Torta "Jagoda nježnost"

Kategorija: Slastičarstvo
Kolač Jagoda nježnost

Sastojci

Pileće jaje 4 stvari
Šećer 130 g
Vanilin šećer 4 g
Pšenično brašno, vrhunsko 120 g
Škrob (bilo koji) 25 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Suncokretovo ulje bez mirisa 20 ml
Mlijeko 40 ml
Kremasti sir 250 g
Krema 33-34% 170 g
džem od jagoda 160 g
Šećer u prahu ukus
Sirup ili pire od jagoda 180 g
Svježe jagode 200 g
Čokolada 40 g

Način kuhanja

Navečer sam ispekla biskvit. Jaja su tukla mikserom sa šećerom i vanilin šećerom dok nisu postala pahuljasta jaka pjena. Postupno dodavajte prethodno pomiješane suhe sastojke, lagano miješajući lopaticom. Izliveni maslac i mlijeko, također lagano miješajući dok ne postanu glatki. Pečeno u pećnici zagrijanoj na 180 grama 35 minuta. Izvadila ga je iz kalupa i hladila na rešetki do jutra, pod plastičnom kapom, koja nije bila čvrsto pokrivena. Biskvit nije suh!
Ujutro sam pripremila kremu. Šlag sir, vrhnje i džem mikserom. Ako želite slađu kremu, možete dodati šećer u prahu. Nisam dodala.
Sastavljanje kolača. Biskvit sam razrezao uzicom u 3 kolača. Svaki sam kolač namočio pireom od jagoda (imao sam smrznuti pire od jagoda, prokuhao sam ga sa šećerom, uzeo sam dio za namakanje sirupa ubrzo nakon ključanja, ostalo sam duže kuhao, ispalo je da je džem). Zatim sam položila sloj kreme, na vrh sloj jagoda (mala cijela, izrežite veću).
Vrh torte ukrasio svježim jagodama, kremom za špricu, posipao bočne stranice ribanom čokoladom pomoću špatule. Stavio sam ga u hladnjak na 7-8 sati.
Kolač Jagoda nježnost
Kolač Jagoda nježnost

Jelo je dizajnirano za

15 porcija

Program kuhanja:

Pećnica 180 stupnjeva 35 minuta

Bilješka

Ovu sam tortu ispekla za mužev rođendan. Za recept se ne tvrdi da je autorski, jer je sastavljen od dva recepta - biskvita Olge Shobutinskaya s YouTubea, kreme s web mjesta slastičarnice AlexMilana. Autorski dizajn.
Pokazalo se da je torta vrlo nježna, prozračna. Krema je, po mom mišljenju, mogla biti malo gušća smanjenjem vrhnja ili dodavanjem sira. Krema na bazi masnog kiselog vrhnja također je izvrsna, neće sigurno izgubiti okus.
Mislim da opcija s malinama neće biti ništa lošija. Ovo je najdraža bobica mog supruga, ali na njegov rođendan tek počinje sazrijevati.

Podmosvichka
Anja, kolač
Daj mi komad, bolje dva
Anyutok
Podmosvichka, ostalo je samo dvoje
Jiri
Oznake! Preslatka torta!
moleka
Kremasta krema i kreme su jako dobre. A okusa je poput vrhnja. Mislim da je to predivna sezonska torta. Primit ću na znanje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha