Gemlux konvekcijske peći

[Anna]

Anna, uvredljivo ravno.
Jako volim našu pećnicu! Za mene su zakrivljene ručke samo najprestižnija opcija. Ako sam i dalje gunđao na Shtebuu, onda se nema što žaliti izravno u smislu kuhanja.
Pa, može biti jako vruće, da.

[Safir]

Safir, Duc Nisam izvršio probu, dogodilo se da sam srušio program u aparatu za izradu kruha, ali tijesto se već odselilo, ostalo je samo da se peče. Recite mi na kojoj temperaturi pečete?

Uključim ga na maksimum. onda smanjim na 200-210, ako je vrh pržen, na kraju uključim samo donje grijanje, ali moji kalupi su lijevani, debeli. Ne koristim silikon. Temperatura u samoj peći niža je nego što ploča pokazuje. Provjerio sam ga na termometru, u stacionarnom se to jasno vidi, ali u ovom je odstupanje stupnjeva 20-30 manje.
Torta po ovom receptu pečena je u drugoj pećnici, je li uspjela?

[Safir]

Safir, ne, susjed je ispekao, podijelio recept, pa, pokušat ću se i dalje sprijateljiti)

Sretni vlasnici čudotvornih pećnica, molim vas podijelite
gdje biste ovo remek-djelo mogli smjestiti u svoju kuhinju.
Naručen Gemlux GL-OR-1838MN (38 litara), pretpostavljam
da je iste veličine kao mikrovalna pećnica ..
a sad sjedim i razmišljam - a gdje staviti?
Do radne površine? ... vjerojatno će zagrijati radnu površinu
Podijelite gdje ste prepoznali njezino mjesto i jeste li ga morali promijeniti
nakon prve upotrebe novog asistenta ...
ali nekako želja za posjedovanjem ovog čuda počinje nestajati

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, drago nam je što smo došli. Čekamo nove sastanke
Safir, Irina, ukusna peciva

štruca pšeničnog brašna za 450 g na 180 g u 45 minuta nije se dobro digla i dobila je toliko gustu tvrdu koru da ju je bilo nemoguće rezati (((

Anna, čini se da pećnica nije kriva. Kruh jednostavno nije stajao (ili je kvasac ispumpao) i bio je prekuhan. Ako napišete recept, kako se kuhao i u čemu se pekao, tada možemo pokušati ponoviti i / ili savjetovati nešto konkretnije.

Podijelite gdje ste prepoznali njezino mjesto i jeste li ga morali promijeniti

Imam ga samo na stolu. Ali može biti i drugačije. Za pouzdanost također možete raširiti silikonsku prostirku Neka svjetlost gori
kortni, Irina, čekat ćemo vijesti o sigurnom dolasku štednjaka

[kortni]

kortni, Kupio sam ga prije gotovo 2 tjedna, dok sam stajao na ploči kraj prozora, nisam provjeravao koliko je vruća, tada je planiram staviti niže ispod ploče, kada preuredim hladnjak i produžim radnu površinu. Ovdje je površina kipuće vode iza, možete se opeći, 5 cm od zida - nema problema. Ne zagrijava se odozdo.

Marysya27, tijesto se mijesilo na modu za tijesto u aparatu za izradu kruha, tamo je način rada sat vremena, od čega je jedno dizanje 40 minuta, na kraju programa je trebalo stajati 1 sat u pećnici na temperaturi od 30g, zatim se jednostavno peklo na pergament papiru 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, jer još nema oblika ... Možda je ovo bila moja pogreška ...?

[Marysya27]

Jedina s kojom se još nisam sprijateljila su pečene jabuke. Kako je? Trebala bi postojati jednostavnost?! Neki recepti kažu da je pećnica za 200 - jabuke su mi ispucale, u drugim receptima - 160 i jako duga. Pogledao sam ih - kao da se uopće ne pripremaju. Zbrojio sam 170 i za minutu su već pukle

Jabuke su poražene!

Sad ih često režem na komade i pečem u MV-u. Dugo nisam kuhala u pećnici. Ali evo preporuke za t °:
Konvekcijske pećnice Gemlux Cheesecake u jabukama (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, hvala na preporuci. Danas sam je napravila prema ovom receptu (iako nisam odrezala kape).Ispalo je super! Niti jedna ispucala jabuka.

gdje biste ovo remek-djelo mogli smjestiti u svoju kuhinju.

Neugodno je to priznati, ali štednjak je na dvije stolice i čeka da se obnovi cijela kuhinja.
U kući nema male djece, odrasli su se brzo navikli. Ponekad ga pokušam staviti na policu. Ali ne ide, stalno u njemu nešto kuham. Očigledno još uvijek morate odrediti stalno prebivalište u kuhinji.

[Anna]

Anna

Je li se tijesto dobro diglo u kanti? Možda kruh nije narastao baš visoko, jer se rasprodat sa strane?
Kakva mrvica? srušen ili ažur? Tijesto možda nije bilo dovoljno umiješeno i / ili sazrijelo. Da biste bolje zadržali oblik, možete ga ponovno staviti nakon rastanka, na 15'-20 '. Jeste li oblikovali komad kruha ili samo tijestu dali uredan oblik? Za neke recepte trebate napraviti nekoliko poteza. Pa, još uvijek postoji ovisnost o snazi ​​brašna i svježini kvasca.
Vrijeme i t ° pečenja također mogu malo "prošetati", ovisno o karakteristikama recepta i veličini štruce (kolika je težina završnog komada?).

monokromer, Pavao, izvrstan rezultat.
venera19, Anna, naravno, da je temperatura reakcije neugodna, ali dodaje optimizam:

... morat će se odrediti za stalno prebivalište u kuhinji.

[Marysya27]

Marysya27, postupno sklapanje prijateljstva. Posljednji put kad sam napravila kobasicu (za koju sam je i kupila) bila je sasvim dostojna.
Općenito, sumnjao sam da nije dobro za peć kada postavljam različite temperature na gornji i donji grijaći element u načinu rada dva grijaća tijela. Iako je ovo pretpostavka. Moramo provjeriti.

[Marysya27]

Marysya27, tijesto je bilo dodatno malo oblikovano, u to je vrijeme već prošlo 3 uspona i nekoliko kalupa u aparatu za izradu kruha. Dobro se popeo u aparatu za izradu kruha, a onda, prilikom pečenja, nije bio baš dobar, sa strane se malo razilazio, pšenični raženi kruh.
A drugi put, pšenični kruh (nakon načina tijesta u krušnom aparatu), odmrzavan 1 sat, oblikovao se i stavio da se peče, tako da se nije raspadao u bokove, već se jednostavno loše dizao i pekao s debelom korom. U prvom slučaju pšenični kruh od oko 700-750g (tijesto od 500g brašna). Drugi pšenični kruh - 400-450g približno težinski (tijesto od 300g brašna).
Danas sam pokušao ispeći pitu sa suhim šljivama na srednjoj razini, 180 g, 45 minuta, tijesto za brašno 320 g, pa još 10 minuta na temperaturi od dna 190, gornje 160 - opet je izašlo vlažno, dno je bilo blijedo , vrh je smeđe boje.
Pa, što radim krivo ...

Pozdrav svima! Hostese i vlasnici vlasnici su tako pećnice koja oduzima dah. Možete li mi reći, je li model 2265 lux vrlo velik? Zapravo, bio sam prilagođen luksuznom modelu iz 2045. godine, ALI ... nakon tri mjeseca besplodnih pretraga u mojoj Ukrajini, spreman sam pristati i na drugi model. Čini se da je 2045. prekinuta, jer ako još imamo druge modele, onda ovog nema četiri mjeseca i ne očekuju se isporuke. I ja, što duže čitam Temki, to više želim ovu peć. Dakle, je li puno veći u vanjskim dimenzijama (također morate pronaći mjesto za njegovo pričvršćivanje, budući da su radne površine u mojoj prilično velikoj kuhinji već gusto zauzete drugim uređajima). Za 38 litara nekako ne želim, čini mi se da je sve malo (i to unatoč činjenici da smo samo dvoje, dobro, ne računajući djecu koja ponekad dođu :) 2045 luksa mi odgovara u svim pogledima , Čini se da 2265 luksa ima iste temperaturne parametre, ali ipak 20 litara više. Hoće li biti prevelik?
Ne, vjerojatno ipak postavljam pogrešno pitanje. Ne brinu me toliko njegove dimenzije koliko većina. Odnosno, je li toliko velik ili je dovoljan za 38 litara? Je li ih netko imao priliku usporediti "uživo"?

[Anna]

opet izašao vlažan, dno je blijedo, vrh je crvenilo.

Anna, pokušajte završiti s pečenjem uključivanjem samo dna

model 2265 lux vrlo velik

po mom mišljenju, najviše pred njom bilo je Shteba 28 litara, činilo se tako malo, trebalo je puno vremena da se ispita 45 litara, ali ne dugo ...odlučio odmah kupiti "omiljenu veličinu" zbog koje nikada nisam požalio

[Pinky]

PinkyKakvu ste peć imali prije (ako je postojala), kakav volumen je imala, je li vam bila dovoljna? započnite s tim koliko često i koliko planirate kuhati, što najčešće kuhate. Ako su npr. Pite, bolje je uzeti 65 litara, jer je lim za pečenje od 38 litara 35 cm sa 30 cm. Htio sam kupiti 45 litara, ali ni njega nisam uspio pronaći. Kupio sam 38 litara (zapravo ima 33 litara), dok ga koristim samo 2 tjedna, ali već shvaćam da mi je taj volumen i više nego dovoljan, nisam kulinarski eksperimentator i nisam kuhar, za naše potrebe ovaj volumen za oči (u obitelji su 2 male djece i 2 odrasle osobe).



Safir, ovo je sljedeći put ... u principu, kolač je pečen, samo je izašao težak, ne prozračan, malo vlažan. isprobajte drugi recept.

[Anna]

Anna,

Ispostavilo se nekakva blesavost i "jasno je da je to tamna materija"
Osim torte, ono što opisujete:

ali samo se loše ustao i pekao s debelom korom.

više upućuje na neke nedostatke u receptu nego na vino iz pećnice
I ovo vrijedi za potvrdu:

pirjana piletina - fina, ... kuhana riba u umaku od kiselog vrhnja - ispalo je dobro, izašli su dobri bezeshki, topi se u ustima.

Pojavilo se još pitanja koja zahtijevaju pojašnjenje kako bi se razumjelo

Dogodilo se da sam srušio program u aparatu za izradu kruha, ali tijesto se već odselilo, ostalo je samo ispeći.

Odnosno, kruh se pekao u kanti od ks?

blago oblikovan

u to je vrijeme već prošlo 3 uspona i nekoliko kalupa u proizvodnji kruha.

Nakon 3 uspona 4., nema svaki test snage ni samo preživjeti, a ne samo popeti se.
Znam da u aparatu za kruh postoji gnječenje, stajanje i gnječenje, ali nisam baš razumio što mislim o kalupu
Uz naznačenu težinu kruha, s vremenom pečenja, dobiva se i pregrada.
I nakon ovog opisa:

180 g, 45 minuta, tijesto za brašno 320 g, pa još 10 minuta na temperaturi dna 190, gornjeg 160 - opet je izašlo vlažno, dno je bilo blijedo,

Želim provjeriti podudarnost t ° na regulatoru i u pećnici. Skoro sat vremena pečenja i bijelo dno? Niste li tijekom postupka pečenja organizirali dodatno vlaženje? Koji oblik? Ako je silikon, onda možda postoji nešto slično.
Iako:

u principu, kolač je pečen, upravo je izašao težak, ne prozračan, malo vlažan

To daje razlog za krivnju recepta, kakvoće (značajke) njegovih komponenata ili nebrojenih nijansi u kuhanju.
Da biste razumjeli situaciju ili:

Pa, što radim krivo ...

Htio bih vidjeti recept; korak po korak opis; konačna fotografija; Pa, usklađenost temperature. Jer, mislim da ne postoji izlaz (samo privremeni):

pokušajte peći samo s dnom

nakon sat vremena pečenja.
Ako nema potrebnog grijanja, potrebno je prilagoditi se u radionici ili / i promijeniti štednjak dok je nov.
A ako je stvar u receptu ili nekim "detaljima", onda je ovo stvar koja se može popraviti. I uopće ne "tugu-žalost"

Pinky,

Zapravo se slažem sa 100% Katyusha Također sam imao:

Razmotrio sam 45 litara, ali ne zadugo ... Odlučio sam odmah kupiti svoju "omiljenu veličinu"

Ali svakome svoje
Ovdje pišu što je dostupno (za 45 litara):
🔗
Postoji još jedna trgovina, ali trebate nazvati i saznati

[Marysya27]

Marysya27,

Imam aparat za kruh LG hb-201je. Recept za tijesto je provjeren, kruh je uvijek izlazio normalno u tvornici kruha ... jedino što rijetko koristim testni način rada, vjerojatno je istina da postoji jam, nastavit ću eksperimentirati. Nisam razumio kako ovdje umetnuti sliku ...
Na glavnom programu u hb postoje 3 dizala 1-40 min, 2-26 min, 3-60. odmah nakon 3. uspona srušio sam program (izvukao sam pogrešan utikač iz utičnice, a ovaj hb nema zaseban način pečenja i ne obnavlja rad nakon kvarova, samo je sve novo). Nakon toga, odmah sam ga stavio da se peče samo na pergament papiru, i nije se stvarno dizao, ali pomalo je zvučalo sa strane. Oblikovanje je bora, upravo sam napisao kako je ova funkcija naznačena u uputama)))

Ali kad sam pripremao pšenični kruh od 300g brašna, jednostavno sam koristio način tijesta, a na kraju načina tijesta napravio sam samo 1 probu u pećnici, vjerojatno to nije bilo dovoljno, s obzirom na to da u glavnom načinu tijesta postoji jesu 3 porasta? tada se nije pravilno dignuo i nije izašao, a dobio je gustu koru.

Kuhala je pitu u podijeljenom obliku, nije organizirala vlaženje. Danas ću isprobati drugačiji recept i vidjeti što će se dogoditi. Ako daljnji eksperimenti ne daju pozitivan rezultat, vjerojatno ćete morati stvarno promijeniti pećnicu.

Eh, sve više i više počinjem misliti da "ne biste trebali kriviti pećnicu ako su vam ruke iskrivljene"
za neke, prvi put kad se dobiju takva remek-djela, to već postaje zavidno

[Anna]

Anna , hvala na referenci, samo ja imam osam od ovih adresa i svugdje stoji "dostupno". Zapravo nigdje. Od prosinca sam pozivao svaku tvrtku jednom tjedno. Čini se da svi imaju istu opskrbu - iz Kine, ali i dalje je dosadna. Jučer su rekli da pričekaju do travnja, a onda ćemo vidjeti.
Zbog toga se naginjem prema 2265Lux (još uvijek su na zalihi, ali cijena je upola manja od cijene 2045Lux). Prije nisam imao takav štednjak, osim, naravno, još uvijek stare sovjetske malene električne pećnice, manje od sadašnje mikrovalne pećnice. Tamo je kvadratni lim za pečenje bio velik oko 22-25 cm, ne sjećam se već. Ostavio sam to prijateljima u Njemačkoj dok smo živjeli u vojnoj jedinici.
Idem kuhati sve isto kao u velikoj plinskoj pećnici, pekari, kruhu. Ali šteta je voziti plinsku pećnicu zbog male porcije za dvoje (za jedan obrok), a ljeti je vruće. Zato sada želim električni štednjak. Teško da ću ispeći cijelu piletinu, a općenito ću koristiti ražnju. Ali kruh pečem svaki drugi dan, kolačići i pite su također dosta često. Postoji mali lim za pečenje 1838. godine (i općenito imamo problem s rezervnim limom za bilo koji model), pa mislim oko 2265. godine. No krastača se drobi kako bi preplatila upola manje troškova samo za malo veći lim za pečenje. Jako mi je žao što ih ne mogu gledati uživo, takav sam prijatelj koji sve treba trljati rukama

za dva (za jedan obrok) obroka je šteta i vruće ljeti

U ovom je slučaju dovoljna 1838. U obitelji imamo tri odrasle osobe, ne jedemo odjednom čitav lim za pečenje amchik pita.
Navečer ću slikati lim za pečenje iz stare pećnice, o kojem pišete, zajedno s novom. On je više onakav kakav mi se čini. Ali nisam usporedio lim za pečenje s takvim limom.

[Anna]

Anna,

Ako se dobro sjećam, tada samo pečenje u LGshkeu ide na program "Cupcake".
S ručkama, Anh, sve je u redu. Potrebno je malo poboljšati znanje i vještine. Odnosno, prilagoditi postojeće iskustvo pečenja u ks za pećnicu.
Sada na poslu, ne mogu ga širiti. Stoga ću (na temelju napisanog) sljedećih dana pokušati u osobnu bilješku zapisati što je moglo negativno djelovati i kako to popraviti.

Pinky, ako govorimo samo o kuhanju za dvoje, tada će zasigurno biti dovoljno 38 litara. A ako je hipotetički, možete računati na nešto drugo, pečenje kolača, na primjer, ili ono po ljetnoj vrućini m. B. potreba za "okretanjem", tada štednjak ima zalihu od 65 litara: lim za pečenje je veći, a udaljenost između grijaćih elemenata također je 4 cm.
Zasad ne mogu doći do trgovine u kojoj sam kupio štednjak kako bih saznao imaju li 45 litara. Pokušat ću ponovo sutra.

[Marysya27]

Marysya27, evo još jednog primjera. Danas sam pekla krumpir, mrkvu i luk u majonezi, slojeve krumpira odozdo, mrkvu, luk na vrhu, posula sirom na kraju, sve je izrezano na kriške debljine ne više od 5 mm. Tako sam ga stavio u pećnicu zagrijanu na 180, 10 minuta nakon trostrukog škripanja, na 45 minuta na srednjoj razini. Na kraju, u povjerenju da je sve gotovo spremno, posipamo sir i stavimo ga na gornju razinu, uključivši samo gornji dio, 180g 10 minuta i konvekciju. Na kraju me zapanjilo to što su krumpir i mrkva sirovi! Prebacio sam ga sa zla na nižu razinu, uključio još 20 minuta za 180 stupnjeva. I tek tada se sve normalno peklo, iako se ponegdje, kad se probode nožem, osjećala neka tvrdoća.
Postoji sumnja da tena stvarno leži na 20-30 stupnjeva, pročitao sam u temi da to netko ima. Sad ću sljedeći put pokušati dodati 20-30 stupnjeva i vidjeti što će se dogoditi.

[Anna]

Anna, da, nešto je "zhu" potpuno "ne ono" Možete pokušati s konvekcijom (to je oko + 20 °). Ali to nije opcija, naravno. Želim šibicu.
Mjerenja t ° treba obaviti kako bi se odlučilo što dalje (što učiniti).

[Pinky]

Pinky, Nisam ispunio obećanje da ću fotografirati pladnjeve zbog činjenice da je telefon umro tijekom fotografiranja ...
Riječima mogu reći da lim za pečenje iz Gemluxa 1318 s jedne strane "gleda" ispod malog za oko 10 cm, ako mali stavite na vrh. Odnosno, s jedne strane su isti, a s druge je više za oko 10 cm.

[Anna]

Anna zahvaljujem na informaciji. Evo, sjedim u položaju "Chapay razmišlja" i razmišljam o tome koji ću uzeti. Jučer su me nazvale tri tvrtke odjednom i "obradovale" me što je teret stigao, peći stigle, ali ... 2045. nije i neće biti. Gledao sam video preglede-usporedbe na YouTubeu u trgovini robne marke Gemlux u Moskvi - 2265. je nekako velik, a 1838. izgleda premalo. Pa, strašno je koliko je loše kad imate izbor - oči vam se širom rašire! Sve želim, sve mi se sviđa, ali i dalje naginjem prema 2265. Više nije ni manje Danas ću popularno objasniti mužu zašto ne mogu živjeti bez ovog modela, inače me već iskosa gleda zbog mojih želja. A također sam ga morao nagovoriti da koristi stacionarni aparat za sladoled (već sam se nadao da mi ništa drugo ne treba, ali nema potrebe za tim! Pa, nisam još sve bolestan!).

Tako sam ga stavio u pećnicu zagrijanu na 180, 10 minuta nakon trostrukog škripanja, na 45 minuta na srednjoj razini.

Samo mislim da u mojoj pećnici za 45 minuta ni jelo ne bi bilo kuhano.
Ne tako davno kuhala sam lazanje, pa se točno sjećam da sam kuhala više od sat vremena.
Ovdje mi pomažu dva čarobna gumba, gdje se čini da je stvarna temperatura istaknuta u mojoj kopiji. Vodim se time. Ali uvijek kuham na prosječnoj razini i koristim samo jedan način rada "odozgo-dolje", povremeno uključujejući konvekciju ili mijenjajući samo temperaturu.

Pozdrav svima! Pohvalio sam se prijateljima svojim fotografijama, rekli su: "Sutra ne dolazite u posjet praznih ruku."
Pa, sve, "pogodi"!
Jučer sam pobjegla kući s posla kao da sam ubodena - nešto je hitno trebalo poduzeti i da se "ljudi ne bi posramili" Zamahnula svetim - pita od limuna. Na internetu sam pronašao video gdje je verzija jednostavnija - bez termometra (nemam ga) za skut od limuna i karamelu. Sve sam radila prema receptu, ali kako je pošlo po zlu, kao na videu))) I bila je pečena pogrešno, i gusta, i izvukla pčele pet minuta ranije nego u receptu. Kapets, trebate kuhati s ljubavlju, ali ovdje takvi živci))))))) Iiiiiiuuu) Bezeshki u gornjem dijelu su vrlo smećkasti (gotovu pitu sam prekrio filmom i stavio u hladnjak (skuhao sam je) jučer, ali trebali bi ga pojesti danas) - pao je na površinu iz filma Kondenzacija, počeli su rezati i jesti - rezultat se pokazao puno boljim nego što sam očekivao. Gornji dio začudo je ispao souffle, na dno je također sve prihvatljivo. Zadovoljan rezultatom))) Sljedeći put ću pažljivije kuhati Kurda, pažljivije slijedite beze.
Izrezali su ga na zabavi, nije bilo puno vremena za fotografiju)





Također sam radio na greškama na jabukama - sada nisam zaboravio žumanjak u nadjevu))) 13 malih jabuka stane na lim za pečenje modela 38l - možete odmah nahraniti hordu

[monokromer]

monokromer, Pavao, tako da se zaista ima čime pohvaliti i želim podijeliti radost uspješnih rezultata. Pa, onda, "nazvao se zvijezdom - svjetlost I"
Divno !!! Vrlo živopisno izvješće o predivnom rezultatu Osjeća se da je poslastica pripremljena s dušom.Lijepo i radosno se diviti Hvala na "hvalisanju" ne skrivajući Čekamo nove vijesti

Pozdrav svima, opet sam ja)
Pokušao sam ispeći još pita a la charlotte, stavio ih u pećnicu 15 minuta nakon škripanja, pečenih za 45 minuta.
Pa, kupio sam jednostavan termometar u "Redu" i počeo provjeravati štednjak. Štednjak postiže temperaturu od 180 stupnjeva tek nakon 10-15 minuta, nafig Ne razumijem zašto je potrebna ova trostruka škripa, jer je u ovom trenutku temperatura u komori oko 70 stupnjeva, što potvrđuje i termometar. Kad je štednjak bio na pravoj temperaturi, stavili smo krumpir da se prži (samo smo ga narezali na kriške, uvaljali u začine i biljno ulje i to je to). Nakon toga temperatura je pala za 40 stupnjeva i nije se žurilo vratiti se na zadanu temperaturu još 20 minuta, vjerojatno mi je dosadilo čekati, a temperaturu grijanja povećao sam za 230 i kad je termometar pokazao 180 (vjerojatno sam imao pričekati 10 minuta), usporio sam za 180, postavivši vrijeme pečenja na 35 minuta, zatim se krumpir kuha, inače bih vjerojatno morao čekati sat i pol kao u prethodnim vremenima.
Dečki, vi imate isto sranje temperaturna situacija? Ili se niste zamarali mjerenjima na način na koji se ja bavim? Samo što ja tako plešem kraj štednjaka dok kuham? Samo pokušavam shvatiti je li to norma ili je to očit brak, a štednjak još treba popraviti / vratiti ... Stvarno ne želim vući ovih 10 kg natrag (

[Anya,]

nije se zamarao mjerenjima

Anya,bilo koja pećnica izgubi zadanu temperaturu pri podešavanju, stoga uvijek postavim grijanje na maksimum - 15 minuta, napunim pećnicu (u ovom trenutku temperatura lagano opada), a nakon toga podesim željenu temperaturu i vrijeme potrebno za kuhajte jelo ... ako sam se zadržao, dodajte 5-10 minuta da se lim za pečenje zagrije

[Osmijeh]

Osmijeh, malo se smirio ... je li u svim ovakvim pećnicama ili samo u malim automobilima?
Danas sam kuhao krumpir opet termometrom, uključio konvekciju 10 minuta prije kraja programa, temperatura je pala za 30 stupnjeva za 10 minuta, dobro je barem uspio skuhati krumpir ... da, nisam znam takve nijanse, sada ću povećati stupnjeve kad se uključi konvekcija.

u svim pećnicama tako

Da, gotovo svi oni gube toplinu kad se vrata otvore

[Osmijeh]

Osmijeh, dobro, kad se vrata otvore, jasno je zašto toplina odlazi
ali kad se uključi konvekcija -> temperatura padne - to je neočekivano.
i ples s krumpirom i temperaturama - sve s zatvorenim vratima ... krumpir, usput rečeno, nije hrskav, već samo neka vrsta variva ... da ... čini mi se da će proći vječnost dok ne steknem prijatelje s štednjakom ili naučite normalno u kuhanju je.

[Anna,]

krumpir, inače, nije hrskav, već samo neka vrsta variva

Anna,hrskavi se moraju kuhati u fritezi, peći će se u pećnici - ovo je pećnica, iako s puhalom ... da prije nego što temperatura padne kad je uključena konvekcija, jednostavan primjer: raspaljivanje po jakoj vrućini postaje li hladnije? .. A temperatura okolo, sve je isto ostalo ...

Da, očito uzalud sam se nadao da ću se brzo prilagoditi njoj, toliko nijansi ...

I evo, došao sam sanirati svoju peć.

Kruh pečen švedski noćni kruh "Lenivka" (bez gnječenja)



Stavio sam ga u hladni, napunio oba grijaća elementa 180 i vrijeme 60. Izvadio sam ga 5 minuta prije timera. Odnosno, 55 minuta od uključivanja. Kruh je za vikend bio zreo za doručak.
Pećnica je ravnomjerno podizala temperaturu i održavala je na isti način.

Potrčao sam vam u susret sa svojom prvom tepsijom od svježeg sira. Posrnuo
U početku sam želio izaći kroz prozor)))))) NAV se smirio. Pola kilograma svježeg sira)))

Želim vam da uvijek nađete snage i truda za nova postignuća! Drugi također ne uspijevaju prvi put.

A koje veličine odgovaraju u 38 litara? Želim dubok oblik mesa za cijelu pećnicu, ali ne znam dimenzije.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
Imam oblik stakla 38x23 cm, dijagonalno savršeno pristaje.

Uvijek ga uključim za 10-15 minuta i konvekcijom, prije nego što ga stavim, isključim ga
Imam 45 litara, obje nijanse postavljam po 180, rešetka je u sredini, termometar unutra pokazuje 170 stupnjeva, pečem kolač

Tex je eksperimentirajući s temperaturom došao do zaključka da moja kopija doista leži najmanje 20-30 stupnjeva. Ako ga postavite na 180 stupnjeva, peče se jako lagano (ako mogu tako reći), vrijeme na recept može se sigurno udvostručiti ili postaviti na 220-230 stupnjeva.
Kad je počela postavljati temperaturu na više od 200 stupnjeva, počela je miješati i peć je počela normalno raditi. I još jedna nijansa, zbog toga štednjak isključuje sjene prije nego što se postigne željena temperatura. Odnosno, gledamo termometar - 150 stupnjeva, provjeravamo s dva gumba - 180, a sjenila se isključuju i uključuju kao da je 180 već birano. Vidite u čemu je kvaka, zbog toga se porast temperature usporava.

Općenito, još ne vidim smisla ni od konvekcije (zbog nje temperatura pada, trebate povećati stupnjeve) ili od njegove mogućnosti podešavanja temperature od 0 stupnjeva, uzimajući u obzir činjenicu da leži za 30 stupnjeva ... zapravo, to bi se moglo sigurno uzeti bilo koja peć s temperaturnim rasponom od 60 stupnjeva, a ako napravite kobasicu, onda i od 100 stupnjeva postoje jeftiniji modeli istog gemluxa ... kora je hrskava i bez konvekcije.

Općenito, po mom mišljenju, preplata za nepotrebne i neradne funkcije kako bi trebale. Ako se pojavi, sljedeća peć bit će bez konvekcije. U svakom slučaju, dok ne budem imao takvo mišljenje o štednjaku. Možda ćemo otići do službe, uzet ćemo je, ne znam mogu li popraviti ovaj dovratnik ...

Evo nekoliko uspješnih eksperimenata:
riba u umaku od kiselog vrhnja (pollock).


Jučer sam ispekla piletinu s paprikom i lukom.
230 stupnjeva 20 minuta gornja-donja folija odozgo, još 10 minuta bez folije i 180 stupnjeva 10 minuta donja.


Današnja pita s višnjama (tijesto 2 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša kefira, 2 čaše brašna - taman stane na cijeli lim za pečenje).


Torta se kuhala 40 minuta, od toga 30 na gornjim dnom 230 stupnjeva (trenutak za prebacivanje programa sam malo propustio, pa je postao vrlo smeđi), preostalih 10 minuta 180 stupnjeva "samo dno".
Krumpir se kuha 30 minuta na gornjoj donjoj strani od 220 stupnjeva.

Jučer sam napravio šunku u aparatu za šunku. Čini mi se da i moja pećnica leži za 20 stupnjeva, ali nisam se usudio odmah staviti 90 '. Prvi put sam to učinila u peći. Izašlo je puno tekućine. Vjerojatno je proljetni paket pukao. Onda ću pokušati ponovo. Šunka je ukusna. Tako sam u procesu kuhanja povećao temperaturu, a zatim smanjio. Sati kuhanja 5

pita od višanja

Ispalo je lijepo, a ja sam upravo skuhala smrznute višnje ... ovo je sudbina

[Osmijeh]

Osmijeh, moj, također, sa smrznutim, nisam ga ni prethodno odmrznuo, pa sam ga nabio preko tijesta

Djevojke, zajedno smo snaga! Zapamtite ovo! Ne budi lijen, ha?
Glasajte za naše djevojke, Olju-zvijezdu i Angelu-ang-kay!
Tartlets & Co. # 7456

Torta se kuhala 40 minuta

Zaboravio sam napisati: pekao sam 25 minuta na 200 * vrh / dno, druga razina odozdo ... Samo pomiješam bobice s tijestom, a jedini negativan je na izrezanom ljusci, veličine trešnje
tako da se vrijeme i temperatura odabiru pojedinačno, uzimajući u obzir volumen pećnice.

.

Dobar dan, odlučio sam kupiti mini pećnicu, pa sam za 45 litara ..., pročitao puno informacija i odlučio se za Gemlux Ali! Jednostavno se ne mogu odlučiti za model. Molim vas, recite mi CL - ILI - 20045 MN
Pitanje je o temperaturi, oni pišu t - ra od 100 Ali postoje i podjele do 100 ..., je li moguće postaviti manji t-py
Je li obojeni čelik puno gori od nehrđajućeg?
I u čemu je razlika (osim na upravljačkoj ploči) kod modela GL -OR - 2045 LUX i GL - OR 1845
A kako vaše peći rade s vremenom?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, modeli 2045 i 1845 razlikuju se po skupu programa i panelu, koliko više nisam ništa razumio, kada sam odabrao štednjak između 1838. i 1538. luksa, nisam vidio nikakvu razliku ni u čemu.

Dečki, nešto ne razumijem. Gore sam napisao da bi u mojoj kopiji trebalo postaviti temperaturu za 20 stupnjeva više. Jučer sam samo ispekla pitu "bez ičega", recept: 1 čaša kefira, 1 čaša šećera, 2 čaše brašna, 2 žlice biljnog ulja, 1 jaje. Stavite ga na 180 stupnjeva, 45 minuta, stavite u pećnicu nakon trostrukog škripanja. U početku je bio blijed, ali 5 minuta prije kraja je porumenio, mislio sam da nije pečeno, dapače, pečeno je. Iako su prije toga pite bile napola pečene. Možda joj je postalo vruće ...?) Nastavit ću eksperimentirati.
Meso pilećih prsa s rajčicom i lukom dobro se ispeče za 45 minuta.
Tek sada sam se naljutio na proizvođača. Pa, zar ne bismo mogli staviti lim za pečenje dublje u komplet? Pa, ovih 2 cm nije ništa jednostavno, pogotovo za meso, samo 4 prsa, sok se ističe i istječe na plahtu ispod sjenila, a od nje i dalje, i smisao od nje ... morat ćete kupiti obrazac, a ovo je dodatna potrošnja ... Šteta je samo (

Usput, da, štednjak dobro održava temperaturu, provjerio sam termometrom, glavno je pričekati dok ne dosegne ovu temperaturu, nakon stavljanja posude u štednjak.

Danas smo kupili štednjak od 1838 MN za ladanjsku kuću. Pokušali smo kod kuće, zasad nema pritužbi. Kruh se pekao brže nego u domaćoj pećnici, dno se manje peklo, okrenula sam ga i pekla još 5-7 minuta.