Talijanski kruh od sira (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Talijanski kruh od sira (pećnica)

Sastojci

Svježi kvasac 10g.
Topla voda 4.st. l.
Šećer 1h l.
Jaja 3kom + 1 žumanjak
Maslinovo ulje 6.st. l.
Pšenično brašno 300g.
Sol 2h l.
Naribani sir (parmezan) 250g.
Mljeveni crni papar 1 \ 2h. l.

Način kuhanja

  • 1. Zamijesite tijesto. Kvasac izmrvite u toplu vodu. Dodajte šećer i 4 žlice. l. brašna od ukupne. Ostavite preko noći.
  • 2. Istucite jaja s maslinovim uljem. Mijesio sam u kombajnu. Dodajte tijesto. Ponovno pobijedite. Dodajte brašno, sol. Zamijesite tijesto i mijesite 6-8 minuta. Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 2 sata.
  • 3. S vremenom dodajte sir, papar, temeljito promiješajte.
  • 4. Stavite u podmazanu posudu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto da se diže 2 sata. Stavio sam je u mikrovalnu s kriglom kipuće vode.
  • 5. Zagrijte pećnicu na 190C.
  • 6. Pecite 40 minuta dok ne porumeni.
  • 7. Izvadite iz kalupa, premažite maslinovim uljem.
  • 8. Poslužite toplo.
  • Talijanski kruh od sira (pećnica)
  • Što da kažem? Jako, jako ukusno !!! Kora je hrskava, mrvica je nježna! I miris !!
  • Preporuči!

Bilješka

Recept iz središnje Italije: tamo se ovaj kruh tradicionalno poslužuje sa šunkom i salamom.

Aha Bach
i niste se pokušali prilagoditi proizvođaču kruha?
Omela
Aha Bach , niste probali ... Ako samo probajte u poluautomatskom načinu. Ili na najdužem programu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha