Narsharab (umak od nara)

Kategorija: Umaci
Kuhinja: azerbejdžanski
Narsharab (umak od nara)

Sastojci

veliki šipak (prirodni sok od nara) 1 kom (150 ml.)
sol ukus
šećer 1-2 žličice
cimet 1/4 žličice
muškatni oraščić 1/8 žličice
đumbir 1/4 žličice
mljeveni crni papar 1/4 žličice
karanfil na vrhu noža

Način kuhanja

  • Narsharab (umak od nara)Oprati šipak. Odrežite kapu. Podijelite na segmente.
    Narsharab (umak od nara)Uklonite zrna i stavite u posudu.
    Narsharab (umak od nara)Stavi na vatru. Zrna zdrobite drobljenjem ili čašom. Sok bi se trebao isticati, a zrna bi trebala postati jasno vidljiva. Pustite da zavrije i kuhajte 1-2 minute.
    Narsharab (umak od nara)Stavite na sito i sameljite. Ako imate prirodni gotovi sok, preskočite sve ove korake.
    Narsharab (umak od nara)Stavite sok na vatru.
    Narsharab (umak od nara)Ukuhati. Tekućina treba prekriti i prianjati na stražnji dio žlice.
    Narsharab (umak od nara)Dodajte šećer, sol i začine. Neka zakuha. Ohladite umak. Procijediti po želji.
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Narsharab je azerbejdžanski umak dobiven zgušnjavanjem soka od nara. Ime umaka narsharab dolazi od dvije azerbejdžanske riječi: "nar" - šipak i "sharab" - vino. Umaku se dodaju korijander, bosiljak, lovorov list. Možete dodati i mljevenu crvenu papriku. Naravno, možete dodati vlastite proporcije začina i vlastite začine, oslanjajući se samo na svoje želje.
Umak se poslužuje uz meso, ribu, povrće. Preporuči!

Marika33
Angela, Hvala vam! Sada se na tržištu prodaju zreli šipci, moram kupiti i pripremiti umak. Rijetko ga koristim, ali sviđa mi se.

Nekako je kći u lokalnim Lines ovdje prikupila košaru proizvoda. Stali su u red na blagajni, a iza njih su stajali muž i žena. Komentirala je sadržaj naše košarice. Osobito impresioniran njezinim umakom od nara

ang-kay
Marina, Bit će mi drago ako dobro dođe.
Citat: marika33
Osobito impresioniran njezinim umakom od nara
svi imaju različite ukuse. Također ga rijetko koristim, ali koristim)
Marika33
Angelabili su impresionirani cijenom umaka. Bilo im je skupo. Iskreno, nikad nisam naišao na takvo što, ali imam takve ljude.
farfalla
Trenutno su granate vrlo jeftine, morate ih napraviti. Angela, koliko je ispalo, samo za orijentaciju?
ang-kay
farfalla, iz jedne velike granate izlazi 50 mililitara, vjerojatno. Možete, naravno, ne ispariti, već zgusnuti škrobom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha