Kolačići "Početna" mrvljivi (obrazac za plinski štednjak)

Kategorija: Slastičarstvo
Domaći mrvičasti kolačići (obrazac za plinski štednjak)

Sastojci

Pakiranje maslaca (shvaćam, margarin više nije margarin) 180-200gr
Čaša granuliranog šećera 1. st.
Jaje 2 kom.
Brašno 4,5 žlice.
Kiselo vrhnje (trgovina) 150gr
Majoneza 50-70gr
Soda 1/2 sata l.
Netko dodaje škrob za mrvljenje (nisam probao) ?

Način kuhanja

  • Mnogi iz naše generacije još nisu zaboravili vremena SSSR-a, a neki su, kako sada kažu, uređaji tog doba
  • Tako i radim - dugi niz godina moja je sestra imala dvostranu posudu za pečenje na plin, neku vrstu glačala za oblatne. Ispričavam se zbog svog izgleda, prije je vrlo aktivno korišten ...
  • Domaći mrvičasti kolačići (obrazac za plinsku peć)
  • I dugo se nisam mogao sjetiti ONOG NAJVEĆEG recepta iz djetinjstva ... Ukusni, mrvičasti kolačići, koje smo jeli s čajem prije polaska u školu. Mnogo kasnije sam ih sama pekla, ali od tada je prošlo mnogo godina ... I naravno da sam uspjela zaboraviti kombinaciju sastojaka i njihove proporcije. Probao sam nekoliko puta, ali ispali su samo gumeni, brašni, trivijalni kolačići koji nisu izazvali oduševljenje.
  • Gotovo očajan, postavio sam pitanje na našem forumu, a kao odgovor dobio sam puno sličnih recepata. Ali samo je jedan odmah nekako utonuo u dušu, ovaj:
  • Domaći mrvičasti kolačići (obrazac za plinsku peć)Kolačići od kratkog kolača (obrazac za plin)
    (Vilapo
  • Na temelju toga odlučio sam napraviti eksperiment sa sastojcima koji su bili kod kuće. I uspjelo je !!! Labavo, ukusno i ujednačeno aroma kao iz prvi na margarinu, a ovo je maslac. Imamo ga jednog od najskupljih u gradu, bez biljnih masti, tvrtka "Ljetna livada".
  • Ne zamarajući se previše maslacem na sobnoj temperaturi, razbijte jaja, odmah dodajte šećer i sol (po ukusu), sameljite masu, možete koristiti blender. Zatim dodajte cijeli dio brašna odjednom i mijesite kratko vrijeme, pokušavajući ne razviti gluten. Vjerojatno poput prhkog tijesta.
  • Tijesto dobiva pravilnu konzistenciju plastelina nakon što ga držite 30 minuta na hladnom!
  • Nakon toga komade sam jednostavno podijelio u dijelovima, smotao u dlanovima, lagano ih spljoštio i odmah stavio na "glačalo za vafle" koje je bilo dobro zagrijano i jednom podmazano suncokretovim uljem s obje strane. Povremeno provjeravajući oblik njegove rumenosti ili nešto slično, okretao ga je s jedne na drugu stranu - poravnavajući pozivatelja s obje strane. Općenito, treba dugo vremena za pisanje, ali sve je lakše
  • Sretno u pečenju ukusnih kolačića iz prošlosti!

Program kuhanja:

Plinski štednjak

liusia
Izvrsni kolačići. Šteta, ukradena mi je uniforma. A imala je toliko godina. Sad ih ne vidim u prodaji. Electro jest, a takvog dugo nisam vidio. Ali svejedno, smislit ću nešto.
Jurij K
liusia, Negdje sam se sreo, bilo na Avitu, bilo u internetskim trgovinama, ali sjećam se da je cijena bila neopravdana ...
liusia
Citat: Jurij K
Sjećam se da je cijena bila neopravdana ...
Vidio sam ove obrasce. Ali cijena Pa, na sl. Ionako ću je ispeći.
Jurij K
Citat: liusia
Pa, na sl. Ionako ću je ispeći.
Tricia
Hvala na receptu!
Odnesem je u oznake, peći ću u električnoj rešetki, jer ne postoji ispravna tava.
Iz djetinjstva se sjećam samo tankih vafla na električnoj pećnici. Moja mama nije voljela okretati tave i lješnjake, ehehe.
Jurij K
Tricia, Nastya, uvijek mi je drago što te vidim!
Citat: Tricia
Peći ću u električnoj rešetki
Ali ne znam hoće li uspjeti? Postoji potpuno drugačija debljina, uostalom, tanka stijenka na matici ...
An4utka
Jurij K, imate li čašu od 250 ml? Tada je šećer u njemu manje težine.
Miješate li sodu s brašnom?
Jurij K
An4utka, čaša je otprilike bila poput fasetirane ... Općenito, šećer nije važan, netko ga voli slađe, ali nekome će to biti previše sode u mješavini maslaca, kiselog vrhnja, majoneze. To bi imalo vremena za gašenje kiselim mliječnim kiselinama.
Tricia
A zapravo nemam nikakve mogućnosti: ni lješnjak, ni samušnica, ni pećnica. I želim probati ...
Ako jako ne pritisnete poklopac lješnjaka, tada će, mislim, ispasti blizu željene debljine. A ja ću dodati škrob zbog krhkosti, inače mi je brašno jako.
Jurij K
Tricia, ali pokušajte razvaljati tijesto debljine oko 1 cm i uz čašu okruglih dijelova ili kalupa ... Možda će uspjeti u zagrijanoj pećnici? Ali u njemu ga naravno ne možete preokrenuti i neće biti crteža "slavnog" glačala za vafle. Hoćete li pokušati?
liusia
Citat: Jurij K
razvaljajte tijesto debljine oko 1 cm i čašu okruglih komada ili kalupa ...
Učinit ću to, peći ću u Pizza Makeru.
Jurij K
Vjerojatno bi trebalo uspjeti. Iako nedostatak faktora pritiska ploče za vađenje željeza za oblatne može igrati lošu ulogu. Vaši će rezultati biti zanimljivi, podijelite kako pokušavate!
Tricia
Citat: Jurij K
Hoćeš li pokušati
I što, opcija! Pokušat ću do vikenda, jer sada u 20 sati puzim kući i odmah stavljam mali i igram umirujuće igre.
Jurij K
Anastazije, dobro, nadam se da ćete pokušati čim se pojavi minuta, pričekat ću povratne informacije
Trishka
Recept iz djetinjstva.
Yura, hvala na nostalgiji!
Jurij K
Citat: Trishka
Recept iz djetinjstva.
Yura, hvala na nostalgiji
Na ovo i izneseno, nostalgično ne djetinjasto !!! Na zdravlje Ksyusha!
Trishka
I doveo nas, mi sada također
Marysya27
Pozdrav svima
Imam i takav obrazac, čak 2. Jedan od moje majke, drugi koji je jednom kupila. U bilježnicu je zapisan majčin recept za takve kolačiće. Kuhala sam ga u sličnom električnom glačalu za oblatne
Jurij, hvala na podsjetniku i receptu koji ću sigurno pripremiti
Vafli-kolačići su vrlo uredni.
I evo recepta. Pod ovim receptom (nakon završnog dijela) nalazi se prekrasan savjet za čišćenje bez oštećenja sovjetskih oblika i ne samo


Domaći mrvičasti kolačići (obrazac za plinsku peć)Orašasti plodovi, vjeverice, gljive od prhkog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom, zobene pahuljice i orašasti plodovi
(Tumanchik)

Jurij K
Citat: Maryya27
Imam i takav oblik, čak 2.
Kako bogat!
Citat: Maryya27
Pod ovim receptom (nakon završnog dijela) nalazi se prekrasan savjet za čišćenje bez oštećenja sovjetskih oblika i ne samo
Oh, ovo je vrijedno, otišao sam čitati!
liusia
Marysya27, hvala i na poveznici s Orasima i čišćenju svega od ovog ulja.
Ikra
Jurij K, imate vrlo lijepe kolačiće, posebno na 2. fotografiji. Običan, rumen, - divan prizor!

A takve oblike (i razne druge) često vidim na moskovskim buvljacima, na svim vrstama ruševina.
Jurij K
Ikra, hvala na ocjeni
liusia
Yura, kupio sam ovu uniformu. Unuk je došao na praznike, pa, stvarno sam želio razmaziti se takvim kolačićima. Pa, vrlo ukusni kolačići. Već sam zaboravio okus ovih kolačića koje je moj sin ispekao. Sad ću svog voljenog unuka razmaziti na odmoru.Domaći mrvičasti kolačići (obrazac za plinsku peć)
Marysya27
Lyudmilochka, ispalo je hladnije od onog cool! A oblik uzorka je zanimljiv Nikad ih nisam upoznao
liusia
Citat: Maryya27
zanimljiv je oblik uzorka
Kukmarova odora, teška i vrlo udobna. Naručio sam ga u OZONE-u.
Marysya27
I pooookazhzhzhzhzh Molim te
liusia
Citat: Maryya27
pooookazhzhzhzhzh
Spalio sam je kako je napisano u uputama i bio je neuspješan. Ne možete reći da je novo. Ali pokazat ću vam koji sam kupio. Oblik je vrlo ugodan.Domaći mrvičasti kolačići (obrazac za plinski štednjak)
Marysya27
Hvala, ovo definitivno nisam vidio Kad sam pogledao kolačiće, pomislio sam da je to iz električnog uređaja
Jurij K
Ljudmila, je li to stvarno kolačić? Slobodno? Zabrinut sam da netko možda neće uspjeti ... Koliko god se nijansi pokazalo! Do sada je bio na sedždi, a nakon svega jednom je to činio redovno! Kad sam zadnji put pekla - nije bilo takve prhkosti kao prošli put, činilo mi se da radim istu stvar ...
liusia
Citat: Jurij K
Jeste li stvarno dobili kolačić?
Yura, pokazalo se da su kolačići mrvičasti i vrlo ukusni. Danas ću ispeći još malo. Od sutra se unuk odvodi, a on je napravio narudžbu za mamu i tatu. Tako će se sin sjetiti kolačića svog djetinjstva.
Jurij K
Ljudmila, dobro! Sretna sam, kao da sam to sama učinila

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha