Buča - prosena kaša s bundevom (Panasonic SR-TMH 18)

Buča - prosena kaša s bundevom (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
bundeva	300 grama (draža mi je crvena buča)
proso	1 šalica za mjerenje
svježe mlijeko	3 šalice za mjerenje
sol, šećer	ukus
ghee	za pečenje bundeve

Način kuhanja

• Buču narežite na komade veličine 1 x 1 cm i pržite u ghee-u na tavi, pospite s malo pijeska, ali ne dok ne skuhate. Bilo bi lijepo na jakoj vatri dok ne porumeni, ali unutra tako da je još uvijek sirovo.
• Prženu buču stavite zajedno s uljem na kojem se pržila u tavu multivarke, dodajte oprano i opareno proso, dodajte mlijeko (a ako na domaćem mlijeku ima puno guste pjene, onda je super!), Sol, šećer okusiti. Zatvorite poklopac i kuhajte u načinu s mliječnom kašom.
• Ne trebate dodavati maslac, iako kašu nećete pokvariti maslacem.

Bilješka

Kaša je super !!!! Pržena buča u ghee-u sa šećerom ne daje takav sirovi okus bundeve kao obično, za što, u principu, mnogi ne vole buču.

Po ovom principu možete kuhati BUTENA s rižom.


Isprobajte - vrijedi!

Slični recepti

Proso kaša s bundevom (kukavica 1054) (zvezda)

Prosona mliječna kaša s bundevom u multivarku marke 502 (Gaša)

Proso kaša s bundevom u multivarku Redmond (Grigorieva)

a ako pržite buču u polaganom kuhalu? nesklonost pranju tave

a ako pržite buču u polaganom kuhalu? nesklonost pranju tave

Možda možeš, nisam probao. Čini mi se da je važan rezultat prženja, bundeva ne bi trebala imati sirovi okus, koji je svojstven kaši. Ne sviđa mi se to. A prilikom prženja zasićen je gheeom i ima zlatnosmeđu koru, okus je potpuno drugačiji. Prekuhavanje iznutra, također ne savjetujem.

a ako pržite buču u polaganom kuhalu? nesklonost pranju tave

IMHO, to je sasvim moguće.
Prvo stavite u način rada Pekarski proizvodi 15 minuta, dakle Romomin recept.

Napravio sam rižinu kašu s bučom u polaganom kuhaču. Pri prženju na ulju u polaganom kuhalu u režimu pečenja, nažalost, buča nije imala zlatno smeđu koru - brzo je omekšala i pretvorila se u gotovo pire krumpir. Ali gotova kaša bila je zapanjujuće lijepa - cijela je buča bila ravna na vrhu, kao da je namazana marmeladom od marelica.

Dodana marmelada od naranče, sušene višnje i vanilin. Dodao sam suhu rižu kad sam bila spremna bundevu i također je popržio. Zatim ju je prelila mlijekom i prebacila u način rada s mliječnom kašom - riža je bila malo nedovoljno kuhana, dodala je malo vode i dovela je do stanja pripravnosti u režimu "pilav".

Ispalo je poput pudinga od riže (vrlo slično u nedjelju, Yulia Vysotskaya demonstrirala je u programu "Jejmo kod kuće") s bundevom.
Dno je bilo pečeno poput kolača i malo smeđe - izrezano lopaticom i položeno u trokutaste kriške

Bundeva od bundeve pržena u ghee-u. Istodobno, bundevu ostavlja specifičan sirovi okus, zbog čega mnogi ne vole kašu s bučom.

Inače, u onim zemljama u kojima se buča smatra "egzotičnim" povrćem, bundeva se može zamijeniti papajom, okus se nimalo ne razlikuje od prave bundeve. Testirano osobno Kuhanje na isti način kao i bundeva, prženje u ghee-u.

Ispod dajem fotografiju Bundeve s papajom



dobar tek

[Admin]

Admin,
hvala na zanimljivoj ideji pečenja bundeve. Kašu od bundeve kuhala sam više puta, ali još nisam pobrala ovakav pljesak kao danas!

Zdravo! Nedavna sam "multivarka" i stoga postoji pitanje u vezi s mliječnom kašom ... Pokušao sam je kuhati nekoliko puta i cijelo vrijeme dobivam kašu sa uvrenim mlijekom ...uvijeno .. ... Mlijeko je bilo svježe, bilo je 100%, nekuhano ... Napravio sam i heljdu i buču ... u režimu mliječne kaše .. i sve nije pošlo za rukom))): Ne mogu ni zamisliti što bi Ispalo je ako navečer stavim timer)): I bilo bi mi tako zgodno ... Budud je vrlo, vrlo zahvalan na odgovoru.

Toliko se vremena izgubilo na ovacije

Jedite za zdravlje

"Mlijeko je bilo svježe, bilo je 100%, nekuhano ..."


Kako znati da je mlijeko bilo svježe? Kako ste ga testirali?
Možete provjeriti samo kuhanjem.

Mlijeko se također moglo namjerno loše pripremiti, s konzervansima i drugim trikovima, mlijeko koje se ne može kuhati itd.
Razloga može biti mnogo. Imao sam slučajeva kada prokuhate mlijeko i ono postane zrno, ovo je mlijeko u prahu.

"Napravio sam i heljdu i buču ... u načinu mliječne kaše .. i nije uspjelo"

Dakle, razlog nije svježina mlijeka, već njegova kvaliteta. I provjerite koliko ste tavu imali čistu, možda ima nekih čestica od pranja ili prethodnog kuhanja, što bi moglo imati učinak zgrušavanja mlijeka.

Prije kuhanja kaše napravite test - skuhajte 1/4 šalice mlijeka ili je dovoljna čak 1 žlica. l. držati nad vatrom. Ako je mlijeko loše kvalitete, odmah će vas obavijestiti.

Forum preporučuje stavljanje smrznutog mlijeka u tavu ako kašu stavite na timer. Ali mora biti i visoke kvalitete, za što trebate napraviti test za njegovo ključanje.

[Admin]

Bok cure !!!! Povedi me u svoje redove multivarke ......... Barem od 3. kolovoza, među multivarkom, u osnovi sve kuham, ne objavljujem slike, malo kasnije ... ali uspio sam napraviti puno korisnih stvari, danas sam stavio ovu Buču, mogu odmah reći. .. pa, ispala je vrlo ukusna kaša
AdminHvala vam puno na receptu, nikad nismo kuhali s proso, volim ovu kašu s rižom, uvijek je ispala ukusna, ali evo takve inovacije. Mogu reći ... ne možeš to izvući za uši. Ali ipak ću probati svoju kašu s rižom, također popržiti na ulju, a zatim staviti program. Prvo sam dinstala buču, a zatim ulila rižu, zatim ulila mlijeko, sol i šećer po ukusu, maslac na kraju, uvijek ukusan
Inače, mlijeko mi je bilo rustikalno

[Svetik_]

Svetik_, dobar tek - s rižom također ispadne ukusno samo tako da je buča pržena i po mogućnosti na maslacu ili ghee-u

LaraN , ovo je JAKO UKUSNO, čak i mala djeca pucaju od zadovoljstva

Kuhati - nećete požaliti

[Admin]

Admin Učinio sam sve kako je napisano ... i tikva je bila pržena tako cool, ali ne i pržena, u prosu se jednostavno osjeća poput ove ljuske ... Jednostavno je ne mogu ukloniti, jer je jednako odvratno mala kao proso (samo se šalim), ali okus je odličan.

[Svetik_]

Polirano proso podijeljeno je u slijedeće razrede: superior, prvi, drugi i treći. Prema GOST 572-60, najveća količina nečistoća sadrži proso trećeg razreda. Nečistoće korova ne više od 0,7%, a neoljuštene žitarice ne više od 1%. Više detalja ovdje 🔗
Svetik_, Vidio sam takvo zrno koje sadrži nečistoće u mnogo većim količinama. Proizvodi se prema nekim tehničkim specifikacijama. Glavno je da vam je okus bundeve po volji, sada je na vama da pronađete čisto proso.

[kolynusha]

kolynusha u .... definitivno ne miješane žitarice ..... nalaze se vrlo često, pa, na tržištu biram samo proso, ali ipak nailazi na ovu ljusku ..... barem ste me dobro razumjeli što Htio sam napisati .. .. Pažljivo pogledaj i vidiš ...

[Svetik_]

Svetik_Nažalost, često se dogodi da supermarket i hipermarket nisu garancija kvalitete. Ovdje sam upravo kupio čisto proso u Magnitu (lanac štedljivih trgovina, ne znam imate li ga). Pitajte više u svojoj teritorijalnoj temi. Samo se nemojte predati i sigurno ćete pronaći nešto čisto. A imat ćete i buču i Kulesh. I mi ćemo držati šake za vas.

[Admin]

Admin, čudno, čitav život sam mislio da volim tikvicu (ne volim ovu riječ!) harmelon () kašu s rižom. Tko bi pomislio da, ispada, ja sam cijeli život volio proso, samo nisam znao za to!
A preliminarno prženje harmelone kaši daje karamelan okus!
Hvala vam!

:) Idem sutra ujutro skuhati buču s proso u mlijeku! Odlučio sam sipati hladnu sol na timer, a ako pržim buču, mlijeko će se zagrijati, neće prokisnuti do jutra))) Tajmer ću staviti u deset sati navečer tako da kaša je spremno u 7 ujutro?!

Jako neumjestan recept! Samo zalihe bundeve za zimu - 6 komada. Moj je suprug rekao, ako jedu s apetitom, onda ćemo sljedeće godine imati zaliha još. Pokušat ću!

[Admin]

Ispala je ukusna kaša. Stavila sam je preko noći, nakon što sam tikvu navečer popržila. Sve je uspjelo, stvarno sam želio da bude malo rjeđe, sljedeći put ću pokušati dodati malo više mlijeka.
Admin mogu li raditi dvostruku porciju odjednom? kuhati?

[DJ]

DJ
Uvijek napravim točno dvostruku porciju, rezultat je! Moja obitelj voli bundevu!Admin, hvala još jednom !

[Kukičanje]

Kukičanje Hvala vam! Pokušat ću danas.
A ako kuhate s rižom, jesu li proporcije jednake?

[DJ]

DJ
Probao sam riža + proso, proporcije su ostale iste, odnosno za 2 šalice žitarica, 6 tekućine (ovo je za dvostruku porciju). Izašla je izvrsna kaša!

Pozdrav svima! Doista, skuhala sam proso s bundevom, a zatim probala rižu s bučom i dodala još malo grožđica! Ujutro samo uživali u doručku! Prije nisam volio gustu kašu, ali s prženom bučom ovo je nešto! Jedna od mojih najdražih žitarica! Istina, ponekad je jednostavno previše lijeno navečer pržiti buču, ali danas ću je sigurno skuhati ujutro))) Stavit ću je na timer navečer da uživam u tako hladnom doručku!
Želim posebno zahvaliti administratoru na receptima i pažnji koja se obraća posjetiteljima web mjesta!

Pa, samo se pohvalila da sam je dobio, danas se vratila s posla i stavila ovu kašu, dok je signal škripao, izvadila sam je, ali kao da nije kuhana. Tko ga je tako jeo, gladan, a ja sam ga stavio na grijanje da može doći.
Je li to samo što moja kaša nije odmah gotova?

Koliko ste zalagali, za koliko ljudi?

Ako postoji velika količina, onda je bolje to učiniti u načinu variva i sami prilagoditi vrijeme kuhanja.

Mala količina dobra je u načinu mliječne kaše.

dvostruka norma recepta, da, na načinu mlijeka ispada nedovoljno kuhano, danas sam morala kuhati na heljdi. a harmelona je bila toliko slatka da sam jeo malo sirovog bez ičega!

Jučer sam kod prijatelja probala buču sa grožđicama, vanilin šećerom i jajima razmućenim sa šećerom. Prozračna kaša! Za mene, naravno, slatkasto, ali ipak vrlo ukusno

400 gr. bundeva
1,5 čaše prosa iz crtića
4 čaše mlijeka iz crtića
Prstohvat soli
100 g Grožđice
2 vrećice (16g) vanilin šećera
3 jaja
3 gomile žlice šećera

Buču narežite na kockice. U crtić stavite 2-3 žlice šljiva. ulja. Na programu pečenje 20 minuta (promiješam ga nekoliko puta kako se pojedini komadi ne bi previše pržili). Zatim dodajte oprano proso, grožđice, dodajte malo mlijeka i soli. Program mliječne kaše. Jaja umutite sa šećerom mikserom (ne zaboravite na vaniliju). Nakon 20 minuta od početka programa, otvorite poklopac (bez straha da ćete srušiti program) i lagano ulijte smjesu od jaja, miješajući kašu jednako nježno, ali temeljito. Zatvorite poklopac i kuhajte još pola sata. Dodati maslac po ukusu (ja sam stavila 150 grama). Ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Pomalo zbunjen s programima, ali ukusan.

to nakon dodavanja smjese s jajima

Ovdje sam kuhala nemasnu verziju, bez mlijeka ...

Umjesto mlijeka - voda .... Kašu uvijek kuham u postu, tada djeci možete natočiti vruće mlijeko, a sebi naliti sebe ili neku suhu biljnu kremu. Da budem iskren, vitka verzija ni na koji način nije inferiorna u odnosu na "mljekaru"
Pečemo buču i kuhamo s proso u Multa Panasovni.
Nekad sam ovu kašu kuhala u svjetskom valu, ovdje je ukusna ...

ne, sve također .... pržimo tikvu i kuhamo s proso u Multa Panasovni.
Nekad sam ovu kašu kuhala u svjetskom valu, ovdje je ukusna ...

pržiti na biljnom ulju? ili na rastopljenom maslacu kakav ovdje nude? ali ovo uopće nije vitka opcija, onda se ispostavlja.

[ahab]

ahab Naravno, u postu - u mršav i u obične dane - u što god želite, nema velike razlike, s obzirom da sada rade biljno ulje s aromom maslaca ...

[Admin, hvala]

Admin, hvala izvrsno za ukusan recept za kašu. Cijeli dan jedem za doručak, ručak i večeru. Danas imam dijetu od tikve-prosa. Ideja o pečenju bundeve je prekrasna, okus kašica bogat. Sve sam radila prema receptu, dodala sam 1 žlicu vode u samo 3 čaše mlijeka.

[Admin]

Admin i zahvali se od mene na kaši. Istina, nisam imao prosa, uzeo sam 1 čašu crtanog ovsa, pola čaše riže i kukuruznog brašna, 1 litru mlijeka. Buču sam još uvijek pržila 20 minuta u crtiću. Kad je program "mliječne kaše" završio, iz nekog se razloga kaša učinila rijetkom, dodao sam žlicu griza, a zatim umutio 1 jaje (više nije bilo, tako sam dobra hostesa) s prstohvatom sol i vanilin šećer i ponovno stavite u režim "mliječna kaša" ...
Ukusno, pojedi svoj um. Hvala na receptu i Nat_ka za ideju da se u kašu doda jaje razmućeno šećerom.

Pa, naslagali su svega i po malo
Ispala je ravna tepsija. Jedite za zdravlje

Ja, iskreno, prije nisam nekako radio s ječmom ... možda sad što se dogodi.

Što radiš?! Ja sam duša od bisernog ječma. A Katka je na nju stavila svoj nezaboravan. Kuhate ga u brudetu prema svim pravilima - odletite. Bit će nezaslađene bundeve, ali takva sekunda. Ukras, mislim.
Oh, samo nemojte pobjeđivati ​​za utakmicu ječma, ako nije na mjestu ...

Oh, samo nemojte pobjeđivati ​​za utakmicu ječma, ako nije na mjestu ...

A ako je ječam s prženom bučom i jabukama - ovo je muha
U mojoj temi postoji ovakav recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

[Administrator,]

Administrator, hvala na kaši od bundeve !! !
Prije sam kuhao ovakvu kašu u pećnici, ali sada je Brand kuha za doručak. Popržila sam buču u MV, pustila da se posuda ohladi (da se mlijeko ne prokiseli, jer za jutro kuham kašu sa šivanjem) i položila pripremljeno proso, šećer, sol. Ne volimo guste žitarice, pa natočim tekućine 1: 4

I recite mi, molim vas, vrijeme kuhanja u načinu "mliječna kaša". A onda imam mogućnost višestrukog proračuna, postoji samo način rada "kaša" i vrijeme je postavljeno na 20 minuta. Koliko skuhati kašu tako da bude spremna?
Obične mliječne proizvode kuham 30 minuta, je li to dovoljno?

[multivarka]

I recite mi, molim vas, vrijeme kuhanja u načinu "mliječna kaša". A onda imam mogućnost višestrukog proračuna, postoji samo način rada "kaša" i vrijeme je postavljeno na 20 minuta. Koliko skuhati kašu tako da bude spremna?
Obične mliječne proizvode kuham 30 minuta, je li to dovoljno?

Za proso u multivarka Dovoljno je 30-40 minuta kuhanja, ne možete pogriješiti

Stavit ću ga kao i obično na 30 minuta, a zatim neko vrijeme ostaviti na grijanju.
Hvala vam!

Stavit ću ga kao i obično na 30 minuta, a zatim neko vrijeme ostaviti na grijanju.
Hvala vam!

Učinite to, a zatim prilagodite vrijeme za budućnost.

[Administrator- Tanechka]

Administrator- Tanechka Puno vam hvala na ovako ukusnoj kaši. U mojoj obitelji, osim heljde i riže, više se ne navode žitarice, pa sam odlučio probati proso s bučom, kupio sam komad medene bundeve na tržištu i napravio je prema recept, iako je u kukavici, pa, kaša je ukusnija još nisam jela, suprug je čak lizao posudu s keksima - nisam očekivala da će ovako ispasti

[Iročka]

Iročka, dobro zdravlje! Pogotovo mužić, o kojem se trebate brinuti i ugađati mu u životu!

Tako je

Hvala vam na receptu - prvi put nakon mnogo godina jeo sam prosnu krupicu, mrzio sam je još od vrtića, a onda sam eksperimentirao dalje, kuhao je s mješavinom mlijeka i soka od bundeve, dodao jabuke, smrznute višnje i dunju . Svaka od opcija imala je štapić cimeta, volim njegovu aromu. Prženo u biljnom ulju, bez šećera. Ponekad sam gotovu zalila gustim jogurtom - kiselo mlijeko daje takvu nježnost ... Ponekad je med došao s jogurtom za slatkoću, ali zapravo imam dovoljno slatkoće od bundeve i suhih marelica (oh, da, uvijek sam dodavao i suhe marelice) općenito, ovaj recept zadnjih dana imam u favoritima, kao što i sami razumijete

Vidite kako ispada, gadno proso - more različitih dodataka - i dobili ste deliciju!

Za tvoje zdravlje!

Prvi put kad sam kuhala kašu od bundeve u polaganom kuhaču, i mogu reći samo jedno - tako ukusnu kašu od bundeve, nikad je nisam jeo, samo možete s užitkom progutati jezik. Volio bih da sam je ranije skuhao

Prvi put kad sam kuhala kašu od bundeve u polaganom kuhaču, i mogu reći samo jedno - tako ukusnu kašu od bundeve, nikad je nisam jeo, samo možete s užitkom progutati jezik. Volio bih da sam je ranije skuhao

Dakle, sada nadoknadite kašu, jedite i hranite sve do trbuha! Kuhajte po svoje zdravlje!

[Admin]

Admin, Tanya !!! Hvala na receptu. Glavna stvar su proporcije!
Dugo sam željela kašu, kao što je to moja majka željela u štednjaku. Bila je tamo, naravno, "grizla", potpuno tamna i ukusna !!! Pa sam razmišljao o tome kako napraviti ovo remek-djelo s asistentom crtića. Danas je na mojem Polju bila kaša po vašem receptu. Mmmm !!! Koji nered! Kuhala sam ga na mliječnoj kaši 15 minuta, a zatim držala 15 minuta na grijanju. Da! dvostruka doza! Odnosno 2 MCT prosa i 6 MCT mlijeka. svježe od krave! Sve je super !!!

[Irishka]

Irishkakako je lijepo čuti vaše povratne informacije!

Kaša od bundeve, ukusna je! Imam još jedan recept za dinstanu kašu, pokušajte je skuhati, nadam se da će vam se i ova opcija svidjeti
Rižina kaša pirjana s bučom i voćem u loncu pod tlakom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185956.0

[tizija]

OKO!!! tu, vjerojatno, napokon možeš li pojesti svoj um! ??? Tan, još uvijek nemam lonac pod pritiskom. Sve u mislima, u muci oko izbora modela i, što je važno, mjesta kupnje ... Upravo me ova kaša privukla u loncu pod pritiskom !!! Natasha tizija hvalio se u svojoj temi, pa sam se zapalio. : secret: A ja jednostavno volim prosu kašu! Riža nije TAKO! Hvala na linku. : flowers: Donio sam ga i u oznake ...