Tatarska pita sa suhim marelicama (+ video)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: tatarski
Tatarska pita sa suhim marelicama (+ video)

Sastojci

Opara
Mlijeko 125 ml
Brašno 2.st. l.
Šećer 1 žlica. l.
Svježi kvasac 15g
Tijesto
Brašno 250g
Jaje 1 računalo
Šećer 2 žlice. l.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Sol prstohvat
Punjenje
Suhe marelice 300g
Streisel
Brašno 1 žlica. l.
Šećer 1 žlica. l.
Biljno ulje 1 žličica

Način kuhanja

Za tijesto umiješajte šećer, brašno i kvasac u toplo mlijeko i poklopite 15 minuta.
Isperite suhe marelice i ulijte kipuću vodu pola sata.
Pomiješajte jaje sa šećerom i solju, prelijte brašnom. Dodajte biljno ulje i tijesto i dobro umijesite tijesto. Pokriti folijom i ukloniti za fermentaciju 1,5-2 sata.
Ocijedite suhe marelice i pomaknite se kroz mlin za meso. Dodajte šećer po ukusu i promiješajte.
Zamijesite podudarno tijesto. Odvojite mali komad za ukras. Ostatak tijesta razvaljajte u tortu i stavite u podmazanu posudu, pereći promjera 26 cm. Rasporedite nadjev ravnomjernim slojem. Preostalo tijesto izrežite na trake i stavite na pitu u obliku rešetke. Ostavite da odstoji oko sat vremena.
Umiješajte brašno, šećer i maslac u streusel mrvice. Pospite kolač i stavite peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Bilješka

Bujna, mekana, vrlo ukusna pita, kao i svaka druga tatarska pita. Izvrsno tijesto koje odgovara bilo kojem nadjevu, slatkom ili neslatkom.

Yarik
tatyana1, Tatjanakakva apetitna pita, hvala!
tatyana1
Jaroslavna, vrlo je ukusno. Probaj.
irina23
Tanya, tako je malo maslaca, a pita je mekana, treba probati! Hvala na receptu!
Nana
Jako apetitno!
tatyana1
irina23, da, kolač je vrlo mekan i pahuljast. I ne raste ustajalo nekoliko dana. Jednom sam ga jeo u jednom licu 5 dana, a u hladnjaku se uopće nije promijenio.
orah
Djevojke, ispekla sam pitu - tako je ukusna, mekana, tijesto je vrlo ukusno, nadjev je slatko-kiselkast, nimalo neukusan. Odrezao sam sebi komad, a djeca su uzela ostalo - nisam stigla ni fotografirati.Kuhala sam strogo prema receptu, postojala je želja da dodam malo brašna, jer je smjesa neobična za kvasno tijesto, ali ja to nisam učinio i ne savjetujem vam. Peći ću je opet u utorak i oooooooo savjetujem vam da je skuhate
Hvala Tatyana na receptu
tatyana1
Irina, Drago mi je da je pita došla na kušanje. Šteta što se nije moglo slikati.
Nana
Evo, samo s mladom jabukom. Tijesto je dobro. Hvala vam.Tatarska pita sa suhim marelicama (+ video)
tatyana1
Nana, probna pita! Ukusno je i s jabukama!
Nana
Citat: tatyana1

Nana, probna pita! Ukusno je i s jabukama!
Visoko. Pogotovo sa vaše web stranice. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha