Dom Kulinarski recepti Mesna jela Kokoš Kirurško-nostalgična punjena piletina (majstorska klasa)

"Kirurško-nostalgična" punjena piletina (majstorska klasa) (stranica 12)

SchuMakher
Pa, negdje možda .... iako im ne možete kupiti nove igle, a vjerojatno nema ljudi koji su znali naoštriti baš te igle ... (postojalo je takvo što)
Merri
Citat: ShuMakher

JessyBri Već imamo skalpele za višekratnu uporabu - rijetkost su, a oni koji su za jednokratnu upotrebu imaju isti "lančani" stražnjica. Pokušavao sam pronaći skalpele za višekratnu upotrebu na poslu, onako fik, otpisali su sve ... gadovi ...

I još uvijek imamo medicinsku opremu. 50 RUB Tko je zainteresiran, mogu ga donijeti ljeti.
Merri
Citat: žirafa

Već operirate kod kuće, a ja imam skalpel iz sovjetskih vremena. I pomislite, čak su i štrcaljke i igle višekratno upotrebljive. Zanima me koriste li ih negdje drugdje?

Ne, djevojke, čak i ovisnici o drogama više ne koriste one za višekratnu upotrebu! Pogotovo u medicinskim ustanovama.
JessyBri
Citat: Merri

Ne, djevojke, čak i ovisnici o drogama više ne koriste one za višekratnu upotrebu! Pogotovo u medicinskim ustanovama.
U medicinske svrhe, možda ga ne koriste, ali ja imam 40-gramski luerchik s kompletom igala (uključujući ubodni dugi mandrin) vrlo divno puni meso i pumpa piletinu prije pečenja marinadom)))
SchuMakher
Citat: JessyBri

U medicinske svrhe, možda ga ne koriste, ali ja imam 40-gramski luerchik s kompletom igala (uključujući ubodni dugi mandrin) vrlo divno puni meso i pumpa piletinu prije pečenja marinadom)))

I prikladno je hraniti "ženu" rumom
Merri
Pa, patka, glasnoća je točna! A s 1-2-5 kubika gdje? Inače, imam ih i negdje drugdje. Za što?
JessyBri
Merri, Također imam. U zasebnom sterilizatoru. U kutiji, koju nazivam "nuklearna NZ", nalazi se skladište toliko različito od onog u kojem se slučaju može pružiti pomoć na terenu))
Merri
I to u mom sterilizatoru. Kao što sam nekada davao injekcije, sve se čuva, zajedno s mandrinima. Moja će kći izbaciti ...
JessyBri
Citat: Merri

Moja će kći izbaciti ...
Ili predati muzeju. Moji, vjerojatno, teško mogu zamisliti sam koncept štrcaljke za višekratnu upotrebu od stakla i tehniku ​​montaže s dvije pincete)
Merri
Citat: JessyBri

Ili predati muzeju.

Inače, najzanimljivije postavke vidio sam u medicinskom muzeju u Pragu. Nisam ni očekivala da ću biti puno iznenađena! Postoje takve rijetkosti koje nisam vidio ni na slikama! Očuvano, tako očuvano!
JessyBri
Pa to je to: idem u Prag) Nakon sljedećeg "gubitka". Možda će plaća barem prijeći prag od 200 uev)))
Luysia
Pa, gdje bi se drugdje liječnici okupili kako bi razgovarali o vlastitim, skalpelima i špricama, ako ne o Mašinoj temi o piletini!
Merri
Citat: JessyBri

Pa to je to: idem u Prag) Nakon sljedećeg "gubitka". Možda će plaća barem prijeći prag od 200 uev)))

Ići će
Citat: Luysia

Pa, gdje bi se drugdje liječnici okupili kako bi razgovarali o vlastitim, skalpelima i špricama, ako ne o Mašinoj temi o piletini!

Ne više!
SchuMakher
A ja šo? Ja sam nicho ... ne smeta mi
Matanya
Pozdrav svima, ovdje mi je čast što sam kokoš ..... Donijela sam vam veliko hvala, Maša, i izvještaj. Istina, naišao sam na mršavu pticu, nisam htio secirati, stoga ima višestruke ozljede ... Ali sve sam to pobijedio!
O punjenju šutim, jer, iz jednog sjećanja, slinjenje ... OOOOOOCHCHCHEEEN UKUSNO !!!!!
Evo moje ljepote
Kirurško-nostalgična punjena piletina (master class)Kirurško-nostalgična punjena piletina (master class)Kirurško-nostalgična punjena piletina (master class)Kirurško-nostalgična punjena piletina (master class)
Ljudi moji, bili su jako zadovoljni, od njih posebna zahvala

SchuMakher
Matanya Dobar tek! Nadam se da će recept ukorijeniti!
Matanya
Mašenka, kako će se ukorijeniti. ... danas su kupili dvije odjednom (piliće, mislim) misle (moji ljudi) misle da sam im dao besplatan ples sablje sa skalpelima? Da, schazzzz, već sam im napravio popis posla za vikend, pa ćemo vidjeti
SchuMakher
Citat: Matanya

Mašenka, kako će se ukorijeniti. ... danas su kupili dvije odjednom (mislim, pilići)

Idete u industrijski kapacitet?
Matanya
Aha ...... stavimo to u stream !!!
lu_estrada
OOO, Mashenka, nevjerojatno profesionalna upotreba skalpela!
Ne živimo tako, a ako uopće ne bude dugo, sigurno ću ostati bez djelića prsta, brrr
Hvala na znanosti!
SchuMakher
Hvala vam!
kolobaška
A kako nisam prije vidio ovog Temka?
Naučio sam raditi takve piliće prema Makareviču još 90-ih. Ostali su samo batak i krila, bio je poput cijele kokoši, ali bez kostiju. Prekrasno jelo! Također ima tunelsku metodu, kada uopće ne trebate narezati piletinu. Učinio je isto.
Nadjev se može raditi na različite načine, više volim od orašastih plodova s ​​voćem.
Dugo nisam vježbao, moram kupiti dobru piletinu.
MaBa
Maša, nosim poizvješće.
Kirurško-nostalgična punjena piletina (master class) Kirurško-nostalgična punjena piletina (master class)

Kad sam kuru stavio na stol, najstariji sin rekao je da izgleda poput nasilne utrnulosti i da je neće jesti. Da, ali kad je probao, rekao je svojoj ženi da ovo servira gostima.
Odvojena i posebna granica za majstorsku klasu mesara (vidyuhu, iako je nisam vidio, potrebno je poboljšati).
Ponekad volim petljati s pripremom kiflica od guske / patke i uvijek izrežem korzet rezanjem ptičjih prsa. Istodobno, rijetko sam uspijevao ne oštetiti kožu u blizini grebena, jer rupe na koži nisu kritične za rolu. Ali sada sve ide puno brže i bez nepotrebnih rupa. To znači pravi položaj. A moj je suprug, kad je vidio fotografiju secirane ptice, rekao da je sada zastrašujuće raspravljati sa mnom.
Manya, hvala


Albina
Jednom davno, protjeran sam jednom zbog kokoši. Ali općenito je prikladno jesti ga. Hvala na podsjećanju, MašaMožda čak i kad se na to odlučim.
SchuMakher
Chuchundrus
: Manya !!!!! Ti si najljepša i: secret: Nadam se ljubaznoj ženi na svijetu !!!
Ponašat ću se dobro
kil
Citat: Chuchundrus

: Manya !!!!! Ti si najljepša i: secret: Nadam se ljubaznoj ženi na svijetu !!!
Ponašat ću se dobro
SchuMakher
Citat: Chuchundrus
Ponašat ću se dobro

Da je gđa. A onda pogledajte!
solmazalla
Pa, cure, pa, ljepotice, pa, dajte ... Cure za naušnice, a pušači za punjenje :)). Tiho sam sjedio u grmlju kraj Chuchelke na svom blogu, čitao o karaitskim jajima, došao do Mashenke i evo ga ... Pa, uvijek sam mislio da takvi podvizi nisu u mojim rukama, ali odlučio sam pokušati. Ovako ću kupiti pušenje, kako ga mučim, nevin ... i sve na vaš prijedlog, imajte na umu (pa, ja ću koristiti pileće kotlete za krajnje potrebe)
SchuMakher
Citat: solmazalla
Sjedila sam mirno u grmlju blizu Chuchelke na svom blogu, čitala o karaimskim jajima,

Idem je pročitati, jer živi klasičari pišu o našim jajima
alena40
Deachata !!! Takvu piletinu želim igrati na NG-u, jer za najstarijeg sina NG nije odmor bez piletine. YaA na NG-u Želim nešto novo! Reci mi punjenje akusa ...?
SchuMakher
Riža-gljiva-šunka-sir
Heljda-luk
Ras-Antonovka
Riža-luk-jaje
kil
SchuMakher, Čovječe, vidiš da uskoro imaš 10 000
SchuMakher
Što? Lenok? Manje od jednog za masne oči
kil
SchuMakher, poruke ... kretenu
Gluposti
Upravo sam napao ovaj recept. Pročitao sam svih 30 stranica. Oduševljena sam - i zbog recepta i iz rasprava! Što ste vi momci! Toliko pozitivnih stvari! S takvim humorom! Izgubio sam se!
Otišao sam secirati piletinu, samo imam 2 kilograma u nuli i ima gljiva.
SchuMakher
Gluposti, sretno !!! Rezultat u studiju !!!
alena40
Maša, hvala ti na piletini. Napravio sam to na NG-u, sve je ispalo sjajno. Punjenje je bilo ukusno bulgur + luk + vrganje smrznuto. Prženi luk i gljive, dodan odvratan bulgur. Svima se to jako svidjelo. Nema fotografije, nisam imao vremena ...
SchuMakher
Citat: Alena40
Nema fotografije, nisam imao vremena ...

jeli prije fotografiranja?
alena40
Ne, ali taština za stolom je zaboravila ...
Gluposti
Mashunya, izvještavam o srednjem rezultatu. Minus dva nokta, prst, poderana pileća koža, 40 minuta. Nisam odlučio što dalje.Najvažnije je da sam već pripremio nadjev - heljdu s gljivama i lukom. Ali mogu li sašiti torbu od komadića - to je pitanje!
SchuMakher
Gluposti, Natasha, naravno, nemoj ga čvrsto napuniti i zašij rupe
Borisyonok
Citat: Gluposti
Minus dva nokta, prst, poderana pileća koža, 40 minuta.
A planirao sam za sutra disekcija mesnica piletina. Možda ne bismo trebali?
Gluposti
Dok sam to stavio u nulu. Noću ću lizati rane, a ujutro po šivaću mašinu. Pokušat ću to zašiti ...
Slikat ću ako to uspije. Nemam skalpel - kakva tuga! Inače bih ... Wow!

Moramo, Lena, moramo!
Marusya
Volim kuhati i ovu punjenu piletinu. Hvala na receptu !!!!
baba nata
SchuMakher, Maša ..... bez riječi! Sjajno! Pokazat ću zeta sa svojom kćeri. Zet je neurokirurg, a kći operativna sestra. Hvala puno! Iako ponoviti? ....... Teško.
SchuMakher
Citat: Borisyonok
Možda ne bismo trebali?

SchuMakher
Citat: Baba Nata
Pokazat ću zeta sa svojom kćeri. Zet je neurokirurg, a kći operativna sestra.

O, divan tandem, snaći će se vrlo brzo. Anesteziolog jednostavno nije dovoljan, svjetlo
Gluposti
9:00 - uspon
12:00 - feat
Išao sam!
SchuMakher
Citat: Gluposti
12:00 - feat
Anđeo čuvar da vam pomogne

A danas imam začinjenu patku na roštilju

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha