Izabrane mesne solyanke s govedinom

Kategorija: Prvi obrok
Izabrane mesne solyanke s govedinom

Sastojci

Govedina 500 - 1000 g.
6 mesnih delicija (po vašem ukusu) 500 - 1000 g.
kiseli krastavci 3-4 kom.
masline i masline 100 g
adjika 3.st. l. (ukus)
lukovica luk 2-3 kom.
mrkva 1-2 kom.
limun
Lovorov list
piment od graška ukus
sol ukus

Način kuhanja

  • Uzimam govedinu (možete i na kost, ali ova je ukusnija)
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • i kuhajte sat vremena uz dodatak lovora, aleve paprike, soli i malo klinčića
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Zatim odem u trgovinu i kupim najmanje šest različitih mesnih delicija, krastavce od bačve, masline bez koštica, masline s limunom; Procijedim juhu i iz nje ulovim govedinu, ogulim luk i mrkvu
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Nastavljajući sa slinom, izrezao sam sav ovaj sjaj mesa i stavio ga dinstati na malu vatru.
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Dodajte narezane krastavce
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Nastavljajući izlaziti sa slinom (i kakav miris !!!) miješam
  • Dodam adjiku
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Ponovno temeljito promiješajte i premjestite u lonac s kipućom juhom, u kojem već pliva nasjeckana govedina.
  • Mrkvu natrljajte slamkama, prepržite s kapljicom ulja (suncokretovo, ne mašinsko ulje!) I ocat, dodajte u tavu.
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Pržim sitno nasjeckani luk dok ne porumeni - i u loncu
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Režem masline i masline
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Dodam u tavu, promiješam, pirjam nekoliko minuta ...
  • I poslužite do stola ...
  • ... ne zaboravljajući staviti limun, staviti piće i međuobrok!
  • Izabrane mesne solyanke s govedinom
  • Dobar tek!

Bilješka

Ovaj recept dao je član foruma o vezi između Ci- i nadimka MaXXXiM, a osobno sam ga potvrdio.

Krma
montanaw, dobrodošli na naš forum!

Hvala na receptu i prekrasnoj majstorskoj klasi !!!
LaraN
Odličan recept! Sve izgleda vrlo apetitno.
Pripremam melem po "uvelike pojednostavljenom" receptu. Popržim luk, dodam mrkvu, kiseli kupus i kisele krastavce, svu lešinu u loncu, zatim malo paste od rajčice.
U ovo vrijeme režem "delicije" od mesa i kobasica (ostatke doručka koji "čekaju u krilima" u zamrzivaču) i kuham 10-15 minuta u vodi, a ne u juhi, zatim dodam sve iz lonca, juha će se malo znojiti (vbyen 10- 15), dodajte zelje. Na tanjur sam stavila masline, masline i limun.
Naravno, ovo nije "klasična" mečulja, već prilagođeni recept za kuhanje što je brže moguće (40-50 minuta), "na brzinu"
mila 13
kao što sam shvatio, ne dodajete krumpir ...?
montanaw
Citat: Mila 13

kao što sam shvatio, ne dodajete krumpir ...?

Nije uključen u ovaj recept. Probajte, mislim da tamo ne želite dodavati krumpir.
metel_007
Pa naravno, ima krumpira, ima 2 kg mesa. Krumpir jednostavno nije stao u tavu

LaraN, i zašto u mešavini kiselog kupusa.
montanaw
Citat: metel_007

Pa naravno, ima krumpira, ima 2 kg mesa. Krumpir jednostavno nije stao u tavu

Sve ovisi o veličini lonca i broju izjelica
mila 13
Citat: montanaw

Nije uključen u ovaj recept. Probajte, mislim da tamo ne želite dodavati krumpir.
Zahvaljujem na zanimljivom receptu - posebno na mojoj prehrani nisu dopuštena jela s sistemom -60. I ja stvarno volim sol!
LaraN
Citat: metel_007


LaraN, i zašto u mešavini kiselog kupusa.

metel_007, ponavljam, ima puno recepata za slanu slanu (kao i recepte za boršč), negdje je kupus, negdje ne. Iznio sam svoju verziju izrade mešalice, i još jednom ponavljam, ona nije "klasična"
klizati
Recept je odličan, opis također. Hvala vam!
Moj jedini odlazak - dodam krumpir, pa, oni vole moj krumpir svugdje.
lilaja
A od delicija s kobasicama u hladnjaku imam samo sirovu dimljenu kobasicu. Ne koristimo sve ostalo ... S tim u vezi, pitanje: recite mi što još možete dodati (kuhana kobasica i kobasice - definitivno ne!) Ovoj hodžici, jer mi se svidio recept i postoji želja za kuhanjem!
montanaw
Citat: lillay

A od delicija s kobasicama u hladnjaku imam samo sirovu dimljenu kobasicu. Ne koristimo sve ostalo ... S tim u vezi, pitanje: recite mi što još možete dodati (kuhana kobasica i kobasice - definitivno ne!) Ovoj hodžici, jer mi se svidio recept i postoji želja za kuhanjem!

Pa, na primjer: Dimljena karbonada, koljenica, lungić, jezik, šunka, Carpaccio od peradi, dimljena puretina, govedina Balyk, dimljena govedina.

Bez kompleta dimljenog mesa, ovaj recept nema smisla.
lilaja
montanaw, Hvala vam!
Idem potražiti ove dobrote u obližnjim trgovinama!
Tetka lo
Hvala na receptu! moja prva Solyanka u životu je prekrasna. I sve zahvaljujući tebi. HVALA od cijele obitelji !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha