Rusja
dopleta, 5+
Sin nasmijao se smijao se do štucanja. Jedva uvjeren.
randomizr
U trgovini sam vidio aparat za sladoled.
Htio sam kupiti, ali ... posavjetujte se tko je imao i tko je naišao: koje ih tvrtke proizvode Prvi sam put vidio ime tvrtke, a nisam se ni sjetio kako se razlikuju u tehničkim karakteristikama, kako ga pravilno koristiti i općenito ... kakav sladoled imate u njima uspio skuhati
lesik_l
DAEWOO DI-8372 je sjajna stvar
Moj suprug obožava sladoled, skuham mu samo jednu porciju od 600 ml. Najjednostavnije: jeftina krema od 10% + malo kondenziranog mlijeka + banana za zgušnjavanje. Ispada sjajno. Stalno držim šalicu u zamrzivaču. I svaki dan u kući ima svježi sladoled bez konzervansa i ostalih gluposti. A po cijeni sladoleda po kg od gotovo 5 dolara, imam pola kilograma za 1,2 dolara. Ispada vrlo isplativo. Zahvaljujem web mjestu na savjetu
Fantastike
Pozdrav svima!
Dugo sam sanjao proizvođača sladoleda i sada! Kenwood treba doći u petak. sad nisam aktualan u proizvodnji kruha ovdje ću pokupiti Starog!
Fantastike
djevojke, to je u osnovi žumanjak u receptima, ali gdje stavljate proteine?
TaTa *
Da, bilo gdje, čak i u kruhu ili u kotletima
Možete napraviti beze, naravno.
Strašilo
Citat: TaTa *

Da, bilo gdje, čak i u kruhu ili u kotletima
Možete napraviti beze, naravno.

ili u talijanskim popsicles
DJ
Sad sam i kod proizvođača sladoleda! Rođendanski poklon
Dugo sam razmišljao odakle početi i odlučio sam se, kako mnogi savjetuju, s Plombirom iz Anastazije.
Krema je našla najdebljih 20%. Kad sam to počeo raditi, vidio sam da sam u zamrzivaču napitak napio milkshake-banana i odlučio sam ga dodati umjesto mlijeka
Koliko god sam šlag vrhla s mlijekom, ipak nisam postigla „jaku masu“.
Bila sam umorna od cijele te stvari i sve sam povezala. Sladoled je ispao ukusan, banana
Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
Nisam mogao odoljeti, kupio sam i žlicu
Omela
Citat: DJ

Sad sam i kod proizvođača sladoleda!
Čestitamo!!!! Ugađajte sebi i voljenima!

Citat: DJ

Nisam mogao odoljeti, kupio sam i žlicu
Ne, dobro, ali kako bez žlice !!! Bez žlice nigdje !!!!!!
DJ
Omela Hvala vam!
rusja
DJ,
Koji je vaš proizvođač sladoleda, ako ne i tajna?
Još uvijek ih samo gledam ...
DJ
Nisam morao birati, dali su mi ovo
Kalmykova
DJ ! I pokušajte odvojeno istući nekoliko proteina dok se ne stvrdne pjena, a zatim dodajte malo pola čaše šećera. Posebno mlijeko s vrhnjem i šećerom. prah (1-1,5 žlice), malo umutiti, kombinirati s proteinima, lagano miješati dok ne postane glatko i odmah u aparat za sladoled. Dobit ćete strašan sladoled! Proteini daju prozračnost. S njima će bilo koji pire od bobica ili jogurt dati izvrstan rezultat.
DJ
Cure Ja sam s vama! Nisam morao birati, dali su mi takvog proizvođača sladoleda.
DJ
Hvala Natasha! Pokušat ću
Ciganko
Citat: Fantasticas

djevojke, to je u osnovi žumanjak u receptima, ali gdje stavljate proteine?
tukli cijela jaja, neće biti gore.
DJ
Crème brulee sladoled napravila sam prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0, ispalo je ukusno, ali jako slatko.
Ponovo sam napravila sladoled od Anastasije, i slojevito stavila u posudu, ispalo je još ukusnije !!!
Po ovom sam receptu napravila i sladoled https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 također ukusno, ali nedovoljno, trebate napraviti dvostruku porciju
BlackHairedGirl
DJ Lorik, vidim da si ozbiljno prekinuo ... Izgleda da je aparat za sladoled bio najpotrebnija stvar s cijelog popisa darova ... Impresionirala me vaša ideja polaganja u slojevima. Jeste li se prebacili s džemom ili s voćem?
DJ
BlackHairedGirl Tanya, unatoč činjenici da se čini da nije sezona sladoleda, još nisam dovoljno igrao
Slojeve položio sam 2 vrste sladoleda, jedan "Crème brulee", a drugi "Sundae", tako da vjerojatno možete napraviti džem sa sladoledom.
Svi su pokloni prijeko potrebni, također ih stalno koristim, sušilica radi gotovo sedam dana u tjednu, a vagu koristim svaki dan kad stavim kruh.
fugaška
oooooooooo, nekako nisam razmišljao o pekmezu ... Radio sam dvoslojni sladoled (obični i čokoladni) - njam-njam, moram probati džem u sloju ...
9oksana9
Imamo proizvođača sladoleda Delongy i Kenwood, izgledaju gotovo jednako kvalitetno, Delongy je malo skuplji. Ali ja, na primjer, ne volim jako slatke stvari, a ispada pomalo, pa sam pazila na Delongy koja se smrzava. Nekoliko sati možete pripremiti sladoled za sve obitelji s zalihom, kao i koktele i sorbet. A sorbet nije samo ukusan, već je i užasno koristan i ne šteti liku.
Berimore
Pozdrav, nemojte mi reći, imam dvije male knjige s receptima za sladoled i nigdje !!!!!!!!!!!!!!!!!!! u receptu nema jaja !!!! Možda nešto ne razumijem?
Basja
Citat: Berimor

Pozdrav, nemojte mi reći, imam dvije male knjige s receptima za sladoled i nigdje !!!!!!!!!!!!!!!!!!! u receptu nema jaja !!!! Možda nešto ne razumijem?
možete i bez jaja, ili možete napraviti sladoled s jajima, što god želite.
Berimore
Citat: Basja

možete to učiniti bez jaja, ili možete napraviti sladoled s jajima, što god želite.
Razumijem da su jaja za ukus?
Strašilo
Citat: Berimor

Razumijem da su jaja za ukus?

Vidio sam veliku većinu žumanjaka. Zgušnjavaju masu (zagrijanom).
Kalmykova
Nisam baš volio žumanjke, čujem okus. Uvijek dodam tučene proteine. Daju pompoznost i prozračnost, ali nemaju okus jaja.
Berimore
Zanimljivo, morate probati, nekako jaja u sladoledu, uvijek sam mislila da je osnova sladoleda mlijeko i vrhnje, sve ostalo je aroma, zanimljivo, zanimljivo ...
Kalmykova
Ako radite samo mlijeko i vrhnje, onda ispada prilično gusto (za moj ukus). A ako je to voće (iz bilo kojeg voćnog pirea i tučenih bjelančevina sa šećerom) - onda ga čak možete jesti i smrznuto, tako je ukusno!
Berimore
Bojim se da više od jednog tučenog proteina neće stati u moj sladoled.
Krušne mrvice
Nedavno sam kupio aparat za sladoled. Pokušao sam napraviti sorbu od dinje. Duplju sam samljela u limunovom soku i šećeru u prahu i sipala u ledomat. Ispalo je nešto slično mokrom snijegu, ali u zamrzivaču se uglavnom stvrdnuo, postao poput leda. U čemu je moja pogreška? Ili se domaći sladoled ne drži u zamrzivaču?
izvarina.d
Kruh, dodajte malo prstohvat soli u samu smjesu, to neće dopustiti da se sorbe "skamene", a alkohol će također pomoći - isti učinak će imati. Gotov proizvod morate spremiti u zamrzivač. Samo ga izvadite prije posluživanja 30 minuta ranije i stavite u hladnjak. Pa ipak, vrlo je važno da se kanta za sladoled zamrzne što je više moguće, najmanje 12 sati. I prije polaganja gotovu smjesu sladoleda stavim u zamrzivač, dobro je ohladim, ali ne zamrzavajte!
Sretno.
praskovija
Pozdrav svima! Sorbet nikada ne smrzavam, čim je spreman - odmah na stolu. Meni nije dobar okus iz zamrzivača, čak i ako ga odmrznem u hladnjaku.
Krušne mrvice
Hvala na savjetu. Promijenio sam sorbe. Izvadio sam ga iz zamrzivača, a kad se rastopio, dodao sam masni jogurt i tučeni bjelanjak. Pltom ga je ponovno napunio u ledomat. Ispalo je bolje. Ali ipak, pomalo poput mokrog snijega. Mislim da da, ipak biste trebali dodati više vrhnja ili kiselog vrhnja. Što je slađi slađi, to je masniji.
Krušne mrvice
Citat: prascovia

Pozdrav svima! Sorbet nikada ne smrzavam, čim je spreman - odmah na stolu. Meni nije dobar okus iz zamrzivača, čak i ako se otopim u hladnjaku.

ali što ako ostane? ili kada goste treba liječiti? svejedno, na neko vrijeme sorbet treba staviti u zamrzivač.
rusja
Da, Krušne mrvice, u pravu si, što je sladoled masniji, to je mekši.
Kupila sam Daewoo aparat za sladoled i prvi put napravila sladoled po Anastasijinom receptu, krema je bila osnovna, ali mislila sam da će biti premasna i razrijedila sam je s mlijekom više nego što je potrebno. Tako se pokazalo da je gotovo nemasno, kristaliziralo se i prirodno se u zamrzivaču zaledilo na kamen. Sljedeći ću put sve raditi strogo prema proporcijama.
praskovija
Citat: Kruh

Ali ipak, pomalo poput mokrog snijega.

Sorbet je "mokri snijeg". i uopće ne izgleda kao sladoled - sasvim drugačija slastica.
Sorbet uvijek radim u dijelovima prema broju obroka. Ali mislim da ako je nešto ostalo, onda ga morate potpuno odmrznuti i spremiti u hladnjak, a zatim, kada je potrebno, vratiti natrag u aparat za sladoled.
Krušne mrvice
Citat: prascovia

Sorbet je "mokri snijeg". i uopće ne izgleda kao sladoled - sasvim drugačija slastica.
Uvijek radim sorbet u obrocima prema broju obroka. Ali mislim da ako je nešto ostalo, onda morate potpuno odmrznuti i spremiti u hladnjak, a zatim po potrebi, a zatim ga vratiti natrag u aparat za sladoled.
Sorbet koji se prodaje na ulici ne izgleda poput mokrog snijega.
A što se tiče pohrane, pa, da, možete. Ili je možete izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak 30 minuta prije posluživanja.
Puno sam čitao ovdje na različitim web mjestima, kako se sladoled i sorbeti ne bi previše smrzavali, trebate dodati škrob ili želatinu. Je li itko probao? A što je sladoled bujniji zbog šlaga, to je mekši, odnosno ne pretvara se u kamen u zamrzivaču.
Kalmykova
Maline ili jagode sam zgnječio umućenim bjelančevinama - ispada izvrsno, ne pretvara se u koštice.
Krušne mrvice
Citat: Kalmykova

Maline ili jagode sam zgnječio umućenim bjelančevinama - ispada izvrsno, ne pretvara se u koštice.
KOJE SU PROPORCIJE?
Kalmykova
3 vjeverice, pola čaše šećera (ako pire nije kiseo), par čaša pirea. Provjerite okus u aparatu za sladoled.
Krušne mrvice
Danas napravljen od jabučnog jabukovače.
300 g umaka od jabuka
1 jogurt (150 ml)
1 teglica mlijeka od jogurta
1 vrećica vanilin
2 žlice. l. Sahara
Evo što se dogodilo:
Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
I dobrog je okusa.
Krušne mrvice
Citat: Kalmykova

3 vjeverice, pola čaše šećera (ako pire nije kiseo), par čaša pirea. Provjerite okus u aparatu za sladoled.
da, vidim. Tako sam odradio svoju dinju, ali ona se i dalje smrzavala u zamrzivaču poput kamena.
Kalmykova
Sve je u kvaliteti bijelih. Bjelanjke istucite prvo bez šećera dok odstoje, a zatim dodajte malo šećera. Tada drži cijelu misu.
Krušne mrvice
hvala, pokušat ću
kisa7575b
Cure, tko zna !!!
Danas sam u trgovini prvi put vidio aparat za sladoled. Ovo je općenito prvi u našem gradu. Tvrtka Tiffany BL 1380. Tko može reći što o tome? Bacila je pogled, a cijena je, u principu, pristupačna, ako se prevede u ruble, nešto više od 1000 rubalja. Volumen zdjele je 1,38 (možda će me ovaj volumen zadovoljiti, jer uopće nema između čega birati). Zdjela se potpuno stavi na 8 sati u zamrzivač. Zdjela je zapečaćena u plastiku, tj. Ne može se izvući iz plastike. Gledao sam na Internetu, ali naš sličan model nalazi se na kineskoj stranici 🔗... Čini se jedan na jedan, ali trgovina definitivno nije kineska. Pa ipak, od takvog volumena, kolika je težina sladoleda? Reci mi, kupi ili ne? Ako netko ima, onda vaše mišljenje.
ramses
Citat: prascovia

Sorbet je "mokri snijeg". i uopće ne izgleda kao sladoled - sasvim drugačija slastica.
Zašto ne. Ako dodate stabilizator, tada je konzistencija sladoleda jedna prema jedna. Samo stabilizira vodu i sprječava pojavu kristala leda. A možete je jesti odmah iz zamrzivača i čuvati dugo.
rusja
ramses
i koji stabilizator treba dodati?
ramses
Stabilizator za sladoled ili sorbet, ili se može koristiti za oboje. Slastičari ga obično koriste u restoranima i uvijek prave sorbete.Napravljen je ili od algi, ili od nečeg drugog, ali ovo je prirodni ekstrakt. Ne znam je li na prodaju kod vas, ali u Moskvi. Trebali biste i vi, barem u tvrtkama koje prodaju sastojke za sorbete i sladoled, posebno smrznute kaše. Na njima prave samo sorbete.
rusja
Nije li to agar-agar?
ramses
Ne, apsolutno ne. Agar nikada ne ulazi u sorbete.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha