Pasochka

Kategorija: Uskrs
Pasochka

Sastojci

brašno 400 g
šećer 150 g
ulje 150 g
mlijeko 150 ml
žumanjke 4 stvari.
sol 4 g
vanilin šećer 1 žličica
začiniti ukus
kvasac 20 g
grožđice 80 g

Način kuhanja

  • U slučaju da netko danas nije imao vremena za pečenje kolača, a također i kako sam ne bih izgubio recept do sljedeće godine, objavljujem tjesteninu koju sam danas pekao. Ispalo je lijepo, glatko i ukusno (2 velike i 1 mala, koju je vaš voljeni progonio).
  • Od mlijeka, kvasca i 1/3 brašna stavite tijesto na 4 sata na temperaturu od 30C (u pećnicu s upaljenim svjetlom). Nakon 4 sata dodajte žumanjke, vaniliju, sol zdrobljenu sa šećerom, na kraju serije (pećnica je ometala način rada "pizza" 10 minuta) dodajte mekani maslac, začine (koricu, cimet, klinčić) i grožđice. Ostavite da odstoji 1,5 sata, zamijesite. Podijelite u kalupe do 1/2, pustite da se dižu na 3/4 (oko 40-50 min) i pecite na 170-180C oko 60 minuta.
  • Stoga sam želio objaviti slike, ali mala je odmah uništena za temu "Što ako ne uspije?", Jednu sam poslala svekrvi, a ostatak nakon što je ukras zapečaćen u film i blješti
  • Uskršnji kolač od srijede 22.04.09., Kolač je još uvijek mekan, ne mrvi se i mirisan je. Preporuči!


Tetka Besya
Pa, ovogodišnji uskrsni kolači, doduše samo iz pećnice i još nisu ukrašeni ...
Recept je isti, grožđice su namočene u konjaku jedan dan, kandirano voće sitno nasjeckano, samo 150 gr.

začini (cimet, klinčić (vrhovi), zvjezdasti anis, kordamom, kora limuna i naranče, kurkuma) -2 žličice.
Budući da su grožđice bile mokre, uvaljao sam ih u brašno i stoga mi se činilo prilično gustim i doslovno dodao par žlica toplog mlijeka
Pasochka
tatulya
Lenochka, pasta se pokazala prekrasnom. Gotovo da nisam ništa pekao od nove godine. Nije jasno u čemu je problem, je li brašno ostalo (ali čini se da je već promijenjeno) ili su postavke zalutale i to ne smeta, ali kruh se počeo lijepiti na 2 -3-ti dan. Kupujemo sada u trgovini.
Tog je vikenda ispekao pasku od Elene Bo. Zamijesiti u xn, peći u pećnici. Sada želim probati vaš. Što mislite, ako kao oblik uzmete konzervu graška u konzervi ... Opcija proračuna.

Ili su možda neke bakterije-gljivice ušle u HP? Možda ga trebate unutra liječiti alkoholom ...

Je li vaš recept suhi ili živi kvasac? A grožđice + kandirano voće + 150? ili oboje po 150?

Proljeće. Tup sam od proljetnog ožujka i travnja.
Suslya
Je li kruh ljepljiv i smrdi li na kvasac? tada je brašno onečišćeno štapićima od krumpira, kažu da pomaže ako se doda ocat.
tatulya
Tanya (Suslechka) hvala na pažnji prema problemu. Činilo se čak da smo promijenili brašno ... Ali nešto nije pomoglo.
Moramo pokušati ponovo i kupiti negdje daleko od ovog lanca trgovina. I još jedna sorta.
I kako cijelom stvari vladati octom?
Suslya
Otkrio sam da se 1 žlica koristi za 500 g brašna. l. ocat. Zanima me hoće li ovo pomoći protiv plijesni?
tatulya
Imam pitanje: Ako ovom receptu dodam ocat, onda 1) ovo nije baš žarko, čini se 8%. 2) kada ga dodati i hoće li pokvariti recept?
Tetka Besya
Oh, i ja mislim da se ne radi o štednjaku, već o brašnu !!! Izbacite ga i pokušajte s drugim, samo dezinficirajte sve uređaje koje koristite (sito, izljev iz HP-a, žlice)
Tanya i ja imamo obitelj, ja i moj suprug, simbolično ću komad po komad odvesti majku u grob na roditeljski dan, iako kažu da to nije potrebno, ali nekako su se navikli ..
Kvasac je ove godine uzeo suhi Fermipan 8 grama, nije našao svježeg, a nije bilo posebne želje za gaženjem po gradu, jer je i sama obostrano upala srednjeg uha i na ulicama je totalna poplava kako bi se pronašlo gdje preći ulicu - pola kilometra hoda
Grožđice + kandirano voće (izrežite ih sitnije, inače su bile bolno velike) = 150 gr.
Mala pasta u limenci kondenziranog mlijeka, stavite krug papira za pečenje na dno i unutar ćelije, vireći iznad rubova
Pasochka

Zašto postoji ocat ??
tatulya
Ovo sam ja iznad Suslya je napisala da se brašno nekako može liječiti. Ali mislim da sutra moram kupiti novi obrok. Dakle, ukupno biste trebali dobiti 150 g (grožđice + kandirano voće)?
Tetka Besya
Da, ali ako stavite više, na primjer 180 ili 140, nema veze
Ali negdje smo imali temu o gljivičnoj infekciji brašna ... Ali imam nejasna sjećanja da se takvo brašno više ne može spasiti, već samo baciti
Suslya
Tatulechka, napisao sam o kruhu za dodavanje octa. A u torti je bolje ne.
tatulya
Citat: Suslya

Tatulechka, napisao sam o kruhu za dodavanje octa. A u torti je bolje ne.

A ja sam, glupa, mislio da se Paska može tako spasiti.
Rekla je, "Postajem glupa na proljeće ...".

sutra ću kupiti još brašna i napraviti neku jednostavnu tjesteninu. a ne biti jako velik.

an_domini
Teta Besya!
Kako čuvate uskršnje kolače? Želim samo još ispeći, svi kažu da ne postaju ustajali svaki tjedan! Kako to učiniti?
Tetka Besya
I ne filozofiram: ne pečem puno, tako da su tanjur (i) s uskršnjim kolačima čvrsto omotani, bez praznina, prozirnom folijom i ništa se ne događa.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha