Strojevi za gnječenje

preko oboda se nalazi zaštitna kapa

ima je i u mojoj kuhinji, ali napisao sam kako to može biti (osobno jednom i krug iznad ruba mi nije pomogao, jer je krema bila pregusta)

Bochem koristim za bičevanje 6 proteina, ali samo za proteine ​​vrijedi li kupiti automobil

[bilo koji]

bilo koji, evo prijave za 20 !!! Samo se bojim zamisliti koliko je potreban ovaj volumen.

[Anchic]

Anchic, Potrebno je 10 litara zdjele. Biti siguran.
Zanima me što me sprječava da tučem s dvije ili tri serije? Ovdje je posuda dovoljna za 4,5 - 5,5 litara. Zašto ih trebate bičevati u jednom potezu? A gdje vam treba toliko proteinske kreme ili beze?

Imam mamu 21 s velikom tavom, negdje sam napravio recenziju na ovom forumu, napisao sam iz Njemačke, uglavnom za kruh, ali ponekad napravim i kremu, stvarno 6 bjelančevina, zašto bih ležao na njoj mijesim kruh za jednu i pol litru tekućine, moram uštedjeti da se odjednom ispeku 4 velike kiflice



Vidio sam video na električnoj bušilici mlaznice i stavio biskvit, mislim da za 20 bjelančevina zapravo možete pokupiti nešto u građevinskim materijalima Bušilica ili odbijač

[lyuba-s]

lyuba-s, kako zamišljate bičevanje čekića? Ili se tako bezobrazno šalite?

[Pimander]

Pimander, možda ima dama koja kod kuće peče kolače i ima velikih narudžbi?
bilo koji, možete se sjetiti bilo čega, ali ako je istina da dama peče kod kuće, onda ne daj Bože da na bilo koji način saznaju kako ona pravi vrhnje ... sve iste klijentele će izgubiti.
I zato trebate potražiti profesionalne modele. Ovdje je, usput rečeno, bljesnuo predstavnik takvog ureda ...



Miranda, ne, ne šalim se ... samo ne udarnim čekićem, već bušilicom ... i da - i ja sam vidio takav video ...

Pozdrav djevojke, recite mi koja planetarna mješalica ili zajedno s mlinom za meso trebate za sljez, beze, kekse, kako bi se umutilo 20 bjelančevina i 2 litre životinjskog vrhnja, kako bi neprekidno radno vrijeme bilo veliko, kako biste mogli umutiti veliku količinu, moćnu, ne skupu i dovoljno dugo vremena

Razumijemo li ovdje što je i kako (i ne samo djevojke) osoba posebno postavila pitanje - točno 20 proteina odjednom i tako dalje, tako da je neprekidno radno vrijeme bilo sjajno (mislim da oni koje ovdje koristimo nisu namijenjeni tome, jer pregrijati, i šteta, osobno za mene) i glavno nije skupo i dugo je bilo dovoljno za takve i takve zahtjeve ???

dovraga, dobro je da ne smije šivati, prati, peglati, čistiti

Oh, i to nije ono što želim reći, pitala je osoba i nije ni prisutna u razgovoru. Osobno mislim da s takvim zahtjevima nema jeftinog automobila koji će dugo trajati. To možete uzeti u obzir, planetarna miješalica FoodAtlas B-7A Eco dizajnirana je za pripremu krema, tijesta, umaka u menzama, kafićima, zalogajnicama, trgovinama brze hrane i uslužnim dijelovima. (Mislim da ovaj može dugo raditi) Da nisam kupio Kitchen od Nijemaca, kupio bih ovo sam

🔗

bušilica ... i da - i ja sam vidio takav video ...

I ja sam vidio svrdlo.

stvarno možete nešto pokupiti u građevinskom materijalu

a za test mješalica za beton

Evo me) žao, djevojke i dječaci dev

20 bjelančevina

Smokve s njima, s proteinima, barem za umutiti 2 litre vrhnja. Treba li ovoj posudi najmanje 6 litara ili će stati u 5? A ovaj auto mi je super, ali skup za mene 20 tr, do 10 tr



Sada imam Bosch MFQ 36460 za posudu od 3 litre, u nju umutim 10 proteina ili 1 litru vrhnja, ali postoji li razlika da ih umutite ili planetarno? Dobivate li više umutljenih bjelančevina u planetarnom volumenu? Ne razumijem

Treba li ovoj posudi najmanje 6 litara ili će stati u 5?

oh, nemojte me psovati, ali mislim da 5 nije dovoljno, sudeći prema informacijama na internetu da se krema povećava za 2-3 puta, nešto se dodaje i u kremu ako je na kremi? tada 6 nije dovoljno

Dobivate li više umutljenih bjelančevina u planetarnom volumenu?

Pravo za mene čudno pitanje, ako se sve biče ispravno, promatrajući tehnologiju, onda barem ručno piknite, volumen bi trebao biti jednak (pod istim uvjetima i svježinom proteina), brzina, praktičnost, postizanje ispravne gustoće , ako je potrebno hlađenje (razlika je hlađenje plastike ili metala). Jedno mogu sa sigurnošću reći, planetarni je bolji i što je najvažnije mora postojati zaštitni pokrov! Može se naći i proračun

(a možete i uhvatiti Avito, i sam sam dobro vidio dobrog gastronomskog agenta, a Kenwood ga je stavio po besplatnoj cijeni, supruga je otišla i ostavila bogatstvo, ali njemu to nije potrebno. Barem su ove marke pouzdan

Ima li netko ovaj Gemlux GL-SM312 mikser? Kako je on?

Pa, nagađamo malo.

Sada imam Bosch MFQ 36460 za posudu od 3 litre, u nju umutim 10 proteina ili 1 litru vrhnja

Ako se 10 bjelančevina normalno razmuti u 3 litre (a mislim da se čini da zdjela nije umućena, inače ne bi bila umućena, već poprskana), tada za 20 trebate posudu od najmanje 6 litara, kao, usput, za 2 litre. krema.

Razmišljam - možda je ova pitanja o potrebnom volumenu zdjele bolje postaviti slastičarima gdje? Imamo i odjeljak, tamo imaju temu s pitanjima i odgovorima. Samo da odredim barem potrebne parametre tehnike. Opet, tukli do koje države? Budući da jedva zamišljam 10 proteina, umućenih u jaku pjenu, u posudu od 3 litre.

[Anchic]

Anchic, gotovo kompletan bit će iz 10 proteina. Sirup će se ipak malo istaložiti. Šlag smo umutli iz proteina u proizvodnji. Na 300 ml. proteina (oko 10 kom.) Krema je napravljena u 6 litara. deja - nije bilo manje i vrhnja, na kraju je bilo pola zdjele.
Pobijedili su još više, vjeverice su se digle do ruba, ali bez gubitka. Kad dodate sirup, smjesa postaje gušća i ne raspršuje se jako.

dovraga, dobro je da inače ne smije šivati, prati, peglati, čistiti

Tako su u odabiru proizvođača kruha željeli gotovo isto - umijesiti, ispeći bagete, pa čak i napraviti jogurt ...

a za test mješalica za beton

Da ... i onda su, usput rečeno, pokazali sličnu miješalicu, zar ne? Pa, to je poput škrinje s vodoravnim škripanjima ...

Radi interesa, otišao sam na Yandexovu tržnicu, s velikim posudama daje samo hemlux sa zdjelom od 10 l i dvije kuke i prvu austriju sa zdjelom 6.5, ne vidim ništa drugo prazno. ili gledam na pogrešnom mjestu ... Ali na zahtjeve koji su profesionalni mora postojati oprema i vjerojatno ne može koštati manje od 30-50 tisuća - izračun je za dugotrajni rad pod velikim opterećenjima.

[vatruška]

vatruška, Slažem se.
Profesionalna oprema počinje od 22-25 tisuća rubalja. Ovdje i svezaka i dugoročni rad. Ali to već nadilazi određeno mmv ranije iznos - do 10 tisuća rubalja.

Odgovor Svetlani U šlag se doda gustin ili par žlica želatine, nisam to sama učinila, ali vidjela sam na YouTubeu



Mogu dati savjete o proizvođačima kruha, imao sam ih nekoliko, najbolji moulinex za forum okruglog oblika U njemu je velika lopatica i ona mirno mijesi bilo koji kruh samo tako.

[lyuba-s]

Razumijemo li ovdje što je i kako (i ne samo djevojke) osoba posebno postavila pitanje - točno 20 proteina odjednom i tako dalje, tako da je kontinuirano radno vrijeme bilo sjajno (mislim da oni koje ovdje koristimo nisu namijenjeni za ovo, jer pregrijati, i šteta, osobno za mene) i glavno nije skupo i dugo je bilo dovoljno za takve i takve zahtjeve ???

Zahtjev i spremnost za izdvajanje novca očito su bili u sukobu. Vrsta klase automobila nije niža od Mercedesa, a cijena je za Zaporozhets, ili krzneni kaput od sabola, cijena je za ovčji kaput. To se ne događa i neće se dogoditi.
Ubijte 20 proteina odjednom, ne znam.Moj Kenwood ima posudu od 6,7 litara, šest bjelančevina je granica, niti sirup niti šećer ih podmiruju sa mnom, cijela pjenjača ili keška potpuno su ukopani u bjelančevine. Nisam umutio više od 1 litre vrhnja, ispada negdje pola zdjelice. Ankarsrum je prvenstveno dobar kao mješalica.
lyuba-s, dajte savjete na temelju osobnog iskustva, a ne iz videozapisa na internetu, tamo možete pronaći sve. Zašto su kupili Bosch, kupili bi bušilicu i udarni čekić, pogotovo jer se daju na dostavu u supermarketima. Prvo pogledajte cijenu, a zatim dajte savjet.

[Peter Push]

Peter Push, Natalija, pa je sve rekla tačno, da se niti zbraja niti oduzima. Teško, ali apsolutno iskreno i iskreno!

O Ankarsrum Assistantu ću dodati - bacio sam slastičarske metlice i zdjelu u garažu. Razumijem da se to može šibati čak i bolje od planetarnog, ali rad s ovom zdjelom za mene je apsolutno brašno

Mislim da se netko šalio i odgovorio šalom

Ako se u 3 litre normalno umuti 10 bjelančevina (a mislim da se ne čini da se zdjela umutila, inače se ne bi razmutila, već posula)

Vjerojatno prepeličja jaja ... U kuhinji s posudom od 4,8 litara za 4 umućena bjelanjka od D0 jaja, krema zauzima malo više od pola posude. A sirup se ne taloži, već samo malo povećava i učvršćuje kremastu masu.

Vjerojatno prepeličja jaja ... U kuhinji s posudom od 4,8 litara za 4 umućena bjelanjka od D0 jaja, krema zauzima malo više od pola posude. A sirup se ne taloži, već samo malo povećava i učvršćuje kremastu masu.

SV jaja su najveća)

SV jaja su najveća)

Ostaje zaključiti da kič bolje šiba od Boscha.

Elena govori o svom čudotvornom mikseru! Kome je trebalo puno bjelančevina i puno vrhnja za šlag? Ulov!

Koju planetarnu miješalicu odabrati? #jedan

Elena govori o svom čudotvornom mikseru! Kome je trebalo puno bjelančevina i puno vrhnja za šlag? Ulov!

Troškovi više nego dvostruko veći nego što oboljeli traži.

Ah, pa, to znači da to nisam trebao ponuditi. Oprosti

Ah, pa, to znači da to nisam trebao ponuditi. Oprosti

Zahvaljujem na informaciji, uvijek je korisna svima.

I želim napomenuti da Convitova zdjela ima 7 litara. (barem za CONVITO HLB-7)

Djevica koja je zainteresirana za Proficook ima veliku miješalicu za miješanje, volumen posude je 10 litara. Proizvođač preporučuje radno vrijeme od 5 minuta, a zatim zaustavite.

[Svetlenki, Sveta,]

Ah, pa, to znači da to nisam trebao ponuditi. Oprosti

Svetlenki, Sveta,ne, ne uzalud. Mariška, očito se želi baviti slastičarstvom. Dobro djelo, a dobro djelo zahtijeva i troškove. Ne možete tu ništa učiniti. U bilo koji posao prvo se ulaže novac, a zatim neko vrijeme radite za neki posao, a tek onda ostvarujete dobit. Da bi klijent bio zadovoljan i ponovno došao, trebaju vam visokokvalitetni proizvodi. Ova kvaliteta s tehnikom koja djeluje 10 minuta. s pauzom od pola sata ne može se postići. Savjetovao bih joj da kupi Kenwood sa zdjelom od 6,7 L i snagom od najmanje 1200 W.

Proizvođač preporučuje radno vrijeme od 5 minuta, a zatim zaustavite.

E, a proteini na kremi neprekidno tuku 30 minuta ...

[Tanya ples]

Savjetovao bih joj da kupi Kenwood sa zdjelom od 6,7 L i snagom od najmanje 1200 W.

I suzdržao bih se ... Sjećate li se povijesti Tanya ples? Nakon godinu dana dobrih opterećenja, njezin Kenwood se slomio. Mislim da je to popravila, ali ... Bilo je jednostavno ... Ali Tanya je, koliko razumijem, imala ozbiljan teret na autu ...

E, a proteini na kremi neprekidno tuku 30 minuta ...

Pa, manja, naravno. Ako je brzina bičevanja dobra, naravno.

Pa, manja, naravno.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0
Radim ovaj recept. Uvijek izlazi sjajna krema. I ispada puno.

[Svetlenki, Sveta,]

I suzdržao bih se ... Sjećate li se priče o plesu Tanje? Nakon godinu dana dobrih opterećenja, njezin Kenwood se slomio. Mislim da je to popravila, ali ... Bilo je jednostavno ... Ali Tanya je, koliko razumijem, imala ozbiljan teret na autu ...

Svetlenki, Sveta, pa sam preporučio kapacitet od najmanje 1200, naravno ne za radionicu, ali kod kuće, 4 prosječno dnevno torte će proći sasvim dobro. Prvo mjesto Kenwood imalo je poruku slastičara. I s velikim opterećenjem, samo profesionalni tehničar.

[Egzokat]

Egzokat, U bilješkama imam i ovaj recept.
Ali! Jedna je stvar. Prema klasičnom receptu proteinske kreme (87 recepata u kolekciji, ako se ne varam), dio šećera uvodi se uživo.Tada je ukupno vrijeme mućenja oko 30 minuta (10 proteina + 10 sa šećerom + 7 sa sirupom + dodajte i ulijte), ali ako samo sirup, onda minus dodatnih 6-10 minuta.

Radim ovaj recept. Uvijek izlazi sjajna krema. I ispada puno.

i ja također na ovom receptu. Ne taloži se iz sirupa i stvarno ga ima puno, gusta, hladna, ukusna krema. A prema receptu, 150 g proteina (iako su u zagradama napisana 4 komada, ali uvijek vagam, imam klasični kič (ne znam točan volumen zdjele), ali možete napraviti samo porciju u njemu više neće biti uključen

postoje različite proteinske kreme, ali ova je idealna za mene, na čemu uvijek mentalno zahvalim autoru i na košarama

Ali! Jedna je stvar.

Ja sam amater, radio sam to prema receptu sa stranice, oko 30 minuta, ali 22-23 minute nije 5, morate se složiti.

Imam klasični kič (ne znam točan volumen zdjele), ali u njega možete unijeti samo dio, više neće biti uključen

To je također kič, imam 4,8 šalice, uzeo sam ga od Nijemaca na popustu, naša cijena grize. I napisao sam o tome, više od 4-5 bjelančevina ne može se pretvoriti u kremu, jer pjenjača pada ispod razine posude, tako da 4,8 nije potpuno koristan volumen. Ne mogu zamisliti kako pobijediti 10 proteina u posudi od 3 litre.

[Svetlana777]

Svetlana777, Egzokat, dame, i ja ću s vama pjevati uz ovu kremu. Baš sam nedavno to učinio za tart. 180 grama proteina od kraja do kraja u kiču. Sasvim točno, Ljudmila je primijetila da je vjenčić bio taj koji je htio otploviti

uostalom, pjenjača pada ispod razine posude, tako da 4.8 nije potpuno iskoristiv volumen.

Uzeo sam ga od Nijemaca s popustom,

Imam ih i na akciji.

Ne mogu zamisliti kako pobijediti 10 proteina u posudi od 3 litre.

Također sam dugo razmišljao o ovom pitanju i došao do zaključka da ovo nije krema koju, kako se ispostavilo, isto radimo. Napokon, neki se proteini jednostavno umute u pjenu + šećer, - magarac, i sva krema je spremna

Napokon, neki se proteini jednostavno umute u pjenu + šećer, - magarac, i sva krema je spremna

Usput, da. Moja punica uvijek ima bijele bjelančevine za širenje beze. I kad sam radila beze, moj suprug nije mogao shvatiti zašto se moja zdjela može okrenuti i proteini neće istjecati. Ponudio mi je sve da žlicom stavim beze.

Djevica koja je zainteresirana za Proficook ima veliku miješalicu za miješanje, volumen posude je 10 litara. Proizvođač preporučuje radno vrijeme od 5 minuta, a zatim zaustavite.

Kao što je neobično što proizvođač preporučuje, nešto nije u redu. Možda najviše 5 minuta? Uopće ne razumijem značenje posude od 10 litara i miješam 5 minuta - što se s takvim volumenom može učiniti za tako kratko vrijeme? Umiješati žumanjke u jaja?
A ako vjeverice pobijedite srednjom brzinom, radi stabilnosti? 5 minuta nije ozbiljno! Nije greška u kucanju? (Imam 20 minuta) reosiguravatelja, ali samo je ovaj izraz odmah izazvao snažan osjećaj da ga ne kupujete!

Oprosti djevice, ovo je 5 minuta na testu. A na vjevericama 10. Snaga je 1500 vata.

Puno sam puta radio proteinsku kremu, ali definitivno ne 30 minuta i nikad magarac

Pa, za pjenjačicu 10 minuta to je već nešto. Kapacitet je dobar, motoru je vjerojatno potrebno i 4700 puta brašna. Parametri su zanimljiviji.

Imam Electrolux s posudom od 4,1l za 5 minuta, ometaju 4 jaja, ispada 1/2 zdjelice. Mislim da bi protein pobijedio veći volumen. Samo što sada radim kiflice od skute i fotografirao. Mješalica je ovakva

🔗

i eto tučenih jaja

I u velikim količinama imam Prvi mikser i tu sam tukao samo proteine, također 5 minuta

[Oksana]

Oksana, Ja sam gospodarica ovoga, obožavam šalicu! Nazivam je svjetskim nogometnim prvenstvom, oprostite na zabludi. Svejedno, deklariran je kao profesionalna miješalica, za mene je više nego dovoljan za kućno ugađanje, to mi treba za sljez !!!

[lyuba-s]

lyuba-s, naravno ne 30, ali postoje preporuke da se jaje tuče sa šećerom 10-15-20 minuta, ovisno o mikseru, pri srednjim brzinama! Isto tako, bijelce vrlo često treba bičevati srednjim brzinama!



Alla, pa sam se iznenadio! Ovo je izračun za maksimalno opterećenje i u volumenu i u vremenu, to je norma!