Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)

Sastojci

Suhi kvasac 1 žličica
Pšenično brašno 2,5 šalice
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 žlica. l.
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Sitno nasjeckana talijanska rajčica
(sušeno i preliveno uljem) 5 žlica. l.
Naribani sir 0,5 šalice
Mlijeko 230 ml

Način kuhanja

  • Sve sastojke natovarimo u kantu proizvođača kruha i namještamo u talijanski način izrade kruha.

Bilješka

Ispada prozračan kruh od rajčice - sira. Ukusno ukusno. Pojeli su ga odmah.

Bulochka
Možete li nešto zamijeniti sušenom rajčicom? Vidio sam ih tijekom putovanja u Moskvu, bili su vrlo skupi, nisam ih kupio. A kruh je jako lijep. Htio bih probati. Možda pojedete nešto slično okusu kao ove rajčice.
Lena
Možda paprika s laticama?
Pokušat ću jedan od ovih dana, još me nije briga za rajčice, a takvih rajčica nema.
Lola
Bulochka , da budem iskren, nisam osušen paradajz ni sa čim zamijenio. Teško ih možete zamijeniti nečim sličnim, osim možda probati tijesto od rajčice. Ništa drugo mi ne pada na pamet. Suhe smjese s rajčicama još uvijek ne daju učinak koji daje ista pasta od rajčice.
U Moskvi sušene rajčice zaista su skupe. Raspon cijena od 170 rubalja do 790 rubalja - ovisi o težini i tvrtki proizvođača. (Ovo je ono na što sam naišao)

Lena paprika je zanimljiva. Možete li podijeliti recept?
Aglo
Pitanje je možda glupo. Nisu li sirove, sitno sjeckane ili ribane rajčice prikladne za ovaj recept?
Admin
Citat: Aglo

Pitanje je možda glupo. Nisu li sirove, sitno sjeckane ili ribane rajčice prikladne za ovaj recept?
Čini mi se da nije. Oni će se raspršiti kroz tijesto, u njima ima puno vode, ostat će kora koja se ne otapa ni iz želučanog soka. I tada sirova rajčica nema onaj specifični okus koji se nalazi u sušenom na suncu s maslacem i sa začinima.
Aglo
I tada sirova rajčica nema onaj specifičan okus koji se nalazi u sušenom na suncu s maslacem i sa začinima.
Odnosno, riječ je o začinima. Sve ostalo raspršit će se u testu za bilo koga, voda bi se mogla uzeti u obzir, koru treba ukloniti.
Anna Makl
Danas sam kupio sušenu rajčicu u ulju u trgovini Metro u Moskvi. Teglica od 800 grama puna rajčice košta 194 rubalja. Kruha će biti dovoljno za pet rajčica, sutra ću probati peći. A koji je sir bolje staviti u ovaj kruh?
Lola
Citat: Anna Makl

A koji je sir bolje staviti u ovaj kruh?

Stvar je ukusa. Često dodam "Edam".
Kot400
Okus parmezana je vrlo zanimljiv!
Pecivo
Ovaj me recept nadahnuo za pečenje kruha, koji se u našoj obitelji naziva mađarskim, jer je sličan kruh u Budimpešti bio poslužen za gusku jetru .. osnovnom pšeničnom kruhu dodam 10 grama slatke mljevene paprike (paprike) i 5 žlica suhe sjeckane rajčice, ulje iz recepta zamijenite uljem rajčice. Ako je neko zainteresiran, mogu u potpunosti opisati recept, iako mislim da se osnovna pšenica razlikuje kod različitih proizvođača kruha. Pokazalo se da je boja nevjerojatna .. vrlo dobra u obliku krutona za juhe.
Irinalein
Naravno zanimljivo! Izložite recept!

Štoviše, neću raditi mađarski gulaš za nekoliko dana, vaš će recept morati ići na sud.
zabu
Citat: Bulochka

Možete li nešto zamijeniti sušenom rajčicom? Vidio sam ih tijekom putovanja u Moskvu, bili su vrlo skupi, nisam ih kupio.A kruh je jako lijep. Htio bih probati. Možda pojedete nešto slično okusu kao ove rajčice.

Lepinje, sušene rajčice vrlo je jednostavno nabaviti sami. Uzmite svježu rajčicu, izrežite je na klinove i mikrovalnu pećnicu 4 minute na 750 vata. Voda ispari i oni uvenu. Kako se rashladiti - možete koristiti.
Elenushka
Hvala na receptu, danas sam ga ispekla za test - ispalo je što mi treba ... bilo je nemoguće ostaviti dok se ne ohladi, odmah smo probali i ponijeli sa sobom na posao :-)

jedina promjena je u tome što su sušene rajčice suho sušene (kupio sam ih iz Azbuka Vkusa) i mrvili ih u mlinu za kavu i + dodali malo mljevenog sjemena suncokreta i bundeve (nisam mogao odoljeti)

ali bilo je pitanja
- kako proporcionalno povećati veličinu kruha? samo jedan i pol puta veći od svih sastojaka? Ili neki proizvodi imaju ne posve izravnu vezu?
- Imam pećnicu Panasonic 255, u kojem je načinu bolje peći (jer nema talijanskog načina rada s kruhom), uobičajeni način rada je 4 sata, režim prehrane je 5 sati, pogledao sam Panasonic 253 - ima Talijanski način rada od 4,5 sata, malo duži od drugog dizanja tijesta ... koji je način bolji?

Olga A.
Jučer sam pekla takav kruh. Dodala sam još sira. U procesu miješanja dodala sam još brašna. I dodao sam 0,5 žlice manje ulja, jer je rajčica bila u ulju. Pečenje u glavnom načinu rada (4 sata). Ispalo je vrlo ukusno!
Allex
Danas sam pekla talijanski s rajčicama i sirom. Ispalo je jednostavno super. Hvala na dobrom receptu. Jedino što nisam pronašao bila je talijanska rajčica, odlučio sam je zamijeniti suhom rajčicom (ne natopljenom uljem), koju sam kupio na tržnici u mjestu gdje prodaju začine. Rezultat je premašio očekivanja. Obitelj je u trenu pojela kiflicu. Morao sam ga ponovno staviti ujutro.
kava
Također ne prodajemo sušene ili sušene rajčice u ulju i cijele. Stoga sam na tržnici kupio sušenu sjeckanu rajčicu od bijelaca, a glavnom receptu za boju dodao žlicu paste od rajčice. Ako sam sve dobro razumio, onda je glavni recept usredotočen na 750g kruha. Umjereno se povećao, ali miris ... Izvući ću ga.


tomatno-syrnyj 1.jpg
Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)
tomatno-synyj 2.jpg
Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)
Luysia
Citat: kava

Također ne prodajemo sušene ili sušene rajčice u ulju i cijele. Stoga sam na tržnici kupio sušenu sjeckanu rajčicu od bijelaca, a glavnom receptu za boju dodao žlicu paste od rajčice. Ako sam sve dobro razumio, onda je glavni recept usredotočen na 750g kruha. Umjereno se povećao, ali miris ... Izvući ću ga.

Moj je kruh bio isti sa sušenom rajčicom i pastom od rajčice. Samo ne jako visoko, ali kako se ispostavilo nije gusto, prilično porozno. Vjerojatno sam pretjerao s aditivima (dodao sam i suhu papriku i suhi zeleni luk). I to je utjecalo na visinu.

Općenito, kruh je vrlo ukusan (kao i svi ostali pečeni prema receptima koje Lola dijeli s nama).

Hvala autoru !!! (y) Peći ću još!
karry
Uzmite svježu rajčicu, izrežite je na klinove i mikrovalnu pećnicu 4 minute na 750 vata. Voda ispari i oni uvenu.

Što kažete ... ali ništa da na 660 W u trećoj minuti od rajčice postoji žar?
Je je
Lola puno hvala na receptu za ovaj kruh. Evo kako sam ispao zgodan.Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)

Program FRANCUSKI KRUH pekla je 4 sata.
Budući da nisam pronašao tako sušenu rajčicu u trgovinama, koristio sam suhu (kupio sam je od Tadžika koji prodaju začine na bazaru), dodao sam i suhe latice. crvena paprika, i 3 žlice. l rajčica. umak "Mexicano" iz Torchina. Sir koji sam imao bio je Radomer. Kruh ima ugodnu začinjenu aromu, gustu malo poroznu mrvicu, vrlo ukusan kruh
NOS
Lola, hvala! jako dobar recept. Moj muž mu je možda najdraži. Pekla sam je nekoliko puta, iako sam povećala broj sastojaka za još četvrtinu i stavila manje rajčice - imam ih malo
natamylove
a rajčice sam morao zamijeniti crvenom slatkom paprikom, sad je jesen. Sezona je na njima. U paprici ima vlage, pa je stoga kruh nešto pahuljastiji od izvornika. Pa ipak, savjetujem svima, u kruh sam dodala pola žličice kurkume.Dala je kruhu lijepu žutu boju. Kruh je vrlo ukusan, iako se razlikuje od originala (u njemu nema rajčice), ispričavam se autoru, ali rajčice nisam našao.
strila
Danas sam našla one iste nježne rajčice, sutra ću peći!
Koliko je 2,5 šalice? Različiti kruhovi imaju različite čaše ...
Lola
natamylove, nema potrebe za isprikom, kreativnom potragom dobili ste još jedan recept za kruh (jako će mi biti drago vidjeti vaš recept za kruh sa slatkom paprikom i kurkumom u zasebnom postu) Sretno !!!

Pucanje, čaša za moju tvornicu kruha sadrži 240 ml.
Sretno !!! Čekamo vaše kreacije
strila
Kasnio sam s odgovorom, ali slike su ostale.
Izlazi vrlo lijepo i aromatično! Upravo sam prišao mom borčiku!
Hvala na receptu!
Imam Moulinex 5004. Pečenje u režimu "kruh od cjelovitog brašna". Za budućnost ću smanjiti težinu na 750 grama, a boja kore je manja.

Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)
mish
: wow: oh cure, i ja želim poslasticu! A ja imam hrpu suhe rajčice zahvaljujući sušilici Dachnik-4! Samo svejedno odgovorite, u kojem je načinu bolje peći na mojem štednjaku - duže ili ne - nema talijanskog načina rada ...
allie
Lola!
Pekla sam kruh po vašem receptu! Hvala vam puno! Ali usput su se pojavila pitanja - kada dodate rajčicu i sir? Odmah ili u drugoj fazi miješanja? Imao sam osjećaj da sam dodao malo kasno (u 12. minuti 2. serije) i rajčica je bila slabo raspoređena - puno je ostalo na rubu ...
Moore
Zaista želim probati pečenje! Ali, dva pitanja molimo pomoć praktičarima:

kolika je težina štruce (imam 700 i 900 grama, koji način rada treba postaviti?)?

može li se to odgoditi, je li itko probao?
Elenka

Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)
Evo mog kruha za ovaj recept. Pekla sam ga na sirutki i hladnom tijestu (francuski način rada s grijanjem). Dodao sam svoju sušenu rajčicu, u nju ulio 2 žlice prije polaganja. l. maslinovo ulje. Redoviti tvrdi sir.
Dobiveni kruh je vrlo mekan, nježan i mirisan!
Hvala autoru na receptu!
Lanočka
Elenka69, kako sušiš rajčice (pardon, što je izvan teme)?
Elenka
Lanočka, rajčica se sušila u električnoj sušilici. Tom prilikom sam ispekao ovaj kruh. Dugo sam to želio!
SoNya 68

Cure, evo recepta za talijanski kruh od rajčice iz uputa mog HP-a
Voda ili mlijeko - 230 ml.
ulje-2 žlice. l.
1 jaje
pire kuhana rajčica-150 gr.
sol - 1,5 žličice
šećer - 3 žlice. l.
brašno-460 gr.
kvasac-1 žličica

Odmah ću reći, nisam probao. Ali jučer sam u BOOM kupio začin za pizzu i tijesto. Odlučio sam da nema dodataka soli i pojačala. Dodam 1 žlica. žlica. Tu je začinsko bilje, rajčica, češnjak i luk i još nešto. Izlio sam ga u staklenku, a zatim bacio ambalažu. Pa, kako sam znao da će biti tako ukusno i lijepo?
Pa, prepoznajem ga po pakiranju i sastavu. Napisat ću vam kasnije. Mislim da će se svidjeti mnogima.
mali miš
pročitajte cijelu temu 2 puta, objasnite kada staviti rajčicu i sir?
Suslya
A vaša peć ne oglašava kad treba bacati aditive?
mali miš
oh, odmah ću to zapisati u profil
Imam 255 panasonic-a s ambulantom
samo na početku teme napisano je da se svi sastojci pomiješaju, tj. stave odmah, a onda netko napiše da se u nekoj fazi gnječenja stavlja, pa se postavilo pitanje, ne želim pokvariti proizvodi
punoglavac
preinaka.
kvasac saf-trenutka 1 žličica
pšenično brašno 520 gr.
sir (što je) - 50 gr kroz ribež.
1,5 žličice soli
1,5 žlica. l. šećer
2 žlice. l. maslinovo ulje.
100 ml sranje (ako je jako slano - smanjite količinu soli)
(2 puta dodano 2 žlice. L. Pasta od rajčice - slike ispod iz ove serije)
230 ml. mlijeko.
1 žličica sjemenke kumina.

Francuski način.

Njam njam...

(str. str. ali općenito - snažno sumnjam da se sušene rajčice mogu koristiti s bilo kojim umakom od rajčice ili lechoom)

Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)

Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)

Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)
garry26
E, nisam dobio kruha ...
Činilo se da je sve napravljeno prema receptu, samo što imam štednjak Panasonic 256, pečen u glavnom načinu rada s aditivima. Na samom početku primijetio sam da je tijesto izašlo vrlo strmo. Lopatica se teško mogla okrenuti .... Na znak je bacio rajčicu i sir. Pokazalo se da je kruh izvana bio vrlo neprikladan, krov je sav uzgojen, očito se nije dobro miješao ...
Stavite 450 grama brašna
Mislim da je možda trebalo uliti više mlijeka ili manje brašna?
Admin
Citat: garry26

E, nisam dobio kruha ...

Mislim da je možda trebalo uliti više mlijeka ili manje brašna?

Nikada se strogo ne pridržavajte autorskih zahtjeva za brašno i tekućinu!

Ovo je vaš kruh, vaše tijesto i zahtijeva vlastiti udio brašna i tekućine!
Slobodno slijedite pravilo kolobok i prilagodite gnječenje tijesta u prvom razdoblju gnječenja.

Sve će uspjeti
Scops sova
Posebno za ovaj kruh sušila sam rajčice u mikrovalnoj pećnici i natočila maslac - puno se toga dogodilo. Sad ću probati sa sushonom, nedavno sam je kupio. Svidjelo mi se, a i mojoj baki - glavnom stručnjaku.
alekseirubakov
pozdrav MOLIMO DA POTREBITE ŠTO UČINITI ako se kruh ne digne već sam probala 2 žličice. kvasac nije pomogao
Admin
Citat: alexeirubakov

pozdrav MOLIMO DA POTREBITE ŠTO UČINITI ako se kruh ne digne već sam probala 2 žličice. kvasac nije pomogao

1.koristite temu Pomoć, s kruhom se ništa ne događa !!! (Hitna pomoć) - pravilno opisati probleme i dati fotografiju kruha

1. proučite teme: i pri mijesanju pripazite na količinu tekućine i brašna u tijestu.
Najlakši bijeli kruh od pšeničnog brašna
Medenjaci od pšeničnog brašna (majstorska klasa)

3. Kako testirati i aktivirati kvasac?

punoglavac
pecite u pećnici, tijesto fermentirajte ne u stroju za kruh, već u zasebnom obliku, tada ćete zasigurno vidjeti porast tijesta, ako je kvasac nekvalitetnih ili teških sastojaka u sastavu, može potrajati više vremena da se digne nego što traži stroj za kruh.
HallyCat
Hvala na receptu! Danas sam pekla kruh po vašem receptu. Jedino što se promijenilo - stavio sam malo manje sušenih rajčica, cca. 3 žlice. l. nasjeckana. Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, miriše na sir i sušene rajčice. Rajčicu sam sam sušio, pripremao ljeti posebno za pečenje kruha i salata. Ispalo je potpuno isto kao u Italiji (tamo sam se upravo navukao na njih) Pitanje je - možete li dobiti sir ili se preporučuje Parmegianu? Imam samo jedan mali minus - ispostavilo se da je kora previše pržena. Sljedeći put ću boju kore postaviti na Svjetlo. Talijanski kruh s rajčicama i sirom (proizvođač kruha)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha