☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kruh od pšeničnog raženog kvasca Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)

Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)

Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)

Kategorija: Kiseli kruh
Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)

Sastojci

Za pivo:
Raženo brašno 60g
Tamni slad 20g
Vrela voda 250 ml
Za test:
Zavarivanje svi
Pšenično brašno 690g
Kiselo tijesto od raži 270g
Kefir 200g
Med 0,5 h l.
Dodatno:
Sol 12g

Način kuhanja

  • Pripremite lišće čaja, pustite da se ohladi dok se ne ugrije.

  • Mijesiti bez soli.

  • Pustite da se diže 1 sat.

  • Posolite, ponovo umijesite.

  • Oblikujte kruh i pustite da se diže otprilike dva puta u loncu.

  • Peć na pari 10 minuta na T 230 * C (za to vrijeme nekoliko puta raspršim vodu iz raspršivača u pećnicu).
  • Zatim još 50 minuta na 180 * C

  • Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)


Admin

Divan kruh Recept ukrao
Miša
Još jedan recept za krem ​​od kreme.

Krema od herkulske raži.

-30 grama valjane zobi i 100 grama raženog brašna, skuhajte 250 ml kipuće vode bez grudica.

Dok se hladi, vagamo u kantu

-400 gr pšenice

-50 gr raži

-200 gr zrelog pšeničnog kvasca

-100 ml vode

-5 gr zdrobljenog korijandera

I mi uključujemo seriju. Izgleda da je medenjak ljepljiv, po mom mišljenju, kuhane zobene pahuljice djeluju ovako,
sljedeći put ću dodati pahuljice suhe.

Nakon miješenja, tijesto bi trebalo "odmarati", ostavljam ga tamo u aparatu za kruh 50 minuta, a zatim dodam

-10 gr. sol

-7 gr čvaraka

-i 1 žličica. mekinje

Mijesimo drugi put, oblikujemo kruh i oblikujemo kalup za probu. Pečemo na pari 50 minuta.
fdgf771.jpg
Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)
Miša
Evo, pokazat ću vam kakvu mrvicu ima kruh.
gdffdr775.jpg
Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)
Miša
Od istog tijesta radili su se porcionirani kiflice.
gfdf 765.jpg
Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)
fgdf 766.jpg
Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)
yuliya_k
Već dugo želim probati krem ​​od kreme, pečen prema vašem receptu br. 1. Naravno, žao mi je, možda sam sjebao samu bit recepta i dodao 0,5 žličice tijekom druge serije. kvasac (nije mogao odoljeti)
Pa ipak, sve je od početka do kraja (u smislu pečenja) u aparatu za izradu kruha. Ali!
Rezultat mi se jako svidio, tako nježan nezaslađeni okus, možete ga konzumirati s bilo kojim jelom i odvojeno
Hvala na receptu! Možda ću se nekako usuditi bez kvasca ...
Miša
yuliya_k ,
pecite za zdravlje i jedite s užitkom!
Miša
Evo donosim još jedan uspješan recept za kremu od slada. Ukusan pahuljasti kruh.

KRENI KRUH
slad.

Tijesto:

-3 gr. svježi kvasac
-50 gr. kefir
-8 gr. melasa (1 žličica)
i nešto brašna od ukupnog broja.

Zavarivanje:

-5 gr. pivo od slada (1 žličica)
-50 gr. kipuće vode

Izmjerite tvornicu kruha u kantu

-70 gr. raženo brašno
-330 gr. pšenica
-200 gr. raspršena pšenična kisela tijesta
-4 gr. mljeveni korijander
- 2-3 gr. pijani talog kave
-30 gr. voda
-60 g kefira

Odmorite se 40-45 minuta, a zatim dodajte

-2 žličice sol (12 gr.)
-4-5 gr. ulje senfa

Druga serija, kalupiranje, korekcija.
Pecite 55 minuta na 180 ° C na pari prvih 10 minuta pečenja.

Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)
Miša
Još jedan ukusan, pahuljast kruh

Kruh od slanog kruha od cjelovitog zrna.

-1-2gr. tamna soda piva
-15 gr kipuće vode
-3 gr svježeg kvasca
-1 žličica melasa
-50 gr raži
-350 gr pšenice
-180 starter kultura od cjelovitih žitarica
-250-300 ml tople vode
-1 žličica ražene mekinje
Mijesiti u miješalici za tijesto 2 minute, zatim autolizom 15-20 minuta, još 6-7 minuta dok se tijesto ne skupi u kuglu i ne prestane ostavljati mokri trag na dnu posude, + 2h. l. sitno mljevena morska sol. Ispravljanje 1 sat, gnječenje, ponovna provera još jedan sat, oblikovanje - tijekom oblikovanja pokušajte pažljivo raditi s tijestom kako ne bi puštali mjehuriće.
Podignite 40-50 minuta, prvih minuta pecite u zagrijanoj pećnici na 200 * s parom.

Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)
Doriana
Dobar dan.
Recite mi, kakva lepinja treba ispasti poput pšenične?



Odgovaram sebi lepinja "ljepljivija" od pšenice. Kruh je ukusan, ali dodao bih malo soli i dodao 1 žlicu šećera ... Ali ovo je moj okus malo slanog kruha.








Krem od kreme s sladom od kiselog tijesta. ( u pećnici)



ispalo je ovako:
Veliko hvala autoru na receptu!
ladnomarina
Dobar kruh. Da, postoji ljepljiva poluljuska
 

Ostali recepti u odjeljku "Pšenični kruh od dizanog tijesta"

Pšenični raženi proteinski kruh
Pšenični raženi proteinski kruh
 Lagani pivski kruh (kiselo tijesto)
Lagani pivski kruh (kiselo tijesto)
 Ukrajinski 40% oguljeni kruh
Ukrajinski 40% oguljeni kruh
 Kruh od pšenične ražene kreme s kiselim tijestom i voćnim kvascem
Kruh od pšenične ražene kreme s kiselim tijestom i voćnim kvascem
 Kruh od dizanog tijesta s raženom pozadinom i brašnom od pira
Kruh od dizanog tijesta s raženom pozadinom i brašnom od pira
 Kiselo tijesto švedski krem ​​krem
Kiselo tijesto švedski krem ​​krem

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha