Uštipci od skute s vrhnjem

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Krema:
Mlijeko je hladno 250 ml
Šećer 2 tablica. žlice
Vanilin šećer 1 vrećica
Sol prstohvat
Krumpirov škrob 15 g
Za punjenje:
Mala jabuka 1 komad
Rum ili konjak 1 tablica. žlica
Tijesto:
Brašno 150 g
Prašak za pecivo 2 čaja. žlice
Šećer 40 g
Vanilin šećer 1 vrećica
Sol prstohvat
Svježi sir (sadržaj masti nije važan) 75 g
Mlijeko 50 ml
Biljno ulje 50 ml

Način kuhanja

  • krema
  • Pomiješajte škrob sa šećerom i vanilin šećerom, razrijedite u 3-4 žlice hladnog mlijeka (uzmite mlijeko od ukupne količine). Preostalo mlijeko zakuhajte sa soli, maknite s vatre, ulijte mlijeko sa škrobom u tankom mlazu uz stalno miješanje. Ponovo staviti na vatru i kuhati uz stalno miješanje.
  • Kremu često miješajte tijekom hlađenja jer se na površini kreme stvara film.
  • Da budem iskrena, ovaj put sam kupila kremu u vrećici.
  • punjenje
  • Ogulite jabuku, prerežite je uzdužno na 4 dijela, izvadite sjemensku kapsulu. Izrežite svaku četvrtinu na 3 dijela. Pospite rumom i ostavite da se kuha.
  • tijesto
  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte ostatak sastojaka i brzo umijesite u mekano tijesto. Gotovo tijesto razvaljajte kobasicom i izrežite na 12 dijelova. Svaki dio malo umijesite rukama, stavite komad jabuke i zarolajte kuglu.
  • U kotlu ili fritezi zagrijte biljno ulje i pržite krafne.
  • Tople krafne napunite vrhnjem iz slastičarske šprice i pospite šećerom u prahu.

Jelo je dizajnirano za

12 komada

Bilješka

Recept iz knjige dr. Vidre "Baking Joy!"

BlackHairedGirl
Stella, pomalo neshvaćena. Kako ih napuniti kremom? Unutra je i tijesto, nema praznog prostora poput ...
Krma
Citat: BlackHairedGirl

Stella, pomalo neshvaćena. Kako ih napuniti kremom? Unutra je i tijesto, nema praznog prostora poput ...

Tanya, pahuljaste su. Rupa je ravna s mlaznicom štrcaljke (nemojte uzimati najtanju, krema je gusta, zaglavit će se!) Otvorite rupe odozgo ili sa strane i napunite krafne. Krema prilično dobro stoji.

BlackHairedGirl
Stern Čini se da sam razumio, pokušat ću. Nemam slastičarsku štrcaljku, ali postoji velika plastična, ljekarnička od 20 ml, koja bi trebala stati. Hvala vam
luchok
Stella, krafne su tako lijepe

Citat: Stern

Da budem iskrena, ovaj put sam kupila kremu u vrećici.
Koji onda?
Krma
Luchechk, s Gašom sam pretražio cijeli Internet kako bih vam pokazao sliku, ali je nikada nisam pronašao na ruskim web mjestima.
Pouzdano znam da se ovo prodaje. Nazvan "Umak od vanilije" za kuhanje.

Evo ovako nešto. U vrećici, 15,5 g, za 500 ml mlijeka. Prokuhala sam 250 ml mlijeka, kako je naznačeno u receptu.

Uštipci od skute s vrhnjem
Gaša
luchok, Luchochek, Ushka koristio je umak od vanilije od dr. Oetkera, ali od njega prodajemo i suhe kreme u vrećicama: vanilija, karamela, čokolada. Mislim da ih možete koristiti ako vam se ne sviđa praviti kremu ... Sastav je tamo otprilike isti.
luchok
Stelochka, da si u blizini, poljubio bih
Donijela sam nam tako ukusnu poslasticu, srknula sam pola obroka u jednom gutljaju
super super super

Uštipci od skute s vrhnjem
Nemam fritezu, radio sam je u običnoj loncu, oblik stoga nije baš dobar
Kremu sam skuhala sama, dodala još 1 sat konjaka. l. - vrlo ukusne, krafne od svježeg sira - super, pa, sve skupa - ukusne
hvala ogromno
Krma
Luchochek, u vaše zdravlje, draga! Uštipci od skute s vrhnjem

Hvala vam što cijenite!

Predivne krafne !!!

Pržio sam i u kotlu - krastača je zgnječila 0,5 litre ulja u fritezu za 12 krafni.
šuška
Stern, mislite li da je moguće motati kuglice krafni i staviti ih u zamrzivač? A onda, kad je potrebno - izvaditi i pržiti?
Krma
šuška , Ne mogu ništa reći o ovome.
Ne moram se smrzavati, postoji mogućnost kuhanja odjednom, tako da nemam iskustva u smrzavanju hrane.
orah
abalone, odlučio sam vam napraviti krafne i zgrudio mahune od 50 ml. maslac u tijestu, a onda mi je sinulo da je ovo ulje za prženje, vjerojatno, ukratko, dobio sam byaka, ili je možda to trebalo biti tako? Prestajem razmišljati, možda zbog vrućine
Krma
Orah, maslac u tijestu. Ne razumijem zašto je to ispalo đaka.
Luchok i ja smo se dobro snašli.
orah
Da, vidim fotografiju na kojoj imate tako lijepe, ali jaja su mi se dobro zakotrljala, ali kad sam počeo pržiti u ulju, mrlja je krenula griješim na svježem siru, vidim da je bilo usrano
Krma
Citat: orah

Griješim na svježem siru, vidite da je bilo usrano

sasvim moguće.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha