Khachapuri čamci s nadjevom od skute i sira

Khachapuri čamci s nadjevom od skute i sira

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Za test
kefir	250 ml
biljno ulje bez mirisa	2 žlice
pšenično brašno, vrhunsko ili 1 stupanj	350 grama
sol	1 čajna žličica
šećer	1 čajna žličica
soda	0,5 žličice
Za punjenje
svježi sir u pakiranjima (briketi, podloške)	150 grama
bilo koji sir (imam ostatke tvrdog i jedan prerađeni Druzhba)	150 grama
prepeličja jaja	5 predmeta
zelje	neobavezna

Način kuhanja

U topli kefir ulijte ulje.
U brašno stavite sol, šećer, sodu. Miješati. Ulijte u kefir.
Umijesite tijesto rukom. Ako vam se lijepi za ruke, dodajte malo brašna. Ali ne zabijaj. Tijesto treba biti čvrsto, ali mekano.
Sakupite tijesto u kiflicu. Pokrijte ručnikom i ostavite 20 minuta.
Za nadjev vilicom umijesite skutu, dodajte grubo naribani sir.
Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela.
Svaku razvaljajte u krug promjera 22-24 cm.
Postavite malo nadjeva, pokušavajući ga rasporediti bliže rubovima.

Zamotajte rubove s obje strane kiflicama s nadjevom. To će bokove brodova nakon pečenja učiniti sočnijima.

Uštipnite i podesite rubove samih koluta.
Kad se presavije, prebacite na papir. Tamo odmaknite rubove čamaca i u potpunosti ih napunite punjenjem.
Također napravite sve čamce.
Četkom premažite samo jedan testis.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Zatim ga izvadite, lagano gurnite vrući fil u sredinu i ulijevajte jedno po jedno jaje.

Stavite ponovo u pećnicu na 7-10 minuta.
Bjelina se treba stvrdnuti, a žumanjak ostati tekući.
Malo ohladite i odmah poslužite.
Po želji pospite začinskim biljem.

Jelo je dizajnirano za

4 komada velika

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Prvi put u životu učinio sam to na ovaj način.
Svakako nešto okusi
Nisam to mogao podnijeti, jezik mi je već bio opečen
Inače, svježi sir se apsolutno ne osjeća, a sadržaj masti je mnogo manji od male količine sira. A moj svježi sir je bez masti.
Nije namjerno ubacila kokošje jaje, kako ne bi utonula okus jela u cjelini.
Općenito, pomozite si
Savjetujem vam da kuhate. Ovo je ukusno.

Wow Lena, stigla si na vrijeme s khachapurijem

Znam
Pomozi sebi

I ja sam. Hvala na zanimljivom i prilično laganom receptu. Htio sam fotografirati, ali ... još uvijek moram raditi i raditi na dizajnu. A okus je vrlo ujednačen.

Kakav zanimljiv recept! Svakako ću ga ispeći. Sad sam upravo ispekla tortu, pa morate malo pričekati.

[vega1981]

vega1981, hvala na povjerenju u recept
A "ljepota" je prava stvar
Ljudmila, Pričekat ću s recenzijom

[Elena]

Elena, obavezno pecite i prijavite !!!

Pa, evo, stigao sam do khachapurija)) hvala na neokaljanom receptu, jako je ukusan i vrlo zadovoljavajući)) kao da je ispao jedan list, ali svi su bili puni i siti.
Zapisat ću to u svoju knjigu recepata, povremeno ću to raditi

Alyonushka, hvala ti što vjeruješ receptu
drago mi je da ti se sviđa
Jedite sa zadovoljstvom

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, svi vole više raditi hačapurije, ali da ih rade ... Napravite tijesto od kvasca tako da svi sastojci istovremeno budu u hladnjaku, posebno domaća jaja ... I ovdje djeca nisu ' do kraja ostatka jogurta, dok 250 ml ne donese mlijeko. Svježi sir ležao je u zamrzivaču, bobica se nije imala gdje zamrznuti. Plus kokoši prve godine - svi vole i jaja A zelje je već posijano treći put)) pa SADA JE BILO !!! I to već dugo))
Iznenadilo me da je tijesto bilo vrlo tanko. Ispalo je dobro.Idući put ću ga razvaljati još tanje. A kod svježeg sira to je sjajna ideja, sir ne morate kupiti ili kuhati, a on izlazi malo mekši))
Općenito, naređeno mi je to)) ukusno!

Predivno
Moram učiniti i kako ću se vratiti na haciendu