Tijesto za manti i pastete s kiselim tijestom

Kategorija: Kiseli kruh
Tijesto za mante i pastete s kiselim tijestom

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 450 gr.
mlijeko 230 ml
sirovo pileće jaje 1
sol 1 žličica
ulje rast 1,5 žlica. l.
kiselo tijesto francuski 1. prosinca l.

Način kuhanja

  • Način rada
  • knedle - 20 minuta
  • O kvascu - pšenica na vodi (zove se francuski) a), već dugo živi sa mnom, hranim ga s vremena na vrijeme, nekada sam dodavala hmelj, sada sam na njezino veselje dodala malo crnih tadžičkih grožđica - ona jede sve.
  • Pokazalo se da je tijesto lagano, elastično, ugodno za rad.
  • Prženi pasti - tijesto je lagano, s malim mjehurićima. Manty je isti.


ivolga
I kako onda?
Ljepite pastete u gustom obliku i odmah ih kuhajte ili ih pustite da odstoje sat vremena? Samo sam želio učiniti nešto takvo, ali jednostavno se ne mogu odlučiti: kuhati odmah ili pustiti da stoji.
MariV
Citat: ivolga

I kako onda?
Ljepite pastete u gustom obliku i odmah ih kuhajte ili ih pustite da odstoje sat vremena? Samo sam želio učiniti nešto takvo, ali jednostavno se ne mogu odlučiti: kuhati odmah ili pustiti da stoji.
Čebureci i manti su bolji odmah za proizvodnju - kuhajte i pržite. Na ovom tijestu sam čak pravila i knedle, smrzla sam ih. Ispitivanje ovdje izgleda beskorisno - samo je konzistencija tijesta mekša.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha