Kiflice od češnjaka

Kategorija: Kruh s kvascem

Kiflice od češnjaka

Sastojci

Voda 190 ml.
Svježi kvasac 10g.
Pšenično brašno 220g.
Brašno od cjelovitih žitarica 100g.
Biljno ulje 2.st. l.
Šećer 1h l.
Sol 1 \ 2h. l.
Za impregnaciju:
Češnjak 3zub.
Biljno ulje 2.st. l.
Voda 80g.
Sol 1h l.

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u toploj vodi. Zamijesite tijesto. Posljednje dodajte ulje. Stavite na toplo mjesto da se tijesto udvostruči. Stisnite, pustite da opet gore.


  • Gužvati. Podijelite tijesto na 10 dijelova, oblikujte kiflice. Neka se pojavi.


  • Pripremite impregnaciju: nasjeckajte češnjak, sameljite sol, pomiješajte s vodom i uljem.


  • Nanesite kolute prije pečenja na impregnaciju. Ulila sam tekućinu u bočicu s raspršivačem i raspršila kolute.


  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 220C 15-20 mirta. Tijekom postupka pečenja nekoliko puta pospite impregnaciju na kolute. Gotove kiflice ohladite na rešetki. Ne prekrivajte ručnikom! Preostale kiflice spremite ispod lanenog ručnika (ne u celofan - oni će se vlažiti).


  • Postoji još jedna opcija za impregnaciju: ohladiti gotove kiflice, nabosti vilicu na vrh, natopiti mješavinom češnjaka i staviti u vruću pećnicu na 3 minute.


  • Kiflice od češnjaka


  • Dobivam lepinje. mirisni su. Mrvica je nježna, kora je hrskava! Poslužite uz

  • Vichyssoise juha s peršinom



Sonadora
Omela, lepinje su samo praznik za oči!
Već sam ukrala recept, sigurno ću probati.
Hvala na ideji!
Omela
Sonadora
Za tvoje zdravlje! Danas sam je opet pekla. Nisam se zamarao kiflicama, napravio sam dvije male šipke. Prije posljednje probe napravio sam rezove škarama. I prije pečenja, nemojte se ustručavati podmazati smjesu protisnutim češnjakom + sol + rastvor. ulje (bez vode). Nakon pečenja sam ga također malo podmazala maslacem. Na kraju je kora bila mekana. To se jako svidjelo mojem mužu!

Kiflice od češnjaka
Krma
Omela , i kiflice i pogače iznad svake pohvale !!!
Sjajno pečenje !!!
Omela
Stern
Hvala vam! Nasmiješila se !!!
Masya
Ispalo mi je da kiflice od bijelog luka nisu tako lijepe kao na vašoj fotografiji, ali ukusne! Primio na znanje recept, hvala
https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s016.r.1/i337/1102/40/e7d7186b8877.jpg
Omela
Masya , nemoj se sramiti !!! Odlične rolice !!!! Možda malo preeksponirano u pećnici! Drago mi je da ti se sviđa!
mka
Pečem po drugom receptu, ali rezultat je jednako sjajan. Ove se lepinje izvrsno slažu s boršom.

Sonadora
Omela, zadržite izvještaj i hvala vam.
Kiflice su se rasprodale takvom brzinom da ću sutra opet peći.
https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s44.r.1/i104/1103/b2/f5a84fb496df.jpg
Omela
WOW !!! Je li kolutove ??? To su prave krafne !!!!!!!

Citat: Sonadora

Kiflice su se rasprodale takvom brzinom da ću sutra opet peći.
Sonadora , 🔗 koliko sam ih ljeti pekla !!!!
Sonadora
Citat: Omela

koliko sam ih ljeti pekla !!!!

Omela, trebate upozoriti!
Ruža
Prvi put sam napravila lepinje od češnjaka, ukusne, posebno s boršom
Kiflice od češnjaka
Omela
Ruža , s početkom !! Ispale su izvrsne rolice !!!
Snusmumrik
HVALA VAM, Imela, za ukusne lepinje! Odmah za ručkom pojeli su 6 od 10. Sin je nakon svakog zalogaja rekao: Super! A evo i foto reportaže:
Kiflice od češnjaka Kiflice od češnjaka
Omela
Snusmumrik , sjajne lepinje su ispale !!! Cement našem sinu !!!!
tania21
Oksanochka, pečene lepinje danas. Hvala na receptu.Ukusno. Ali oni imaju jedan "nedostatak" - pojedu se jako brzo. A evo i foto reportaže Kiflice od češnjaka
Omela
Tianya, divne lepinje !!! Drago mi je da nam se svidjelo !!! O pojedenom - da .. postoji takvo pismo !!
14anna08
Ja sam, na pozadini svih rumenih lepinja, "izblijedjelih žabokrečina", ali SLAZNA! ako zarumeniš gornji dio u mojoj pećnici, tada će "potplat" izgorjeti! A također ih nisam podmazivao, jer sam već palio male dlanove na pećnici - pa se više ne penjem i zamjenjujem stolice! pa sam ih nakon pečenja namazala maslacem, češnjakom i koprom. i ispekao 2. porciju odjednom
Kiflice od češnjaka
pretrpio još jedan znak plus!
Omela
Anechka, ljepota nije glavna stvar !!! Sranje, svidjelo nam se !!

Citat: 14anna08

jer su na dlanu već izgorjeli mali dlanovi
Siromašni dječak!!! Moj identitet ga je poljubio 2 puta, a onda se peć pokvarila, hvala Bogu. nije popravio. I na radnu površinu, mmm, dok ne stigne.
SvjetlostTatiana
Imela,
Tražio sam nešto za pečenje s brašnom od cjelovitih žitarica. I, kao što se često događalo, naišao sam na vaš recept
Već se peče ... miris ... i samo ga je jednom razmazao ... što će se dogoditi kad ga podmažem još par puta? Hoće li susjedi dotrčati?
Razred, tako smo odrasli!
Nadam se da ćemo to danas moći izdržati, nemojte nasrtati na vruće lepinje ..

I hvala!
Omela
Tatjana, Zavidim vam na izdržljivosti !!! Drago mi je da ti se sviđa!!
SvjetlostTatiana
Ana-stasy
Evo mojih lepinja - krafni za boršč, hvala na receptu

Kiflice od češnjaka
Omela
Anastazije, super super lepinje-krafne !!!
Ana-stasy
Citat: Omela

Anastazije, super super lepinje-krafne !!!

Već ste sve pojeli, išli raditi nove u trostrukoj dozi
I_Zhanna
Omelahvala na lepinjama! Jednom smo u restoranu suprug i ja probali slične krafne s boršom. Danas sam napravila boršč i odlučila prvi put obradovati muža krafnama. Rekao je da je ispalo potpuno isto kao u restoranu
Pročitao sam mnoge recepte na web mjestu, ali odlučio sam napraviti vaše lepinje, jer sam više puta pekao prema vašim receptima i uvijek sam savršeno radio!Kiflice od češnjaka
Istina, odmaknuo sam se od recepta u nekoliko točaka:
1) 320 g pšeničnog brašna (drugog jednostavno nema)
2) dodano 1 žlica. l mlijeko u prahu
3) napravio ne 10, već 15 lepinja
4) nakon probe namazati žumanjkom i mlijekom
5) impregnaciji nije dodao vodu, već ju je nakon pečenja namazao uljem češnjaka

Miris je bio strašan, a okus

Omela
I_Zhanna , već kroz monitor vaše rolice mirišu !!! Drago mi je da se svidjelo vama i vašem mužu !!!
Kukičanje
Zamijesite tijesto. Stavite na toplo mjesto da se tijesto udvostruči. Stisnite, pustite da opet gore.
Xun, ali objasnite mi nedaleko, zašto puštamo tijesto da se digne dva puta? Nije li mu dovoljan jedan uspon + uspon u već formiranom obliku?

Ulila sam tekućinu u bočicu s raspršivačem i raspršila kolute.
A šo, čak ni prskalica za češnjak nije začepljena ?! Ili ste filtrirali?
Dušo
Moje role Kiflice od češnjaka
Oni praktički ne mirišu na češnjak, unatoč činjenici da sam ih probušio vilicom (po želji), ali svejedno ukusno
Omela
Tanja, drago mi je da ti se sviđa!!!
Felichita
Tražio sam recept za lepinje sa češnjakom, ljeti sam ga slučajno pronašao i iskoristio, ali sada se ne mogu sjetiti!
Naišla sam na vaš recept i želim ga odmah isprobati! Budući da uvijek zaboravim lozinku, ne mogu ući i prijaviti se)))) Isprobala sam puno recepata od OMELE - uvijek i sve uspije! Hvala vam puno!

Pitanje je oko kvasca - ako nema svježeg, koliko grama suhog?
Omela
Felichita , Bok opet!! Zašto ste tako zaporka. Zapišite gdje-konac na papir i na hladnjak.

Citat: Felichita

ako ne svježe, koliko grama suhog?
Suho je 3 puta manje od svježeg.
Felichita
I tako je učinila! Pročitao sam ga ranije u raspravama - očito je odgođeno!

Još jednom puno hvala! Oduševit ću svoju obitelj čak i najmlađi (a on ne jede punđu) zgrabio je svježe lepinje!
Nažalost, i sama ga ne probam - alergična sam na gluten! Ali miriše nevjerojatno!
lappl1
Imela, danas je dan vaših recepata - kurabije sam pekla ujutro, a sada sam iz pećnice izvadila kiflice s češnjakom. Jedino ja nisam imao brašna od cjelovitih žitarica, a bio sam i lijen da bih ga napravio, pa sam ga pekao samo na pšeničnom brašnu. Miris je bio u cijelom selu, ali okus - ... pa, jako, jako, jako - nije pričekao dok se nisu ohladili, već su ga okusili iz pećnice. Još jedna zahvala od mene i mog supruga!
Evo lepinja:
Kiflice od češnjaka
Omela
Ljudmila, Jako mi je drago što vam se svidjelo. Punđe su stvarno mirisne !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha