Dom Kulinarski recepti Mesna jela Patka Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču iz E. Jimeneza

Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču iz E. Jimeneza

Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču iz E. Jimeneza

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ukrajinski
Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. Jimeneza

Sastojci

patka 1 računalo. (1,2-2 kg.)
jabuke 2-3 kom.
mandarine 3-4 kom.
brusnica 100 g
cimet 2 pala.
zvjezdani anis 2-3 zvjezdice
mljeveni korijander 1 žličica
vanilija (mahuna) čips (1 kom.)
jabukovača 1 l.
smeđi šećer 2 žlice. l.
sol 2 žlice. l.
mljeveni crni papar 1 žličica
maslac 40 g

Način kuhanja

  • Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaIzrežite žlijezde patke, odrežite vrat. Operite i osušite.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaSpojite sol, korijander i papar.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaPatku dobro naribajte smjesom za stvrdnjavanje.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaStavite patku u posudu i prekrijte jabukovačom. Ostavite da djeluje 3-4 sata.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaUklonite koricu s dvije mandarine.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaMandarine ogulite i narežite na klinove. Izrežite jabuke na kriške, uklonite jezgru.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaRastopiti maslac. Dodajte koricu, cimet, zvjezdasti anis i vaniliju. Čim miris ode
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. Jimenezastavite jabuke i mandarine. Dodajte brusnice. Miješati.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaPržite voće 3-4 minute.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaIzvadimo začine. Počinjemo patku. Trbuh se može zašiti. Nisam šivala.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. JimenezaStavite patku na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva. Patku povremeno zalijevajte otpuštenim sokom. Vrijeme pečenja može se uvelike razlikovati. Ako je patka kupljena u trgovini, tada se peče oko sat vremena, a ako je domaća, onda 2,5-3 sata. Izvadite patku 15 minuta prije nego što je spremna, pospite smeđim šećerom i vratite u pećnicu.
    Patka s jabukama i mandarinama marinirana u jabukovaču od E. Jimeneza
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept iz knjige E. Jimenez-Bravo "Novorichna Kulinarna Kniga".
Ukusno. Preporuči!

Žanik
Oh, kako na vrijeme Angela! Hvala vam. Patka kupljena za sutra!
ang-kay
Natalia, Bit će mi drago ako dobro dođe. Svi slučajevi nisu bili izloženi. Postoji gotov recept od prošle zime.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha