galeb
ElenaM, Len, pročitajte na prvoj stranici ispod pregleda spojlera naših peći. Evo Kubanochke-Lene koja piše:
"Danas moj GEMLUX-2265 ima dan kobasica ...
Anastazije
Citat: Ledka
Anastasia, možeš li mi reći na kojoj temperaturi i koliko dugo si kuhala? Je li uspjelo?
Po meni je ispalo dobro. Ali ja sam novi u poslu s kobasicama, pa mi se tema jako svidjela https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 i učinio sam kako je tamo napisano - nisam žurio i postupno povisio temperaturu. Ali u početku sam ga postavio na 60 stupnjeva, budući da su očitanja na ručkama malo iza stvarne temperature u cijeloj komori pećnice. Koristio sam sondu - ubacio je u jedan od kruhova. Stoga sam se vodio očitanjima termometra. Kad je unutra dosegao 50 stupnjeva, počeo ga je postupno povećavati, dovodeći ga do 77 stupnjeva unutar pogače. Tamo se u temi kaže da bi to trebalo učiniti u roku od 2 sata - toliko sam se trudio, nisam žurio. Zatim ga je vrlo brzo ohladila i popušila nekoliko kruhova u pušnici Brand. Ima i svoju temperaturu.
Bio sam zadovoljan rezultatom. Ali ovo je moja druga domaća kobasica, pa se za sada pokušavam strogo pridržavati preporuka
Gemlux konvekcijske peći

Ledka
Marysya27,Anastazije, Nastya, hvala ti. Također sam početnik u proizvodnji kobasica. Ne koristite konvekciju? A grijanje gore-dolje? Od nekoga sam pročitao da samo dno.
mowgli
Čini mi se da je konvencija potrebna za ravnomjernu raspodjelu. Napokon, kuha se i u loncu. I tamo se grijanje dobiva sa svih strana
Anastazije
Citat: Ledka
Ne koristite konvekciju? A grijanje gore-dolje?
Prvi put sam kuhao u velikoj pećnici, ali tamo se konvekcija ne isključuje i kobasica je ispala dobro, pa sam je odlučila upaliti u ovoj maloj pećnici. Temperatura - i gornja i donja. Ovo je također za ujednačenost.
Marysya27
Pozdrav svima
"Ammchiki" s krumpirom (+ meso, luk i začinsko bilje)
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Još "ammchiki" od ostatka tijesta
Gemlux konvekcijske peći
I "Buliny Yabloko":
Gemlux konvekcijske peći


Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći

Marysya27
Pozdrav svima danas "isti su i u areni"


"Bulin Yablokochnik" nastavlja svečanu povorku
Gemlux konvekcijske peći
I neki "ammchiks" s jabukama:
Gemlux konvekcijske peći

Anastazije
🔗
🔗
🔗
🔗
Uz još jednu zahvalnost svima koji su otvorili ovu temu i podijelili svoja iskustva o korištenju!
Nikad moja peciva ni u jednoj stacionarnoj pećnici nisu ispala tako kvalitativno precizno u smislu ravnomjernosti rumene, lakoće, tanke kore ... "Nevsky Pie" je mislila da ću je potpuno pokvariti, jer je napravljena po neprovjerenom receptu i tijekom postupka gnječenja morao sam dodati brašno , a zatim još jedan i trebalo je hitno otići, a tijesto je bilo u hladnjaku, a štednjak je na kraju sve to pretvorio u veličanstvenu pitu od kvasca, poput čarobne. Ispalo je pahuljasto, bez težine, vrlo uzdignuto, pocrvenit će se i odozdo i odozgo
Marysya27
Anastazijekako je lijepo gledati rezultate radosne upotrebe peći Hvala na hvalisanju Sve je ispalo sjajno
U međuvremenu, nastavljamo se igrati s "ammchicima" i drvećem jabuka. Trešnje još nismo imali. 20 g pripreme tijesta:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
galina11
molim vas recite mi, kvaliteta pečenja ovisi o veličini pećnice, ja žurim između 38 i 45 litara pećnice
Marysya27
galina11, Galina, na prvoj stranici nalaze se recenzije vlasnika obje peći (na primjer, od Ritusli, Rituni štednjak za 38 litara, Labud-galeb, Iročki - 45 litara). Svi su sretni. Tu su i fotografije rezultata. Odaberite prema svojim potrebama. Kolačići su dobri
mowgli
Uzeo bih 45. Ona je veća.
Lera-7
Citat: mowgli
Uzeo bih 45. Ona je veća.
U doba kupnje bio sam dostupan samo za 38 litara, ali bio sam nestrpljiv. Nisam želio čekati, pa sam ga uzeo. Ali, u principu mi je dovoljno 38. Evo dvije pite od moje ljepotice. Prva pita od limuna (iz moje stare bilježnice s receptima), a druga je Angelina pita od jabuka Conuel (ang-kay), na čemu joj posebno zahvaljujem

Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Anastazije
Citat: Lera-7
U trenutku kupnje bio je dostupan samo za 38 litara, ali bio sam nestrpljiv

Imam istu priču - morao sam čekati 45 litara, a 38 litara je isporučeno brže, ali jedva čekam. Ali dok je 38 litara dovoljno, nisam uzrujan, nisam razočaran, peciva u njemu su jednostavno ugodno nevjerojatna!




Lera-7, pite nevjerojatne ljepote! Tako uredno! Tako ukusno! Nemoguće je skinuti pogled!
Lera-7
Citat: Anastasia
Trebalo je pričekati 45 litara, a 38 litara donijelo se brže i jedva čekam.

Citat: Anastasia
Nisam se uzrujala, nisam razočarala, peciva u njemu su jednostavno ugodno nevjerojatna!
I ja sam se na prvi pogled zaljubila u svoju pećnicu (pečenje)!
Marpl
Djevojke, izmjerite visinu same peći (38 litara) i udaljenost između sjenila. Želim kupiti umjesto stare peći, ali jedva dovoljno prostora.
Anastazije
Citat: Marpl
Djevojke, izmjerite visinu same peći (38 litara) i udaljenost između sjenila. Želim kupiti umjesto stare peći, ali jedva dovoljno prostora.
Mogu ga isprobati navečer nakon posla. Ali kad su odabrali, vodili su se povratnom informacijom da je udaljenost između peći između grijaćih tijela jednaka, različiti su samo po širini, a ne po visini ... i zato sam se smirio i uzeo manju. S 45 litara udaljenost je 23 cm i trebao bih imati isto. Ali izmjerit ću je navečer, ako je prije toga netko ne izmeri.
Marysya27
mowgli, Natalia, Lera-7, Svetlana,
Citat: Lera-7
pita od limuna (iz moje stare bilježnice s receptima)
Svetochka, a ovdje je detaljnije, molim. Dobrote iz bilježnice uvijek je zanimljivo špijunirati
Pite se čine tako velike. Lijepa, uredna, hladna, teška
Rituslya
Lera-7, Svetochka, možeš poludjeti od ljepote !!!
U životu imam sve buče i šikos-nakose, ali ovdje je to samo zadovoljstvo za oči!
Jako cool, Svetochka !!!
A i o piti od limuna, molim.
Marpl
Rita, dok si ovdje, izmjeri visinu same peći i udaljenost između sjena.
Marysya27
Citat: Marpl
Izmjerite visinu same peći (38L) i udaljenost između sjenila.
Marinočka, dimenzije peći
Na web mjestu proizvođača: "Ukupne dimenzije: 502h335h454 mm"
Udaljenost između grijaćih tijela:
Citat: dGs
I recite mi, molim vas, ima li Gemolusk 1538Lux dovoljan razmak između tena za pečenje kruha? i onda čitam, ali nije uvijek jasno u kojoj se pećnici peklo, na 45 ili 38. Ali mene zanima 38 litara za pečenje kruha
Citat: Labud-galeb
za 45 i 38 litara - jednaka udaljenost između grijaćih elemenata je 23 cm, od rešetke na donjoj razini do gornjeg grijaćeg elementa - 17 cm.
Marpl
Hvala na veličinama. To znači da je visina između sjena za 5 cm veća nego u Shtebi za 28 litara.
Lera-7
Cure, upravo su me posramile. Imam recept za torte od početka 80-ih, stvarno mi se sviđa. Sad ću napisati recept.
Pita od limuna.
Tijesto:
200 g margarina (ovaj put sam uzeo sl. Maslac)
0,5 šalice mlijeka
¼ prešani štapići kvasca (uzeo sam malo manje od 1 žličice suhog)
3 žlice. brašno (čaša 250 ml) (460-480 g)
vanilin šećer
Punjenje: 1 veliki ili 2 mala limuna, 1 žlica. Sahara.
Rastopiti margarin (maslac), malo ohladiti. Uvesti kvasac razrijeđen u toplom mlijeku. Zatim dodajte vanilin šećer i brašno. Kvasac mi je bio suh, pa sam ga samo pomiješao s brašnom i zamijesio tijesto. Prekrijte tijesto folijom, stavite ga da se odmara 20 minuta.
Oparite limun kipućom vodom. Sameljite na bilo koji prikladan način, nakon pažljivog uklanjanja svih kostiju. U nadjev dodam i otprilike 1 žlicu. l. želatinu i "prokuhajte" u mikrovalnoj tako da je u gotovoj piti gušća.
Tortu pecite zatvorenu (ažurirao sam Tescomovu rešetku) na temperaturi od 180 stupnjeva.
Rituslya
Citat: Marpl
visina između sjena veća je za 5 cm
da, puno više. Ne sjećam se kakav sam Shtebu imao, ali ovaj će mi biti primjetno prilagodljiviji.
Imam ovu peć ravno u cijevi na mjestu Shtebino.
Ako je bilo mjesta, onda sam, vjerojatno, uzeo 45 litara. Iako...
Iako sada gotovo ništa ne pečem, samo suhe krekere. Zašto bih trebao imati 45 godina?
Marysya27
Svetlankahvala na receptu
Citat: Rituslya
Zašto bih trebao imati 45 godina?
Ritun, za cjelovitost i svježinu osjeta te ispeći nešto drugo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha