Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u Steba multivarku

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba

Sastojci

Mlijeko-3,2% masti 300 ml.
Šećer 200gr.
Maslac 20 gr.

Način kuhanja

  • Danas sam u Shtebi kuhao kondenzirano mlijeko od običnog mlijeka, 3,2% masti, za 10 minuta ... nakon što je postalo nemoguće jesti kupljeno, a moje dijete ne jede palačinke ni s čim drugim ... počelo je izgledati alternativno .. ..
  • Recept sam pronašla na Internetu, rezultat mi se jako svidio ... malo sam ga preinačio za sebe ..., pa:
  • Uključite prženje, kako započinje odbrojavanje, izlijte sve sastojke, pustite da zavrije i kuhajte 10 minuta s poklopcem NE POKRIVATI, masa će se povećati 3 puta, u procesu nekoliko puta promiješati, zgusnuti
  • oči, isključite i ulijte u staklenku, stavite u hladnjak kad se ohladi ... odjednom će vam netko dobro doći ... Zaboravio sam da je u kući samo pečeno mlijeko, pa je boja ispala poput ta ... krema ... naravno da je moguće na štednjaku, ali ja ga ne koristim ...

Vrijeme za pripremu:

10 minuta

Program kuhanja:

Pečenje ...

Masinen
Galyayaya, hvala na odvojenom receptu !!!
Recite mi, zar se to poslije ne kandira?
Mana
Ahhh! SAŽETI KAA! Gdje je moja velika žlica?
gala10
Galina, to je tako lijepo! Kako jednostavno! A od pečenog mlijeka - bit će još zanimljivije. Hvala na receptu!
marlanka
Masinen
Čovječe, već sam imao peti dan u hladnjaku, do sada sva pravila., Ali ispada malo od ovih proizvoda, vjerojatno se može, možda i malo više, mislim da neće imati vremena za šećer .. .
Mana, gala10,
Molim vas djevojke, to je jednostavno nemoguće ... ... i što je najvažnije brzo, i znate da osim mlijeka i šećera nema ničeg drugog ...
gala10
Citat: marlanca
znate da ne postoji ništa drugo osim mlijeka i šećera.
To je to! Stoga sami pečemo kruh, sami pravimo kiselo mlijeko ... samo da imamo kravu na lođi ...
GTI Tatiana
Citat: gala10
dovedite kravu na lođu ...
Bravo, ismijao se)
Zlatovlaska
Recite mi, je li način prženja na shtebi stvarno pržen ili nježan? Želim ga isprobati u Panasonicu, ne znam koji način odabrati. Ali vjerojatno je glavno ovdje zgusnuti, ako treba malo više vremena za kuhanje, onda to nije zastrašujuće?
Masinen
Anastazije, prži jako dobro.
ElenaMart
Galina, i u kojoj loncu raditi?
Omela
U Panasonicu to neće raditi. Postoji vrlo osjetljivo prženje ... Radio sam to jako dugo. Galya, već kuham.
* Tanya *
Napokon smo čekali! Već dugo želim skuhati kondenzirano mlijeko, umoran sam od trovanja u trgovini. Samo što ću vjerojatno svejedno kuhati na plin u loncu, žao mi je zbog crtića. Galina, hvala na receptu!
Anna1957
Citat: Omela

U Panasonicu to neće raditi. Postoji vrlo osjetljivo prženje ... Radio sam to jako dugo. Galya, već kuham.
A ako koristite "parenje"?
Ikra
Cure! Ako to netko radi u Panasiki, molim vas, odjavite se. Također to stvarno želim učiniti.
marlanka, hvala na receptu! Uzeo sam ga, za svaki slučaj, u oznakama, mislim da će me "parenje" spasiti gladi kondenziranog mlijeka

Zapravo, danas je bio sjajan dan! Takvi su recepti potrebniji i bolji od ostalih!
Omela
Anna, teoretski je to moguće za par, ali šteta za kastr. Skuhala sam ga u običnoj tavi, pokazat ću vam fotografiju kasnije. Izlaz 250g. Dok sam krenuo po kameru, ispržio sam je i dobio frku.))))) Dakle, zadnjih 5 minuta morate neprestano miješati. Galya, hvala !!!!!!!!!!!
Ikra
Omela, i što će biti s tepsijom? Mislite li da će biti sezonski?
Omela
Prekrivanje je jadno. Može puknuti. Vrlo jako vrenje.
Anna1957
Citat: Omela

Prekrivanje je jadno. Može puknuti. Vrlo jako vrenje.

A ja imam okruglu lijevanu aluminijsku posudu za kruh, odgovara promjeru i malo nižoj visini. Radio sam pilav u njemu, dobro je uspio. Također možete probati kondenzirano mlijeko. Jednostavno je ne volim
Altsena
Kakva ukusna !!!! Želite !!!!
Navečer ću eksperimentirati, vrijedi domaću teglu mlijeka. Ali upravo sam dobio crtić, čak i s vama na šapat ... Da, i takav brend, nisam nikoga vidio ... Flamberg ... Kako mogu odabrati način rada
Ikra
Eh! Šteta za CastrUlom što ne vidim kondenzirano mlijeko ... Koliko je dugo na pečenju?
Zlatovlaska
Citat: Omela

U Panasonicu to neće raditi. Postoji vrlo osjetljivo prženje ... Radio sam to jako dugo. Galya, već kuham.
a ako na pečenim proizvodima? U krajnjem slučaju postoji i multi-Cook s temperaturom od 130, hoće li uspjeti?
Anna1957
Citat: Ikra

Eh! Šteta za CastrUlom što ne vidim kondenzirano mlijeko ... Koliko je dugo na pečenju?

Zato kupite okruglu posudu za kruh, sigurno ih imate. Pronašao sam ih kod nas neposredno nakon imele Pendel, sada nisam presretan. CastrUl će ostati za nježne manipulacije.
Omela
Cure, jednom sam to učinio u Panasonicu .. Nije uspjelo, nisam više ponavljao. Više nisam kod kuće, kasnije ću vam pokazati kako fotografija ključa. Ne bih tome izložio niti jednog teflona. Ili kako Anna kaže u al. Oblik.
GTI Tatiana
Kondenzirano mlijeko sam napravila na programu Steam 10min. Dok se čelična zdjelica zagrijava, potrebno ju je bez problema promiješati, tada se neće lijepiti i šećer će se otopiti. Kad zavrije, povremeno promiješajte. Odmah ulijte vruće kondenzirano mlijeko. Tava će biti prazna. Ne kuhajte duže od 10 minuta! Počinje postupak šećerenja.
lana19
marlanca, Galina! Hvala na receptu! Kuhala sam, međutim, u Jamie Oliver HomeCooker - Philips. Vrlo povoljno - miješa se! Evo rezultata
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba
marlanca
Hvala djevojke na pažnji prema receptu, drago mi je da se svima svidio ..., NISAM NIŠTA LIJEPIO u nehrđajućem čeliku, sve sam izlio nakon signala, u jaaaako vruću šerpicu, nije drži se dobro, ni grama, iskreno ...
marlanca
lana19,
Sveta je super, sljedeći put ću pokušati kuhati u Orsonu, također se stalno miješa ...
lana19
Galina, Ništa se nije zalijepilo za nehrđajući čelik! Potvrđujem! A uz miješanje - tako općenito bajka! Još jednom hvala na receptu!
marlanca
Citat: lana19

Galina, Ništa se nije zalijepilo za nehrđajući čelik! Potvrđujem! A uz miješanje - tako općenito bajka! Još jednom hvala na receptu!

marlanca
Omela,
Čekamo ...
milvok
Zanimljivo je hoće li to raditi u proizvodnji kruha na pečenim proizvodima? Tu se, uostalom, lopatica ometa.
GTI Tatiana
Citat: milvok
Zanimljivo je hoće li to raditi u proizvodnji kruha na pečenim proizvodima? Tu se, uostalom, lopatica ometa.

Ometa li lopatica pečenje? Što je program pekmeza ili koji drugi program za miješanje postoji?
Olga VB
Zanimljivo ...
I negdje sam vidio recept s mlijekom u prahu, ali već sam zaboravio.
Trebao bih probati ovo ...
I onda se od toga mogu napraviti knedle ili neće uspjeti?
A sladoled će raditi s njom?
Anna1957, Omela, i o kakvom aluminijskom kalupu govorimo? Mo biti, ja identitet nana ...
Anna1957
Citat: Olga VB
i o kakvom aluminijskom kalupu govorimo?

Postoje pekači od lijevanog aluminija - najpopularniji je L7, zatim L11 (veličina karelskog kruha), postoji i za okrugli (ne sjećam se njegove oznake), samo ulazi u veliki Panas. Kupio sam u Bareki na Yakornaya, 6. Gdje ga prodajete u Moskvi - pitajte Omelu.
Omela
Citat: Olga VB

Zanimljivo ...
I negdje sam vidio recept s mlijekom u prahu, ali već sam zaboravio.
Trebao bih probati ovo ...
I onda se od toga mogu napraviti knedle ili neće uspjeti?
Anna1957, Omela, i o kakvom aluminijskom kalupu govorimo? Mo biti, ja identitet nana ...
Olga, upravo sam dobila prokuhanu vodu. Jedino što sam morao pobijediti miješalicom bilo je da ujednačim strukturu. I ispostavilo se da je konzistencija bila poput maske, gusta. Po ukusu, slatkiša bubamara. Dijete je reklo da to učini.
marlanca
Omela,
Zanimljivo, recimo nam kako je došlo do "kuhanog" kondenziranog mlijeka? Moje je dijete ovo završilo, želim ga !!!! ....... ...... Krava !!!
Omela
Galya, strpi se do večeri. Pokazat ću vam i reći. Ukusno. Na njemu želim napraviti sladoled.
marlanca
Citat: Omela

Galya, strpi se do večeri. Pokazat ću vam i reći. Ukusno. Na njemu želim napraviti sladoled.
Oh, čekam ... čekam ...
tatamail
Ovdje s mlijekom u prahu, gdje sam ga dobio, ne sjećam se: Mlijeko 250 ml .. Mlijeko u prahu (po mogućnosti obrano) 1 1/2 šalice ... Šećer 1 1/2 šalice. Sve to promiješajte pjenjačom. Ovdje imamo jednu i pol čašu šećera, jednu i pol čašu mlijeka u prahu i 250 ml punomasnog mlijeka. Kondenzirano mlijeko kuhati će se u vodenoj kupelji. Stavite veliki lonac vode na štednjak i pustite da voda zavrije. uronite lonac (ili šalicu) sa smjesom u lonac. Kuhajte kondenzirano mlijeko u dobivenoj vodenoj kupelji jedan sat uz povremeno miješanje. Kuhajte kondenzirano mlijeko 1 sat !!!!! To je preduvjet! Za sat vremena i dalje će biti tekuće, ali čim odstoji preko noći u hladnjaku, ujutro ćete vidjeti gusto, ukusno kondenzirano mlijeko !!!!! Stoga ga nemojte probaviti!
marlanka
tatamail,
Tanyusha, vidio sam ovaj recept, ali tražio sam "nečistoću" .... byrenko da tako kažem ...., a ovo je pozamašno dugo vrijeme ... .... ali apsolutno ga nisam probavio ... rezultat 100% sam zadovoljan ...
Omela
Reći ću ti ...
Uključeno za Prženje. Zadano vrijeme je 15 minuta. Nakon signala za zagrijavanje stavite mlijeko, šećer, maslac, miješajte dok se potpuno ne otopi. Trebalo je 5 minuta da se hrana zagrije i prokuha. Zatim je od 10 do 5 minuta povremeno miješala. Zadnjih 5 minuta gustilo se. Ovo je 30 sekundi prije kraja programa:

Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba

Možete vidjeti rub do kojeg se mlijeko dizalo. Uzavrelo je silovito. Nakon toga otišao sam uzeti kameru. Nakon završetka programa prošlo je 30-60 sekundi. T. n. ukupno vrijeme kuhanja nakon ključanja iznosi 11 minuta. Tamna kora nastala na dnu, pomiješana, izlivena u blender. istucite dok ne postane glatko. Još uvijek vruće:
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku StebaKondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba

Nakon potpunog hlađenja - apsolutno gusta i viskozna masa. Malo kristalizirano odozgo. Po ukusu - bubamara !!!
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba
marlanka
Omela,
Ksyusha, super-duper .... ....... ovo je ispalo pravo kuhano kondenzirano mlijeko, definitivno ću to učiniti .... zanimljivo, a kristali će pomoći ukloniti malo veću dozu maslaca? Treba probati ....
Omela
Gal, empirijski je uhvatiti ovaj trenutak kad tek počinje zavarivati, odnosno ne dodatnih 60 sekundi, već 30. IMHO
Olga VB
OksjušaA kad bi se stalno miješalo (pokušavam svog Keshika), bi li i kristalizacija započela?
A koju biste temperaturu preporučili?
Omela
Olya, uz neprestano miješanje, vidio bih da je promjena boje počela i brzo bih je isključio i izvukao posudu. Ponavljam da se sve ovo dogodilo doslovno u 1 minuti dok sam slikao. Po mirisu sam shvatio da je počeo gorjeti. Tempera, mislim, 110C.
milvok
Citat: GTI

Ometa li lopatica pečenje? Što je program pekmeza ili koji drugi program za miješanje postoji?

Oprosti. Za pekmez, naravno.
milvok
Citat: Manna

Ispast će

HVALA VAM !!!!!
Aenta
Vrlo potreban recept, danas ću ga pokušati napraviti
marlanca
Aenta,
Reci mi kako se to dogodilo ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha