Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija

Kategorija: Kruh od kvasca
Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 4,5 g
pšenično brašno najvišeg stupnja 350 g
mlijeko 175 g (+30 g)
šećer 3,5 g
sol 7 g
jaje 35 g
maslac 45 g
tvrdi sir 24 g
Dodatno:
jaje za doradu 10 g

Način kuhanja

  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaPomiješajte brašno (1 žlica. L ostavite) s kvascem. Ulijte mlijeko (tijekom gnječenja imam +30 grama) i jaje, dodajte šećer. Mijesite 8-9 minuta.
  • Dodajte omekšali maslac, sol, preostalo brašno i sir.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaZamijesite mekano, ljepljivo tijesto.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaFermentacija 15 minuta na temperaturi od 25-27C stupnjeva.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaPodijelite tijesto na tri dijela. Svaki komad razvaljajte, smotajte.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaZarolajte kiflice na stol, produžujući ih.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaOblikujte pletenicu.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaStavite pruću u posudu obloženu papirom za pečenje. Premažite jajetom.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaPokrijte labavom folijom. Ispravka 80 minuta na 25 ° C.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C (konvekcija 200C) stupnjeva, s malo pare, 35-40 minuta.
  • Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija
  • Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija

Jelo je dizajnirano za

1 štruca teška 600 grama

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Borisov recept za kuhanje - bvallejo

Dušo
Agaaaaa !!! Napokon, nema nikoga, a ja sam prva koja je posjetila Manochkinovu pletenicu I možete hrčka dok nitko ne vidi
Trishka
Sve vidim, a želim i komad!
Manechka, lepinja!
Sonadora
Sveta, hrčak na zdravlje, dok nitko ne vidi.

Ksyusha, pridružite se, ima dovoljno za sve.
Galina S
Čovječe, jesi li pekao u L-7? Također želim potaknuti tako jako mladog
Sonadora
Galina, svakako promiješaj, kruh je vrlo jednostavan za pripremu. Pečeno u običnoj posudi za muffine / kruh 23x11x8 cm (DxŠxV).
oko
Manechka, kako lijepo!
Ispod kore prozirnog pergamenta, bestežinska mrvica ...
Čovječe, pečem sa svježim kvascem, također samo 15 minuta fermentacije?

da, a što se tiče sira, objasnite: je li to zbog okusa ili konzistencije?
ang-kay
Sjaj kao i uvijek! Božica!
Albina
Manechka, Mislio sam da je to tvoje djelo
Mirtočka
Hvala vam! Miris role je nevjerojatan. Prelijeno upaliti pećnicu. Pečeno u aparatu za kruh. Sve je strogo prema receptu.Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija
Sonadora
Djevojke, veliko hvala na pažnji prema receptu.
oko, Tanechka, vrijeme fermentacije i probe u ovom slučaju, kao za suhi kvasac.
Izvorni recept uključivao je komprimirani kvasac. Na njima se ispekla prva pletenica, ali gotov kruh vrlo je mirisao na njih. Drugi put sam smanjila količinu, ali miris je i dalje ostao pa sam prešla na suhe.
Sir u gotovom kruhu osjeti se laganom notom.
ang-kay, Angela, meni boginjama i pekarskim guruima - kao Kini pješice. Ali ima se čemu težiti.
Albina, Hvala vam.
Mirtočka, krasan kruh. Puno vam hvala na povjerenju i inicijativi.
oko
Citat: Sonadora
Izvorni recept uključivao je komprimirani kvasac. Na njima se ispekla prva pletenica, ali gotov kruh vrlo je mirisao na njih. Drugi put sam smanjila količinu, ali miris je i dalje ostao pa sam prešla na suhe.
Čovjek, miris, vjerojatno, zbog kratkog prvog uspona ostaje, ali je jednostavno atraktivan ... Jednom me zaista iznevjerio saf kvasac, od tada, već nekoliko godina, samo sirov, srećom, u prodaji uvijek imati dobre.
Ponovno riskirati nešto suhim ... štruca je jako dobra)
Sonadora
Tan, da, ovo je brzi recept za kruh. Stoga se u tijesto unosi puno kvasca, prešano - 14 grama (imao sam Lux).
Suho uzimam Saf-moment (crveno-bijela ambalaža). Samo jednom naletio na lažnjak i kupio ga na tržištu.
Cirre
Još jedna strašna punđa. Oznake, sad ću završiti s prazninama i pokušati.
Sonadora
Hvala ti, Gal. Cekat cu.
Helen
Manya, čuvaj izvještaj !!
Pletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaPletenica u obliku Piergiorgia GiorillijaPletenica u obliku Piergiorgia Giorillija
Sonadora
Elena, budi zapanjena! Sjajan kruh.Mrvica je prava čipka!
aprelinka
i kupio sam - dakle, pećnicu elektroluks platine s parom
obnova je pri kraju, a mogu i takvu roladu ispeći, evo!
Sonadora
aprelinka, Elena, čestitamo na kupnji! Neka pećnica samo moli.
Zhannptica
Manya! Još jedan ☝
Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija




Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija




Gornja budala naopako umetnuta
Helen
Jeanne, hvala, udario sam me, po pletenici ...
Sonadora
Jeanne, šarmantna pletenica. Ispao je jako lijep kruh.
Citat: Helen

hvala, dao mi udarac
Tko je u redu za udarce? Ja isto. Možete čak imati i par.
Helen
Citat: Sonadora
Možete čak imati i par.
kakav si ti udarac!? nakon tebe ne možeš pratiti ...
Zhannptica
Lena!!!!
Sonadora
Citat: Zhannptica

Lena!!!!
Evo istog zlokobnog, zar ne? Dati udarac - i požalio je.
Korzika
Sonadora, hvala na receptu! Hashtag "kada se želite odmoriti" dobra je varijanta prikladnog i lakog za upotrebu tijesta (ručno gnječenje) i aromatično ukusnog kruha.
Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija
Za moju pletenicu temperatura je 220okoC se pokazao suvišnim, nije odmah primijetio, smanjen na 200okoC i doveo kruh do pripravnosti.
Sonadora
Ilonajako lijep kruh. I oblik i sadržaj.
oko
Citat: Korzika
Hashtag "kad se želite odmoriti" dobra je varijanta prikladnog i lakog za upotrebu tijesta ... i kao rezultat toga aromatičnog i ukusnog kruha.

plus i hvala vam kada trebate kruha, a vremena je malo - najbolja opcija.
Istina, dizao sam 40 minuta, dobro, imao sam ih i utrostručio šećer, nisam podmazivao površinu, već samo posipao.
Manechka, Klanjam se!
Pletenica u obliku Piergiorgia Giorillija
Sonadora
Strašna pletenica Tanyush! Izgleda da se najosjetljivija mrvica krije ispod rumene kore.
oko
Manechka, hvala, vaša pohvala mi je ugodna i laskava!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha