Torta "Air Snickers"

Recite mi, osjećate li orahe poslije, ne znam staviti, ne staviti? Tko je radio s orasima, pržio ih ili sipao?
Tijesto već imam u hladnjaku, najprijatnije je razvaljati proteine!

Imam potpuno istu posudu, samo manijak boje!

nužno s orasima! prženi lješnjaci, u komadima, ne u prašini!

I vrlo je lako razvaljati, komad pokrivam plastičnom vrećicom od 3 litre za zamrzavanje) vrlo je gusta, tijesto se ispod nje ne čekinje) i to je to, ništa se ne lijepi, tijesto je vrlo mekano i nježno, kolač je gotov za 10 sekundi

nužno s orasima! prženi lješnjaci, u komadima, ne u prašini!

I vrlo je lako razvaljati, komad pokrivam plastičnom vrećicom od 3 litre za zamrzavanje) vrlo je gusta, tijesto se ispod nje ne čekinje) i to je to, ništa se ne lijepi, tijesto je vrlo mekano i nježno, kolač je gotov za 10 sekundi

Hvala vam! Probola sam orahe, zaboravila da imam lješnjake, iako još uvijek u ljusci, mi imamo svoje, u dvorištu raste drvo.

[annnushka27]

drvo raste u dvorištu.

annnushka27, je li ovo vrsta? Ne raste jako širok?

[annnushka27]

annnushka27, je li ovo vrsta? Ne raste jako širok?

Moramo prijeći na drugu temu. Ne znam kakva lješnjak, lješnjak. Općenito, nekako je čudno, više nalikuje grmu, ali čini se da je u najmanju ruku odrezan, pa ima mnogo malih debla. Kupili smo kuću, tamo je već rasla, ali bila je mala i mučena nekakva, isprva nismo mislili da postoji orah, da nema plodova. Muž, griz, posjeći ćemo to na proljeće, bio je "uplašen" i sad imamo orahe već 2 godine, doduše malo do sada. Ne, još uvijek se ne širi. Uslikaću se.

[Sjaj]

ne izlazi zračna masa, već kafić.

Toffee, ukusno je ...
Sjajzašto ti treba mikser. Pjenjačom umutim takve vrhove ...

A karamela koju dobijete je patam koju vi pri MAX brzini ne bičevati proteine ​​bez šećera. Jednom kad dobijete stalne vrhove (bez šećera) i nužno na MAX brzini (Ponovno ću napisati za svaki slučaj), tek onda dodajte šećer 1 žlica. l.
Usput, kakvu mikser imate? Nije li Saturn slučajno?

[annnushka27]

više poput grma

annnushka27, razumljivo. To znači obični lješnjaci.

[Flaksia]

mikser na mnu što eurotek. a također i dodatak za miješanje na Brownovom blenderu. čak me ni ona uopće ne uzbuđuje. tada su misl drugovi dobacili: Često imam puno šećera, nekakvu glupu. Uzimam ga iz obližnje trgovine. nije bijela, već neke žućkaste boje i velikih kristala. i gotovo se uvijek ne otapa u proteinima. Najvjerojatnije imam problema sa šećerom.
Flaksia, a moja je zdjelica vrlo slična. samo bijelo-prozirno. usput, ako me pamćenje služi, onda na dojavi s foruma (čini se Suslina) i kupljeni u ove svrhe!

[Sveta]

Prva torta u pećnici! prošlo je više od 50 minuta. i dalje je ljepljivo ... što učiniti? možda trebate ukloniti štapić i potpuno zatvoriti pećnicu?
Želim umjesto oraha staviti listiće badema ... što mislite? ili ne vrijedi?
a također se želim posavjetovati. Smanjio sam šećer, ali bojim se da će i dalje biti slatko, dodat ću brusnice. Htjela sam staviti cijelu na jednu tortu, ali trenutno mislim da je mogu izmiješati i pomiješati s vrhnjem (krem maslac + kondenzirano mlijeko).
Sveta, o bičevanju bjelančevina. da, najvjerojatnije je to vaš šećer. ali još jedan savjet za budućnost. proteinima je potreban zrak za vrhove. Kad umutim, stavim posudu malo s jedne strane i umutim i nju, kao bočno. Čak mi se čini da na ovaj način dobivaju više zraka. na prvom kolaču tukli 2 vjeverice 5 minuta i jedva ga položili lopaticom silekon. dok vrhovi stoje, otišao sam.

a također i dodatak za miješanje na Brownovom blenderu.čak me ni ona uopće ne uzbuđuje.

Ostavite taj nastavak za omlet.

da, najvjerojatnije je to vaš šećer. ali još jedan savjet za budućnost. proteinima je potreban zrak za vrhove. Kad umutim, stavim posudu malo s jedne strane i umutim i nju, kao bočno. Čak mi se čini da na ovaj način dobivaju više zraka.

Šećer nema nikakve veze s tim. Ako je velik, tada se neće u potpunosti otopiti u rezultatu i nakon pečenja beza bit će, kao, mjesta na kojima će karamela istjecati. Za kolače s kolačima to nije problem.
Iako bih preporučio promjenu šećera u bijeli, fini kristalni. Takav šećer uvijek držim kod kuće za beze, jer nije uvijek na akciji.

To je glavni razlog što su proteini u početku slabo zasićeni kisikom. Takve se gluposti događaju s mikserom Saturn. Dakle, vjenčići su nekako pogrešni. Ne hvataju puno kisika. A rezultat je karamela. Ali ovi metlice su dobri za izradu tijesta za palačinke.

Prva torta u pećnici! prošlo je više od 50 minuta. i dalje je ljepljivo ... što učiniti? možda trebate ukloniti štapić i potpuno zatvoriti pećnicu?

Pokušajte ukloniti svoj štapić. Ako ste nekada imali smeđe beze u pećnici, povremeno bacajte pogled.

[Tanja]

Pokušajte ukloniti svoj štapić. Ako ste nekada imali smeđe beze u pećnici, povremeno bacajte pogled.

Tanja, činjenica je da je ovo moje prvo iskustvo beze u pećnici! pekao prvu tortu 1,5 sata. na kraju je uklonila štapić. Jedva sam izvadio limete, trenutno je stajalo malo suho, ali beze nije smeđe, pa čak ni kremasto, ali vrhovi su ... i to raduje!
Stavim drugu bez štapića, pokrijem je i zavirim kroz prozor ... Čekam!
vatra u plameniku na rubu je gašenja, ali bojim se dodati. treba kupiti termometar. Stavio sam ga na prvu podjelu (Nijemci su napisali 160 *) i tamo su lope oni stupnjevi ... tko zna?

Iako bih preporučio promjenu šećera u bijeli, fini kristalni. Takav šećer uvijek držim kod kuće za beze, jer nije uvijek na akciji.

To je glavni razlog što su proteini u početku slabo zasićeni kisikom. Ovakve se gluposti događaju s mikserom Saturn.

Za tamne, s velikim kristalima, već odavno znam da proteini ne bičuju dobro s njima. ali to već dugo nisam vidio.
i umutiti proteine ​​starom miješalicom, našom. već ima 30 godina i molim se za njega. dvije moderne izbačene. Phillips stoji, ali njegova pjenjača je poput obaranja omleta, ali ja ručim omlet.

[Tanja]

Tanja, činjenica je da je ovo moje prvo iskustvo s beze u pećnici! irl_haha:.

Huh .... Duc je morao barem provjeriti ... beze se normalno prži ili suši.
Ispada da je pećnica za beze normalna i da ne gori ništa. Nema potrebe za dodavanjem temperature.

Huh .... Duc je morao barem provjeriti ...

Provjeravam na Snickersu ...
druga je bila pečena ... već kremasta i suha ... Nisam je ni tempirala, ali brzo ... štapić se nije mogao staviti ... prvu želim staviti kasnije u pećnicu.

ali stvarno mi je stalo do kremaste boje morala ...

ali stvarno mi je stalo do kremaste boje morala ...

Svjetlo, upali svjetlo

bukve šetaju

Svjetlo, upali svjetlo

bukve šetaju

Irr, pogledaj rupe!
padumaesh, opytachku se ohladi

Irr, pogledaj rupe!
padumaesh, opytachku se ohladi

pijan

Ukratko, napravila sam ovu tortu i na kraju se uvjerila da ja i beze nismo kompatibilni koncepti. Umutio sam bjelanjke miješalicom Sovdep, savršeno umutio, stavio šećer u 1. žlicu, namazao ih, ali dojam je bio da ih je nekako malo, jaja su bila velika, dva čak s dvostrukim žumanjcima (uzeo sam ih iz ATB-a) , kad su vrhovi pokušavali da se proteini zalijepe izravno na žlicu i tijesto je bilo vidljivo, morao sam ga raširiti rukama. A kad sam je stavila u pećnicu, na 160g (ako joj vjerujete), tada ne samo da nisu postale veličanstvene, već su se općenito zalijepile i postale tanka korica na torti. Ne znam ni koja je moja greška? Možda je moj mikser i malo prozračnih proteina? Nije se ni potrudila!
I još jedno pitanje pomalo van teme, još uvijek ne razumijem konvekcijom svoju Whirlpool pećnicu ili ne, svoju putovnicu na talijanskom jeziku (čini se), proučavao sam je bockanjem.Na stražnjem zidu ima ventilator, tako da se pečenje može uključiti sa ili bez njega. Je li ovo konvekcija? Pekla sam s ovim ventilatorom.

... Je li ovo konvekcija? Pekla sam s ovim ventilatorom.

da je.

Anya! torta će i dalje biti dosadna, vidjet ćete.

da je.

Anya! torta će i dalje biti dosadna, vidjet ćete.

Hvala vam! Znam da je ukusno, ali izgleda kao ... kao da kolači nisu razmazani, ima još vrhnja, maslaca + kondenziranog mlijeka, bilo je potrebno napraviti kiselo vrhnje, čak i ako bi namakali ove suhe stvari. Jednostavno sam navikla na kekse, tako su bujni. Čini mi se da nešto nije u redu s bičevanjem, prvi put sam šibao ovom miješalicom, ovo nije moje, nisam. Jaja na biskvitu, znam kako sam ga pobijedio, smijat ćete se, istodobno s dvije ruke i dva blendera s nastavcima za pjenjaču, Brown i Dex, zdjelica na silikatu. stajati, Schaub se nije okretao i naprijed.

Bit će zasićen, neće biti suh. bit će pomalo sličan Kijevu. A kad ga planiraš ubosti? bolje prekosutra, pa, u krajnjem slučaju sutra navečer.

i znate, dame, čini mi se da je Anka baluvana! povucite sliku !!!! više sa svojim idejama o keksu nećete daleko dogurati. Tamo možemo imati sve košer i ispalo je, a vi klevetate ni za što.
APD. Inače, pekla sam ujutro, a navečer su se sve naoštrila.

Bit će zasićen, neće biti suh. bit će pomalo sličan Kijevu. A kada ga planirate izbosti nožem? bolje prekosutra, pa, u krajnjem slučaju sutra navečer.

Pekla sam je za Božić!

i znate, dame, čini mi se da je Anka baluvana! povucite sliku !!!! više sa svojim idejama o keksu nećete daleko dogurati. Tamo možemo imati sve košer i ispalo je, a vi klevetate ni za što.
APD. Inače, pekla sam ujutro, a navečer su se sve naoštrila.

Ma, bar da je baluvana! Nastavit ću to raditi dok se ne uspije. Trenutno sam još jednom bio na toj temi, pogledao slike i kolači su mi tanki, dovraga. Nije moj dan, nekako sam prijatelj s pecivima.

[Sveta]

Sveta, o bičevanju bjelančevina. da, najvjerojatnije je to vaš šećer. ali još jedan savjet za budućnost. proteinima je potreban zrak za vrhove. Kad umutim, stavim posudu malo s jedne strane i umutim i nju, kao bočno. Čak mi se čini da na ovaj način dobivaju više zraka. na prvom kolaču tukli 2 vjeverice 5 minuta i jedva ga položili lopaticom silekon. dok vrhovi stoje, otišao sam.

Ulazim, u početku također držim zdjelu, dok vjeverice ne ojačaju.
slatko, moguće je da šećer počnete sipati rano, i to u velikim količinama, pa proteini ispadnu ljepljivi, ne biju se odmah umutili, a vi ih ugašate šećerom ...

Pekla sam je u tri oaze. Napokon nikad nisam imao debele kolače. Anh, što si ti, slikaj se - djevojke će ti odmah reći košer chi not. I sam sam perfekcionist pa eksperimentiram do kraja

Pekla sam je u tri oaze. Napokon nikad nisam imao debele kolače. Anh, što si ti, slikaj se - djevojke će ti odmah reći košer chi not. I sama sam perfekcionist, pa eksperimentiram do kraja

I sama znam da nije uspjelo, na kolačima, čini se da nema proteina. Fotografiram, samo pomalo hirovit, zubi, sve neće izaći, sad je u mom naručju. Izložit ću, pokazat ću, koja torta NE SMIJE biti.

Anh, moja je priča pronašla svog heroja. Čekao sam da joj Lenochka kaže, da je zabavi. Nije uspjelo. možda će te moja priča učiniti vedrijom. Kako sam prvi put ispekla Lekin tortu.
ukratko, imam mikro uho s roštiljem i konvekcijom. Lyonka me natjerala da vozim veliku plinsku pećnicu, mislim da će 30 minuta konvekcije u mikruhu biti prava stvar. Ali nisam uzeo u obzir da je veličine tava ... Dopustite da klesam kolače na tanjuru i shvatim da tijesta zaista ima puno, čak i za tri kolača. Štoviše, postojat će samo dva stupnja u mom mikro. Pa, razbio sam ga na dva po dva. Mislim da pola sata - vjeverice neće imati vremena da se puno smire. Zafigachila. prođe tih pola sata - vjeverice u mnu ne samo da nisu pečene, već nema niti naznake da su barem malo reagirale s temperaturom. prođe još pola sata. priča je ista. Tada shvaćam da sam mantulirao proteine ​​na kolačima ...eeeeeeee ... mneeeeeeee ... malo više (blago rečeno) nego što je trebalo biti. Sjedim ispod prozora i čekam. još pola sata. Izgledam, vrh na gornjem sloju postaje krmen. Oduševila sam se! Izvučem ga, a donji je djevičanski ... tekući! Razumijem da ih trebate zamijeniti. probajte nekako. posebno je zadovoljstvo zamijeniti ovu sirovu koru s tanjura na tanjur. ukratko, sve je puklo u mnu. ali u najmanju ruku sam pekla kolače. Nisam već obraćala pažnju na beze. zapeo u drugoj šarži. pećnica je već bila dobro zagrijana i stvari su išle zabavnije. tu su moji komadi od 1,2 kolača, a njima donosim i treći, već pečeni tip. Skidam ga s rešetke - i voila - radi salta i ruši se na stol u tako kovrčavim komadima! zadnja je ostala. četvrti. i što misliš? ispada iz rešetke a da nije stigao ni stići do stola !!!! hvala Bogu, ispada na pod s tortom dolje. ukratko, grabim suhu bezu s torte i sobsno, kolač, ostavlja ptice. na auspuhu imam takvu gomilu kora-bezeshnye komadića, nakon 2 sata odlazim majci u dere i ja sam, essno, histerična. Ali! Imenovanje je naše sve! Premazujem ovo nešto kondenziranim mlijekom i maslacem, isklesam tako kovrčavu hrpu, posipam vrućom čokoladom odozgo i stavim da se hladi. Dolazim majci i ponosno demonstriram svoje remek-djelo: "Mama, torta od kamene ruže! Gotovo nitko ne uspije. Čudesno sam sve učinila kako treba. Za tebe, draga!" Gosti su šokirani. Pa, tako visoko inteligentna gomila gluposti. I kakvo je to pretenciozno ime. a ja sam s drskim licem trijumfa. pojeo sve za slatku dušu. Majci sam priznao tek kasnije. I rekla je da je to najukusniji kolač, pa "dotsya, ispeci još malo".

Super! Da, ponekad se čini da nije uspjelo, a onda je sve u redu. Imao sam ga za Novu godinu.

papados. Kako bi vjeverice mogle tako sjediti, ha? možemo imati rupu u pećnici. ravno, sav sam uzrujan.

papados. Kako bi vjeverice mogle tako sjediti, ha? možemo imati rupu u pećnici. ravno, sav sam uzrujan.

A ti kažeš - baluvana! Tamo nemam rupe. Stalno pečem tijesto s kvascem, ispadne super. Ne uzrujavajte se, to su sve sitnice u životu. Ja, jedan od ovih dana samo pečem beze, pokušavam, ali srušit ću ga nečim drugim.

ne, ovdje nije beze. nije se uspravio u mnuu i proširio se po kolačima, ali svejedno je bešešni sloj bio deblji. puno deblji. iz nekog su razloga stvarno otpale u pećnici.

ne, ovdje nije beze. nije se uspravio u mnuu i proširio se po kolačima, ali svejedno je bešešni sloj bio deblji. puno deblji. iz nekog su razloga zapravo otpale u pećnici.

A ako je tempera. visoko, bi li mogli pasti?

Nadam se da će sutra djevojke savjetovati koji je razlog. Kad ću to ponoviti. Neću uključiti ventilator.

Upravo sam izgorio na konvekciji

Noć je pomislila ...

1) Beze sjeda s činjenice da nije dovoljno (rano su sipali šećer, šećer je takav, ...)
2) Stavili smo je u vruću pećnicu. Imam pećnicu bez konvekcije, električnu, postavio sam 160 stupnjeva. i pecite točno 30-35 minuta. na srednjoj razini. Za to vrijeme torta je gotova i beze porumeni (pogledajte moje fotografije na stranici 18)
3) ... još uvijek razmišljam ...

IMHO.

Noć je pomislila ...

1) Beze sjeda s činjenice da nije dovoljno (rano su sipali šećer, šećer je takav, ...)
2) Stavili smo je u vruću pećnicu. Imam pećnicu bez konvekcije, električnu, postavio sam 160 stupnjeva. i pecite točno 30-35 minuta. na srednjoj razini. Za to vrijeme torta je gotova, a beze porumeni (pogledajte moje fotografije na stranici 18)
3) ... još uvijek razmišljam ...

IMHO.

Puno ti hvala! Ni ja sam jučer nisam mogao spavati, prolazeći kroz cijeli proces u glavi. Pokušat ću ponovo jedan od ovih dana.

a ponekad sam imao i vruću pećnicu, a sa šećerom znate moje nevolje. ali nikad nije tako palo. Zar ne možemo biti s jajima, ha?

a ponekad sam imao i vruću pećnicu, a sa šećerom znate moje nevolje. ali nikad nije tako palo. Zar ne možemo biti s jajima, ha?

Sveta, kuham prema narudžbama, već sam ispekao toliko ovih Snickera ... i umutim bijelo na kekse. NIKAD nisam imao selo beze ili keks nije radio! Uzimam samo skladišna jaja, a kupujem i različiti šećer. Ovu fotografiju ne možete bičevati ili peći. Postoji li termometar u pećnici?

[Anuška]

Tako sam napokon došao s izvještajem svojih Snickersa! Jučer sam ga sakupio u 2 sata. noći. Za glazuru više nije bilo snage. Pio čaša Šalica vruće domaće vino i onesvijestio se. Danas sipao benzin.
Repin od mene je i dalje isti, upravo sam ja medicinskom špricom pokušao bojiti drvce i pahuljice!
Ne znam ukusa, sutra ću smanjiti struju! Ali vjeverice se nisu smirile, vrhovi su i dalje i upravo sada. Namazala sam ih kremom. Nisam mogao koristiti žlicu, spasili su scaleu sylecon.
Anuška, Imam i jaja s ATB-om, ali mala. Mislio sam da to neće biti dovoljno, želio sam dodati još, ali nisam dodao. potucite po 2 vjeverice i odmah rasporedite na tanki kolač. kolači su se pekli vrlo dugo. Znam temperaturu pećnice, termometra nema. na najmanjoj podjeli čak je i peć bila trula.
Možda doista niste dovršili proteine ​​bez šećera?

Dakle, ja pečem ovu tortu, dvije torte su već spremne, samo što su se zalijepile za formu, odlijepile ih u dijelovima i stavile treću tortu na papir za pečenje, nadam se da će se skinuti i da će gornji dio biti lijep, dok će onaj lijepi sjedi u pećnici. Krema je dobro umutila, ali kondenzirano mlijeko je bilo tekuće, iako je bilo smeđe, želim dodati suhe šljive umjesto orašastih plodova. Ako sve uspije, objavit ću fotografiju, već osjećam da će biti ukusna.

[Ljubav]

samo što su se zalijepili za kalup, otkinuli ih u dijelovima i stavili treći kolač na papir za pečenje, nadam se da će se skinuti i da će gornji dio biti lijep, dok onaj lijepi sjedi u pećnici.

Ljubav, Razvaljala sam ga na silikonskom prostirci (imam veličinu lima za pečenje), a zatim, zajedno sa sagovima, prebacila na lim za pečenje. i također uklonjen))) izvukao tepih na stol, namotao ga lopaticom dugačkom i hladnom na list papira. moji su kolači bili vrlo krhki.

[annnushka27]

annnushka27
Jednom sam ovo imao s vjevericama ... Ni ja nisam mogao razumjeti, a onda sam to analizirao - jednostavno sam ih prekinuo ... To se također događa. A iz njih sav zrak i kapeti. Postao je, kao na vašoj fotografiji. Tada sam ih pokušala nekako razmazati po torti. Pa su se pekle poput mokre vate, nifiga se nije dizala. Ništa, jeli.

Tako sam napokon došao s izvještajem

Nelya!

bravo - torta je velika i osjećam se ukusno sa fotografije - naša veličina, ukratko (ne mršavite sat vremena u temama?, inače bih najavio vaganje za tjedan dana))))) )

od Rima do Jordana, Ukrajinci uvijek imaju moratorij za mršavljenje!

[Ljubav]

Ljubav, Razvaljala sam se na tepihu silekon (imam ga kao lim za pečenje), a zatim ga prebacila na lim zajedno s prostirkama. i također uklonjen))) izvukao tepih na stol, namotao ga lopaticom dugačkom i hladnom na list papira. moji su kolači bili vrlo krhki.

A zašto toliko pokreta tijela?! Mažem kolače rukom točno po pergamentu, da, lijepi se, ali namočim ruku u hladnu vodu i brzo je raširim. To radim cijelo vrijeme, ne trebam nigdje ništa prenositi ... Nacrtam potrebnu veličinu na pergamentu dolje i sve ispadne prekrasno!
Stavio sam pečeni kolač zajedno s pergamentom na stol za hlađenje. Nikad ništa nisam slomio!

Da, također sam ga istog trenutka izravnao na limu za pečenje, ali nisam mislio staviti papir, sada ću pokušati ukloniti treći kolač s papira, ako se ne pokvari, slikat ću .

[svetta]

svetta Slično tome, samo umjesto vode koristim brašno ... Razvaljam ga rukom i valjkom.

torta je velika i osjećam se ukusno s fotografije - naše veličine, ukratko (mršavite li sat vremena u temama?, inače bih najavio maratorij za vaganje na tjedan dana)))))

ne, ne mršavim, promatram trenutnu temu ...: girl_cleanglasses: i čekam svoj sat. a maratorij bi trebao biti najavljen ne za tjedan dana, već za cijeli mjesec. ovi praznici će uskoro završiti! a veličina ... to je da (y) omiljena veličina mog supruga! kad ga pitam kakav kolač da ispeče, on ima jedan odgovor VELIKO-OH!

A zašto toliko pokreta tijela?! Mažem kolače rukom točno po pergamentu, da, lijepi se, ali namočim ruku u hladnu vodu i brzo je raširim. To radim cijelo vrijeme, ne trebam nigdje ništa prenositi ... Nacrtam potrebnu veličinu na pergamentu dolje i sve ispadne prekrasno!
Stavio sam pečeni kolač zajedno s pergamentom na stol za hlađenje. Nikad ništa nisam slomio!

Pretpostavio sam da će za mene biti pokreti tijela - ovaj komad tijesta razvucite rukama (čak i mokrim) na lim za pečenje, pogotovo jer se samo tijesto jako mrvilo.i prvo malo razvaljajte, nemam valjak, manje lim za pečenje. i tako sam se razvaljala na sagu (prekrivenom folijom) 5 minuta prema veličini prostirke (ne crtajući ništa) i ne podižući pereseval na lim za pečenje, a zatim premazala proteinima. i natrag, jedva podigao rub i sag je kliznuo zajedno s kožom!

Pretpostavio sam da će za mene biti pokreti tijela - razvucite ovaj komad tijesta rukama (čak i mokrim) na lim za pečenje, pogotovo jer se samo tijesto drobilo. i prvo malo razvaljajte, nemam valjak, manje lim za pečenje. i tako sam se razvaljala na sagu (prekrivenom folijom) 5 minuta prema veličini prostirke (ne crtajući ništa) i ne podižući peresuval na lim za pečenje, a zatim premazala proteinima. i natrag, jedva podigao rub i sag je kliznuo zajedno s kožom!

Kad pečem na silikonskom sagu, kod pečenja lagano ide u valovima ispod proizvoda, dobije se neravno dno pa ga gotovo nikad ne koristim za pećnicu. Gotovo uvijek koristim pergament (nekoliko puta) ili teflonsku prostirku preko cijelog lima, ali ne uspijeva za sve.

[annnushka27]

annnushka27
Jednom sam ovo imao s vjevericama ... Ni ja nisam mogao razumjeti, a onda sam to analizirao - jednostavno sam ih prekinuo ... To se također događa. A iz njih sav zrak i kapeti. Postao je, kao na vašoj fotografiji. Tada sam ih pokušala nekako razmazati po torti. Pa su se pekle poput mokre vate, nifiga se nije dizala. Ništa, jeli.

Možda je to slučaj. Ali, bili su prozračni kad sam ih namazao i smjestio u pećnicu.

Kad pečem na silikonskom sagu, kod pečenja lagano ide u valovima ispod proizvoda, dobije se neravno dno pa ga gotovo nikad ne koristim za pećnicu. Gotovo uvijek koristim pergament (nekoliko puta) ili teflonsku prostirku preko cijelog lima, ali ne uspijeva za sve.

Tako su moji kolači ispali u valovima!

I, općenito, kažem vam, čini mi se, čak i radi takvog rezultata, kako ga mogu ispeći! Nisam ga zadržao do sutra, ispekao još jedan kolač, a ovaj smo već napola "osudili"!