☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Čokoladni kolači Čokoladna torta sa sljezom

Čokoladna torta sa sljezom

Čokoladna torta sa sljezom

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladna torta sa sljezom

Sastojci

Temelj:
Čokoladni kolačići 150 gr.
Maslac 35 gr.
Mousse:
Bijeli slez 200 gr.
Krema 20-22% 400 ml.
Zgušnjivač za kremu 1 str. = 8 gr.
Gorka čokolada najmanje 60% 180 g
Ganache:
gorka čokolada 50 g
Krema 20-22% 80 ml.
Maslac 8 gr.

Način kuhanja

  • Čokoladna torta sa sljezom
    Kolačići, imam "Oreo" (Oreo), sameljite u mrvicu
    Čokoladna torta sa sljezom
    blender ili ručno.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Otopite maslac i dodajte dijelove u kolačiće.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Ako koristite drugačiji kolačić od čokoladnih čipsa, možda će trebati malo povećati količinu maslaca.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Na tanjur stavite odvojivi prsten promjera 16-18 cm. Po vlastitom nahođenju možete ga položiti filmom iznutra. Položite kolačiće, izgladite ih i stavite u hladnjak.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Počnimo praviti mousse. To možete učiniti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Kuhala sam u mikrovalnoj. Sljez stavite u veliku posudu, jer se zagrijavanjem povećava u volumenu i počinje zagrijavati na 720 W - 1,5-2 minute.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Promiješajte, dodajte 100 ml. vrhnja i otopite bijeli sljez u kremi na istoj temperaturi uz povremeno miješanje.
  • Čokoladna torta sa sljezom
    Dodajte nasjeckanu čokoladu i dobro promiješajte. Ako čokolada nije sva otopljena, onda masu još malo držite u mikrovalnoj pećnici.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Ostatak je 300 ml. Umutite vrhnje dok ne omekša, dodajući gustin za vrhnje. Možete se odreći gustina ako koristite 33% vrhnja.
  • Čokoladna torta sa sljezom
    Dok vrhnje tuče, nekoliko puta pomiješajte čokoladnu masu sa sljezom, tako da postane homogenija i brže se hladi.
  • Čokoladna torta sa sljezom
    U šlag unesite dijelove čokoladne mase čija temperatura ne smije prelaziti 40 stupnjeva,
    Čokoladna torta sa sljezom
    svaki put dobro gnječeći.
  • Čokoladna torta sa sljezom
    Izvadite podlogu iz hladnjaka i na njega stavite mousse. Vratite u hladnjak na 1-2 sata.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Čim je mousse spreman, pripremite ganache, za to zagrijte vrhnje s maslacem i dodajte im čokoladu, sve dobro tucite dok se čokolada potpuno ne otopi. Umutio sam ga pjenjačom. Ako imate 33% vrhnja, tada ne trebate dodavati maslac, već uzmite 88 ml vrhnja.
    Čokoladna torta sa sljezom
    Ganache malo ohladite i prelijte preko kolača ukrašavajući ga po vlastitom nahođenju.

Bilješka

Na temelju recepta Andyja chefa (Andy Chef) s mojim manjim izmjenama.

Slični recepti

Sljez "Raspberry Joy" (AlisaS)

Čokoladna torta sa sljezom
"Popsicle" od sljeza (ang-kay)

Čokoladna torta sa sljezom
Ružičaste palačinke sa sljezom (Avani)

Čokoladna torta sa sljezom

Marika33
Jako lijepa torta, Tanechka! Hvala na fotografiji i detaljnom opisu!
Uzeo u oznake, ponekad ću to napraviti. Na Božić tradicionalno imamo Napoleona.
Sretan Božić!
Tatjana1103
Citat: marika33
Na Božić tradicionalno imamo Napoleona.
Marinochka, "Napoleon" - ovo je vrlo ukusno i ozbiljno za Novu godinu uvijek imamo "Mikado". Ova torta je vrlo jednostavna i brza za pripremu, prema principu "Gosti na pragu", kako bi bila brža od pisanja, i kao rezultat toga, ukusno i lijepo
$ vetLana
Tanya, kolač je JAKO lijep. Imate zlatne olovke.
Tatjana1103
Svetlana Htio sam ugoditi odmoru
Volgas
Tatjana1103,
Prekrasna je torta.
I ja imam isti recept. Torta je super čokoladna i ukusna.
Čokoladna torta sa sljezom
Čokoladna torta sa sljezom
Tatjana1103
Citat: Volgas
Prekrasna je torta.
Svjetlo, kolač
Citat: Volgas
Torta je super čokoladna i ukusna.
Samo što ja sada koristim druge kolačiće, jer to nije uspjelo u mojem prijateljstvu s "Oreo" (po ukusu), uzimam ga samo za ukras
Volgas
Citat: Tatyana1103
Samo što ja sada koristim druge kolačiće, jer to nije uspjelo u mojem prijateljstvu s "Oreo" (po ukusu), uzimam ga samo za ukras
Ovdje je i moja.Kupujem samo čokoladne kolačiće.
 

Ostali recepti u odjeljku "Čokoladni kolači"

Euro torta narančasto-čokoladna bomba
Euro-torta "Bomba od naranče i čokolade"
 Čokoladna torta Malina u čokoladi sa želeom od malina, namelakom i mousseom od kreme
Čokoladna torta "Malina u čokoladi" s želeom od maline, namelakom i mousseom od kreme
 Nedjeljna čokoladna torta od sljeza
Nedjeljna čokoladna torta s kremom od sljeza
 Torta je čokoladna !!!
Torta je čokoladna !!!
 Čokoladno-kavna torta Osjetljiva
Čokoladno-kavna torta "Osjetljiva"
 Kraljevska čokoladna torta
Torta "Royal" čokolada

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha