Lepinje od đumbira sa sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od đumbira sa sirom

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 150 g
šećer 8 g
mljeveni sušeni đumbir 1/3 žličice
sol 1/3 žličice
prašak za pecivo za tijesto 5 g
Neslani maslac 35 g
kiselo vrhnje 15% masti 100 g
Za punjenje:
sir 50-70 g
Za doradu:
maslac 15 g
svježi peršin 1 žlica. l.
češnjak (klinčići) 1/2 kom.
sol 1/4 žličice

Način kuhanja

  • Zagrijte pećnicu na 200okoC. Pleh obložite papirom za pečenje.
  • Lepinje od đumbira sa siromU zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i mljeveni đumbir. Dodajte ohlađeni maslac i vilicom ili procesorom hrane kombinirajte sve sastojke u mrvice. Dodajte ohlađenu kiselu pavlaku, lagano žlicom promiješajte smjesu, a zatim laganim gnječenjem rukama sakupite tijesto u kuglu.
  • Lepinje od đumbira sa siromStavite tijesto u hladnjak na 10-15 minuta.
  • Lepinje od đumbira sa siromSir narežite na 10 kockica.
  • Lepinje od đumbira sa siromRadnu površinu, tijesto i valjak lagano poprašite brašnom. Razvaljajte tijesto u sloj debljine približno 4 mm i izrežite na 10 kvadrata. Postavite sir na sredinu svakog kvadrata i zamotajte tijesto, dobro zatvarajući šavove, oblikujući kuglu.
  • Lepinje od đumbira sa siromPo potrebi stavite prazne na lim za pečenje obložen pergamentom (pogledajte upute), prethodno ga podmazujući biljnim uljem. Pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, dok lepinje ne postanu zlatno smeđe.
  • Lepinje od đumbira sa siromU međuvremenu pripremite aromatiziranu punđu za završni maslac. U maloj tavi otopite maslac, dodajte nasjeckani peršin, nasjeckani češnjak i sol, kuhajte 1 minutu i maknite s vatre.
  • Lepinje od đumbira sa siromIzvadite lepinje iz pećnice.
  • Lepinje od đumbira sa siromLepinje namažite mirisnim maslacem, prebacite ih u posudu i poslužite vruće do stola.
  • Lepinja kod pukotine:
  • Lepinje od đumbira sa sirom Lepinje od đumbira sa sirom.

Jelo je dizajnirano za

10 komada.

Vrijeme za pripremu:

40 minuta.

Bilješka

Temeljeno na "Bombama sira od češnjaka" Elle ("Avantura domaćeg kuhanja") s malim promjenama u sastavu i omjeru. Hvala autoru!

Tašenka
Ilona, ​​ljepotice! I ne sumnjam da je vrlo ukusno. Volim sve đumbir. A tu je i sir-rr-rr!
Ilona, ​​ima li jako ljut okus? Mogu li je dati djeci?
Korzika
Tašenka, Natasha , sve ovisi o dobi djece i vole li češnjak, budući da je on taj koji prevladava u ovom pečenju, ali općenito - ne, ne previše začinjeno, već mirisno. Ali ako sumnjate, jednostavno nemojte dodavati đumbir i češnjak tijekom kuhanja.
Tašenka
Pa, stvarno figurice! Ne želim ići bez đumbira! Normalno se ophode s češnjakom. S užitkom su se uživali i u medenjacima. Pa neka jedu! Dečki uostalom.
Korzika
Citat: Tashenka
Pa, stvarno figurice! Ne želim ići bez đumbira!
Pretpostavljam da će vam se kombinacija vrlo pahuljaste mrvice lepinje i topljenog sira svidjeti svima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha