Strojevi za gnječenje

, da sada birate miješalicu, što biste kupili?

Sve ovisi o tome koliko ćete i koliko često mijesiti u njemu. Imam Boscha, poput Lene-Bijou i Klarsteina, s velikom zdjelom, 1200W, u njemu puno bičem za Belevsku pastilu. Bosch se nije mogao nositi s takvom količinom i učestalošću upotrebe, a prilično je slab na bijeli sljez .. Davno bi umro.

Upravo ovdje

Raženo-pšenični kruh "Svjetlost" (majstorska klasa) (pećnica) (Stern)

Ja sam pekla raženi kruh i mijesila u Kesh 023, a autor u Bocheu

[Miranda]

MirandaTada vas molim da izvinite znači pogrešno, a udica je također iz ranog Hasslerovog modela

[Lena]

u Boshiku iznad 10 minuta, kao što sam ranije napisao u temi i nemam razloga da sebi ne vjerujem.))

Lena, lijepo tijesto od Bosika.

Ne pregrije li se tijesto za četrdeset minuta?

Ne, ne pregrije se. Uzimam vodu iz hladnjaka, kao za HP. Mijesim prvom brzinom 10 minuta, pustim da se odmori 15-ak minuta, a zatim miješam drugom brzinom 20-30 minuta. Glatko, svilenkasto i sjajno tijesto ne djeluje, za moj život.

[Stavr]

Stavr, Čak sam mislio da je napravljena nova spirala Kenwood za Hasslera. Usporedne kritike su različite - netko ne vidi veliku razliku, netko, naprotiv, vjeruje da je razlika velika. Osobno ne mogu uspoređivati, nemam novu udicu.

I ovdje po težini
Kenwood kuhinjski stroj: rad s dodacima # 5115

Lena, prekrasno tijesto od Boshika.

Pa Duc broji, kao što sam i sam bio iznenađen ??

Pa, barem sam ga odlučio izvaditi iz kutije i isprobati, inače bih ga dao, a da ne znam da se to već dogodilo.)))

Pa, barem sam ga odlučio izvaditi iz kutije i isprobati, inače bih ga dao, a da ne znam da se to već dogodilo.)))

Lan, neprestano ore već 14 godina. TTT .. Jako mi se sviđa. dobra tehnika.

Pa Duc broji, kao što sam i sam bio iznenađen ??

Kao jako puno. dobra tehnika.

Ne, ne, ne, nisam to vidio ni pročitao. Ako samo zamuckam da mi treba još jedan miješalica, izbacit će me iz kuće.

Pa Duc broji, kao što sam i sam bio iznenađen ??

Pa barem sam ga odlučio izvaditi iz kutije i isprobati, inače bih ga dao, a da ne znam da se to već dogodilo.)))

A ja imam BOSH 5 i takvo tijesto ne ide, iako je snaga veća. Ako tijesta nema puno, izgubi se s jedne strane i udica hoda po praznom prostoru. A ako se mijesi, još uvijek ne djeluje tako glatko

Ako samo zamuckam da mi treba još jedan miješalica, izbacit će me iz kuće.

Ali u Bosiku je dobro napraviti malu količinu tijesta. Za mene je idealno 2 -2,5 žlice. brašno. Može podnijeti puno volumena, zato smo kupili Clarstein. Istina, čim su ga kupili, dijete se odselilo od nas i količina kruha je naglo pala.

Pronašli smo video, ne najbolje kvalitete, ali svejedno.

1. Kruh. Ukupno ima 0,5 kg. brašno - raž, kukuruz, pšenica, ražene mekinje. Trenutak kada dodam sjemenke, možete ih gledati.

🔗

2. Uskrsna torta za 1 kg. brašno, puno tijesta, bilo je maslaca i tijesta za noć. Ovo je zadnja duga serija, više od pola sata.

🔗

Nakon 1,5 sata probe nakon gnječenja, promiješala se i odmrznula u dvije posude. I noćno tijesto u 9 litara. bila je lončanica, a zatim sam je prije miješenja podijelila u dvije zdjele. Svaka posuda sadrži 1 kg tijesta. brašno.

Ali u Bosiku je dobro napraviti malu količinu tijesta. Za mene je idealno 2 -2,5 žlice. brašno.

Ne može se s tim ne složiti. Ne sjećam se točno, ali obično sam napravio samo 500 grama brašna (to znači +330 vode i malo ulja).Ne sjećam se sa 600 grama, čini se da sam to učinio, ali onda poraste prema gore - puno.

A ja imam BOSH 5 i takvo tijesto ne ide, iako je snaga veća. Ako tijesta nema puno, izgubi se s jedne strane i udica hoda po praznom prostoru. A ako se i mijesi, još uvijek ne djeluje tako glatko

Čudno ... Čini se da rade po istom principu! Nekako sam mučio vlasnika drugog modela ... Ne sjećam se točno imena, ali Kenwood mi se jako svidio prije kupnje, tako pametan ... ah, MaxxiMUM je čokolada! Još je veća, zar ne? (i bila je skuplja od Keshe, što me zaustavilo). Tako su uvjeravali da on svojom žicom diže bilo kakvo tijesto i nema zamjerki (vlasnik je također razumio o čemu govori).

Danas je dan otkrića, bogami ...))

[Bižuterija]

Bižuterija, Ovo imam već 3 godine, dobro, snalazi se, ali ne sviđa mi se način na koji mijesi tijesto, u početku nije bilo drugog, bilo je kao da je to bilo normalno, a kad je sve duže i duže je pšenica ta raž sa strunjačama! Uzhos.

[u mojim specifičnim uvjetima]

Trenutak kada dodam sjemenke, možete ih gledati.

Uh Huh. Ne mogu odmah pronaći sličnu iz Kitchen-a, u prvom sam približju pronašao razumljivu, ali gospođa tijesto potpuno usput pravi "ne na naš način." - dosta je.

Ali vidljivo je samo gnječenje i kretanje udice. Pronađite tri razlike (osim brzine).))) Ako forum objavi vezu bez vremenske reference, onda 4:40 i još malo vremena za pregled.

ali ne sviđa mi se kako mijesi tijesto, u početku nije bilo drugog, ovaj je bio nekako normalan, ali kad je sve duže i duže ta pšenica koja raži s prostirkama! Uzhos.

Stoga vas ne pokušavam posebno nagovoriti.)) Suština razgovora je u tome u mojim specifičnim uvjetima na maloj količini običnog tijesta za kruh od pšenice, mali Bosch ponekad mijesi bolje od malog Kenwooda. Svi.

Mucao sam kod kuće kako bih kupio kuku od Ibeia koju sam napravio - ismijavali su me, kažu, po cijeni Boscha komad željeza?
Tako sjedim s desetogodišnjom mašinom za kruh.)) Gle, kupio sam drugi za Avito, za rezervne dijelove.

[Bižuterija]

Bižuterija, a zašto od kiča sličan? Ne uspoređujemo ih. Ili usporediti? A onda sam već izgubio misao

Da, brzina se zove - ubij auto

Ismijali su me, kažu, po cijeni Boscha komad željeza?

Kuka je koštala 6 tisuća rubalja?

Biju, ali zašto je sličan od kiča? Ne uspoređujemo ih. Ili usporediti? A onda sam već izgubio misao

Ako su kuke iste, gnječenje bi trebalo biti isto. Govorimo li o kvaliteti šarže? Ili već ne?

Kuka je koštala 6 tisuća rubalja?

Ne, s dostavom se činilo kao da je nešto izašlo između 4 i 5, ne sjećam se točno. )) Moja kći to nije cijenila, rekla je "daj da ti kupim Boshika bolje", Bijou je ogorčena što na tom razgovoru nije imala gdje staviti i presušila.))

Ako su kuke iste, gnječenje bi trebalo biti isto.

Još uvijek postoji razlika. U geometriji zdjele, gravitaciji kuke, zavoju. Evo nove udice Kenwood, nove i s lopaticom, čini se da su iste, ali postoji razlika.

Ali ovo je već
Pitajte stručnu službu o udici i možda budete sretni s malom zdjelicom kenwooda.

Sutra planiram napraviti štrucu, također ću je pokušati ukloniti. Glavna stvar je ne zaboraviti. Još ima maslaca i čistog pšeničnog brašna, a u kruhu s videozapisa gore nalazi se malo povrća i složena mješavina brašna.

[Bižuterija]

Uzimam vodu iz hladnjaka, kao za HP.

Odjednom sam dobio vrlo vrijedne informacije!

Lan, neprestano ore već 14 godina.

Ne uzalud na njemačkom Amazonu, Bosch planetar ima izvrsnu ocjenu.

Donio fotografiju serije u Boshiku

Još jednom ponavljam za Boshika, koji je Bižuterija - Ludmila Marianna-Aga pjevala mu je takve hvalevrijedne oda ... I čini se da još uvijek ovaj konkretni Boschov model smatra jednim od najboljih za miješenje tijesta s kvascem.

Svetlana, da sada biraš miješalicu, što bi kupila? KenwoodKukingshef ili Ankasrum? Ovdje sjedim i razmišljam gotovo godinu dana

Imam Kitchen i Ankarsrum. Kuhinja je slastičarnica.Ankarsrum - složeni kruh od 1 kg brašna, kolača (pšenica se mijesi i peče u krušnom stroju). Da sada odaberem, izbor bi bio isti.

Odabrao sam za sebe, za svoje vještine, sposobnosti i zadatke. Pa, nitko nije otkazao estetski trenutak. Nekome se sviđa način na koji Tesla izgleda, nekome se sviđa Jaguar

[Svetlenki]

Svetlenki... pogledajte LP.
Dobro. Marianne Da, sad. sudeći prema njezinom blogu, više voli ručno gnječenje. I ne mogu to svi.
Zglobovi ruku me jako bole, a tijesto rukama mijesim cijelog života.
Nije uzalud što su snažni muškarci snažnih ruku ranije radili u pekarama - ovo je fizički naporan posao.
Sjećam se iz djetinjstva. kako je moja baka pravila tijesto za uskršnje kolače i sk. vrijeme kad ga je umijesila.
Kao i ja. kad su zglobovi počeli boljeti, kupio sam HB Kenwood. "Ubio" je raženim tijestom. kupili drugi isti. "ubio" je i razumio. da trebate kupiti miješalicu. jer teško raženo tijesto HB nije u stanju umijesiti. (Pa, krenite ako je mala količina. Za malu "ciglu" kruha.

Dobro. Marianne Da, sad. sudeći prema njezinom blogu, više voli ručno gnječenje.

Hajde!))) Ne čitam ga općenito, ali ime se čuje, naravno. Jučer sam također željela napisati da mi je ionako izašlo najljepše tijesto.

da je najljepše tijesto još uvijek izašlo pri ruci.

Pa, život je drugačiji, okolnosti su drugačije ... Možda ću, kad sva moja djeca odrastu i pobjegnu, uživati ​​i donijeti kruh do ideala ručno gnječeći i isklesavajući male okruglice ... U međuvremenu, trebate pomičite role brže, nakon što se estetika uključi. Morate uključiti mehanički rad

Morate uključiti mehanički rad

Dakle, sve to mora. Inače, zašto bismo sakupljali kuhinjske strojeve?)))

Ovdje su me podsjetili ... Što nekako započeti? Već nekoliko godina vjerojatno ne mijesim kvasac rukama.))

Djevojke, što možete reći o kombajnu Bosch 54a0, pogledao sam video, čini se kao da ništa ... i snalazi se u tijestu i u kremi?
Tamo je dobro što ne postoje posebne faze, već samo korole, ne treba mi ništa drugo.
Kao ovo

🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, Imam istu, samo napredniju konfiguraciju, koja vam jednostavno nije potrebna. Koliko tijesta želite zamijesiti?

Pa, za okruglice to možete u dva poteza, po 500 grama brašna.
Maslac / kruh također nije veći od 500 grama, poput šarlote ili biskvita, tako da općenito postoje 3-4 jaja ...
Količine nisu velike, zato prodajem Prvo, pokazao se velikim za mene ...

Evo riječi "knedle" koja se primjenjuje na bilo koju jedinicu za miješanje tijesta uvijek me dovodi u omamljenost.

Ljudi, postoje li doista mehanizmi koji mogu umijesiti tako suho, pedeset posto ili čak manje tijesto do glatkoće? Jedino sam Kenwood napunio, pogledao kako se uvija i kako naglo bruji sa svih svojih 1500 vata i izvadio, ometao moje ruke. Zahvaljujući Atlasu s motorom - nekoliko trčanja i sada je tijesto već svilenkasto. Otada je jednostavno miješanje samo s noževima u kombajnu ili kremom. Probao sam i u Kenwoodu, ne sjećam se što mi se nije svidjelo.

[Lena]

LenaPa, mijesim u HP Panasonic, možda ne onako cool kao što si napisao, ali rolat od tijesta se dobro razvalja ...
A moj First također gnječi brže od Xn!
Pa pitam ...

sa svih svojih 1500 vata

Koji je tvoj Kenwood? Pa, u smislu imena, to malo - znam.

Lako umijesim žilavo tijesto za tjesteninu i knedle, ponekad kukom ili onom u obliku slova K.

[Lena]

Ljudi, postoje li doista mehanizmi koji mogu umijesiti tako suho, pedeset posto ili čak manje tijesto do glatkoće?

Lena,

Za okruglice i okruglice radim malo drugačije (ali ovo tijesto je isključivo za valjanje tijesta):
2 jaja + voda = 250 ml
Sol - 1 žličica bez klizača
Rast. ulje - 1 žlica. žlica
Brašno (imam Makfu) - 500g

Savršeno miješa Kenwood 096 i mješavine pamuka ...

[Helen]

Koji je tvoj Kenwood? pa, u smislu imena, to malo - znam

05 (skoko tamo) Pa, vrh malih, poput 010-050, ali s maksimalnom konfiguracijom.

Helen, kako ... vlaga oko pedeset. Moram izgledati, kao da sam jednom završio posao i jako sam volio tijesto nakon kuhanja. Ali gledati kako se stroj muči (i kako se tijesto zagrijava) nemam živaca.

Dobro, možda i meni, poput Rituslye, nedostaje nešto korisno, sljedeći put ću opet riskirati.

Lena, pa, miješam HP Panasonic

Čitaj - čitaj. Nisam pokušao izvršiti prodaju.
______________
* Helen, bummer .. Pronašao sam vlastiti opis onoga što se događa - suština pokusa bila je u vrlo dugom gnječenju za pravilan razvoj glutena. I učinio sam to ... rukama. ((

vrh malih, tip 010-050

Upravo sam se iznenadio na 1500W, jer je mala zdjela uvijek 100-200 manja. Što se mene tiče, nije u tome stvar, već 1400.

Ali gledajte kako auto pati

Iz iskustva, a i onoga što sam vidio na internetu, automobil pati kad brzina nije ista i iznos.

Općenito, naravno, zanimljivo je kako je kod svih sve drugačije.
Primjerice, administrator je hvalio malog Kenwooda, 010 i 050 imaju iste udice.

Gnječenje se vrši u kombajnu KENWOOD CHEF TITANIUM KM-010, ima prekrasnu i snažnu kuku za gnječenje.

Tema o gnječenju kruha nalazi se u mojim oznakama, postoji mnogo slika faza, a sve je u posudi od 4,6 litara.
Mijesiti tijesto za kruh (pšenica i pšenica-raž) u kombajnu i ručno

[Sveta]

Odjednom sam dobio vrlo vrijedne informacije!

Sveta, to nije bila moja ideja Luda je imala publikaciju na ovu temu u LJ. Napravila je usporednu analizu tijesta pomiješanog s miješalicom u hladnoj i toploj vodi.

Općenito, naravno, zanimljivo je kako je kod svih sve drugačije.
Primjerice, administrator je hvalio malog Kenwooda, 010 i 050 imaju iste udice.

Pa ot.))) Danas sam napravio fotografije i video zapise. Ali paralelno smotam, nema šanse da se koncentriram na obradu i polaganje. Pri brzini od 1 i 2 (nakon autolize), tijesto je i nakon više od deset minuta (odbrojavanje namještao sam) bilo trećina lokve na dnu. I tek kad se brzina povećala na pet, naletjela je na udicu. Samo želim pitati "Je li ovo prava brzina?"
* dobro je što sam premjestio mikser na prostranu radnu površinu, iako je bilo mjesta za njega da trčkara)))

[Bižuterija]

Bižuterija, petom brzinom?
Pa, Kenwood je cool, drugi bi automobil odletio u svemir bacajući stepenice zauzvrat, a Ken je samo plesao.

To je poput YouTube crash testa, gdje obiluje rječnikom.
Što da kažem, jako je

Što da kažem, jako je

Da, Bijou je plemeniti ispitivač sudara. Inače, ne samo za Kenwooda.

Ne mogu reći da se mikser previše cijedio - nema toliko tijesta i stvarno nije tjestenina!))) Ali trebao sam saznati kada će se tijesto podići s dna? A onda se temperatura iz hladne vode već uvukla za trideset stupnjeva, a na dnu je bila močvara ... Pa, bila bi tekućina, ali ne - nakon uklanjanja ove bljuzge, nekoliko minuta tapšao sam po masnoj ploči, ispostavilo se da je prestrma za ovaj način miješanja. To jest, doista se 65-66% prilično brzo skupilo u glatku odvojenu kvržicu ispod ruku, ali to ne znači da su filmovi tamo bili prisutni.

Ništa, to ćemo imati na umu presavijanjem, ne prvi put ...

Da, Bijou je plemeniti ispitivač sudara.

Ne samo

[Miranda]

Miranda, Ne znam nešto o sebi?))

* ah, sada se prevrnula - zaista, zakoračila - 1400 je napisano. Ali zapravo izgleda da i dalje troši 300 W, zar ne? Ili manje? Pisao sam u temu, ali sada sam zaboravio.))

[Bižuterija]

Helen, vau ... vlaga je oko pedeset. Moram izgledati, kao da sam jednom završio posao i jako sam volio tijesto nakon kuhanja. Ali gledati kako se stroj muči (i kako se tijesto zagrijava) nemam živaca.

Bižuterija, ako mijesite na minimumu, tada će tijesto biti 25 stupnjeva nakon gnječenja, 1 kg tijesta mirno će zamijesiti. Algoritam, kao za kruh, primarno gnječenje 5 min., 20 min. odmor i glavna šarža oko 10 minuta.Izvrsno tijesto i živci su u redu, zahvaljujući minimalnoj plaći!

Algoritam, kao za kruh, primarno gnječenje 5 min., 20 min. odmor i glavna šarža oko 10 minuta. Izvrsno tijesto i živci su u redu, zahvaljujući minimalnoj plaći!

Djevojke, sve ovisi o potrebnom volumenu i željama ... na primjer, uklonio sam kuhinju. kombajne i raduj se Miješalica-miješalica First FA-5259-2

maknuo kuhinju. kombajn

Gdje ste ga uklonili, zašto ste ga uklonili!?

[Elena]

Elena, pa, ne znam, nekako mi nije palo, iako se čini da je sve u redu. Sad još gnječim u HP-u ili Firsu.

Pa, svi smo različiti ... zanimljivo je to promatrati

Ne znam nešto o sebi?))

Oooh ... koliko stvari

Gledam i ovaj auto. Kako podnosi težak test? Snaga od 800 W nije jako velika, plastične lopatice za tijesto, hoće li se slomiti tijekom gnječenja? U tvrtki Ozone održana je dobra promocija za ovu jedinicu, au našem gradu u internetskoj trgovini postoji i atraktivna cijena, ali ima nekoliko pitanja o unutarnjim elementima. I sviđa mi se čisto vizualno, postoji želja da se kupi za miješenje tijesta, iako postoji stroj za kruh Panasonic, ali pokušavam ga sačuvati čisto za kruh.

Djevojke, sve ovisi o potrebnom volumenu i željama ... na primjer, uklonio sam kuhinju. kombajn i sretan sam Mješalica-miješalica First FA-5259-2

Gledam i ovaj auto. Kako podnosi težak test? Snaga od 800 W nije jako velika, plastične lopatice za tijesto, hoće li se slomiti tijekom gnječenja? U tvrtki Ozone održana je dobra promocija za ovu jedinicu, au našem gradu u internetskoj trgovini postoji i atraktivna cijena, ali ima nekoliko pitanja o unutarnjim elementima. I sviđa mi se čisto vizualno, postoji želja da se kupi za miješenje tijesta, iako postoji stroj za kruh Panasonic, ali pokušavam ga sačuvati čisto za kruh.

[Irina]

Irina, prebacite se na temu, tamo ćete dobiti detaljan odgovor. Svi smo različiti ... Zasad mi odgovara.
Miješalica-miješalica First FA-5259-2

... Svi smo različiti ..

To je sigurno, bio sam presretan s Froseom (First Toist), ali za mene je ispao velik (prodajem sada) u volumenu, ne pečem u takvim količinama, ali možete ga dvaput umijesiti na okruglicama, sada ću potražiti alternativu Dr., ali s manje volumen zdjele ...

Sve dobro! Prihvatite newbie. Recite mi tko zna što je s ovom miješalicom GEMLUX GL-SM10GR. Pretragom nisam ništa pronašao, nema ni puno podataka na internetu.

[Zabrane]

Recite mi tko zna što je s ovom miješalicom GEMLUX GL-SM10GR.
Pretragom nisam ništa pronašao, nema ni puno podataka na internetu.

Zabrane, pogledajte ovdje, istina je da ima više o manjem bratu, ali više nego o bogatom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469296.0
Sretno!

Pogledaj ovdje,

Da, tamo sam sve pročitao. Jedan vlasnik se "identificirao", napisao mu je. Čekam.
Hvala vam!

Općenito imamo sljedeće: Gastrorag QF-EF723 - novo na uređaju ru 11700, Kenwood KM800 - pomalo rabljeno, prema riječima domaćice, "Stajala sam cijelo vrijeme u ormaru" sudeći po fotografiji - jest. 10000, Kenwood KM636 - iz ruku u kutiji država novih 14000, Kenwood kvc5000t - također iz ruku, također iz riječi vlasnika "uključeno 10 puta", sudeći prema fotografiji - istina. 15000. Je li prihvatljivo za cijene? I općenito, tko razmišlja o tim modelima? A u posudi od 4,6 litara Kenwooda, koliko mase (brašna) možete zamijesiti tijesto s kvascem?