mowgli
Citat: Anastasia

Ne, ne sjeda, jer u tome pomaže konvekcija, a preslagivanje pomaže da ravnomjerno porumeni. Baš sam jučer tako pekla amčike. Druga je stvar što sam prvi put radila ovaj recept i osobno mi se tijesto nije jako svidjelo, ali moji su unuci rekli da je slasno. Pa dobro. Ali mislim da ih neću ponavljati, nije se pokazao moj recept. Osjećam se bliže uobičajenom tijestu s kvascem. Pečem na temperaturi kao u običnoj pećnici 170-180 stupnjeva 35-40 minuta. Gledam kad sam spreman.
Amchiki imaju vrlo masno tijesto, zar ne? I napravila sam Queenin recept. sin je rekao da nemam pite, već lepinje
venera19
Citat: Svetlucha
Djevojke, "pjesnikova duša" to nije mogla podnijeti, naručio sam si pećnicu. Naručio sam model Gemlux 1538lux od 38 litara. 21. prosinca trebala bi stići na mjesto preuzimanja.

Suradnik!
Upravo sam uzeo ovaj jučer u CSN trgovini! Naručio sam ga na web mjestu s dostavom u trgovinu u subotu navečer, obećali su da će ga dostaviti u utorak. A u ponedjeljak ujutro već sam dobio SMS poruku da pećnica čeka u trgovini. Pa, sinoć smo se napinjali, išli s mužem nakon posla u drugi grad. Oduzeli su ga.
Kasno su ga donijeli, nisam uključio onaj hladni, ali sada sjedim na poslu i žudim, pokušavajući za početak shvatiti kako to doživjeti u njoj.
Po izgledu se pećnica zasigurno impresivno razlikuje od nekadašnjeg Simfera na bolje. Kvadratnije je, što povećava visinu pećnice, grijaći elementi su zakrivljeni, a ne ravni, svaki se može pojedinačno podesiti. Pozadinsko osvjetljenje također se uključuje zasebnim gumbom poput ventilatora, staklo na vratima je dvostruko. Cijena je samo 1200 skuplja.
Što se tiče izgleda, napisat ću detaljniji izvještaj nakon pečenja.
Labud-galeb
Citat: venera19
Sjedim na poslu i žudim
Znam što misliš! Tih mučnih sati čekanja! Ali ona je već kod kuće i navečer - sva je tvoja i cijelu noć!
Jučerašnji radni dan moje peći - dva različita kruha, slani ammchiki i slatki kolači od sira
Gemlux konvekcijske peći
Pomozi sebi!
Svetluča
venera19, Anya, čestitamo na novom asistentu! Glavno je izdržati do večeri - i boriti se! Sretno s novom peći!

Labud-galeb, Ira, peciva su super! I još moram pričekati petak.
venera19
Irina, Kakva ljepota!
Imam malo jedača, još uvijek imam, ima kruha, ima kiflica, biskvitni kolač iz prethodne provjere još nije pojeden, a konti nisu gotovi.
Ali naša volja se ne može slomiti! Pomislit ću da nešto skuham!

Svetlana, Hvala vam. Nadam se da će testovi dobro proći.
mowgli
Djevojke, tko ima 38 litara, gdje možete naručiti jelo za tepsije ili meso na francuskom s visokim stranama?
Marysya27
venera19, AnnaČestitamo na kupnji Lucky Trials
Citat: mowgli
Amchiki imaju vrlo masno tijesto, zar ne?
Što se mene tiče, sasvim normalno. Khityara u obitelji i na poslu. I u recepturi i u nemasnoj verziji. Samo u posnoj verziji, sadržaj masti se više nagađa. Isprobat ću posnu verziju s manje ulja.
Labud-galeb, Iročka, kakvo obilje i sjaj Divan Petschka treba računati kao tri dana
Safir
Citat: mowgli

Djevojke, tko ima 38 litara, gdje možete naručiti jelo za tepsije ili meso na francuskom s visokim stranama?
Sad, u redu za Pyrex-ove posude. Četvrtasti, okrugli, ovalni, pačići, s poklopcima ili bez njih, različitih veličina. Oni željezno presvučeni brzo će se popeti, sve sam bacio. Također koristim lijevane Kukmar posude bez ručki s neprianjajućim premazom.
velli
Jučer sam ih pogledao u ozon, puno ih je po bilo kojoj cijeni, i željeza i stakla, a cijene ne grizu.
venera19
Jučer sam testirao svoj novi štednjak Gemlux 1538lux.
Dugo sam birao što ću raditi brzo, ukusno i za večeru. Pa, naravno, amchiki. Napravio ih je prvi put, a štednjak je nov.Što se dogodilo, uzmite:
Gemlux konvekcijske peći

Gemlux konvekcijske peći

Gemlux konvekcijske peći

Fotografija prikazuje točno pola dijela tijesta. Nadjev od kobasica sa sirom i začinskim biljem.
Mislim da je sve bilo uspješno, štednjak nije razočarao, obitelj je zadovoljna vrućom ukusnom večerom.
Svetluča
venera19, Anna, razred! Što se sve pokazalo točno pocrvenjelim. To znači jednoliko zagrijavanje u pećnici. Početak. Sretno u budućnosti!
venera19
Svetluča, Svetlana, hvala, postoji mnogo programa za provjeru.
Zaboravio sam napisati da sam s gornjim i donjim limom pekao na temperaturi od 190 stupnjeva oko 25-30 minuta.
Ujutro sam krenuo provjeriti program "odmrzavanja". Zadana vrijednost je 42 stupnja. Sudeći po termometru koji sam stavio bio je 40 stupnjeva.
Pa, samo da provjerim kako održava temperaturu niskom, odmrzavanje mi odgovara u mikrovalnoj, brže prolazi.
Labud-galeb
venera19, Anna, s dobrim početkom!
Citat: venera19
provjerite program "odmrzavanja"
Ovaj program koristila sam za izradu jogurta (samo za testiranje, jogurt radim u tvornici jogurta), a termometar je bio za izrađivač jogurta - jogurt je ispao izvrsno, temperatura je bila na pravom mjestu! Tako se možete igrati s programima.
Marysya27
venera19, Anna, s dobrim početkom, lijepim rezultatom i vedrim raspoloženjem Sada se možete "igrati" koliko god želite i sa onim što želite
venera19
Cure, opekao sam se sa Simferom, sad pušem na vodu. Bila sam tako uzrujana kad sam skoro uništila kobasicu!
Zasad sam jako sretna, sve mi se sviđa. Pa-pa.
Mjesečina
Cure! Jučer sam pekla čak 3 puta (pita - Karpatka (a la big eclair) i pečenje) - sve je bilo u redu, ali danas sam ovdje odlučila zagrijati pečenje (možda je to bilo nemoguće?) 2 tena mode ( temp. Postavite 170 i 160 odozdo) ... i nakon što se, kao, zagrijala (i zaškripala i vrijeme je počelo odbrojavati), ponovno je zacvilila nakon 5 minuta i sama promijenila temperaturu grijaćih elemenata (prvi put s korakom (koliko gornjih 35 i donji 150). Brzo sam ga isključio. i već 2. put, kada sam opet odlučio utipkati "zagrijavanje" nakon 5 minuta, razlika između temperature bila je 15).
Pa, što se taj program rušio? ili je to sve kvar?
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći

Recept za pitu

Krema od tijesta:
100 ml vode
100 ml mlijeka
140 gr. brašno
4 jaja
80gr. maslac
½ žličica soli
15 gr oraha za ukras * po želji)

krema od kreme:
600 ml mlijeka
150 gr šećera
60g kukuruznog škroba (ja sam to radio na krumpiru, ali kukuruz je bolji)
2 jaja
2g ekstrakta vanilije (imala sam 10g vanilin šećera)
200g maslaca

Ljna
Mjesečina, koja ljepotica! Hvala na receptu, definitivno ću to napraviti, jako volim choux tijesto, ali samo smo pitu prerezali na nadjev?
Rituslya
Mjesečina, I ja često nemam takav neuspjeh. U početku sam se bojala, a sada samo brzo prilagodim temperaturu ili vrijeme.
Napravili ste jako divnu tortu! Hvala vam!
Mjesečina
Ljna, Ne, ovdje dijelimo tijesto na 2 dijela. Prvo pečemo 1 kolač, a zatim 2.. Imao sam oblik promjera 24 cm. štoviše, tijesto nije bilo moguće raširiti točno do ruba, ostalo je oko 0,5-1 cm do stijenki kalupa, ali tijekom pečenja tijesto se širilo i bilo je točno u obliku.
Pekla sam na temperaturi od 200 (prema receptu treba 20-25 minuta), ali za 1. kolač trebalo mi je 17-18 minuta, a za drugu 15 minuta. Stavila sam kolače da se hlade na roštilju iz štednjaka. Brzo se ohladi.
Ali zapravo je sve vrlo brzo, samo je krema duga, možda se morala ohladiti prije nego što je u nju umiješala maslac (maslac je prethodno razmućen u mikseru).
RituslyaHvala vam! Smirili su me, inače sam već izazvao paniku.
Labud-galeb
Citat: Rituslya
Ni ja često nemam takav neuspjeh. U početku sam se bojala, a sada samo brzo prilagodim temperaturu ili vrijeme.
i ja imam istu stvar.
Mjesečina, torta je vrlo primamljiva! Dugo nisam radio tijesto za kremu, moram ga probati u ovoj pećnici!
Rituslya
Prijatelji, danas sam pekao pitu u našoj pećnici. Recept je ovdje
Preklopna pita od limuna (GFB-1500 višenamjenska pećnica za pizzu)
Ispalo je jako cool.
Evo komada. Fotografija nečega je malo zaplivala, ali zapravo je jako dobra.
Gemlux konvekcijske peći
Svetluča

Djevojke, čekao sam i svoj štednjak. Vrlo lijepa i pametna.Ali zasad ga je uspjelo samo zagrijati na maksimalnoj temperaturi. Dok nije bilo do nje. Sutra imamo Badnjak. Spremiti se. Ali sutra ću ujutro u njemu ispeći bagete.
Svetluča

Moja prva peciva u novoj pećnici:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Meso sam pekla i na francuskom, ali zaboravila sam se slikati.
venera19
Svetlana, Čestitamo! Po meni vrlo pristojne lepinje.
Na kojoj temperaturi i koliko dugo?
U ovoj pećnici već sam napravio Foie Gras paštetu, pileća krilca i tepsiju od svježeg sira.
Sve je uspjelo, strah je malo popustio.
Obično palim oba grijaća elementa na 200 stupnjeva, vrijeme 60 minuta, a zatim ovisno o vrsti.
I da, ponekad i temperatura grijaćih elemenata skoči tijekom postupka kuhanja.
Svetluča
venera19, Anna, pekao baguette na maksimalnoj temperaturi 15 minuta, a zatim smanjio na 200 stupnjeva i pekao još 7-10 minuta. Isprva sam pekla bez konvekcije, a kad se tijesto dobro diglo, uključila sam konvekciju. Kruh se prvo pekao za 220 stupnjeva, a zatim smanjio na 180. Uključio sam konvekciju na kraju pečenja. Da, kruh se prvo pekao na pari. Malo sam patila s njim. Navikao sam na činjenicu da Panasonic ima funkciju "parova", ali ovdje je moram sam stvoriti. Pa ipak, škripanje pećnice je neshvatljivo nekoliko minuta nakon početka grijanja. Zapravo, kad se čuje ta škripa, pećnica je i dalje hladna. Dobro se zagrije za 15-20 minuta. Jučer sam to provjerio termometrom.
venera19
SvetlanaKako ste stvorili paru? Stavio sam tavu s vodom u plinsku. Ali onda nešto poput struje ...

Citat: Svetlucha
Pa ipak, škripanje pećnice je neshvatljivo nekoliko minuta nakon početka grijanja. Zapravo, kad se čuje ta škripa, pećnica je i dalje hladna. Dobro se zagrije za 15-20 minuta.

Pa, prema uputama, kao nakon škripanja, pećnica se smatra prethodno zagrijanom i tajmer odbrojava. Tajmer stvarno počinje računati, ali pećnica se daleko od zagrijavanja, provjerila sam i to termometrom. Ali odlučio sam da se neću truditi, odnosno prilagođavati. Naravno, u usporedbi s mojim neuspješnim Simferom, ovo je dostojna jedinica, ali ne i idealna.

Labud-galeb
Svetlana, divni kruhovi! Prekrasan oblik i ukusno rumenilo!
Citat: Svetlucha
škripanje pećnice nije jasno nekoliko minuta nakon početka grijanja.
Sjaj, škripa obavještava da temperatura oko deset odgovara temperaturi na regulatorima. Stoga da -
Citat: venera19
ne zamarajte se, odnosno prilagodite
Samo ga prihvatite kao aksiom i naviknite se na to. Dugo se nisam mučio. I drugi kruh pečem s "hladnim", odnosno nakon što provjerim obrazac ne izvlačim, već odmah palim željenu temperaturu. Kad se pećnica zagrije, kruh se i dalje diže.
I danas sam pljunuo na volan i, budući da nikada nisam kupio kalupe za bagete, odmah sam poslagao prazne pločice za baguette na lim za pečenje, stavio ih na stol, napravio rezove - i u pećnicu (težina punjenja 165 g)
Gemlux konvekcijske peći
bagete nisu puzale, dobro su se digle
Gemlux konvekcijske peći Gemlux konvekcijske peći Gemlux konvekcijske peći
I danas su sušeni kolači od krušaka
Gemlux konvekcijske peći Gemlux konvekcijske peći
Pomozi sebi!
Anastazije
Gemlux konvekcijske peći
Rebra su ona koja prema receptu Y. Vysotskaya - kuhaju se 20 minuta bez ičega, a zatim premažuju vašim omiljenim umakom ili začinima i u pećnici na 185-200 stupnjeva s konvekcijom dok ne kuhaju. Vrlo mekan, rumen i ukusan.
Ljna
Djevojke, upoznavajući se s štednjakom, čini se da se počinjemo razumijevati. Danas je beze kolut savršeno prošao testove, malo se poigravajući s temperaturama. Evo ispala je slasnost. Umjesto bobičastog voća, napravila sam žele od marelica, izrezana na kockice
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Svetluča
venera19, Anna, također stavim tavu na rešetku ispod lima za pečenje i, kad sam stavio lim za pečenje s kruhom, u njega ulijem kipuću vodu. I još nekoliko puta otvorila je vrata i popišala se u pećnicu od spreja. To je, naravno, gnjavaža, ali što učiniti. Ali ova pećnica sve vrlo ravnomjerno peče. To sam posebno primijetio na bagetama. U Panasonicu je dno mojih bageta bilo upravo bijelo. Morao sam ih okrenuti naopako i tako se mučiti.
Labud-galeb, Ira, bagete su baš super! Tako su ujednačeni i ne pužu u širinu. Kad nisam imao držač za baguette, pokazalo se da su spljošteni. A čini se da pite traže da ih se pojede. Moja je baka takve otvorene kolače nazivala starima.
Ljna, Zhenya, rolada je lijepa i, vjerojatno, vrlo ukusna.I iz nekog se razloga bojim ispeći biskvit za kiflice. Pečem za kolače, ali ne i za kekse. Morat ću se odlučiti i pokušati peći, pogotovo jer jako volim kiflice.




Labud-galeb, Ira, kakvo tijesto imaš za bagete?
Labud-galeb
Ljna, Zhenya! Jako mi se svidjela tvoja ljepota! Recept, molim! Pa, ili poveznica na njega.
Svetluča, Svetik, Svidjelo mi se raditi tijesto za baguette prema ovom receptu

Puno sam pokušao, tu stao. Video je dobar, detaljan, sve je razumljivo, korak po korak.
Ljna
Svetluča, Sveta, ovo je beze, protein sa šećerom. Večeras ću ispeći biskvit na plehu, pokazat ću ga, nadam se da će uspjeti

Labud-galeb, Ira, ovdje



Uzeo sam šećer u prahu 220 gr, na kraju sam dodao 1 žlicu. škrob. Gledao sam nekoliko videozapisa i nastavio stvarati
Mjesečina
Sretna Nova godina svima!
Jako sam zadovoljan svojim štednjakom)) Što sam kuhao na njemu - piletina nije bila na žaru (vrh je poškropljen mašću (djevojke, zašto uklanjate masnoću sa štednjaka s gornje strane (unutar pećnice))? (Lako sam odmah obrisao stranice i dno, ali na vrhu su me mučili (naravno, nema toliko, ali ima mrlja), pečenje i 2 vrste krumpira, muffin od banane sa suhim šljivama (uzeo sam recept za helebopechku).
Možete li koristiti sodu prilikom čišćenja našeg nehrđajućeg čelika?

Ali prošle subote napravila sam kolač od mrkve.

Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći

Recept;

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0



Cure svima! Svatko! Želim vam reći veliko hvala! možda sam zahvaljujući vašim kritikama kupio takav čudesni štednjak !!!
Na štetu temperature. U početku sam čak razmišljao i o kupnji termometra za pećnicu (kupio sam samo termo-sondu za provjeru temperature u mesu i pekarskim proizvodima), a onda sam samo zakucao jela koja su zahtjevna za temperaturu, uvijek stavim 10 nekoliko minuta nakon škripanja. I to je sve u redu. \ Da, shvatio je da neka jela (ili pekarske proizvode, itd.) Treba izgledati točno kad su spremna ++ volumen oblika i materijal također imaju ulogu.

Djevojke, sve pekarske proizvode jednostavno je lijepo vidjeti. Sad imam biskvitno tijesto po planu. Nikad nije posao. Da vidimo što će se dogoditi.
Ljna
Ispekla sam biskvit od pistacija na limu, postavila konvekciju 180 +, ispalo je super. Nisam se fotografirao, postoji dio torte
Gemlux konvekcijske peći

A također sam pustio štednjak da se zagrije nakon škripanja 10 minuta
Labud-galeb
Ženečkakakav prozračni šarm! Vjerojatno ovo neću moći ...
Mjesečina, cupcake je čudo!
I to mi je nedostajalo
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Pomozi sebi!
Tijesto je tako nježno, tako ga je lijepo razvaljati! Istina, namijenjen je pitama ammchik https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new
Ljna
Labud-galeb, Ira, ukusne lepinje!

rolat će sigurno ispasti, lako ga je pripremiti
venera19
A recite mi, djevojke, ovdje je najniža posuda (nekako poput zaštite grijaćeg elementa od mrvica), kako se to postavlja? U početku je stajao na samom dnu ispod grijaćeg elementa. No, može li se tijekom uporabe preurediti preko grijaćeg elementa?
To je u principu izvedivo, možete ga i ovako zalijepiti, ali jedna strana malo visi.
Labud-galeb
Citat: venera19
zaštita grijaćeg elementa
u uputama se zove jednostavno - pladanj za mrvice (nije zaštita!), a tvornički ga postavlja ispod grijaćih elemenata. Mislim da će se, kada se postave iznad grijaćih elemenata, narušiti način raspodjele vrućeg zraka u komori, jer će gornji grijaći elementi ostati otvoreni.
Svetluča
Djevojke, moja nedavna peciva: pita od kupusa i mesa na tijestu od Elene Tim i kolač s čajem i džemom od Larise (dopleta).
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći





Djevojke, iz nekog razloga, nakon ažuriranja stranice, veze ispod spojlera prestale su se otvarati. Štoviše, otvaraju se na računalu, ali ne i na iPadu. Prije ažuriranja sve je bilo otvoreno. Ne znam ni što da radim.
Labud-galeb
Svetlana, kako lijepo! kakav očaravajući kolač! Istina je da pečenje u našoj pećnici ispada sjajno!
Svetluča
Labud-galeb, Ira, da, dobro se peče. Već sam dvaput u njoj pekao ribu. Baš je upalilo. A jučer sam u njemu skuhala pileću kobasicu. No, da bih u pećnici dobio 80 stupnjeva za kobasicu, morao sam postaviti 105 stupnjeva na oba grijaća elementa.
venera19
Citat: Svetlucha
Morao sam postaviti 105 stupnjeva na oba grijaća elementa.

I ja sam se vrtio s ovom temperaturom dok sam radio kobasicu. Ne naraste na 80 za mog života. Sumnjala je na dva termometra za pećnicu nevjere. I tu je ...
To je manje uočljivo na pečenim proizvodima ili tepsijama.

Imam još jedno pitanje, kolega. Kad kuhate kobasice, kada se kipuća voda ulije u šalicu u posljednjoj fazi, tada s njom ništa nemojte raditi. Nema 100 stupnjeva, a zatim ne leti previše. Povremeno ga mijenjati?
Svetluča
venera19, Anya, ne morate ništa raditi s kipućom vodom. Djeluje kao vodič toplinske vodljivosti.
Labud-galeb
Oprostite, ne radim kobasice (još). Ali ja volim peći. Neki dan sam se divio videu

Pa, i ja sam odlučio probati ispeći ove. Ok, štednjak nije razočarao
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Pomozi sebi!
Tijesto je jednostavno napraviti, lepinje su vrlo nježne, prozračne!
Svetluča
Labud-galeb, Ira, lepinje su divne! Ali lijena sam da svaku lepinju ispečem posebno. Ako pečem, onda tijesto razvaljajte pa izrežite.
Labud-galeb
Kruh od ovog tijesta također je mekan, ukusan
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Sjaj, evo veće lepinje za tebe!

Marysya27
Mjesečina, Svetluča, Svetlana, Ljna, Evgenija, prekrasni rezultati ispitivanja Gledam, divim se ljepoti i sjetio sam se osjećaja kako tonem i škakljam srce prije prvog testa štednjaka. I izdah olakšanja, veselje od veselja zbog rezultirajućeg ujednačenog rumenog brownieja. Pećnica je za dugo svakodnevno prijateljstvo. I zato je poželjno da je došla ne osakaćena, lijepa i predvidljiva.
Labud-galeb, Iročkakako si sjajno nestašan
I ja sam nedavno pekla lepinje
Gemlux konvekcijske peći
Na recept:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0


Gemlux konvekcijske peći
Raskol je još uvijek vruć:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Kvasni su:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći


Za praznike sam pekla i pite:
Gemlux konvekcijske peći
Na recept:
Gemlux konvekcijske pećiPita s potpisom u Tortilla Chef 118000 Princess
(Marysia27)

I ovako:
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Na recept:
Gemlux konvekcijske pećiPita od tijesta od svježeg sira s jabukama
(Lerele)

Svima
Labud-galeb
Allusik, vaše mi se fotografije neće otvoriti ...
Marysya27
Labud-galeb, Iročka, nešto je pošlo po zlu Popravljeno
Kiflice za tijesto za "ammčike" su čudo! Jako lijepo!
Mi smo, naravno, među poslasticama imali i "ammchiki". I kod kuće i na poslu. Samo "nyamchiki"
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Gemlux konvekcijske peći
Bez širenja:
Gemlux konvekcijske peći
Oliya2107
Pozdrav djevojke, napokon smo imali mirnu subotnju večer pred staru Novu godinu! Htio sam ispeći nešto ukusno i istovremeno skuhati večeru. Zamišljena pita od mesa. Jednom sam isjekao pitu s krumpirom s mesom i rupom na vrhu na isječku iz novina. Pogledao sam ovdje, naravno, našao sam je i to se dogodilo! Uspio sam se slikati dok sam jeo! )))Gemlux konvekcijske peći

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha