Strašilo
Napravila sam sladoled. Ukusno. Podebljano. Istina, u ovo pitanje još nemam povjerenja, budući da nisam isprobao druge recepte osim navedenog (dobro, osim recepta za sladoled Yu Vysotskaya odavno).

Nazvan francuski sladoled od vanilije

500ml 10% kreme
500ml 33% vrhnja
230g šećera
3 žličice vanilin šećer
Sol
7 žumanjaka

Zagrijte 10% vrhnja, ali ne do vrenja i u njih ulijte žumanjke tučene sa šećerom uz neprestano miješanje. Ponovno zagrijte i dovedite skoro do vrenja (ne kuhajte !!). Pustite da se smjesa ohladi, dodajte joj vanilin šećer i sol. Umutiti tešku pavlaku (nisam umutio dok se ne stegne, tukao sam dok se volumen nije povećao, ali i dalje teče) i dodati ohlađenoj smjesi. Ulijte u aparat za sladoled, ohladite dok ne postane gusto, prebacite u spremnike za skladištenje i stavite u zamrzivač na 2 sata da sazrije.

U teoriji je ovo naš sladoled koji je imao 20% masti, koliko se sjećam. Kombinirajući vrhnje od 10% i 30% na izlazu daje smjesu od 20% masti. Zašto ne uzeti odmah 20-22% kreme - ne znam. Ali upravo to kaže recept. Vjerojatno zato što je malo umutiti 20% vrhnja.
Svetik_
Cure ..... pa, pomozite mi, pliz ...... Tko ima Whirlpool hladnjak s gornjim zamrzivačem ...... pa, imate aparat za sladoled, nešto mjerim i čini mi se da imam 16 cm, ALI. .... sprijeda je izbočina, odakle zrak dolazi i skriva 2 cm, odnosno ako je zdjela ispod aparata za sladoled široka, onda se bojim da neće odgovara, inače sam sanjao o tome da ga uzmem ............. Mislio sam da je uski, pa ako ga gurnete postrance, ustao bi, ali da je širok, onda vjerojatno Jao .........
Ciganko
Imam drugačiji hladnjak, ali tu je i izbočina, pa, čini se, nema problema, moja se polica diže), osim ako je, naravno, gornja potpuno začepljena. Iako mi je obično cijeli zamrzivač pun
Svetik_
Mogu i podići policu, ali mislim da je tada sve u redu, ako je podignete, onda ugurajte, obično smo ljeti sa sladoledom i spakirali hladnjak
belk @
Cure, danas sam napravila jagodu, ispalo je vrlo ukusno, ali sljedeći put želim uzeti 20% vrhnja - za mene je ispalo pomalo masno.
sladoled od jagode
Krema 35% 500 ml
1 konzerva kondenziranog mlijeka
Smrznute jagode 300 gr.

Odmrznite jagode, sameljite miješalicom.
Kremu posebno istucite mikserom, ulijte kondenzirano mlijeko, bičevima, dodajte jagode i dobro promiješajte. Stavite u zamrzivač, promiješajte 2 puta u sat vremena.
Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
Svetik_
GalinkaMalinka to pitam za visinu, duljinu, širinu Ariete 637, buljim u model 638, za 1,5 litre što ćemo, ako stane u visinu, pogledati ... Napišite dimenzije sladoleda izrađivač ... hvala unaprijed
Strašilo
Citat: Qween



Strašilo, Toliko sam žadobin da kad pročitam oko 7 žumanjaka u receptu za sladoled, shvatim da ga neću kuhati. I gdje onda mogu priložiti 7 proteina. Već ste pojeli sve proteine ​​...

Napravite talijanske popsicles! Prema Lenčikovom receptu s foruma Ludih pčela. Još nisam kuhala, ali puno je ljudi kuhalo, kažu da je ukusno. Moramo to isprobati.

3 vjeverice
3 žlice. l. fruktoza (ili šećer, ali uzimamo ga 1,5-2 puta više)
pakiranje smrznutih bobica 400 g (imao sam smjesu od kompota s višnjama, jagodama, šljivama itd.)

Priprema: pomiješajte proteine ​​s fruktozom i pirjajte u loncu s debelim dnom, neprestano miješajući pjenjačom 7-10 minuta. Maknite s vatre i mikserom istucite dok ne omekša. Smrznute bobice sameljite u blenderu i pomiješajte s tučenim bjelanjkom.U posudu i zamrzivač na 1,5 sata za mekani sladoled kao na fotografiji, ili duže za tvrđi sladoled.
Qween
Ltd, Strašilo, tako zanimljiva opcija, i način kuhanja!
Zasad ću spremiti ovaj recept, ali skuhat ću ga kad bude dostupno voće. Inače su u zamrzivaču ostale samo jagode sa šećerom i crnim ribizlom. Ali shvatila sam da nam sladoled s crnim ribizom ne odgovara baš najbolje.

Ako kuhate prije mene, molim vas napišite svoje dojmove.
k.alena
Također zanima recept, ali objasnite onima koji su u spremniku
Pomiješajte proteine ​​s fruktozom i pirjajte u loncu s debelim dnom, neprestano miješajući pjenjačom 7-10 minuta.
kao ovo? Pa, ovaj omlet će raditi ... ili ne? i sve će se to onda napuhati?
Galinka-Malinka
Lijeni sladoled

250 ml mlijeka
1 jaje
2 žličice brašno
4 žlice. l. Sahara
vanilin
200 ml vrhnja 33%

Zagrijte 200 ml mlijeka sa šećerom i vanilijom.
Jaje sameljite s brašnom dok ne postane glatko, dodajte 50 ml mlijeka, promiješajte.
U tankom mlazu ulijte vruće mlijeko sa šećerom. Kuhajte dok ne postane gusto. Ohladiti uz kontinuirano miješanje
(Stavim lonac u posudu s hladnom vodom, ohlađenu za 5 minuta).
Umutiti vrhnje i dodati vrhnju.

Pronašla sam ovu, ali što je s brašnom? je li to netko već učinio?
Strašilo
Citat: k.alena

Također vas zanima recept, ali objasnite onima koji su ovako u spremniku? Pa, ovaj omlet će uspjeti ... ili ne? i sve će se to onda napuhati?

Otići ću na sat vremena i provesti terenska ispitivanja. Tada ću izvijestiti. Činilo se da su bobice.
Qween
GalinkaMalinka, wow - lijeni sladoled! ovaj recept ne izgleda lijeno.
Tamo nema puno brašna, a neće se baš puno osjetiti. Ali ne bih kuhala ...

Strašilo, pa, još uvijek sam dud.
Ciganko
Citat: k.alena

Također vas zanima recept, ali objasnite onima koji su ovako u spremniku? Pa, ovaj omlet će raditi ... ili ne? i sve će se to onda napuhati?
i tako mi se čini

dok su bili djeca, ljeti su radili mousse od jagoda, trebalo je dugo vremena da se mljeve proteini s jagodama, ispalo je najnježnije vrhnje ili nešto slično .. možda ovdje trebamo sirovine?
Lisssova
djevojke, molim vas savjetujte koju aparat za sladoled kupiti ili gdje čitati?

imamo 3 izjelice, svi vole sladoled
Qween
Lisssova, U životu nisam vidio puno proizvođača sladoleda. Iskreno, onu koju sam kupio prije kupnje nikada nisam vidio - samo na Internetu.
Proizvođači sladoleda obično dolaze s kompresorom (kao u hladnjaku), ali cijena im je poput hladnjaka. A postoje ljudi poput mene (a većina ih ima različite tvrtke). U tim zdjelicama morate se smrznuti prije nego što napravite sladoled. Inače, ovo me uopće ne muči. A onaj s kompresorom ne zahtijeva pripremu (tj. Zamrzavanje posude).

Na temelju gore navedenog, želio bih savjetovati proizvođača sladoleda Klatronic (jer druge nisam iskusio). Imaju samo jedan model. Jedna zdjelica za zamrzavanje dovoljna je za dva pripravka sladoleda. Jedemo jednu odjednom, a ja skuham drugu i stavim je u zamrzivač.

Kad sam želio proizvođača sladoleda, tada njih, općenito, nije bilo nigdje. Clathronika sam jedva pronašao. I sada, čini se, postoji izbor, pa će vam se možda drugi svidjeti.

Ako imate još pitanja, pitajte.
praskovija
Pozdrav svima! Dan je započeo činjenicom da sam u trgovini zaboravio vrhnje na blagajni, vreća jaja i šećera ispala iz prtljažnika.A ujutro sam obećao kćeri da ćemo napraviti sladoled. Djeca za ručak ispraznila su tanjur juhe brzinom zvuka. I tako radosno. A sada sladoled "i već stavlja pregaču! Odem do hladnjaka s visećim ramenima i onim što tamo nađem - domaći jogurt, 400-500g i 50-70 grama kiselog vrhnja s 25% masti i mlijekom. A šećer je jedini u šećeru!
Sve sam pomiješala, ali ispalo je da nije slatko i dodala sam med od limete. Utovaren u aparat za sladoled! I uspjelo je!
Okus je vrlo nježan, s laganom aromom meda. Općenito, zaslijepio sam ga od onoga što je bilo "
RS je počastila susjedu, pa je pitala u kojoj sam slastičarnici kupio sladoled.
Lisssova
Qween, hvala na brzom i razumnom savjetu !!!!!
IRR
Cure, ja sam iz trenutnog METER-a.To sam tamo vidio i od cijene došao do UZHOS-a! Ali ukrao sam knjigu s uputama, a ima ih više od 30. Morate povući skener i spojiti ga, a zatim mogu resetirati cijelu arhivu. Zavrtio sam se oko nje, kao u basni djeda Krilova Lisice i grožđa. Tada sam pomislio, zanafiga i ja imam takvu banduru u kući - gotovo mini hladnjak. A zdjela je tu, čak i od nehrđajućeg čelika, ali samo 1.2. Ukratko, dobro je što sa mnom nije bilo takvih poslužitelja. inače bih hapanula iz pohlepe ... Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
py. sy. Otišao sam, poput, u proizvođača sladoleda i ostao zatečen - Mislim, unutra Strašilo daje! Sladoled od jetre. Onda sam pročitao ...
Strašilo
I ja želim ovo !! Od pohlepe !!
Ciganko
i želim, ali prvo mi treba normalna velika kuhinja i novac da je kupim od nas, takvi sladoledi skuplji su od mog skupog kombajna, a češće 2-3 puta skuplji od kombajna
IRR
Strašilo! Natasha, kupi! Ja sam za to! Tada ćete nam rećikako je kurziv sladoled. Sudeći prema uputama, uređaj mora biti dobar, kvalitetan - otisnut je na izvrsnom papiru. A vaša je kuhinja manijak, sjećam se, prilično velika - možete je negdje pričvrstiti. A tko ima malu, nemojte ni računati! Ovaj zavoj je težak 14,5. kg - ne trenirajte I njegovi parametri. njezini parametri upravo sada
32,6 x 42,6 x 24,5.

Ciganko!, ali koliko skuplje? Dakle, 323 dolara, naša bosh kocka je jeftinija
Strašilo
IRR

Nju sam u početku želio, ali nigdje je nismo imali. I nisam vidio smisao davati dvadeset za gelat. I ovdje na vama. Iako, ako ih imate, nije činjenica da ih imamo.
Luysia
IRR, da, ništa ne vrijedi!

Ali mala knjiga, sjajna je! Čekamo recepte.

IRR
Da, Lyudochka, pokušat ću danas. Za Dan međunarodne radničke solidarnosti!
praskovija
Citat: IRR

Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

Narod! Imam takvu, tačnije njezinu stariju sestru! Da! jedini nedostatak je JEDAN - zdjela je mala! Ali UVIJEK možete napraviti sladoled. Ljeti mi to trči na stolu i gotovo svaki dan imam novi i sladoled.

Danas sam probala sladoled s bosiljkom - vrlo neobično i osvježavajuće! Družite recept - ili pričekajte svježi bosiljak?
Qween
praskovija , uvrijediti!
Imamo ovu baziliku "kao u tvornici laka za cipele".
Uzmimo recept. Postoji li fotografija?
praskovija
Između toga pokušao sam slikati ovaj sladoled - ali ili osvjetljenje nije u redu, ili nešto s mojim rukama Općenito, boja nije apetitna. A okus je vrlo ujednačen. Možda netko izađe bolji s fotografijama?
Sorbet od sladoleda s bosiljkom
bosiljak - 200g
vrhnje 30% 200gr
pinjoli 50 gr
šećer 100 gr
sok od 1 limuna
1 žličica likera od mente
sjeckane orahe kombinirajte sa šećerom. Istucite vrhnje, dodajte sok bosiljka, limun i liker. Pomiješajte sve sastojke i ulijte u aparat za sladoled.
Tashi
Ciganko, kako vas razumijem, također nemam normalnu kuhinju, kuham gdje god moram, a također moram izvući ili gurnuti uređaje odasvuda, i jako ih volim, zakucao sam policu na način ukosnice, ali daleko sam od njezinih polica - čekam popravke i tako petu godinu, ali sladoled ne možete odbiti
Qween
praskovija , a što su to - pinjoli?

I jesam li dobro razumio da se iz 200 grama bosiljka treba iscijediti sok? I samo ga stavite u sladoled? Koliko soka biste trebali napraviti?
praskovija
Citat: Qween

praskovija , a što su to - pinjoli?
cedar - već ispravljeno. : red: Kupio sam 200 grama bosiljka i istisnuo na sokovnik. Sve što je kapalo kombinirala sam s limunovim sokom.
I ispalo je to kad sam u zdjelu proizvođača sladoleda ulio 400 grama.
Izvorni recept sadržavao je 200g soka od bosiljka, ali mislio sam da je duet zanatto (puno)
Ciganko
Besplatni aparat za sladoled
🔗
Ciganko
Tko je želio nehrđajući čelik? ovdje je kompletna mješalica od nehrđajućeg čelika također je metalna
Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
🔗
Luysia
Citat: ciganko

Besplatni aparat za sladoled

I što, dajte djeci neka igraju igre na otvorenom, razviju apetit i tada će sladoled stići na vrijeme!
jenyasan
Lijepe djevojke, došao sam zahvaliti svima koji su mi pomogli da se odlučim za izbor sladoleda. Sunde iz Anastazije već su smrznute.Jedino što sam promijenio u receptu je bičevanje cijelih jaja u vodenoj kupelji, bojao sam se staviti sirova. Polizao sam grm, okus je nevjerojatan! Anastasia, ovo je za tebe
Lisssova
jenyasan, ako ne tajna, što ste dobili? Sam to preuzimam, molim vas podijelite svoje tajno znanje
jenyasan
Citat: Lisssov

jenyasan, ako ne tajna, što ste dobili? Sam to preuzimam, molim vas podijelite svoje tajno znanje
Uzeo sam trizu, koja iznosi 1,1 litru. Bila je sklona samom Nemoxu, ali u Ukrajini se ne prodaje. Kad sam izmjerio svoj zamrzivač, pokazalo se da je deklarirana visina zdjele 14 cm. Iz tog razloga, klatronik nije razmatran. A kad sam stavio posudu u zamrzivač, našao sam na vrhu još 2 cm zaliha.Još jedna stvar koja je potkupila trizu bila je ta što je zdjela izrađena od nehrđajućeg čelika. Kad sam mijesila prvi sladoled, u prvi mah se činilo da će od njega biti vrlo malo. Ali ujutro smo nas troje pojeli, ostalo je još nešto manje od polovice. Učinit ćemo malo različitih stvari. Okus je bio vrlo, vrlo zadovoljan, moj je suprug donio presudu da nije bilo uzalud njezino putovanje od Kijeva do Taškenta
Sretno u odabiru i kupnji!
Jefry
Tko je želio nehrđajući čelik? ovdje je kompletan nehrđajući čelik Wow! mješalica je također metalna
Pitao sam za cijenu dostave u našu regiju - 499 uyov. Tu je Wow!
Ciganko
Citat: Jefry

Pitao sam za cijenu dostave u našu regiju - 499 uyov. Tu je Wow!
na našem području isto. Dakle, njezina težina nije 2 kg
praskovija
Ako stvarno želite ovog proizvođača sladoleda, pitajte kolika je dostava u Italiju. Već mogu primati i slati po civilizirani novac.
Harkovčanka
Ura! Već sam s proizvođačem sladoleda! Jučer sam uzeo svoj Clatronic, danas u 7:00 već sam pripremao sladoled od Anastasije. Da ... ne možete se usporediti s ručnim miješanjem. Ali još uvijek nisam shvatio:
1- kada ga mogu staviti u zamrzivač? Prvo iskustvo - nakon 30 minuta započela je obrnuta rotacija, isključio sam je. Može li se isključiti ranije ako se radi o sladoledu?
2- Dio Anastasijinog sladoleda za 300 g vrhnja i 2 jaja u gotovom obliku uzima pola volumena posude (dobro, činilo mi se tako), ali hoće li dvostruki stati u Clatronic? je li netko probao utovar toliko?
Reci mi, molim te! Doista moram napraviti puno sladoleda, moja obitelj neće ni primijetiti takve porcije!
Ciganko
djevojke, cijela stranica recepata za sladoled:
🔗
Ciganko
Blatio sam sladoled od Anastasije. Nema proizvođača sladoleda, radim to po metodi Japanaca, premda sam malo automatizirao postupak .. Radim to u perilici rublja Općenito, navijajte za moj sladoled tako da se svidje mojem suprugu, a onda se može smilovati i kupiti mi hladnu tvornicu sladoleda na DR
kolynusha
Ciganko , bravo, pa razumijem, naš čovjek. Držim šake za tebe.
Ciganko
Hvala, jednostavno ne znam, koliko mislite da će mi trebati da ga uvijem u perilicu rublja?
kolynusha
Ciganko , Zaintrigirani izravno, možete fotografirati postupak u studiju. Čini se da se ne žalim na fantaziju, ali ovdje je omamljenost. Općenito, zabavili su se.
Ciganko
7 ciklusa odmotano, činilo se da je procurilo .. raspakirao ga i jest, led je kapao. Pogledao sam sladoled, smrznuo se, ali ne sve, imao sam limenku za očne jabučice, možda moram napustiti zrak? Nije izračunato .. dalje. Uzet ću to u obzir. Općenito, sve sam opet prepakirao, dodao led, sol. I počeo sam se rukovati, ali to je turobno .. bolje u perilici ..
Ciganko
Baš ukusno! Anastazija, niski naklon! Zaista sam odstupila od recepta, umjesto šećera - 10 žlica kondenziranog mlijeka, i vrhnja 38% -250 ml + mlijeka 160 ml.

Po mom mišljenju, nakon prvog otvaranja sladoled je bio gušći .. ali, ukusno, trebate kupiti normalnog proizvođača sladoleda, ručna metoda nije naša metoda
Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom
stavite u zamrzivač da dođe.
IRR
Sram me je priznati, ali ne usporavam. Perilica je ono što mi je žao Ciganko, i od onoga što je poteklo iz vas (izvadilo, raspakiralo) i gdje ostaviti zrak ... Teško mogu zamisliti. Je li ovo šala iz humora?
Luysia
Citat: IRR

Sram me je priznati, ali ne usporavam. Perilica je ono što mi je žao Ciganko, i od onoga što je poteklo iz vas (izvadilo, raspakiralo) i gdje ostaviti zrak ... Teško mogu zamisliti. Je li ovo šala iz humora?
Citat: kolynusha

Ciganko , Zaintrigirani izravno, možete fotografirati postupak u studiju. Čini se da se ne žalim na fantaziju, ali ovdje je omamljenost. Općenito, zabavili su se.

Cure, što se zezate s Cigankom!

Vi imate proizvođača sladoleda, ali ona nema.

Pogledajte ovdje film, sve ćete razumjeti.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Samo umjesto da pleše s tamburom staklenkom u ručnik stavi je u bubanj perilice rublja (naravno, bez vode).
IRR
Luysia, Lud! Ne šali se, ali iskreno je priznala da sam dosadna ... Otišla sam pogledati film. A nemam ni kornet sladoleda. Ali tu je perilica rublja!

O moj Bože! Izgledao sam ... pa, kao opciju ... što ne možeš iz ljubavi prema sladoledu ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha