Torta od limuna

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od limuna

Sastojci

Za biskvit:
Brašno 150 g
Jaja 5 komada
Šećer 170 g
Ulje 25 g
Sok od limuna 25 ml
Korica od jednog limuna
Za kremu:
Sok od limuna 200 ml
Šećer 300-320 gr
Jaja 6 kom
Ulje 170 g
Želatina 12 g
Voda 40 ml
Korica od dva limuna
Za krem ​​sir:
Kremasti sir 300 g
Maslac 100 g
Šećer u prahu 80 g
Oblik 20 cm

Način kuhanja

Recept za ovu tortu pogledala je Oksana Pashko. I odmah zaključio da je to moje. I sutradan ga je oživjela. I nisam se bez razloga tako žurio - kolač je ispao prekrasno.

Torta od limuna
Naribajte koricu limuna i iscijedite sok. Prosijte brašno. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.
Torta od limuna
Istucite bjelanjke do lagane pjene i počnite u obrocima dodavati 140 grama šećera. Umutite do čvrste pjene. Uvodite jedan po jedan žumanjak, kontinuirano miješajući.
Torta od limuna
Zatim dodajte prosijano brašno. Promiješajte lopaticom.

Torta od limuna
Dodajte koricu.
Torta od limuna
Ulijte rastopljeni maslac i limunov sok.
Torta od limuna
Dno kalupa obložite pergamentom i u njega ulijte tijesto. Pecite na 180 gr 35 minuta.
Torta od limuna
Gotov kolač ohladite i izrežite na tri kolača.
Torta od limuna
Za kremu prelijte želatinu vodom. Istucite jaja sa 140 gr šećera dok se ne otope.

Torta od limuna
U lonac ulijte limunov sok, dodajte 160-180 grama šećera i koricu.
Prokuhajte na laganoj vatri. Čim smjesa zavrije, ulijte je u tankom mlazu u žumanjkovu masu neprekidno miješajući mikserom na najmanjoj brzini. Odmah ulijte vrhnje natrag u lonac i pustite da zavrije i uz miješanje kuhajte 3-4 minute dok se ne zgusne.
Torta od limuna
U kremu dodajte natečenu želatinu i promiješajte.

Torta od limuna
I dodajte ulje u dijelovima miješajući pjenjačom. Kako se ulje otapa, pustite da se krema ohladi.

Stavite prvu tortu u kalup i na nju izlijte polovicu kreme. Stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Kao kremu na vrh malo stavite drugu tortu i ulijte drugi dio kreme. I opet uklonite na hladno. I stavite treću tortu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na hladno dok se potpuno ne skrutne.
Spremni kolač Poravnajte krem ​​sir. I ukrasite.
Torta od limuna

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Probali smo kolač s limunom i odlučili napraviti narančasti. Srećom, pronađen je razlog. Moj sin ima dan džema.
Torta od limuna
Torta od limuna

Korzika
Volgas, hvala na receptu!
Citat: Volgas
Probali smo kolač s limunom i odlučili napraviti narančasti.
A koja je verzija torte ispala ukusnija?
Volgas
Korzika,
I jedno i drugo je dobro! Meni je limun na prvom mjestu. Moja se kći i majka svidjela više narančastoj, a suprugu oboje.
Volga63
Volgas, kako volim sve limun. A ova je torta božji dar za takve zaljubljenike
Rada-dms
Da, kolač je vrlo atraktivan i izgledom i okusom limuna. I ovu je uzela s velikim zadovoljstvom!
Anatoljevna
Volgas, Svetlana, lijepa, atraktivna torta!
Tatjana1103
Sveta Volim peciva s limunom, s narančom mi nedostaje bogatstvo okusa kao s limunom, pa rijetko pečem s njim, bolje je da ga pijem u obliku soka I uzeo sam vaš "Limun" na kartice

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha