Rada-dms
Cure! Došao sam naučiti kako raditi beze u Thermiku. Prvo iskustvo je bilo neuspješno - bijeli nisu bičevani! Recite mi algoritam, molim vas!
Masinen
Olya, umutiti bjelanjke s malo soli.
liliya72
Olya, jesi li instalirala leptira? Sve je u redu bez soli.
liliya72
Također prvo počnem tući bijele, a kad se počnu zgušnjavati, nisam to vremenio, ali možda nakon 1-1,5 minuta počnem dodavati šećer. prah i još 2 minute. Sretno!
Sklifanya
Puno ovisi o jajima. Događa se da je protein vodenast ako su jajašca u stanju. Uspijevam i svaki drugi put. Jaja moraju biti hladna, a zdjela mora biti čista i suha. Uključeni su mnogi čimbenici. Ali primijetio sam i da ako dugo tučete 3 minute, čini se da se zdjela zagrijava, što nije dobro.
Pchela maja
Umutim Kesh, nikad to nisam radio u Thermomixu. A keša je, čak i sa zamjenom šećera, dobro umlatila.
Masinen
I mojih 31 bijelih je savršeno pobijedilo. I ne zamaram se hladnim i suhim zdjelicama i hladnim jajima.
selena
Masinen, Mash, također tučem proteine ​​za svakakve stvari u TM-u, ispada sjajno, ali za beze, sa šećerom, pa sve do stalnih vrhova, još uvijek koristim običnu miješalicu s dva metlice. Čini mi se da ispod poklopca nema dovoljno zraka za stvaranje beze (rekla je dovraga).
Masinen
Nada, možda za beze i ne to. Ne mogu ovdje reći. Nisam kuhala beze u TM-u. pa, nisu ih namjerno šibali))
Rada-dms
Sve je bilo suho i hladno, šećer je bio fin, bila je prstohvat soli, oni su se tukli i zagrijavali, a zatim sam uključio grijanje, mislio to učiniti grijanjem ... Morao sam nešto ispeći na proteinima, i planirao napraviti beze i kapu za pitu.
Pa, Kesha biča toliko jako da ga okrenete, da ne ispadne iz zdjele !! Napravljeno s leptirom! Pokušat ću ponovo, ali iskreno ne vjerujem u rezultat.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha